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Medidas Sanitarias y Fitosanitarias

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by

María Alejandra Martínez Meza

on 15 October 2014

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Transcript of Medidas Sanitarias y Fitosanitarias


VoBo MinAmbiente

Exportación e importación
de elementos vegetales
Grupo de prevención de riesgos del ICA
Importación flora silvestre.
Núcleos proteícos
Núcleos energéticos
VoBO
División insumos agropecuarios
ICA
Importación Elementos para el consumo animal
suralim





Expedición del correspondiente certificado fitosanitario

Nacionalización
Certificado fitosanitario país de origen
Cumplir exigencias país receptor
Exportación material vegetal
Requisitos fitosanitarios
País importador
Solicitud de inspección
+
permiso fitosanitario
Permiso fitosanitario exportación
Colombia
Medidas
Sanitarias
&
Fitosanitarias
en
María Alejandra Martínez - Santiago Montoya
ANTECEDENTES
NORMATIVO
MARCO
S
E
J
E
M
P
L
O
¿QUÉ SON?
Sin limitar injustificadamente el comercio
Definición: http://www.wto.org/spanish/tratop_s/sps_s/sps_agreement_cbt_s/c1s3p1_s.htm
Medidas Aplicadas


Hay 370 MSF vigentes: 155 agrícolas, 199 pecuarias y 16 agropecuarias.
Aditivos Contaminantes
Toxinas
Organismos Patógenos
PROTEGER
SALUD
SALUD
VIDA
PRESERVAR
De los riesgos resultantes de la entrada
Bosques
Flora Silvestre
Radicación
MSF
Propagación
&
Plagas
Enfermedades
Organismos
Patogenos
Proteger
ICA
Vida y Salud
Idenficar
Prevenir
Mitigar

Erradicar
Riesgos actividades agropecuarias
{
de la presencia
ALIMENTOS
BEBIDAS
¿Cuántas MSF's hay vigentes?
PUEDEN ADOPTAR MUCHAS FORMAS
Que los animales y sus productos procedan de zonas libres de enfermedad
EXIGIR
INSPECCIONAR
Los productos para detectar contaminantes microbiológicos
IMPONER
Un tratamiento de fumigación específico para los productos
ESTABLECER
Niveles máximos permisibles de residuos de plaguicidas en los alimentos
cumplimiento
y
exigibilidad

Ultimas décadas
Siglo XX
Primeros años
Siglo XXI
Globalización del Mercado de Alimentos
Dinámica del Comercio
Nuevos Sistemas de Producción Agrícola
Sensibilidad internacional en los temas de la inocuidad alimentaria
Progreso
Conocimientos
Científicos
Innovaciónes Tecnológicas
Producción y Elaboración de los Alimentos
Países
Avanzaron
Producción Alimentaria
Empleando Nuevas Técnicas
Procesos con Mayor Calidad
+
Productividad
Calidad
Amigables con el medio
Consumidores
Comenzarón a preferir...
Oferta Variada
Alimentos de Calidad e inocuos
Empresas...
Estándares más estrictos
Respondieron a los Cambios

Exportaciones de material genético aviar (maíz modifcado) a Ecuador y Venezuela

Procesos Productivos
USA
Inquietud
y
Temor
Café descafeinado
Las MSF operen como restricciones comerciales
PAISES EN DESARROLLO
Dependen del comercio Agrícola
Se ven limitados a exportar
09011100


Control de los contaminantes alimenticios en alimentos


ACUERDO MEDIDAS SANITARIAS Y FITOSANITARIAS
1994
Exportación
1995
Parte del Acta de Marrakech
Firmado el 15 de Abril
1 Enero
Puesto en vigor
Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO)
Alimentarias
Normas
Convenidas por los gobiernos
Venezuela
aftosa
Foros Intergubernamentales
Material genético
aviar
Organización Mundial de la Salud (OMS)
Carne congelada deshuesada
Carne en canal
Bovinos para
la reproducción
¿Quien se encarga de elaborar las normas internacionales de seguridad alimentaria?
Comisión del Codex Alimentarius
Convención Internacional de Protección Fitosanitaria
CONVENIO DE DIVERSIDAD BIOLÓGICA
Acuerdo
MSF
Protocolo de Cartagena sobre Bioseguridad Biotecnológica
COLOMBIA
Datos de Interés
*Reglamentaciones de inocuidad de los alimentos
1995
Entró en vigor
Acuerdo sobre MSF

Colombia tiene acuerdos para exportar bovinos de reproducción y cría hacia Argentina, Paraguay y Perú
La carne bovina puede ser comercializada en Angola, Egipto y Rusia.
Acuerdo OMC
1° de enero
}
*Control sanitario de los animales y vegetales
Política Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad de Alimentos para MSF
Ley 170 de 1994
2005
Aprueba el Acuerdo
5 de septiembe
MEDIANTE
Requisitos
CONPES 3375
Control de los residuos de plaguicidas en productos alimenticios de origen vegetal y animal

Etiquetado de productos alimenticios

Trazabilidad, cumplimiento y responsabilidad en los alimentos y los piensos
Adicionalmente el Sistema de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias se han expedido otros 4 documentos CONPES
Política Sanitaria y de Inocuidad de las Cadenas de la Carne Bovina y la Leche
CONPES 3376/05
CONPES 3458/07
Política Nacional de Sanidad e Inocuidad para la Cadena Porcícola
Política Nacional de Sanidad e Inocuidad para la Cadena Avícola
Política Nacional Fitosanitaria y de Inocuidad para las Cadenas de Frutas y de Otros Vegetales
CONPES 3468/07
CONPES 3514/ 08
Colaboración
Armónica
• Departamento Nacional de Planeación
•Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sostenible
• Ministerio de Protección Social
• Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural
• Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos "INVIMA"
Instituto Colombiano de Agricultura

FUTURO
Obtención del certificado de inocuidad que exigen las autoridades
ATRASADO
Cumplimiento de normas fito y zoosanitarias
Tomar Medidas
Tratamiento del producto Final
Desarrollo de Programas
CONTROL
ERRADICACIÓN
}
Enfermedades y Plagas
¿Qué pasa si no se hacen?
_
>
Costos de las operaciones
Medidas estrictas de diagnostico
Inspección
Certificación
Tratamientos
Perdida de los Mercados
Ambiental
Control

Tema de mayor importancia en el Futuro
Para Hacer Frente
Internacionales
Nuevas
Exigencias
MDS
CONCLUSIONES
Mercado Internacional
Realizar Esfuerzos
Conjunto
Empresas
Entidades Gubernamentales
Etiquetas en el alimento
Información
cliente
}
Hacer cumplir las MSF
Países Libres
Problemas
Sanitarios
Fitosanitarios
aditamentos y saborizantes
Materiales
en contacto
}
+
Ventaja
Acceso a Mercados Internacionales
países propias normas
limitadas
a la protección
Adaptación a las condiciones
zonas libres y de baja prevalencia
compartimentación
zonificación
geografía
gestión
guía sanitaria
movilización interna (GSMI)
=
/
Proteccionismo
Infraestructura
Costos Logísticos
RETO IMPORTANTE
Alto Costo de Fletes
Prolongados tiempos de transito
Afectan Relaciones
comerciales entre países
Reducen beneficios
a los exportadores
Se incurre en costos extra
De acuerdo a un estudio de la OMC, Colombia tiene dificultades en aspectos regulatorios tecnológicos y de soporte institucional
Los productores y las Autoridades Sanitarias solamente se han preocupado por la sanidad
vegetal, dándole menor
importancia a las
normas de
inocuidad de
alimentos.
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