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Rapport de stage de fin d'études

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on 7 October 2014

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Rapport de stage de fin d'études
Thème du rapport :
La perception de la promotion chez les clients de Coccinelle supermarché

Stage effectué à:
Réalisé par:
Jamal DAHNINI
Tutrice pédagogique:
Plan:
Introduction
:

Le secteur de la grande distribution
Présentation de l'entreprise
Intérêt du sujet
Problématique
Présentation de l'étude
Résultats
Synthèse de l'étude
Recommandations
Conclusion
L' intérêt du sujet en générale
L'importance de la promotion dans une stratégie marketing
La perception des promotions par les consommateurs
L'influence de la promotion sur le comportement des consommateurs

Introduction
Le secteur de la grande distribution en France:
Problématique
Présentation de l'étude

Depuis 2002, la croissance réelle des ventes (en volume) est bien plus faible que la croissance nominale (en valeur) dans les grandes surfaces alimentaires

Entre 2002 et 2005, la croissance annuelle moyenne des ventes a ralenti en valeur comme en volume
Après un fort rebond en 2007 (+3,8% en valeur et +2,4% en volume), et après la récession de 2009 où les ventes ont chuté (-2,9% en valeur et -0,9% en volume), elles se redressent en valeur depuis 2010
Globalement depuis 2007, les supermarchés s’en sortent mieux que les hypermarchés.
En France, la grande distribution représente 10% du PIB du pays et génère 600.000 emplois (2010)
Quel est l'impact de la promotion sur la décision d'achat ?
Comment maximiser l'impact de l'offre promotionnelle de coccinelle supermarché ?

Analyse du problème à résoudre :
La perception de la promotion est mesurée sur plusieurs volets :
Définition des objectifs de l’étude
L’étude des motivations d’achat chez les clients de coccinelle supermarché et ses concurrents:
La période et la fréquence des courses
Les supports médias des enseignes de grandes distribution
L’achat des produits en promotion
L’étude des périodes de courses chez les clients
L’étude de l’efficacité des médias utilisés par coccinelle market ainsi que ses concurrents
L’étude de la perception du dépliant
L’étude de la perception des produits en promotion sur dépliant.
Mme Chantal GHESQUIERE
Entreprise d'accueil
Coccinelle supermarché est une enseigne de la société Codifrance, elle-même filiale Française du Groupe Colruyt, leader de la GMS en Belgique. Avec un chiffre d'affaires dépassant les 417 millions d'euros. Codifrance s'appuie sur une logistique puissante couvrant plus de 70 départements.
Groupe COLRUYT
Le Concept :

Un enseigne Supermarché à taille humaine.
Zone de chalandise : Centres villes, quartiers périphériques, Bourgades rurales de plus de 1000 habitants.
Les Assortiments :

Des Gammes essentiellement alimentaires.
Importante surface consacrée aux produits frais et fruits et légumes.
Rayons à service : Boucherie, Charcuterie, Traiteur, Fromage.
Un choix complet en 4 dimensions : marques nationales, produits régionaux, marques propres et marque économique.
Les Points forts :

Ambiance agréable et accueillante.
Services adaptés aux besoins de la zone de chalandise.
Mise en avant des produits frais qui caractérise l’image de la fraîcheur de l’enseigne.
Une communication dynamique, modulable
Coccinelle supermarché
Questionnaire
Échantillon:
Taille:
n= 100, l’échantillon est composé de personnes ayant déjà effectué au moins un achat chez Coccinelle supermarché.
Distribution de l’échantillon:

Dans Coccinelle supermarché
près de Carrefour
près de Franprix
près de Monoprix

Sexe:
67 % femmes 33% hommes
Recommandations
La fréquence de visite du magasin:
Les motivations qui ont poussé les clients à choisir Coccinelle supermarché :
Motivation du choix d’un autre point de vente
Période d’achat des grandes courses
Fréquence d’achat par mois:
Jour d’achat en grande surface:
Fréquence d'achat Vs période d'achat:
Fréquence d’achat Vs jour d’achat en GMS en % :
les supports médias préférés des clients:
Raisons de la meilleure communication :
Dépliant et incitation visite magasin :
Jugement du dépliant coccinelle supermarché :
Nombre de produits en promotion suffisant :
Rayon où la promotion est indispensable
Achat des produits en promotion et raisons du non achat :
Joindre la fin et le début du mois dans la période de promotion, et ce, pour attirer plus de clientèle
proposer en fin et début de mois des promotions qui touchent aux achats de ravitaillements, mais en milieu de mois, des promotions sur des produits qui apportent des petits plaisir, et ce afin de stimuler les achats hédonistes.
mettre le point sur la bonne qualité des produits en promotion
viser les femmes dans les dépliants
assurer la bonne distribution du dépliant
proposer un facing attractif, pour pouvoir mieux attiser la curiosité des clients et ainsi le sortir des exigences de sa liste

Conclusion
Merci de votre attention
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