Loading presentation...

Present Remotely

Send the link below via email or IM

Copy

Present to your audience

Start remote presentation

  • Invited audience members will follow you as you navigate and present
  • People invited to a presentation do not need a Prezi account
  • This link expires 10 minutes after you close the presentation
  • A maximum of 30 users can follow your presentation
  • Learn more about this feature in our knowledge base article

Do you really want to delete this prezi?

Neither you, nor the coeditors you shared it with will be able to recover it again.

DeleteCancel

Make your likes visible on Facebook?

Connect your Facebook account to Prezi and let your likes appear on your timeline.
You can change this under Settings & Account at any time.

No, thanks

Proyecto Algo Dulce PLAN DE NEGOCIOS PRESENTACION

PLAN DE NEGOCIOS PRESENTACION
by

jimena espinosa

on 21 September 2015

Comments (0)

Please log in to add your comment.

Report abuse

Transcript of Proyecto Algo Dulce PLAN DE NEGOCIOS PRESENTACION

ANALISIS FODA (INTERNO & EXTERNO)
AMENAZAS:
1- Mucha competencia
2- La ubicación puede afectar
3- Competencias cercanas
4- Crisis Económica
5- Clima para pasteles y postres
6- Insectos
7- Restaurantes
8- Cafés
.

IDEA DE NEGOCIO
JUSTIFICACION DE LA IDEA DE NEGOCIO
Tiene margen grande de $
Lleva mas de 8 años en Culiacán
Es un proyecto muy viable
Tiene un mercado muy amplio
Ayuda al cliente a ahorra tiempo y $
México es el país #1 en consumo de pasteles y pan.
Exito seguro debido a sus sabores caseros y su bonita presentacion
Un ejemplo de pasteleria es "Pastelerias Marisa"
Fortalezas:
1- Sabor Casero Delicioso
2- Precio Accesible
3- Buena Ubicación
4- Variedad de Postres
5- Lugar único
6- Ponemos Eventos
7- Concepto Pastelería/ Café

Debilidades:
1- No se conoce mucho el nombre
2- Muchas Horas de Trabajo
3- Se necesitan muchos trabajadores
4- Muchas veces no existe confidencialidad por parte de los trabajadores
5- Falta de organización del tiempo


OPORTUNIDADES:
1- Algo Dulce CLN
2- Se publica mucha propaganda
3- Existe un amplio mercado
4- Clientes Tecnología que puede hacer más rápido el trabajo
5- Ubicaciones
6- Horario Accesible
7- Valor Agregado como café
8- Más variedad de sabores

Visión
Ser la pasteleria favorita de todo México, brindando sabor casero delicioso, y presentacion creativa para cualquier evento.
PROYECTO PASTELERÍA
Por: Jimena Espinosa de los Monteros Llaguno
ANALISIS DE INDUSTRIAS
Pequeña empresa manufacturera
de pasteles caseros, pasteles personalizados
galletas, cupcakes, y mini postres,
del diseño de la preferencia del cliente.

Atiende desde pasteles,galletas, brownies,
cupcakes
en punto de venta (tienda)
Pasteles sobre pedido ( personalizados)
Platillos de mini postres
Mesa de mini postres para eventos como Bodas,
XV años, Bautizos, entre otros


Misión
Crear tus sueños realidad plasmados en un pastel.
Valores
Disfrutar
Felicidad
Soñar
Responsabilidad
Puntalidad
Honestidad
Respeto
VENTAJA COMPETITIVA
- Recetas con sabor casero
- Precios Accesibles
- Decoracion Original
-Pasteles personalizados
-Mesas de mini postres
- Servicio a Domicilio

Existe mucha competencia en este negocio
ya que se ha hecho una tendencia.

Segun la INEGI existen 35,000 panaderias en el
territorio nacional, ademas que este sector ha
creado alrededor de 400,000 empleos.

Debido a que México es el pais #1 en obesidad, ha disminuido
las ventas de este tipo de negocios pero alrededor de un 12% desde el 2012. Pero sigue siendo una tendencia que tiene una demanda muy alta por que estos productos y servicios siempre van a ser consumidos.
CANVAS
Propuesta de Valor:
-Sabor rico
-Variedad de sabores
-Buen Precio
-Pasteles sobre pedido
-Ubicación
-Trato al cliente
-Servicio a domicilio
-Servicio para Eventos
-Cursos para niños
CLIENTES POTENCIALES:
Mercado masivo:
o Familias de la zona
o Amas de casa
o Decoradoras de eventos
o Restaurantes
o Personas que en días festivos festejan ( Cumpleaños, Navidad, San Valentín, Día de las Madres, Día del Padre, Día del Niño, XV años, Bodas, etc.)
o Personas que les gusta regalar detalles como pasteles, brownies, etc.
Canales:
*Redes Sociales
* Pedidos vía web
* Tienda propia (Punto de venta)
* Publicidad
*Por medio de intermediario ( Decoradores de eventos / restaurantes)
Relación con Cliente:
* Asistencia individual ( Para cada pedido)
* Asistencia personalizada ( Para mesas de postres)
* Autoservicio ( El cliente puede obtener pasteles, galletas, cupcakes y mas en el punto de venta)
Red de Partners:
* Lala
* Mama gallina
* Cafes
* Restaurantes
* Decoradores de eventos
Actividades Clave:
* Entrenamiento del personal
* Produccion de batidos
* Horneado
* Decoracion
* Empaque
* Transporte a punto de venta / evento
Recursos Clave:
* Conocimiento del negocio
* Personal Capacitado y con Experiencia
* Maquinaria para repostería ( batidoras, hornos, licuadoras, refrigeradores, congeladores)
* Automóvil para transportar productos
* Punto de venta
Flujos de ingreso:
-• Venta de bienes tangibles para cualquier evento
- Cursos para niños (taller educativo)
- Venta de pasteles personalizados
- Venta del servicio de mesa de postres con decoracion

ESTRUCTURA DE COSTOS
Costos Fijos:
Renta del local
Agua, luz, gas, internet
Personal
Costos variables:
Productos vendidos
Compra de materia prima

Full transcript