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AMINOACIDOS

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by

mariana echeverri baena

on 18 August 2016

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Transcript of AMINOACIDOS

DEFINICIÓN
Los aminoácidos son compuestos orgánicos que se combinan para formar proteínas. Los aminoácidos y las proteínas son los pilares fundamentales de la vida.
CLASIFICACIÓN:
• Aminoácidos esenciales
• Aminoácidos no esenciales
• Aminoácidos condicionales

ESTRUCTURA GENERAL:

La estructura general de un alfa-aminoácido se establece por la presencia de un carbono central (alfa) unido a un grupo carboxilo (rojo en la figura), un grupo amino (verde), un hidrógeno (en negro) y la cadena lateral (azul):
CONTRIBUYEN A:
• Descomponer los alimentos
• Crecer
• Reparar tejidos corporales
• Llevar a cabo muchas otras funciones corporales
• El cuerpo también puede usar los aminoácidos como una fuente de energía.

AMINOÁCIDOS
EJEMPLO:

Estos aminácidos se combinan para formar proteínas. Las proteínas de las uvas pasas son usadas por nuestro organismo para formar nuestros músculos y también son necesarias para mantener nuestra masa muscular.

La cantidad de aminoácidos que muestra la tabla anterior, corresponde a 100 gramos de uvas pasas.
UVAS PASAS:

MANI:

el maní especialmente cuando es considera como crudo son ricos en proteínas de muy alta calidad con la unión de todos los aminoácidos
IMPORTANTE
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