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Destilado al vapor de Aceite esencial de limon

Fisicoquímica
by

Angicho Hurtado

on 26 June 2013

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Transcript of Destilado al vapor de Aceite esencial de limon

EQUILIBRIO LIQUIDO- VAPOR Y PROPIEDADES FISICOQUÍMICAS PARA EL DESTILADO AL VAPOR DE ACEITE ESENCIAL DE LIMÓN
R. A. CLARÁ, A.C. GÓMEZ MARIGLIANO and H. N. SÓLIMO
Departamento de Física, Facultad de Ciencias Exactas y Tecnología, Universidad Nacional de Tucumán, Avenida
Independencia 1800, 4000 San Miguel de Tucumán, Argentina

EQUILIBRIO LIQUIDO-VAPOR
Condición o estado donde el tipo de evaporización (liquido cambiando a vapor) es igual al tipo de condensación (vapor cambiando a liquido ) en un nivel molecular tal que no existe todavía un total de interconversion de liquido- vapor.
Índice de refracción
Cuando un rayo de luz pasa a través de una substancia cambia su dirección deforma proporcional al índice de refracción de la misma y esta de acuerdo con la ley de Snnel.
Cromatografía de gases
La cromatografía es un método de separación para la caracterización de mezclas complejas.
Material y métodos
Para el desarrollo de la parte experimental se utilizaron ciertos equipos.
PRESENTADO POR:
VINICIO MUÑOZ GUEVARA
ANGEL HURTADO CORDERO
Ingeniería de la Producción
Los frutos son de buen tamaño, y la pulpa tiene un excelente contenido en zumo de elevada acidez y escaso número de semillas, la mayor recolección se efectúa de octubre a febrero.

Datos para el equilibrio liquido- vapor en este reporte usa rangos de presión de
P = (10.0 to 80.0) kPa.
La ley de Snnel una formula utilizada para calcular el ángulo de refracción de la luz.
El tipo de limón estudiado es el limón "EUREKA"
La cromatografía de gases es una técnica cromatografía en la que la muestra se volatiliza y se inyecta en la cabeza de una columna cromatografía .
La columna mas utilizada es la tubular abierta por su eficiencia y rapidez.
Densímetro KEM DA-300 (Densidad)

Refractómetro Leica AR600 ( Índice refractario)

Termómetro DTM5080 (Temperaturas en el equilibrio)

Transmisor de presión Wika, model P-10 (Presión total)

Cromatógrafo Hewlett Packard 6890 (Muestras de fases vapor y liquido en el equilibrio )---> ChemStation (HP G2070AA)

alpha-thujene
alpha-pinene
sabinene
beta-pinene
p-cymene
d-limonene
gamma-terpinene
neral
geranial
La ecuación empírica para densidad, con el índice refractivo para el sodio D-line, y el logaritmo de la presión de vapor para la destilación por arrastre de vapor del aceite esencial de limón, está dada por:
La ecuación (1) con la desviación estándar de ±0.5 Kg*m^(-3), para el índice de refractivo:
La ecuación (1) con la desviación de ± 2*10^(-4), para el logaritmo de la presión de vapor:
Con la desviación estándar de ± 0.05. por lo tanto p puede ser calculada con la ecucacion (3) con la desviación de 5%.
Diferenciando la ecuación 3 con respecto a T y usando la ecuación de Clausius-Clapeyron, la dependencia de la temperatura para la entalpia molar de vaporización, el aceite esencial de limón puede ser obtenido con:

Los valores numéricos de los coeficientes se obtendrán gracias a un minimo análisis cuadrático. Los números de los coeficientes serán usados para cada propiedad determiando el minimo número necesario. Los dígitos significativos serán obtenidos tomando cada error experimental. La desviación estándar entre el experimento y los valores calcular, y estará definida por:
Factor Respuesta
Es el radio entre la señal producida por un analito y la cantidad de analito que produce la señal idealmente y para una fácil programación computacional.
Analizando por medio de tablas y gráficas
Índice de refracción y densidad a diferentes Temp°
Presión de vapor a diferentes temp°
|
alpha-thujene
alpha-pinene
sabinene
beta-pinene
d-limonene
gamma-terpinene
p-cymene
Geranial
Neral
Densidad vs temperatura
Índice Refractario vs temperatura
Logaritmo de vapor de presión
vs
Temperatura reciproca
Equilibrio liquido- vapor para los compuestos estudiados del destilado al vapor aceite esencial de limón .
Algunos ejemplos de % de masa para
fases liquidas y fases gaseosa vs la presión
Conclusiones
Gracias por su atención
Ecuaciones
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