Loading presentation...

Present Remotely

Send the link below via email or IM

Copy

Present to your audience

Start remote presentation

  • Invited audience members will follow you as you navigate and present
  • People invited to a presentation do not need a Prezi account
  • This link expires 10 minutes after you close the presentation
  • A maximum of 30 users can follow your presentation
  • Learn more about this feature in our knowledge base article

Do you really want to delete this prezi?

Neither you, nor the coeditors you shared it with will be able to recover it again.

DeleteCancel

Make your likes visible on Facebook?

Connect your Facebook account to Prezi and let your likes appear on your timeline.
You can change this under Settings & Account at any time.

No, thanks

Zasady zdrowego odżywiania

Piramida żywieniowa
by

Ania Broda

on 7 April 2013

Comments (0)

Please log in to add your comment.

Report abuse

Transcript of Zasady zdrowego odżywiania

Tluszcze WYBRANE DIETY Piramida zdrowego odżywiania Grupa zbóz Owoce i warzywa Produkty mleczne Produkty miesne 6-11 porcjii 2-4 porcje 3-4 porcje 3-5 porcje 2-3 porcje oleje Slodycze jak najmniejsze ilosci Produkty zbożowe są źródłem węglowodanów, witamin, białka, składników mineralnych i błonnika. Występują głównie w
- różnych rodzajach kaszy
-chlebie
-makaronach Warzywa i owoce są największym źródłem witamin, szczególnie witaminy C. Wartość odżywcza poszczególnych owoców i warzyw jest bardzo zróżnicowana. Warzywa i owoce są przede wszystkim dobrym źródłem składników mineralnych, zwłaszcza różnych mikroelementów i witamin, głównie witaminy C. Mleko i jego przetwory należą do produktów o wysokiej wartości odżywczej.
Dostarczają one bowiem zarówno makroskładników, czyli białka, tłuszczu i węglowodanów, jak i wielu witamin oraz składników mineralnych. Mięso i produkty mięsne są jednym z najważniejszych źródeł białka o dużej wartości odżywczej.
Są bogate w witaminy i składniki mineralne, ale duża zawartość w nich cholesterolu ogranicza ich zastosowanie w żywieniu człowieka. Tuszcze powinny dostarcza
25-30% wartoci energetycznej dziennej racji pokarmowej dorosego czowieka.
Powinny to byc tuszcze nienasycone, nie utwardzane chemicznie, pozbawione izomerów trans. Informacje : Informacje : Informacje: Informacje: Informacje: Co to jest dieta? Dieta (z stgr. δίαιτα diaita – "styl życia" –
sposób odżywiania.
Często używane w stosunku do diet odchudzających. Jakie mamy typy diet? Wszystkozerca Pescowegetarianizm Wegetarianizm Weganizm Witarianizm Dieta muzulmanska Dieta hinduska Dieta koszerna Dieta paleolityczna Dieta proteinowa (Dukana) Dieta Cambridge To dieta pozwalająca nie tylko schudnąć, ale także utrzymać szczupłą i zdrową sylwetkę przez długi czas. Składa się z specjalnie przygotowanych trzech posiłków dla pań i czterech dla panów, złożonych z zupek, napoi i batonów. Produkty składowe diety dostarczają niedużą dawkę węglowodanów i są niskokaloryczne – natomiast zawierają duże ilości witamin i minerałów. Stosując ją przez około trzy tygodnie można szybko i efektywnie zrzucić zbędne kilogramy.Opiera się ona na białku. Głównym składnikiem diety Cambridge są zupki w proszku, które zalewa się wodą. Są to zupki zamknięte w odrębne, szczelne papierowe opakowania Dieta wysokobialkowa Dieta wysokobiałkowa jak sama nazwa wskazuje polega na dostarczaniu do organizmu dużych ilości białka. Białka są składnikami odpowiadają za budowę mięśni oraz odbudowę starych tkanek. Biorą też udział w tworzeniu białych krwinek oraz hormonów. Ze względu na ich właściwości budulcowe ten rodzaj diety jest często zalecany sportowcom. Podczas przemiany białek wydzielane są też duże ilości energii, choć jest to energia krótkotrwała w przeciwieństwie do tej z węglowodanów czy tłuszczów. Dieta Sródziemnomorska Nazywana jest często najzdrowszą z diet. Do tego stopnia, że poleca się ją do stosowania każdemu bez wyjątku, nawet przez całe życie. Wskazaniem do jej stosowania może być nadciśnienie tętnicze i podwyższony poziom cholesterolu. Umożliwia utratę do czterech kilogramów w ciągu miesiąca. Pozwala nam cieszyć się zdrowiem i dobrą kondycją. Położenie geograficzne ma ogromny wpływ na kształtowanie się nawyków żywieniowych ludzi. Z tego powodu dieta ta dużą popularnością cieszy się we Francji, Włoszech i Hiszpanii. Stosując dietę śródziemnomorską spożywamy duże ilości warzyw, owoców, kasz, makaronów, ryb, owoców morza oraz pełnoziarnistego pieczywa. Dieta jest bardzo prosta z uwagi na to, że posiłki, które są przygotowywane nie wymagają żadnych zdolności kulinarnych. Nie ma rygorystycznego katowania organizmu, a głównym składnikiem diety jest kapusta. Pogłoska niesie, że dieta swoją karierę i popularność zdobyła, dzięki byłemu Prezydentowi Aleksandrowi Kwaśniewskiemu, który stracił sporo kilogramów.Dieta kapuściana występuje także pod innymi nazwami „dieta szwedzka”, „dieta kalifornijska” oraz „dieta kanadyjska”. Stosując tą dietę, możemy w ciągu tygodnia pozbyć się od 3 do 6 kilogramów. Podstawowym posiłkiem jest zupa kapuściana, którą spożywa się do znudzenia. Oczywiście do naszego menu wprowadzamy również inne produkty, ale zupa jest elementem dominującym. Jadłospis Pierwszy: poza zupą, spożywamy tylko owoce (bez bananów),
Drugi: zupka i warzywa (najlepiej zielone liściaste), (bez owoców),
Trzeci: możemy i warzywa i owoce oraz zupa,
Czwarty: nabiał w postaci mleka i bananów (do trzech bananów, mleka do woli) i zupa,
Piąty: wołowina (do 50 dkg.), puszka pomidorów lub 6 świeżych), raz w ciągu dnia zupa,
Szósty: wołowina i warzywa do oporu (warzywa zielone, liściaste) i co najmniej raz zupa,
Siódmy: ryż (najlepiej brązowy), jarzyny i ostatnia zupka kapuściana.

Na liście zakazanych: Chleb, alkohol, napoje gazowane.

Na liście wskazanych: Woda, niesłodzona herbata, niesłodzone soki, sok żurawinowy. CO MOŻE ZAWIERAĆ JADłOSPIS DIETY
ŚRÓDZIEMNOMORSKIEJ? Wskazane do jedzenia:
ryby, zawierające nienasycone kwasy tłuszczowe, owoce i warzywa, zawierające duże ilości błonnika, soli mineralnych, witamin i wody, rośliny strączkowe, ryż, makarony, które są źródłem białka, błonnika, soli mineralnych. Mimo to są bardzo kaloryczne, więc nie powinno się jeść ich zbyt często i zawsze z dodatkiem warzyw, ciemne pieczywo, zawierające duże ilości błonnika i minerałów, orzechy, suszone owoce – duże ilości błonnika i minerałów. Powinny stanowić raczej dodatek, ponieważ są bardzo kaloryczne,wino wytrawne, obniżające ilość „złego” cholesterolu, podnosząc poziom „dobrego”. Nie wolno jednak wypijać więcej niż jedną szklankę do głównego posiłku.
Unikać należy:
mięsa czerwonegomięsa białego tłustego (np. skóra z kurczaka)
tłustych wędlin, białego pieczywa, słodyczy Dieta oczyszczajaca W dzisiejszych czasach żyjemy w zawrotnym tempie. Nasze posiłki nie są idealne, często przygotowywane w pośpiechu. Organizm sam się nie oczyści, powinniśmy mu w tym pomóc. Rozwiązaniem jest zastosowanie diety oczyszczającej. Zaczynając kurację oczyszczająca powinniśmy pamiętać o kilku zasadach. Przede wszystkim nie wolno się głodzić – obniżymy w ten sposób przemianę materii, przez co mogą dosięgnąć nas problemy związane z wahaniami wagi ciała. Należy także ograniczyć spożywanie mięsa. Nie oznacza to całkowitą rezygnację z jego spożywania.Wybieramy jednak głównie takie produkty, które w swoim składzie zawierają niewielkie ilości tłuszczu, np. drób – jemy dwa,trzy razy w tygodniu pieczony lub duszony bez dodatku tłuszczu. W inne dni produkty mięsne zastępujemy produktami zawierającymi białko np. jajkami. Przynajmniej raz dziennie należy spożywać produkty zbożowe. Posiłki gotujemy, przygotowujemy na parze lub dusimy. Wśród dozwolonych produktów znajdują się także ryby – odpowiednio przygotowane, oraz warzywa – najlepiej surowe lub gotowane. Przykladowe śniadanie: 1/3 płatków owsianych, 1/3 świeżego soku z pomarańczy, 1/3 jogurtu naturalnego (miarka dowolna, można wykorzystać później),
Robimy wieczorem i wstawiamy na noc do lodówki, żeby płatki spulchniały,
Rano nakładamy sobie 5 – 7 łyżek (reszta z powrotem do lodówki), dodajemy łyżkę miodu i bakalie – można zamiast bakalii dodać same orzechy i żurawinę, jak kto lubi,
Takie śniadanie daje nam dużo energii i jest bogate w błonnik co poprawia pracę jelit. Czy faktycznie takie są ? Obecnie robiąc zakupy coraz częściej spotykamy się z tym, że nasze ulubione produkty mają swoje odpowiedniki w wersji light. Zachęceni mniejszą zawartością kalorii, ochoczo po nie sięgamy. Jednak musimy pamiętać, że nie zawsze napis „light” oznacza, że dany towar będzie dla nas zdrowszy i mniej tuczący. Zanim zdecydujemy się na jego zakup, przyjrzyjmy się dokładnie wszystkim informacjom zawartym na etykiecie. Mogą nas naprawdę zaskoczyć. Etykietka prawdę Ci powie Często oprócz określenia „light” na etykietkach wielu produktów znajdziemy takie terminy jak „dietetyczny” lub „dla osób dbających o linię”. Nie każdy z nich jednak taki jest. Oznaczenie „light” powinno wskazywać, że dany artykuł zawiera o 30 proc. mniej kalorii niż jego standardowy odpowiednik. Każdy towar, którego ulotka wskazuje zawartość powyżej 40 kcal w 100 gramach nie jest wcale „lekki”. Powinniśmy więc dokładnie przeczytać wszystkie informacje umieszczone na opakowaniu, zwłaszcza te dotyczące ilości tłuszczu i cukru w produkcie oraz kaloryczności danego artykułu. Kalorii mniej, ale co zamiast nich? Aby każdy produkt light był o 30 proc. mniej kaloryczny, pewne substancje powinny zostać zredukowane i zastąpione przez inne, lżejsze. Najczęściej zmniejsza się ilości cukru. Zamiast niego używane są słodziki takie jak aspartam czy sacharyna, które nadają tak samo słodki smak, a zawierają o połowę mniej kalorii. Jednak nie każdy taki produkt jest zdrowy i dietetyczny. Czekolada typu light ma zmniejszoną ilość cukru, jednak rekompensuje ją większą zawartością tłuszczu. W rezultacie pochłaniając tabliczkę takiej słodkości, narażamy się na przyjęcie tej ilości kalorii co w standardowej czekoladzie. Z kolei mleko i jogurty zawierające 0% tłuszczu to produkty całkowicie pozbawione wartości odżywczych. Spożywając je, nie przytyjemy, ale nie dostarczymy sobie również cennych witamin oraz wapnia. Lepiej zjeść mniej i zdrowiej ! Czasem zdrowiej jest zrezygnować z dietetycznej wersji i spożyć mniejszą ilość pełnowartościowego odpowiednika, który dostarczy nam substancji odżywczych nie narażając na utratę cennych witamin. Ograniczone spożywanie niskokalorycznych artykułów jest wręcz wskazane dla dzieci, kobiet w ciąży i karmiących oraz osób starszych. Głównie za sprawą dużej zawartości różnego rodzaju zagęszczaczy oraz słodzików, które w większych dawkach mogą powodować biegunki czy bezsenność. Dodatkowym minusem produktów „light” jest cena, która bywa znacznie wyższa od standardowych towarów. Dlatego, kiedy podczas zakupów, będziemy szukać mniej kalorycznych produktów nie zapominajmy o przeczytaniu ulotki i sprawdzeniu czy oznaczenie „light” nie stanowi zwykłego zabiegu marketingowego. Porównanie produktów LIGHT Dieta kapuściana PRODUKTY LIGHT Na wesoło! :) A teraz zapraszamy na film naszej produkcji Dieta Śródziemnomorska Dieta wysokobiałkowa Biografia Film-własna produkcja oraz wykorzystanie fragmentów z programu popularnonaukowego "Galileo"
Zdjęcia produktów-własnoręczne robione
Informacje o dietach-http://www.szukaj-diety.pl
Informacje o produktach light-http://slimeo.pl
Obrazek na temat diety-www.kwejk.pl
Obrazki do piramidy zdrowego odżywiania-grafika google
Informacje na temat piramidy zdrowego odżywiania- http://www.bacha.pl
http://zdrowe-zywienie.wieszjak.pl kulisy powstawania filmu ;) AUTORZY Anna Broda
Anna Kolegowicz
Dawid Szopa
kl 1b
Full transcript