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Suecia: Panadería y Bollería

IES Sureda i Blanes, marzo 2013
by

Margalida Castells

on 12 March 2013

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Transcript of Suecia: Panadería y Bollería

Margalida Castells SUECIA: PANADERÍA Y BOLLERÍA Algunos rasgos de la gastronomía sueca La cocina sueca Los panes suecos 1. Pan de centeno, pasas y nueces - Rågbröd La bollería sueca 1. Espirales de canela - Kannelbullar Los panes suecos La bollería sueca 2. Pan escaldado al estilo de Gotland - Gotlandsbröd 3. Pan de centeno con hinojo y miel - Knöckebröd 4. Pan polar - Tunnbröd o Polarbröd 5. Pan de cebolla, eneldo y queso Otros panes suecos 2. Nudos de cardamomo - Kardemummabullar 3. Pan dulce trenzado de cardamomo Otras elaboraciones de bollería Pastelería salada Crêpes de patata - Raggmunk Tarta salada sueca - Smärgåstårta Sandwich de pan polar Otras elaboraciones saladas: Canapés Gubbröra Tosta de gambas - Toast Skagen Pan de centeno, pasas y nueces Pan escaldado de Gotland Pan crujiente de hinojo y miel - Knäckebröd Pan polar - Tunnbröd o Polarbröd Pan de cebolla, queso y eneldo Otros panes Kavring
Pan de centeno (Limpa)
Pan crujiente Knäckebröd de la panadería Rosendal
Pan de masa madre de Estocolmo
Pan de mosto de cerveza (Vörtbröd) Tarta salada sueca - Smärgåstårta Pan dulce trenzado de cardamomo - Vetebröd Espirales de canela - Kannelbullar Nudos de cardamomo - Kardemummabullar Video Robin Food Smörgåsbord Surdeg Fika Rågsikt 40/60 ver fotos blog Marmite Lover Otras elaboraciones Espirales de canela con prefermento - Kannelbullar Bollos de azafrán / Gatos de gato - Saffransbullar Bollos de vainilla Bollos de mazapán y nata - Semlor Crepes de patata Wrap de anchoas
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