Loading presentation...

Present Remotely

Send the link below via email or IM

Copy

Present to your audience

Start remote presentation

  • Invited audience members will follow you as you navigate and present
  • People invited to a presentation do not need a Prezi account
  • This link expires 10 minutes after you close the presentation
  • A maximum of 30 users can follow your presentation
  • Learn more about this feature in our knowledge base article

Do you really want to delete this prezi?

Neither you, nor the coeditors you shared it with will be able to recover it again.

DeleteCancel

Make your likes visible on Facebook?

Connect your Facebook account to Prezi and let your likes appear on your timeline.
You can change this under Settings & Account at any time.

No, thanks

Projekt edukacyjny

CZY MŁODZI LUDZIE WIEDZĄ CO I DLACZEGO JEDZĄ?
by

Ada Koc

on 12 June 2013

Comments (0)

Please log in to add your comment.

Report abuse

Transcript of Projekt edukacyjny

Magda Kilińska i Ada Koc CZY MŁODZI LUDZIE WIEDZĄ CO I DLACZEGO JEDZĄ? W naszej prezentacj postaramy się odpowiedzieć na pytania jak:
Jak należy odżywiać się, aby zachować zdrowie?
Jak powinien odżywiać się młody człowiek?
Czy młodzi ludzie wiedzą co jedzą i co kupują? Przeprowadziłyśmy ankietę na temat nawyków żywieniowych pośród naszych kolegów/koleżanek.
Oto jej wyniki: Czy posiki powinny być spoyżwane regularnie? Ile posików w ciągu dnia powinno się jeść? GDA GDA (ang. Guideline Daily Amount)-wielkość określająca ilość składników pokarmowych lub leczniczych, które powinny być spożywane średnio na dobę przez przeciętnego, dorosłego człowieka Zasady prawidłowego żywienia W ankiecie wzięło udział 21 uczniów. W tym 11 dziewczat i 10 chłopców. W naszej klasie zdecydowana większość zazwyczaj spożywa posiłki regularnie. Zdrowa dieta zawiera 5 posiłków dziennie. 57% uczniów zjada 4 posiłki dziennie. Śniadanie to najważniejszy posiłek w ciągu dnia, spożywa je aż 95% ankietowanych. II śniadanie też jest spożywane przez większą część uczniów. Aż 90% osób odpowiedziało, że zawsze je obiad, tylko 5% unika tego posiłku. Kolację je również zdecydowana większość Fast-foody nie są zbyt populane wśród naszych kolegów i koleżanek. 1/3 osób deklaruje, ze nie je tego typu jedzenia wcale. Reszta spożywa je nie częściej niż 2 razy w tygodniu. Ponad połowa wskazała porę głównego posiłku jako popołudnie. Nikt natomiast nie je głównego posiłku wieczorem. Należy jeść ostatni posiłek co najmniej 2h przed snem. 65% uczniów trzyma się tej zasady. 15% zapytanych je mniej niż 1h przed pójściem spać. Aby zachować zdrowie, powinniśmy jeść owoce i warzywa 5 razy dziennie, Nikt z ankietowanych nie udzielił takiej odpowiedzi. Prawie połowa spożywa je tylko 1-2 razy. Większość osób spożywa ryby 1-2 razy w tygodniu. Ponad połowa deklaruje, że spożywa podukty pełnoziarniste codziennie. Wszyscy uczestnicy ankiety podjadają między posiłkami. Większość deklaruje spożywanie produktów mlecznych na co dzień. Aż 67% osób potwierdza, iż często sięga po napoje gazowane. Większość pije 1-2 l wody, a 14% nawet powyżej. Tylko 5% pije jej mniej niż 0,5 l. Ponad połowa uczniów przy wyborze żywności kieruje się smakiem. Na szczęście nikt nie kieruje się opakowaniem produktów. Nieco ponad 60% badanych uważa, że ich dieta jest zdrowa. GDA kilku produktów 100 g zawiera: 100 g zawiera: 100g zawiera Przyjmowanie posiłków o stałych porach dnia usprawnia wydzielanie soków trawiennych. Jedzenie w zbyt długich odstępach czasu wpływa niekorzystnie na metabolizm. Dochodzi wtedy do znacznego spadku poziomu glukozy we krwi, co wpływa na zmniejszenie
wydolności fizycznej i umysłowej,
obniżenie zdolności koncentracji
i powoduje rozdrażnienie.
Dlatego najlepiej jeść częściej,
ale mniejsze porcje.
Należy zachować procentowy
rozkład ilości energii
na poszczególne posiłki.

I śniadanie 25-30%

II śniadanie 5-10%

obiad 30-35%

podwieczorek 5-10%

kolacja 15-20% W odżywianiu ważne jest:
• prawidłowe rozłożenie posiłków w ciągu dnia – około 4-5 porcji, z przerwą pomiędzy nimi 3-4 godz.
• spożywanie posiłków o stałych porach dnia – ostatni posiłek nie powinien być spożywany później niż 2-3 godz. przed snem ROZKŁAD POSIŁKÓW W CIĄGU DNIA Prawidłowe żywienie ma szczególne znaczenie u dzieci i młodzieży ze względu na bardzo intensywne procesy wzrastania i dojrzewania zachodzące w tym okresie życia. 1. Jedz codziennie różne produkty
z każdej grupy uwzględnionej w piramidzie. 3. Produkty zbożowe powinny być dla Ciebie głównym źródem energii (kalorii). Należy pamiętać, iż tłuszcz jest najbardziej kalorycznym składnikiem pokarmowym. Tłuszcze zwierzęce sprzyjają rozwojowi miażdżycy. Wskazane jest aby zastępować tłuszcze zwierzęce roślinnymi. Sód zawarty w soli odgrywa ważną rolę w procesach metabolicznych zachodzących w organizmie. Jednak jego zbyt wysoki poziom w diecie może przyczyniać się do wzrostu ciśnienia tętniczego krwi Sól, sprzyja miażdżycy, zwiększa ryzyko udaru mózgu i raka żołądka. Należy więc rezygnować z dosalania potraw przed spożyciem i ograniczać dodawanie soli w czasie gotowania. 2. Strzeż się nadwagi i otyłości, nie zapominaj o codziennej aktywności fizycznej. 4. Spożywaj codziennie przynajmniej 3-4 porcje mleka lub produktów mlecznych takich jak jogurty, kefiry, maślanka, sery. 5. Mięso spożywaj z umiarem. Należy wybierać chude gatunki mięs, a także zastępować je roślinami strączkowymi i rybami. Ryby w porównaniu z mięsem zawierają więcej składników mineralnych. 6. Spożywaj codziennie dużo warzyw i owoców. 7. Ograniczaj spożycie tłuszczów, zwłaszcza zwierzęcych 8. Ograniczaj spożycie cukru, słodyczy, słodkich napojów. 9. Ograniczaj spożycie słonych produktów 10. Pij codziennie odpowiednią ilość wody. 11. Nie pij alkoholu. Nie ma produktu żywnościowego, który dostarczałby wszystkich składników pokarmowych w odpowiednich ilościach. Zasada urozmaicenia powinna dotyczyć wszystkich posiłków. Nadwaga i otyłość to choroba, będąca przyczyną innych chorób takich jak: cukrzyca, nadciśnienie tętnicze, choroby układu krążenia i wiele innych. Osoba z nadwagą lub otyłością powinna zmniejszyć spożycie tłuszczów i cukru, czyli produktów w nie obfitujących, takich jak słodycze i fast foody, a także tłuste gatunki mięs, wędlin
i produktów mlecznych. Ważna jest także kontrola wielkości spożywanych porcji. Wyrzeczenia dietetyczne
należy połączyć z aktywnością fizyczną. Pieczywo razowe jest zdecydowanie bogatsze w błonnik i mikroskładniki niż pieczywo białe. Ta różnica może być nawet dwukrotna. Należy więc wybierać chleb pełnoziarnisty, graham, ograniczyć chleb biały, a bułki jeść tylko sporadycznie. Bardzo wartościowe są również płatki owsiane i grube kasze, takie jak kasza gryczana. Mleko i przetwory mleczne są nie tylko głównym źródłem wapnia w diecie, ale dostarczają również białka o wysokiej wartości biologicznej oraz witamin z grupy B, a także A i D. Produkty te są również źródłem składników mineralnych takich jak magnez, potas i cynk. Z uwagi na zawartość nasyconych kwasów tłuszczowych w tłuszczu mlecznym należy wybierać mleko i jego przetwory o obniżonej zawartości tłuszczu. Warzywa i owoce najlepiej spożywać w postaci surowej. Podczas obróbki kulinarnej w wysokiej temperaturze znaczna część witaminy C i folianów ulega rozkładowi. Polecane są również warzywa i owoce mrożone, a także soki warzywne i niesłodzone soki owocowe. Cukier nie dostarcza żadnych niezbędnych składników odżywczych, jest natomiast źródłem "pustych" kalorii. Produkty dostarczające "pustych" kalorii należy rozumieć jako produkty, nie wzbogacające organizmu w jakiekolwiek składniki odżywcze, a dostarczające jedynie kalorii. Zaleca się, aby wypijać co najmniej 1,5 l napojów dziennie. Uniwersalnym napojem, za pomocą którego można ugasić pragnienie jest woda. Natomiast należy ograniczać spożycie napojów słodzonych. U dzieci i młodzieży alkohol powinien być całkowicie wykluczony ze względu na wiążące się z nim poważne skutki psychospołeczne, bardzo duże ryzyko wypadków i uzależnienia oraz możliwość rozwoju chorób zależnych od alkoholu
w późniejszym okresie życia. BMI BMI (Body Mass Index) to współczynnik masy ciała, który obliczymy dzieląc masę ciała podaną w kilogramach przez wzrost podniesiony do kwadratu (podany w metrach). Współczynnik ten pomoże Ci określić czy posiadasz właściwą wagę 100 g zawiera: 100 g zawiera 100 g zawiera Właściwości składników pokarmowych Białko Białka są ważnym składnikiem budulcowym naszego organizmu. Wchodzą one w skład błon komórkowych, przyspieszają przebieg reakcji chemicznych, uczestniczą w transporcie substancji do komórek, czy umożliwiają ruch wielu komórkom. Są one zbudowane z aminokwasów. Tłuszcze Węglowodany są natomiast składnikiem energetycznym. Dzielą się na cukry proste i złożone. Do tych pierwszy należy m.in. glukoza. Cukry złożone to np. glikogen, skrobia. W naszych pokarmach znajdują się głównie cukry złożone. Najbogatszym źródłem węglowodanów są owoce, warzywa i zboża. Po spożyciu cukrów złożonych dłużej czujemy się syci, gdyż są one dłużej trawione. Węglowodany Są materiałem budulcowym, a także energetycznym. Nazywane są związkami wysokoenergetycznymi. Ich nadmiar magazynowany jest w komórkach tłuszczowych, może to doprowadzić do przybrania na wadze, a nawet do nadwagi. Tłuszcze pochodzenia zwierzęcego spożywane w nadmiarze są szkodliwe dla organizmu. Tłuszcze roślinne są zdrowsze, pomagają przyswajać niektóre witaminy, np. A, E, czy K. witaminy rozpuszczalne przez wode witaminy rozpuszczalne w tłuszczu Średnia BMi w naszej klasie wyniosła:
u chłopców - 20,45
u dziewczyn - 22,07 Ile kalorii dziennie powinnien spożywać nastolatek?
Full transcript