Loading presentation...

Present Remotely

Send the link below via email or IM

Copy

Present to your audience

Start remote presentation

  • Invited audience members will follow you as you navigate and present
  • People invited to a presentation do not need a Prezi account
  • This link expires 10 minutes after you close the presentation
  • A maximum of 30 users can follow your presentation
  • Learn more about this feature in our knowledge base article

Do you really want to delete this prezi?

Neither you, nor the coeditors you shared it with will be able to recover it again.

DeleteCancel

Make your likes visible on Facebook?

Connect your Facebook account to Prezi and let your likes appear on your timeline.
You can change this under Settings & Account at any time.

No, thanks

Sekrety zdrowego żywienia

No description
by

Asia Pikor

on 15 February 2013

Comments (0)

Please log in to add your comment.

Report abuse

Transcript of Sekrety zdrowego żywienia

Sekrety zdrowego życia Co to jest odżywianie? Odżywianie to dostarczanie pokarmu każdej żywej komórce. Witaminy Rozpuszczalne w wodzie: C
B1
B2
B3
B6
B7
B12 Rozpuszczalne w tłuszczach: A
D
E
K Ciekawostki Jedzenie to nie tylko konieczność, ale i jedna z największych przyjemności. Posiłki stanowią ważną część życia rodzinnego. Ważne jest nie tylko to co jemy, ale i także jak często. Prawidłowe żywienie jest jednym z podstawowych czynników warunkujących rozwój człowieka i utrzymanie dobrego stanu zdrowia zarówno psychicznego jak i fizycznego. Im szybciej jesz tym szybciej tyjesz. Sposób i długość konsumpcji posiłków ma wpływ na to, ile ważymy. Cytrusy obniżają ryzyko udaru mózgu. Naukowcy przeprowadzili eksperyment. Kobiety, których dieta była bogata we flawonony z cytrusów miały o ok. 20 proc. niższe ryzyko udaru niedokrwiennego (tj. spowodowanego zablokowaniem tętnicy przez zakrzep) w porównaniu z paniami, które jadły ich najmniej. Dlatego badacze zalecają zwiększenie spożycia owoców cytrusowych. Na świecie obecnie marnuje się sporo żywności. Jest to spowodowane jej nadmiarem. Ludzie kupują za dużo jedzenia i je wyrzucają. Powinniśmy temu zapobiegać kupując tyle produktów ile zjemy i potrzebujemy. MAKROSKŁADNIKI
-wapń
-chlor
-magnez
-fosfor
-potas
-sód
-siarka MIKROSKŁADNIKI
-bor
-miedź
-chrom
-fluor
-jod
-żelazo
-mangan
-molibden
-selen
-krzem
-cynk Składniki mineralne Składniki mineralne to niezbędne do życia związki, zapewniające prawidłowy rozwój oraz zdrowie przez cały okres trwania życia. Stanowią one ok. 4% masy ciała. Przyjmuje się je wyłącznie z pożywieniem, gdyż organizm człowieka nie ma możliwości ich wytwarzania. Wapń - wchodzi w skład materiału budulcowego kości i szkiliwa. Jest niezbędny w procesie wchłaniania żelaza. Do przyswojenia wapnia ważna jest obecność witaminy D . Źródła wapnia : sery żółte, białe, mleko, sardynki, jaja , łosoś, mięso . Magnez - bierze udział w budowie kości i zębów, spełnia ważną rolę w przekazywaniu informacji między mięśniami i nerwami , bierze udział w przemianie materii, zapobiega chorobom serca.Źródło magnezu : mąka sojowa, kasza jęczmienna, orzechy, kasza gryczana, orzechy, czkolada, banany, kakao POTAS - zapewnia prawidłową gospodarkę wodną organizmu, zaopatruje mózg w tlen. Usuwa produkty przemiany materii , ma udział w leczeniu alergii .Do jego wchłaniania potrzebna jest witamina B6. Źródła potasu : banany , ziemniaki, pomidory, melony, orzechy, brokuły, brukselka, kapusta. ŻELAZO Najistotniejszy składnik czerwonego barwnika krwi ( hemoglobina) , który dostarcza tlen do każdej komórki . Żelazo jest niezbędne do prawidłowej budowy skóry , włosów i paznokci . Dobrze wchłania się z witaminą C. Źródła żelaza : czrwone mięso, wątróbka, ryby, żółtko jaj, orzechy , mleko , fasola. CYNK - Jest niezbędny dla prawidłowego funkcjonowania systemu immunologicznego, przyśpiesza gojenie ran . Jest potrzebny w procesie odczuwania smaku i zapachu, ma wpływ na wygląd włosów i paznokci. Źródła cynku : chude mięso , owoce morza, chude mleko , żółtko jaj , kiełki pszenicy, orzechy. JOD -Jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania tarczycy, utrzymuje w dobrej kondycji skórę, włosy i paznokcie. Poprawia sprawność umysłową.Źródła jodu : sól jodowana, ryby morskie, owoce morza, drożdże, cebula. SELEN Jest to mikroelement działający w połączeniu z witaminą E. Bierza udział w eliminacji wodnych rodników i matali ciężkich.Pomoga w leczeniu łupieżu. Źródła selenu: mięso, owoce morza, kukurydza, mąka pełnoziarnista, tuńczyk ,cebula , pomiodory. FLUOR Jest składnikiem kości i zębów , wzmacnia szkliwo, zapobiega występowania próchnicy . Jest potrzebny w procesie wzrostu organizmu.Źródła fluoru: ryby morskie, soja, czarna herbata, orzechy włoskie , wątroba , mleko , woda mineralna. Etykieta Umieszczana jest na produktach spożywczych , które są przetwarzane i pakowane fabrycznie . Stanowią one ważną informacje o produkcie i pomagają nam dokonać właściwego zakupu. GDA - tzw. "Wskazane Dzienne Spożycie" - jest to system , który pozwala szybko zapozanć się zwartością odżywczą produktu. GDA informuje nas w jakim % dany produkt pokrywa nasze codzienne zapotrzebowanie na energię oraz najważniejsze składniki odżywcze, w odniesieniu do zalecannego dziennego zapotrzebowania .Wskazane dzienne spożycie zostało opracowane na podstawie diety dostarczającej 2000 kalorii. KILKA ZASAD ROZSĄDNEGO ODŻYWIANIA SIĘ MAŁE PORCJE POSIŁKÓW Mniejsze porcje a częściej - taką zasadę powinniśmy przyjąć. Nie sięgajmy od razu po dokładkę. Odczekjamy kilkanaście minut , aż nasz mózg otrzyma informacje o uczuciu sytości. RÓŻNORODNA DIETA Musimy jeść różnorodnie , bo pojedyncze produkty nie zaspakajają naszych potrzeb. Tylko urozmaicona dieta dostarcza organizmowi energii i składników pokarmowych. Ograniczamy : sól,cukry proste i kwasy tłuszczowe nasycone - wszystkie te składniki są przyczyną otyłości, nadciśnienia, cukrzycy, chorób układu krążenia. Możemy je zastąpić ziołami i tłuszczami roślinnymi. Regularne posiłki powinniśmy spożywać 5 posiłków dzienne. Przerwy pomiędzy nimi powinny nie być krótsze niż 3 godziny . W takich odstępach czasu nasz organizm odpowiednio wykorzysta energię, którą mu dostarczamy. Aktywność fizyczna połączona z odpowiednią dietą wpływa na urodę, sprawność fizyczną i umysłową. Zmniejsza ryzyko zachorowania na cukrzycę, choroby krążenia. Wystarczy 30 min dziennie. POTRAWY UMIEJĘTNIE PRZYGOTOWANE Złe przygotowanie posiłków obniża ich wartość odżywczą, cenne składniki ulegają zniszczeniu. Starajmy sie nie rozgotowywać żywności i piec według zaleceń. Prezentację przygotowały:
Dominika Hennik
Joanna Pikor
Dominika Konieczna Przez całe swoje życie człowiek zjada 40 ton żywności. To tyle, co 20 słoni! Ile marnujemy żywności w ciągu roku? 1300 milionów ton na świecie 89 milionów ton w Europie 9 milionów ton w Polsce Dziękujemy za uwagę :)
Full transcript