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Bien manger avec le Guide alimentaire canadien

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by

Philippe Goguen

on 12 December 2012

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Transcript of Bien manger avec le Guide alimentaire canadien

Bien manger
avec
le Guide alimentaire canadien Renseignements de base Faire des choix judicieux Vous voulez savoir quoi manger et comment procurer à votre organisme tous les nutriments dont il a besoin? SUIVEZ LE GUIDE ALIMENTAIRE CANADIEN Combler vos besoins en vitamines, minéraux et autres éléments nutritifs.
Réduire le risque d'obésité, de diabète de type 2, de maladies du coeur, de certains types de cancer et d'ostéoporose.
Atteindre un état de santé globale et de bien-être. Quelles quantités d'aliments avant nous besoin chaque jour? Portions C'est quoi une portion? Légumes et fruits

125 mL (½ tasse) de légumes ou fruits frais, congelés ou en
conserve ou de jus 100 % purs
250 mL (1 tasse) de légumes-feuilles ou de salade
1 fruit (grosseur moyen) 4 groupes 1. Légumes et fruits 2. Produits céréaliers 3. Lait et substituts 4. Viandes et substituts Produits céréaliers

1 tranche (35 g) de pain ou ½ bagel (45 g)
½ pain pita (35 g) ou ½ tortilla (35 g)
125 mL (½ tasse) de riz, pâtes alimentaires
ou couscous cuits
30 g de céréales froides ou 175 mL (¾ tasse) de céréales chaudes Lait et substituts

250 mL (1 tasse) de lait ou de
boissons de soya enrichies
175 g (¾ tasse) de yogourt
50 g (1½ oz) de fromage Viandes et substituts

75 g (2½ oz) de viande, poisson, volaille,
175 mL (¾ tasse) de légumineuses cuites
2 oeufs
30 mL (2 c. à tab.) de beurre d'arachide. Mangez au moins un légume vert foncé par jour
(ex: brocoli, les épinards, laitue romaine)

et un légume orangé par jour
(ex: carottes, les courges d'hiver,patates douces)

Choisissez des légumes et des fruits préparés avec peu ou pas de matières grasses, sucre ou sel.

Dégustez des légumes cuits à la vapeur, au four ou sautés
plutôt que frits.

Consommez des légumes et des fruits de préférence aux jus. Favorisez les grains entiers.
(ex: l'avoine, l'orge, le quinoa, le riz brun et le riz sauvage)Dégustez des pains à grains entiers, du gruau ou des pâtes alimentaires de blé entier.

Choisissez des produits céréaliers faibles en lipides, sucre ou sel.

Comparez les tableaux de la valeur nutritive sur les emballages.

Appréciez le vrai goût des produits céréaliers. Limitez les quantités de sauces ou tartinades que vous leur ajoutez. Buvez chaque jour du lait écrémé ou du lait 1% ou 2% M.G.

Consommez 500 mL (2 tasses) de lait chaque jour pour la vitamine D.

Buvez des boissons de soya enrichies si vous ne buvez pas de lait.

Choisissez des substituts du lait plus faibles en matières grasses.

Comparez les tableaux de la valeur nutritive sur les emballages de
yogourts et fromages Consommez souvent des substituts de la viande comme des légumineuses ou du tofu.

Consommez au moins deux portions du Guide alimentaire de poisson à chaque semaine.
(EX: favoriser l'hareng, le maquereau, l'omble, les sardines, le saumon et la truite.)

Choisissez des viandes maigres et des substituts préparés avec peu ou pas de matières grasses ou sel. Pourquoi utiliser le GAC ? Une meilleure santé globale.

Une diminution du risque de maladies.

Un poids santé.

Une sensation de bien-être et une meilleure apparence.

Un regain d'énergie.

Un renforcement des muscles et des os. SOYEZ ACTIF Un meilleure santé et un poids santé !!

Recommandations pour adultes:
2½ heures ou plus d'activité physique modérée à intense par semaine

Pour enfants/jeunes :
au moins 60 minutes d'activité physique par jour.

**Il n'est pas nécessaire d'effectuer toutes ces activités au même moment. Choisissez diverses activités, et répartissez-les durant la semaine. Commencez doucement, puis augmentez graduellement. Avantages de faire de l'activité
physique chaque jour: Huiles et matières grasses Consommez chaque jour une petite quantité de lipides insaturés (30 à 45 mL ou 2 à 3 c. à tab.)

N'oubliez pas que cela inclut les huiles utilisées pour la cuisson, les vinaigrettes, la margarine et la mayonnaise.

ex: canola, maïs, lin, olive, arachide, soya, tournesol

**Limitez votre consommation de beurre, de margarine dure et de shortening. Bien manger avec le
Guide
alimentaire canadien
(ORIGINAL) Philippe Goguen
A00137887 Travail présenté à : Mme Lucie Pearson
pour le cours ÉDUC 3503 Faculté des sciences de l'éducation
Université de Moncton
31 octobre 2012 Matière : Formation personnelle et sociale
Niveau : 11 ième années
Module : Le Guide alimentaire et
les étiquettes
Leçon : Le Guide alimentaire canadien R.A.G : Utiliser le Guide alimentaire canadien dans le but de faire des choix éclairés
R.A.S : Utiliser le Guide alimentaire canadien et appliquer les recommandations dans diverses situations
R.A.T : - Pensée critique : L'élève sera capable de discerner et de choisir les aliments qui sont bons pour la santé.
- Développement personnel et social : L'élève sera apte à valoriser et pratiquer de façon autonome des habitudes de vie saines et actives
Contenu d'apprentissage : Les fondements du guide ; les groupes alimentaires ; les conseils sur les choix des aliments ; la clientèle ciblée par le guide Situation d'apprentissage La situation d'apprentissage consistera d'une présentation sur le Guide alimentaire canadien. L'introduction à ce guide permettra aux élèves de savoir quoi manger et comment procurer à leur organisme tous les nutriments dont ils auront besoin. Ils possèderont des connaissances envers les quatres groupes qui composent le guide et les aideront à suivre le nombre de portions quotidiennement recommandées dans le but d'obtenir tous les nutriments nécessaires pour rester en santé. Cette leçon apprendra aussi aux apprenants, l'importance d'intégrer l'activité physique à leur quotidien. Bougez chaque jour! Pour améliorer l'endurance Pour maintenir la flexibilité Pour être plus fort Les activités soutenues contribuent à garder votre coeur, vos poumons et votre système circulatoire en santé.
ex : vélo, marche, natation, danse, patinage Pour conserver votre souplesse, optez pour des activités où il faut s'étirer et se pencher
ex : tai chi, jardinage, routines d'étirements, curling, yoga Gardez vos os solides et vos muscles forts et maintenez une bonne posture par des exercices de résistance
ex : montez les marches d'un escalier, soulever et transporter les sacs d'épicerie, lever des poids Questions d'objectivation Savez-vous ce qui composent le Guide alimentaire canadien?
Nommez-moi les quatre produits et les aliments qui se retrouvent dans chaque clade.
Expliquez-moi le concept d'une portion.
Comment de temps par journée devons-nous faire de l'activité physique? Dans le but de m'assurer que vous avez bien compris les recommandations du Guide alimentaire canadien, j'aimerais que vous sortiez une page lignée et en utilisant vos nouvelles connaissances, créez-moi un menu d'une journée qui amènerait une personne à être en santé.

p.s n'oubliez pas, il n'y a pas seulement la nutrition qui nous amène à une vie saine. Intégration Résumé Le guide alimentaire est composé de quatre groupes : légumes et fruits, produits céréaliers, lait et substituts, viandes et substituts
L'importance des portions
Les choix judicieux avec les aliments
les limitations d' huiles et de matières grasses
L'importance et les avantages de l'activité physique Bibliographie http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/food-guide-aliment/index-fra.php
Programme d'étude N-B : Développement personnel et social
http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=tnZmd4UpM6k. Voici une liste de 20 aliments qui peuvent aussi avoir des bénéfices sur la santé http://www.carevox.fr/nutrition-regimes/article/20-aliments-et-leurs-bienfaits Cliquez sur le lien pour une panoplie
d'exercices de musculation http://www.passion4profession.net/fr/musculation-pectoraux/ Planification à court terme
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