The Internet belongs to everyone. Let’s keep it that way.

Protect Net Neutrality
Loading presentation...

Present Remotely

Send the link below via email or IM

Copy

Present to your audience

Start remote presentation

  • Invited audience members will follow you as you navigate and present
  • People invited to a presentation do not need a Prezi account
  • This link expires 10 minutes after you close the presentation
  • A maximum of 30 users can follow your presentation
  • Learn more about this feature in our knowledge base article

Do you really want to delete this prezi?

Neither you, nor the coeditors you shared it with will be able to recover it again.

DeleteCancel

ETİ ETİ ETİ

No description
by

SÜMEYYE YILMAZTÜRK

on 22 December 2015

Comments (0)

Please log in to add your comment.

Report abuse

Transcript of ETİ ETİ ETİ

ETİ ETİ ETİ
Eti'nin Hikayesi
Küçük mutluluklar üreten bir fabrika, 1961 yılında sadece Firuz Kanatlı’nın kendi elleriyle çizdiği bir hayaldi.

Kalite ve emekle büyüdü, gelişti ve yıllar geçtikçe Türkiye’de ‘mutluluk denince akla’ ilk gelen marka oldu

Firuz KANATLI
ETİ Şirketleri Onursal Başkanı,
ETİ Makine Yönetim Kurulu Başkanı
Ahmet Firuzhan KANATLI
ETİ Gıda Yönetim Kurulu Başkanı,
ETİ Makine Yönetim Kurulu Üyesi
Gülden KANATLI DERBİL
ETİ Gıda ve ETİ Makine
Yönetim Kurulu Üyesi
Aydan KANATLI
ETİ Gıda ve ETİ Makine
Yönetim Kurulu Üyesi
Etkin BİNBAŞIOĞLU
ETİ Gıda Yönetim Kurulu Başkan Vekili
Basri AKÇASOY
ETİ Gıda Yönetim Kurulu Üyesi
Koray ARIKAN


Oğuz Nuri
BABÜROĞLU
ETİ Gıda Yönetim Kurulu Üyesi

Ömer Faruk BAYRAKDAR
ETİ Gıda Yönetim Kurulu Üyesi

Barış SÜTKEN
ETİ Gıda Yönetim Kurulu Üyesi

Dr. Lütfi Hakan POLATOĞLU
ETİ Makine Yönetim Kurulu Üyesi
ÜRÜN GRUPLARI
BİSKUVİLER-GOFRETLER
KRAKERLER
KEKLER & TURTALAR
KAHVALTILIK ÜRÜNLER
SAĞLIK & LİFLİ ÜRÜNLER
LIGHT ÜRÜNLER
ÇİKOLATALAR
DONDURULMUŞ ÜRÜNLER
BEBEKLERE ÖZEL
HAZIRLAYANLAR
SÜMEYYE YILMAZTÜRK-021340032- (1. EĞITIM.)
DILAY KARAZ-021340270 (1. EĞITIM.)
ÖZLEM INCE-0215FRB50003 (1. EĞITIM.)
FATMA CELIK-0215FRb10010 (1. EĞITIM.)

ETI
ETİ
, kurucusu ve bugün
Onursal Başkanı olan Firuz Kanatlı’nın,
adını Anadolu’nun en büyük
uygarlıklarından biri olan Hititlerden
esinlenerek koyduğu, kurulduğu günden
bu yana kalite ve yenilikçilik ilkelerini
benimseyerek gelmiş bir kurumdur.
1961 yılında "ETİ Bisküvi Fabrikası - Firuz Kanatlı" adı altında bir şahıs işletmesi
olarak kurulan ETİ, 1972 yılında "ETİ Gıda Sanayi ve Ticaret A.Ş." ticari unvanıyla
bir aile şirketi haline geldi.
---1980 yılında Tam Gıda Sanayi ve Ticaret A.Ş. kuruldu ve kek üretimine başlandı. ---1996 yılında Eskişehir Organize Sanayi Bölgesi’nde yeni ve modern bir tesis kurularak üretime başlandı.
---Aralık 1999 tarihinde ise Eskişehir Merkez Fabrikası'ndaki üretime son verildi. Şirket bu tarihten itibaren tüm bisküvi üretimini Eskişehir Organize Bölgesi'ndek i yeni tesisinde gerçekleştirmeye başladı. --- Eti Şirketleri olarak faaliyet gösteren Eti Gıda Sanayi ve Ticaret A.Ş., Tam Gıda Sanayi ve Ticaret A.Ş. ve Eti Pazarlama ve Sanayi A.Ş., 2013 yılında Eti Gıda Sanayi ve Ticaret A.Ş. altında birleşti.

Eti Gıda’nın bugün yedi üretim tesisi bulunmaktadır.
ETİ Gıda Bisküvi Fabrikası

ETİ Grubu kuruluşlarının başında ETİ Gıda Bisküvi Üretim Tesisi geliyor. İlk tesisin devamı niteliğinde olan bu Bisküvi işletmesi, 1996 yılından itibaren Eskişehir Organize Sanayi Bölgesi’nde faaliyet göstermeye başladı.
2005 yılında ETİ Gıda Bisküvi Üretim Tesisi denetlemeleri geçerek JIPM (Japon Fabrika Bakım Enstitüsü) tarafından verilen "
TPM Mükemmellik Ödülü
"nü kazandı. 2007 yılında bu başarı, "
TPM Mükemmellikte Devamlılık Ödülü
" alınması ile devam etti.
ETİ Gıda Bisküvi fabrikası sahip olduğu
TS EN ISO 9001:2008 Kalite Yönetim Sistemi
,
TS EN ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi
ve
BRC (British Retail Concortium Global Standarts) Gıda Güvenliği
gibi belgelerle sistem kalitesine ve ürün güvenilirliğine olan bağlılığını ve inancını ortaya koymaktadır.

ETİ GIDA KEK FABRİKASI
Yeni Kek tesisi, artan kek talebini karşılamak amacıyla 2005 yılı Ekim ayında Eskişehir Organize Sanayi Bölgesi'nde kurularak, üretime başlamıştır. Fabrika, dünya kalitesinde üretim yapabilecek nitelikte, tamamen yeni teknolojiyle donatılmış ve dünyanın sayılı büyüklükteki kek üretim tesislerinden biri olma özelliğini taşımaktadır.
2008 yılında TPM çalışmalarına başlandı, 2009 yılında "
TPM Mükemmellik Ödülü
" , 2012 yılında “
TPM Süreklilik Ödülü
” ve 2014 yılında ise 3. Seviye olan “
TPM Özel ödül
” alınmıştır.

2010 yılında yapılan denetlemeler sonucunda
BRC(British RetailConcortium Global Standarts)
belgesi alınmıştır ve her yıl yenilenmektedir. Fabrikamız aynı zamanda,
TS EN ISO 9001:2008 Kalite Yönetim Sistemi
ve
TS EN ISO 22000 Gıda Güvenliği
Yönetim Sistemi belgelerine de sahiptir.

ETİ Gıda Kraker Fabrikası
1980 yılında kurulan tesis, 1981 yılında üretime başlamıştır. ETİ Kraker Fabrikası sahip olduğu
TS EN ISO 9001:2008 Kalite Yönetim Sistemi
,
TS EN ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi
ve
BRC (British Retail Concortium Global Standarts) Gıda Güvenliği
gibi belgelerle sistem kalitesine ve ürün güvenilirliğine olan bağlılığını ve inancını ortaya koymaktadır. Ayrıca 2003 yılında başladığı
TPM (Toplam Verimlilik Yönetimi)
sistemini bir fabrika yönetim sistemi olarak benimseyerek yaptığı çalışmalarla, 2007 yılında bu alandaki başarısı ile Japon Fabrika Bakım Enstitüsü (JIPM) tarafından "
TPM Mükemmellik Ödülü
", 2010 yılında "
TPM Mükemmellikte Devamlılık Ödülü
" almaya hak kazanmıştır.
ETİ Gıda Çikolata Fabrikası
Çikolata fabrikasının temeli 2003 yılında atılmış ve aynı yıl içinde üretime başlamıştır. Fabrika, çikolata çeşitlerinin üretildiği “Tablet Hattı” ve çikolata kaplamalı ürünlerin üretildiği “Bar Hattı” olmak üzere iki bölümden oluşarak, kendi alanında Türkiye'nin en modern tesislerinden biri olmuştur.

Fabrikamız aynı zamanda,
TS EN ISO 9001:2008 Kalite Yönetim Sistemi
,
TS EN ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi ve BRC (British Retail Concortium Global Standarts) Gıda Güvenliği
standartlarına sahiptir.

ETİ Gıda Bozüyük Fabrikası

Bozüyük Fabrikası'nın temeli, 1976 yılında atılmıştır. İlk üretim 1978 yılında 15 ton/gün kapasitelik Hazır Kızarmış Ekmek (Etimek) ile başlamıştır.
Bozüyük fabrikası, ETİ içinde ayrı bir öneme sahiptir. Bozüyük fabrikasında üretilen ürünlerin hem Türkiye'de ilk olması, hem de kendi alanlarında pazar lideri olması, tesisin kısa zamanda çok hızlı büyümesine neden olmuştur.
ETİ Bozüyük Fabrikası sahip olduğu
TS EN ISO 9001:2008 Kalite Yönetim Sistemi
,
TS EN ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi
ve
BRC (British RetailConcortium Global Standarts) Gıda Güvenliği
gibi belgelerle gıda güvenliğine ve kaliteye verdiği önemi göstermektedir.

ETİ Gıda Bütünleşik Tahıl İşleme Fabrikası

Bütünleşik Tahıl İşleme fabrikasının temeli 2010 yılında atılmış ve 2012 yılı içinde üretime başlamıştır. Fabrika, yarı mamullerin üretildiği “Yarı Mamul Hatları”, kahvaltılık ürünlerin üretildiği “Kahvaltılık Ürünler Hatları” ve mısır pirinç patlağı ürünlerinin üretildiği ‘’Mısır Pirinç Patlağı Hatları’’ olmak üzere üç bölümden oluşarak, kendi alanında Türkiye'nin en modern tesislerinden biri olmuştur
GMP ve HACCP kurallarının uygulandığı fabrikada, 2013 yılında
TS EN ISO 9001 Kalite Yönetim Sistemi
,
TS EN ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi belgeleri
alınmıştır.
BRC (British Retail Concortium Global Standarts)
Gıda Güvenliği denetimi başarılı bir şekilde Haziran 2015 tarihinde yapılmıştır

ETİ Gıda Süt Ürünleri Fabrikası

Süt ürünleri fabrikası 2013 yılı Mayıs ayında Konya’da yerel bir süt firmasından satın alınmıştır. Tesisin devralınması sonrasında üretilen ürünler Eti’nin diğer fabrikalarında hammadde olarak kullanılmaya başlanmıştır
Tesisin, hammadde maliyetlerinin azaltılması, hammadde kalite standartlarının yükseltilmesi ve yeni ürünlere özel hammaddelerin üretilmesi gibi temel motivasyonları ile stratejik bir önemi bulunmaktadır.
ETİ Gıda Sanayi ve Makine A.Ş.
ETİ Makine’nin temelleri resmi kuruluşu olan 1978'den çok öncelere, 1962 yılına, kurucumuz Firuz Kanatlı’nın önderliğindeki ilk bisküvi fırınının üretimine dayanmaktadır. Ülkemizdeki gıda teknolojilerinin gelişimine önemli katkılar sağlamış olan ETİ Makine, 1967 yılında Türkiye’de ilk kez otomatik üretim hattını hayata geçirmiştir. 1978 Yılında da ETİ Makine, ETİ Şirketler Grubu'nun gıda üretim tesislerindeki ekipman ve makine ihtiyaçlarını karşılamak görevini üstlenen bir anonim şirket olarak resmen kurulmuştur.


Ana iş kolu, anahtar teslimi bisküvi, kraker, kek ve çikolata üretim hatları kurmaktır.


SOSYAL SORUMLULUK

ETİ ve Aktif Yaşam Derneği işbirliğiyle hayata geçirilen
Sarı Bisiklet Projesi
ile sağlıklı bir yaşam için hareket etmenin gerekliliği konusunda farkındalık yaratmak ve hareket etmenin en eğlenceli yollarından biri olan bisiklet kullanımını teşvik ederek, Türkiye’de hareketli yaşama liderlik etmek hedefleniyor


2014 yılında Eskişehir’de başlayan Sarı Bisiklet Projesi, 2015 yılında İstanbul’da devam ediyor. “Hareketlilik” kavramını bisiklet aracılığı ile toplumun her kesimine yaymayı amaçlayan ETİ ve Aktif Yaşam Derneği, 2015 yılında Sarı Bisiklet Projesi kapsamında İstanbul’da ‘Kadınlara’ odaklanıyor ve kadınların öncülüğünde bisiklet kullanımını teşvik ediyor.

Proje, İstanbul’da bisiklete binen kadınların oluşturduğu “Bisikletli Kadın İnisiyatifi” ile işbirliği yaparak, hayatın her alanında bisiklete binmenin ‘MÜMKÜN’ olduğunun altını çiziyor.


Proje kapsamında düzenlenen ilkokul eğitimleri, semt pazarı etkinlikleri, kampüs içi etkinlikler, mobil tamir aracı aktiviteleri ve toplu sürüş etkinlikleri ile 7’den 70’e her yaştan insana bisiklet sevgisi aşılanıyor.
“İklime Uyum Seferberliği Projesi”nde “Örnek Kasaba” Uygulaması!
ETİ Burçak ve WWF-Türkiye, İklime Uyum Seferberliği Projesi’nin 6. yılında ‘Örnek Kasaba’ uygulaması başlattı. Konya’da yeraltı suları bakımından halen varlıklı olan Oğuzeli Kasabası’nı pilot bölge seçen ETİ Burçak ve WWF-Türkiye, modern sulama yöntemi ile Oğuzeli’ndeki pilot tarlalarda yüzde 40 daha az sulama ile yüzde 25 verimlilik artışı elde edildi.
Türkiye’nin “Tahıl Ambarı” Konya Kapalı Havzası’nda su kaynaklarının akılcı kullanımını teşvik etmek amacıyla 2008 yılından bu yana sürdürülen ‘İklime Uyum Seferberliği Projesi’nin 6. yılında ‘Örnek Kasaba’ uygulamasını başlatan ETİ Burçak ve WWF-Türkiye
Oğuzeli’nde kısa sürede 5 mısır ve ayçiçeği tarlasında damla sulama ve 1 buğday tarlasında yağmurlama sulama olmak üzere toplam 6 tarlada modern sulama tekniklerine geçen ETİ Burçak ve WWF-Türkiye, Oğuzeli’ndeki örnek tarlalarda yüzde 40 daha az sulama ile yüzde 25 verimlilik artışı elde etti. Bu amaçla Oğuzeli’nde 2013 yılı sonuna kadar yaklaşık 200 çiftçiye modern sulama konusunda teorik ve uygulamalı eğitim verildi.

ETİ Çocuk Tiyatrosu 15 yaşında!
Çocukların kişisel, sosyal ve kültürel gelişimlerine katkı sağlamak amacıyla ücretsiz tiyatro oyunları sergileyen ETİ Çocuk Tiyatrosu, 15 yıl sonunda 1,7 milyonu aşkın çocuğa tiyatro sevgisini aşılamış olacaktır. Bugüne kadar Türkiye’nin 81 ilini birçok kez dolaşarak çocuklara ücretsiz tiyatro izleme deneyimi yaşatan ETİ Çocuk Tiyatrosu, KKTC, Makedonya ve Azerbaycan gibi Türk nüfusunun yoğun olduğu ülkelerdeki çocuklara da ulaşarak dünya klasiği niteliğindeki tiyatro oyunlarını sergiliyor.
İlk kez tiyatroya gidecek on binlerce çocuğun hayal dünyalarını genişletmeyi hedefleyen ETİ Çocuk Tiyatrosu, bugüne kadar “Bisküvi Adam”, “Kakaolu Olsun”, “Alaaddin’in Sihirli Lambası”, “Alice Harikalar Diyarında”, “Pinokyo”, “Çizmeli Kedi” ve “Kral Çıplak” olmak üzere 7 farklı oyun sergiledi. ETİ Çocuk Tiyatrosu, “Kral Çıplak” oyunu ile ülkenin geleceği olarak gördüğü çocukları 2015-2016 sezonunda da tiyatro sanatı ile ücretsiz buluşturmaya devam edecek.

ETI
BIZI DINLEDIĞINIZ IÇIN
TESEKKUR EDERIZ

ETİ
, 1961 yılında Firuz Kanatlının kendi elleri ile çizdiği bir fabrika binasından bugün 430.000 metrekarelik alana yayılmış üretim tesisleri,7.000’den fazla çalışanı, 190 yurt içi ve yurt dışı distribütörü ve beş kıtada 40 ülkeye yakın ihracatıyla gönüllerde yer eden bir
marka haline gelmiştir.
Güçlu yonleri
Japonlar‟ın Toplam Verimlilik Yönetimi sistemini 8 yıldır uygulayan ETİ, bu sayede 2011 kek fabrikasında '
mükemmellik'
, bisküvide '
özel ödül
' kazandı. Hatta üretimi 2 katına çıkarıp işçi çıkarmadan çalışan verimliliğini 10 katına kadar yükseltebilen Japon yönetim sistemi TPM'yi uygulayan ETİ, kek fabrikasında mükemmellik, bisküvi fabrikasında ise daha üst bir seviye olan 'özel ödülü'nü alarak, sahip olduğu tüm fabrikalara '
mükemmellik'
ödülü kazandırmış oldu.
SWOT ANALIZI
Zayıf yönleri
ETİ dünya çapında yeni ürün geliştirme ve yaratıcılığa dayalı bir ünü vardır. Şirket her ne kadar Arge‟ye yoğun yatırım yapsa da yenilikçiliğinin zamanla duraksamasına karşı savunmasızdır. Eskişehir ve İstanbul‟da firmaları
bulunmaktadır. Bu da Türkiye genelinde diğer illerde bu iki ile göre zayıf olduğunu göstermektedir.

Fırsatlar
ETİ fırsatları değerlendirme konusunda son derece hızlı ve başarılı bir şirkettir.Japonya ağırlıklı şubeleşmesini global çapta genişletebilmek için önünde çok önemli fırsatlar ve büyük bir pazar bulunmaktadır. Bunu kısmen de olsa Japonya pazarında başarmışlardır; ancak pazarın büyüklüğü düşünülürse pastadaki dilimlerini genişletebilmeleri için doğru açılımlar yapabilirler

Tehditler
Çikolata, bisküvi sektörünün büyüyüp
büyümeyeceği veyahut bu ürünlerin yerine bambaşka ürünlerin almayacağını kimse bilemeyeceği için bu risk her zaman vardır.
Un, kakao ve süt ürünlerindeki maliyet artışları ETİ „ye ek maliyet olarak yansıyacağı için satışların düşmesine veya daha az kar elde etmeye yol açabilir.ETİnin karşılaşabileceği olası tehditleri maddeler şeklinde aşağıdaki gibi sıralayabiliriz:
1.
Rakiplerin pazara girişi
2.
Değişen müşteri istek ve ihtiyaçları
3.
Ekonomik durum belirsizliği

REKABET ANALIZI

ETİ –Ülker
Bir gıda firması olarak 1962 yılındafaaliyet göstermeye başlayan Eti‟nin pazardaki rakiplerinin başını Ülker Firması çekmektedir. Eti ile hemen hemen her alanda rekabet içerisinde olan Ülker Firması 1944 yılında pötibör bisküvinin üretimi ile pazara girdi. İki firmanın rekabeti göz önüne alındığında üretim, dağıtım, satış, kalite konularında baş başa gitmektedirler. Ürün açısından bakıldığında iki marka da kaliteden ödün vermemektedir. Fiyatlandırma açısından bakıldığında da her iki ürün de piyasaya sürdükleri ürünlerin benzerliğinden ötürü fiyatlandırma konusunda çok fazla bir ayrışmaya gidememektedir. İki markanın kendilerini pazarda konumlandırmalarına bakıldığında ise; Etinin “
Eti lezzet uygarlığı!
” sloganı ile ürün vaadini açıkça ortaya koyduğu, buna karşın Ülkerin ise net bir ürün vaadi ortaya koyamadığı görülmektedir. Bu durum Ülkerin pazardaki ve Eti ile rekabetindeki zayıf yönünü
oluşturmaktadır.

ETİ–Şölen
1989da Gaziantepte kurulan Şölen, son yıllarda gösterdiği büyük ve hızlı gelişmeyle Etinin önemli rakiplerinden biri haline gelmiştir. Ürün çeşitliliğine bakıldığında Eti kadar geniş bir ürün yelpazesine sahip olmayan Şölen; Eti ile daha çok çikolata bazında bir rekabet içindedir. Ürün ulaşılabilirliği konusunda sıkıntı çekmeyen Şölen, fiyatlandırma konusunda da ürün benzerliğinden ötürü Etiyle benzerlik göstermektedir. Gelişen bir gıda firması olarak; gelecekte pazarda önemli bir hale gelecek olan Şölenin, bu yolda en önemli sıkıntısı geçerli bir ürün vaadi ve buna bağlı bir konumlandırması olmamasıdır. Şölenin
Eti ile rekabetindeki önemli bir diğer problem de duyulabilir halkla ilişkiler ve sosyal sorumluluk projeleri gerçekleştirememesidir.

ETİ–Saray
Etinin bir diğer önemli rakibi de Saray firmasıdır. 1959da Karamanda kurulan firma çikolata ürünlerinden sakıza geniş bir ürün yelpazesine sahiptir. Fiyat ve ürün konusunda Eti ile oldukça benzer bir tutum sergileyen Saray; ürün ulaşılabilirliği ve tanınırlık konusunda da Etinin önemli bir rakibidir.
Başarılı bir reklam ve halkla ilişkiler çalışması sergileyen Sarayın diğer rakipleri gibi Eti ile rekabetindeki en zayıf yönü başarılı bir ürün vaadi bulamamasıdır.

ETİ MAKİNE SANAYİ ve TİCARET A.Ş.

Lütfi Hakan Polatoğlu
İcra Kurulu Başkanı
Ahmet Cüneyt Volkan
Satış Grup Başkanı
Ahmet Görgülü
Teknoloji ve Ürün Geliştirme Grup Başkanı
Ali İhsan Yapar
Tedarik Zinciri Grup Başkanı
Sacit Cem Ersen
İnsan Kaynakları Grup Başkanı
İCRA KURULU
YÖNETİM KURULU
Full transcript