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PROPOSTA DE ANTEPROJETO DE HOTEL-ESCOLA NA CIDADE DE LAGUNA/

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by

Ana Paula Liem

on 9 November 2014

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Transcript of PROPOSTA DE ANTEPROJETO DE HOTEL-ESCOLA NA CIDADE DE LAGUNA/

PROPOSTA DE ANTEPROJETO DE HOTEL-ESCOLA NA CIDADE DE LAGUNA/SC
Conforme afirma Senac (2010), um Hotel-Escola é um ambiente que proporciona aprendizado por meio da prática e experiências vividas na realidade profissional, onde alunos trabalham em equipe e evoluem em atitudes comportamentais.
HOTEL-ESCOLA
HOTEL
Fonte: Senac, 2009.
Diagnóstico da identidade turística
Demanda turística existente
Perfil do turista
Localização em escala regional e urbana
Infraestrutura existente e deficiente
Tipologia do hotel implantado
Compreender o perfil do turismo, projetar metas que o qualifiquem e entender as necessidades do visitante e do residente.
Planejamento Turístico Estratégico
Sazonalidade
atender o perfil turístico
otimizar o setor hoteleiro
qualificação profissional
Localidade
Identidade
Potencial
Porte
Hall, recepção, administração, escritório, área de estar, suítes, salão de convenções, salão de jogos, restaurante, salão de café, piscina, quadra de tênis, bar da piscina, sanitários, copa, balcão, depósito, câmara fria, cozinha, refeitório, coletor de roupas, depósito de roupas, lavanderia, rouparia e sala de conferência.
Programa de necessidades:
ADEQUAR OS AMBIENTES AS NORMAS DE ACESSIBILIDADE, com intuito de oferecer condições adequadas de utilização ao maior numero de pessoas possível.
REPOSICIONAR E ADICIONAR AMBIENTES para o melhor funcionamento das atividades, com base no programa de necessidades, no pré-dimensionamento e na organização estudados até então;
ACRESCENTAR O SETOR DE ENSINO que dará suporte ao curso de hotelaria e turismo, como pode ser observado nos projetos exemplares referentes a Hotel-Escola ;
REDIMENSIONAR AMBIENTES para estes fiquem mais confortáveis as necessidades dos usuários, de acordo com o levantamento do perfil do turista lagunense;
ADICIONAR TIPOLOGIA DE HABITAÇÃO "CABANA/CHALÉ" para atender a demanda do perfil turístico de família, que preferem ambientes de hospedagem com características residenciais estes servirão também como laboratórios práticos para o curso de hotelaria ;
PROPOR FLEXIBILIDADE AS UNIDADES DE HABITAÇÃO de forma que permitam modificações sem comprometer a estrutura do edifício, baseado no fato da sazonalidade que provoca ocilação no movimento de hóspedes;
CRIAR UM ANEXO da área social para atender eventos de grande porte e ampliar a área do restaurante para dar acesso ao público, com objetivo de estimular novas atividades no hotel;
REVITALIZAR A PARTE PAISAGÍSTICA, a fim de tornar o local mais convidativo e agradável ao observador e estabelecer relação com entorno;
UTILIZAR ESTRATÉGIAS DE EFICIÊNCIA ENERGÉTICA, a fim de promover o uso de arquitetura sustentável e otimizar o edifício;
Para o anteprojeto de Hotel-Escola em Laguna foi selecionado o Ravena Cassino Hotel para processo de reabilitação, para isso propõe-se:
Orientador: Prof. Msc. Leandro Silva Leite
Nos Hotéis-Escola, a maioria dos funcionários é composta de alunos dos cursos de Turismo e Hospitalidade do Senac, que neles aplicam tudo o que aprendem nas salas de aula, sob a supervisão de profissionais experientes. (CORREIO DO SENAC, 2007, p. 4).
Transatlânticos/Cruzeiros
Secretaria de Turismo
Obras BR-101 e Ponte
Facilidade de acesso
Primeiro empreendimento de hospedagem do bairro Mar Grosso, Balneário Hotel, 1947.
Em 1955, uma incorporação de investidores ganhou terras no bairro Mar Grosso para construção de um hotel e urbanização da área, com intuito de auxiliar no desenvolvimento turístico do bairro e município.
Foi formada a Associação do Ravena Cassino Hotel, que tinha como objetivo a construção do hotel, com direção de Paulo Carneiro, prefeito da cidade na época. (1957)
Em 1969, com as obras paradas, fez-se um apelo para que Antônio Chede, empresario, assumisse a direção. Este arrecadou ações e se tornou dono do hotel.
Com a ampla divulgação do hotel, principalmente na Argentina, a demanda turística motivou a ampliação do mesmo, em 1978. (CHEDE, 2014)
Após a conclusão da segunda etapa em 1981, optou-se por adaptar a parte antiga, para uniformização com a tipologia da fachada da parte nova.
Edge Hotel School (2010)
Universidade de Essex, Reino Unido
Projeto de Bond Bryan Architects
Rehabilitación Palacio Marqués Ustariz para Hotel Escuela (2013)
Madri, Espanha
Projeto de Glória Sanz Ruiz
Grande Hotel Campos do Jordão
Grande Hotel São Pedro
Obrigada!
Diálogo entre o antigo e o novo, por meio de materiais e formas utilzadas
Elementos de composição formal, com objetivo de gerar identidade tipológica
União do ensino com a prática conceitua o projeto, a partidar da junção entre o hotel de lazer e o centro de ensino
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