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Transcript

행복을 더한 기능성 컬러 영양쌀로 만든 신개념 컬러 영양 스시 프랜차이즈

회라이스는 행복을 더한 기능성 컬러 영양쌀에 신선한 회를 얹어 만든

신개념의 컬러영양초밥 테이크아웃 및 배달 전문업체 입니다.

가맹점 사업설명

매출 극대화를 위한 본사 마케팅 전략

회라이스 본사

OUR COMPANY

HEADQUARTER

SOUTH KOREA

Tel (International) : (+82) 2 878 3445

Address : 서울시 관악구 봉천동 1654-5. 인경빌딩 6층

Email : thinkbox21@gmail.com

Website : www.s-rice.com

The Contents Of This Book Is For Reference Only.

ⓒ2018 Sushirice. All rights reserved.

Sushirice Logo Design is a service mark of Sushirice Capital Limited,

Used and resistered throughout the world.

회라이스는

바다의 정직한 맛과, 육지의 풍부한 영향으로 행복을 드립니다.

회라이스는

바다에서 고객의 식탁까지 신선한 맛을 전하기 위해

보다 정확하고, 빠른 서비스 정신을 바탕으로 철저한 유통시스템을 구축하고 있습니다.

컬러 영양쌀의 개발 배경 1부

컬러 영양쌀로

밥 짓는 동영상

컬러 영양쌀로 밥 짓는 동영상

기본 쌀에 1/5만 섞어서 잡곡 형태로 밥을 하면 됩니다.

쌀 가공 공장배경 및 제조과정

2014년 위생평가 업소 선정

FACTORY

뉴트리라이스는 유기가공식품인증을 받은 클린시설에서 제조하며, 재배에서 포장까지

일체의 화학첨가무, 인공색소 없이 친환경 제품의 신선함과 영양을 그대로 담습니다.

임직원 /

제조과정

영양쌀 제조과정

임직원 일동

특허 /

인증서

특허 출원 및 확인서

회라이스 컬러영양 초밥

회라이스 초밥

=

+

기능성 컬러 영양쌀

신선한 회

SUSHI (스시)의 기본 메뉴 및 특징-1

스시의 유래 :

1,700년대 “하꼬스시”(상자초밥)이 개발되었고, 이 스시를 기초로 “에도마에니기리스시” 가 탄생.

이 초밥이 우리가 알고 있는 손으로 잡고 쥐어서 만든 초밥입니다.

초밥 :

연간 최소 2,000억엔(한화 2조이상)의 시장성을 확보한 상황으로 전 세계적으로 꾸준히 증가하고 있는 상황

- 매일경제, 경향신문

문제점 :

초밥을 만드는 주방장의 비싼 인건비와 회초밥의 소량 작업에 따른 값비싼 가격으로 대중화가 아직까지는 이뤄지지 않은 상황.

평균적으로 1인분 기준(10 pcs : 최소 12,000원 ~ 18,000원

스시의 기본

메뉴 및 특징

주방장이 직접 스시를 만드는 모습

회라이스 초밥의 특징

값비싼 주방장을 대체할 수 있는 신개념의 초밥 기계 개발 (주방장 1~2명 대체)

일반 직원이 직접 신선한 회와 기능성밥으로, 간편하게 초밥 완성!

SUSHI(스시)의 기본 메뉴 및 특징 -2

스시 성형 기계 제조 공장

스시성형기계 제조공장

철저한 위생을 위해 국내최초 독자적인 살균 수소수기 도입

표면 전기저항 1Ω/□ 이하 무 금속 무 코팅 CNT 개발 / CNT 전극 촉매 특징

MINA Mega Hydrogen System

강력한 살균력 99.99%

대장균, 황색포도상구균, 살모넬라균, 슈퍼박테리아, 비브리오균, 레지오넬라균

농약 제거 100%

다이아지논, 페니트로티온, 피라티온 등

철저한 위생/살균수소수기 도입

인체 및 환경에 무해한 제품

수도수만 사용하여 살균 세척 수 생성

화학물질 사용 Zero

음용수 적합 검사 완료 (59가지 적합 기준 통과)

오존 농도 검사 완료 (일반 수도수 기준 0.5ppm 이하)

전자파 흡수체 (탄소나노튜브) 사용으로 주변 환경에 무해

DC 전압 사용으로 비용 및 에너지 절감

세계 최초 CNT 적용

90.3%, 3.64 X 10² W/m² 원적외선 발생 (게르마늄 비교 : 89%, 3.44 10² W/m²)

수질 개선 및 정화 효과 (유해 세균 제거)

내화학성, 내한성, 내습성으로 환경 및 수질 변화에 강함

탄소 고유 특성에 의해 산화 및 경화 (이물질 이온화 흡착 및 변형)가 없음

국내 공인 인증기관 시험 성적 Data

국내 공인 인증기관 시험 성적 data

살균 수소수기 시험 데이터 및 인증서

음용수 적합 시험

원적외선 시험 Data

살균력 시험 Data

농약 제거 시험 Data

염소농도 시험 Data

시험 데이터 및

인증서

오존농도 시험 Data

기업부설연구소 인정서

특허등록증

기타 활용법

H2PLUS 수소수로 50~60분 정도 담가 두면 표면 경도를 부드럽게 하여 식감을 증가시키고, 잡 냄새 제거와 살균 세척 효과를 얻을 수 있다.

또한, 일반 물보다 빠르게 불릴 수 있다.

추천 사용법: 생성된 수소수를 용기에 담아 씻는다

건어물 및 마른 버섯

H2PLUS 수소수로 마른 미역을 20~30분 정도 불리면, 비린 냄새제거 효과와 기공 확장으로 부드럽고 담백한 요리를 할 수 있다.

추천 사용법: 생성된 수소수를 용기에 담아 씻는다.

미역, 다시마

기타 활용법

각종 야채, 청과, 과일을 H2PLUS 수소수로 세척 후 30분 정도 담가 두었다가 생즙을 만들어 마시면, 농약 및 이물질 제거와 함께 신선하고 건강한 즙을 만들어 먹을 수 있다.

추천 사용법: 생성된 수소수를 용기에 담아 씻는다.

생즙, 녹즙, 과일 쥬스

냉동되어 있는 육류, 어류, 수산물을 H2PLUS 수소수에 담가 두면 일반물보다 해동이 빠르고 잡균 및 냄새를 제거 할 수 있다.

추천 사용법: 생성된 수소수를 용기에 담아 씻는다.

육류,어류,수산물 해동

H2PLUS 수소수로 20분 정도 계란을 담가 두면, 표면 살균 기능과 수소가 침투 되어 내부를 보다 탄탄하게 해주어 노른자가 잘 깨지지 않고, 신선도를 유지시켜 준다.

추천 사용법: 생성된 수소수를 용기에 담아 씻는다.

계란

회라이스 프랜차이즈의 기본방향

대상 : 창업 준비자 + 일부 퇴직자 + 전업 희망자

기존의 전통 초밥을 영양이 풍부하면서도 간편하게 발전된 초밥으로 발전시킨 신개념의 컬러 영양 초밥으로 브랜드화 전략

3~ 4평 기준의

테이크아웃 전문점

8평이상

커피숖과 스시의

샵 & 샵

프랜차이즈의 기본방향

회라이스

(초밥 개발 및 특판영업)

창업 컨설팅

(프랜차이즈 및

창업지원 서비스)

이동식 초밥푸드트럭

(시설 및 판매)

회라이스 포차

(퓨전화된 웰빙

안주 및 신 메뉴 개발)

회라이스 현재 분석

기존 프랜차이즈 가맹시 초기투자비용 및 가맹비 부담

폐업률 90%

고공 행진하는 실업자들

회라이스의 현재분석

회라이스 가맹점의 강점

"회라이스"에서 만족한 답을 찾아 드리겠습니다.

- 실평수 약 5평~10평 미만으로 소규모 창업이 쉽다.

- 조리나 주방장 필요 없이 가맹점주 또는 직원이 쉽게 만들수 있다.

- 회라이스만의 독창적인 컬러 영양쌀을 통해, 맛과 영양으로 차별화한다.

- 신선하고 위생적인 회를 위해 살균수소수기를 도입하여 청결함을 유지한다.

(대장균,비브리균,살모넬라균등 99.9% 살균 효과 입증)

- 기존 스시보다 품질이 월등하다.

- 파격적인 가격으로 고객유입이 용이하다.

- 투자 대비 수익율이 월등하다.

초기 조직 구성안

"회라이스" 인력 구성원 업무파악 및 재 구성 - TFT 편제

신규 프랜차이즈 사업 진행을 위한 기획인력 충원 및 우선편제 / 이후 각 부서별 재배치

필요인력 구성안

초기 조직 구성안

푸 드 카

푸드카

회라이스 가맹점

매장 구성 : 기본 8 ~ 10평형 기준. (TAKE OUT)전문점.

매장 구성 : 기본 10평형 이상. (매장 + TAKE OUT).

가 맹 점

회라이스 가맹점 창업 비용

가맹점

창업비용

푸드트럭 창업비용

푸드트럭

창업비용

회 종류 / 8 ~10g. 9종류

회 종류

솔방울 한치 2eae

장어

호두 떡갈비

청미새우

새우

광어

연어 2eae

미니유부

초계란

시스템

원스탑 유통 시스템

세밀한 계획과 관리로 정확한 결과를 가져옵니다.

(주)회라이스는 바다에서 고객의 식탁까지 신선한 맛을 전하기 위해 보다 정확하고 빠른 서비스 정신을 바탕으로 철저한 유통 시스템을 구축하고 있습니다.

접수

차별화된 전산시스템을 통해 주문에서 납품까지 정확한 제품관리, 고객관리를 이루고 이를 바탕으로 보다 나은 서비스를 계획하고 진행 합니다.

신속한 출고예약제

우수한 냉장, 냉동 창고 확보 및 출고시간 예약제를 실시하여 신속한 출고 및 원활하고 경쟁력 있는

유통 서비스를 제공합니다.

납품

(주)회라이스의 차별화되고 우수한 제품은 전국 회라이스 가맹점에 납품관리를 철저히 하고 있습니다.

사후관리

(주)회라이스는 판매에 끝까지 책임을 지는 정신으로 가맹점 사장님과 고객님께 더욱 큰 만족을

드릴것을 약속 합니다.

회라이스 가맹점의 강점

회라이스

가맹점의 강점

- 실평수 약 5평~10평 미만으로 소규모 창업이 쉽다.

- 조리나 주방장 필요 없이 가맹점주 또는 직원이 쉽게 만들수 있다.

- 회라이스만의 독창적인 컬러 영양쌀을 통해, 맛과 영양으로 차별화한다.

- 신선하고 위생적인 회를 위해 살균수소수기를 도입하여 청결함을 유지한다.

(대장균,비브리균,살모넬라균등 99.9% 살균 효과 입증)

- 기존 스시보다 품질이 월등하다.

- 파격적인 가격으로 고객유입이 용이하다.

- 투자 대비 수익율이 월등하다.

가맹점

수익 예상표

가맹점 수익 예상표

3,500원

7,900원

맺음말

저희 회라이스는

가맹점 사장님들과 여러 주주분들의 희망과 사랑을 담아 만든 기업입니다.

고객 여러분들께 정성껏 섬기는 마음으로, 더불어 행복한 기업을 만들어 가도록 노력하겠습니다.

감사합니다.

www.s-rice.com

사업 전략

사 업 전 략

회라이스는 세계최초 영양을 듬뿍담은 컬러 영양쌀을 통해 사람과 상품과 기회를 연결함으로써, 지금까지 경험해보지 못한

신개념의 초밥에 대한 만족을 서비스 합니다.

사회적기업 책임경영을 디자인하는 회라이스는 최고의 초밥과 최고의 서비스를 제공하는 더불어 행복을 나누기 위해 끊임없이

노력 하겠습니다.

기존의 스시는 가격도 비싸고 전문가를 통해서만 먹을 수있는 한계를 극복하는 차별화 !

전략기획 – 개발과 유통 및 서비스를 동시 결합하는 하이브리드형 사업전략과 구조를 지향합니다.

차별화

기능화된 제품, 전문성보다는 종합적인 관리 운영능력 특성화 !

제품개발 및 디자인 + 브랜드+ 소통/홍보. 삼위일체형 Process Management Consulting을 추구합니다.

특성화

사회적 현안관련 구체적 대안과 해법을 제시하는 전문화 !

회라이스만의 독창적인 MARKETING 전략으로 시민사회 분야 와 해외분야의 신사업 확장전략을 추진합니다.

전문화

홍보전략1

최첨단 반응형 웹(world press) + prezi presentation + Blog + 홈쇼핑체널형 쇼핑몰 + SNS를 통한 홍보전략

최첨단 반응형 웹 : 어떤 모바일 기기라도 자동적으로 사용자 인터페이스가 최적화

홍보전략

Desk Top

Lap top

Mobile

I-pad, 갤럭시 탭

홍보 전략 - 2

◈ 회라이스 기업블로그 동기화

홍보전략 2

모바일 기업블로그

오프라인 매장(가맹점)

온라인 기업블로그

홍보 전략 3

홍보전략 2

◈ 기업블로그 및 SNS의 핵심 : SEO (Search Engine Optimization)

SEO ( Search Engine Optimization ) 검색 엔진 최상단에 노출

고객 유입 전략- 1

TV, 인터넷 포털 광고 등의 마케팅을 통한 사용자 유입 시 단계적 후킹을 통한 고객유입

Broadcast Media

공중파 방송국과의 MOU 체결을 통한 홍보 및 드라마 PPL,웹 드라마, 티저 광고 제작.

온라인 및 공중파 방영

Catalogue 및 Leaflet 을 통한 비즈니스 영업,언론사와의 MOU를 통한 보도기사 및 기획 특집기사 발행

Printed Media

고객 유입

전략

Fixed Media

지하철, 버스 광고를 통한 광고효과 극대화,주요 거점 내 옥외 전광판 광고를 통한 이미지 제고

Online & Mobile

SNS 및 블로그, 온라인 카페 등을 활용한 바이럴 마케팅,포털 사이트의 키워드 및 배너 광고

고객의 유입전략 - 2

◈ 소셜 연계 : 강력한 소셜 미디어 홍보를 통한 고객 유입

고객 유입

전략 2

고객 유입

전략 3

고객의 유입전략 - 3

◈ 해외 / 국내 소셜 브랜드 믹스

고객의 유입전략 - 4

◈ 홈쇼핑 타입 동영상

고객 유입

전략 4

업무제휴

현황

업무제휴현황

VISION

VISION

안정기

성장기

- 해외시장

- 해외직영체제 운영

- 본사 직영 운영

도약기

- 회라이스 초밥을 통한 고객창출

- B2B, B2C 판매를 통한 매출 극대화

- 초밥에 대한 인식고취, 문화형성

- 지속적인 투자를 통한 제품개발

- 국가전략사업 R/D 및 인력 투자증대

- 영업 및 마케팅 협력 네트워크 구축

- 지역산업 융복합 마케팅 지원

GLOBAL MARKETIN

전략

글로벌 마케팅 전략

2019년 5월 이후 동북아시아 본격 진출. 태국,캄보디아,베트남,중국,대만,홍콩,말레이시아,필리핀일본,

인도네시아,호주,인도,러시아등 약 10개 이상 나라들로 순차적인 비즈니스가 오픈될 예정.

투자 제안서

투자 제안서

THANK YOU !

감사합니다.

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