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II Informe Alimarket Frutas y Hortalizas en Distribución

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Publicaciones Alimarket

on 22 October 2013

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Transcript of II Informe Alimarket Frutas y Hortalizas en Distribución

Frutas y Hortalizas en Distribución:
Merece la pena escucharse

MARCA DE DISTRIBUIDOR (MDD)
PRECIO Y CAPACIDAD DE SUMINISTRO, CLAVES EN LA ELECCIÓN
SUPERMERCADOS Y FRUTERÍAS DE CALLE,
FORMATOS CON MAYOR FUTURO
FÓRMULAS, DIRECCIONES OPUESTAS
LAS GRANDES CIFRAS
EL PESO RELATIVO
HACIA LA CONCENTRACIÓN
SUPERMERCADOS:
UN LÍDER QUE DEJA HUECO...
NO SE DESAPROVECHA
DESCUENTO:
CANAL EN RENOVACIÓN...
Y MARQUISTA
HIPERMERCADOS:
ESTRATEGIA CIRCULAR
LOOK MERCADO
VARIEDAD
ZONA FRÍO
ECOLÓGICAS
EXÓTICAS
ORIGEN
PRECIO
DELICATESSEN
LOS PROVEEDORES...
La distribución descuida la marca y sólo mira precio.
Se somete a demasiada presión a los productores.
Se quieren introducir atípicos que dificultan negociaciones.
Hay poca receptividad a las sugerencias en innovación de procesos, de promociones y de productos.
Se trasladan los problemas de resultados al productor o al proveedor.
Se aprovecha el tamaño y se imponen las condiciones.
LOS DISTRIBUIDORES...
Hay que regular márgenes también desde el origen; se debe ser más competitivo.
Muchas innovaciones se basan en elaboraciones y manipulaciones que buscan generar valor donde no existe.
Existe desconocimiento total de un canal del retail como es el cash.
LOS OPERADORES
OPINAN

Gracias por su atención
Juan Carlos Matarrubia,
Director de Contenidos Alimarket
e-mail: jc.matarrubia@alimarket.es
CONCLUSIONES
La Gran Distribución se consolida como el canal líder para la venta de Frutas y Hortalizas
La capacidad de suministro y el precio, vectores estratégicos
Hay un gran camino a recorrer en el ámbito marquista, tanto en MDD como en la del proveedor
Es indispensable mejorar la comunicación para el desarrollo de propuestas de valor
Hay que convertir la relación de clientes en la de partners. Compartir riesgos y generar un entorno de colaboración ESTABLE Y FIABLE
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