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Soutenance de mémoire

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by

May Sandra

on 31 August 2015

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Transcript of Soutenance de mémoire

Soutenance de mémoire
Introduction
Cadre théorique
Analyse critique et ouverture
Sommaire
Marketing hôtelier
Étude empirique
Résultats & Analyse
L'Hôtellerie de luxe
De l ’ordinateur au luxe :
May Sandra - M2 Management du Tourisme
Sous la direction d'Herbert Casteran
Rassemblement des grandes théories sur l’industrie du luxe, et plus précisément de l’hôtellerie de luxe, et sur la génération Y

Délimiter notre future étude quantitative
Le luxe
Connectés
Internet
Rebelles
Luxophages
Réseaux sociaux
Exigeants
Le marketing hôtelier doit s’appuyer sur un écosystème digital luxuriant et source d’influence auprès de la génération Y
Ordinateurs,
Tablettes,
Smartphones...
Quelle promotion digitale pour un établissement hôtelier de luxe auprès de la génération Y ?
Méthodologie
Conclusion
Web participatif

Marketing expérientiel

Story Telling
Internet et les réseaux sociaux envahissent le quotidien du consommateur
La promotion digitale : un incontournable !
Marketing et Luxe : deux notions contradictoires à l'origine
Prise de pouvoir de la génération Y
Montée en puissance d’internet et de la communication digitale et mobile bouleverse le marketing
Réalistes
Optimistes
Partage
18-35 ans
L’ absence de définition objective du luxe complexifie la perception de son périmètre

Le coefficient luxe d'Eurostaf

Hôtellerie de luxe : hospitalité essentielle et valeurs d'excellence communes
Références historiques et académiques ayant attraits à l’hôtellerie du luxe et à la génération Y
Revue de littérature
Lancement de deux nouvelles enseignes d’hôtels internationales : « Radisson Red et Quorvus Collection 

Nouveaux concepts hôteliers de luxe basés sur les nouvelles technologies, la connectivité et le modèle « d’hôtellerie expérientielle »

La génération Y semble être une cible dominante du luxe de demain



INTRODUCTION

Partie 1. Cadre théorique et illustrations
Chapitre 1. L’hôtellerie de luxe
Chapitre 2. La génération Y
Chapitre 3. Le marketing hôtelier

PARTIE 2. Étude empirique
Chapitre 1. Hypothèses
Chapitre 2. Méthodologie et terrain de recherche
Chapitre 3. Analyse des résultats

CONCLUSION

Génération interconnectée qui appelle les hôtels à se réinventer !
Etude quantitative exploratoire mené autour 6 hypothèses
Obtenir une analyse profonde de la génération Y et son rapport à l'hôtellerie de luxe
Une génération méfiante
Innovation, subtilité nécessaires
Web semble un outil adapté
Yers révolutionnent le rapport du luxe au digital
Attirer l'attention, être actif sur les médias sociaux, favoriser le bouche-à-oreille et pousser à la participation
Une génération définit comme "luxophage" remise en question
Une consommation du luxe assumée
SERVQUAL
Réseaux Sociaux
Web collaboratif
Les outils collaboratifs ont peu d'impact sur les réservations

Toutefois les consommateurs s'investissent et sont actifs sur la toile = consomm'acteurs


Marketing expérientiel
Résultats
Une génération exigeante
--> personnel serviable,
--> équipements modernes
Forte présence des Yers sur les réseaux sociaux



Yers ne réservent pas plus dans un hôtel de luxe présent sur les réseaux sociaux !
Les publicités sur les réseaux sociaux pas plus efficaces que les pubs traditionnelles
Vivre une expérience originale = un pré-requis lors de l'achat d'un produit de luxe
Des procédés narratifs pour une promotion digitale efficace
Marketing expérientiel : influence positive sur le comportement de consommation
Le partage d'information de la part des hôtels de luxe en ligne entraîne une consommation plus forte de la génération Y de leurs services
Les touristes de la génération Y réservent de manière plus importante dans un hôtel de luxe qui est présent sur les réseaux sociaux
La génération Y consomme davantage de services hôteliers de luxe que la génération précédente
L'utilisation de la participation collaborative par un hôtel de luxe augmente les chances de réservations des Yers dans son établissement plutôt qu'un autre
L'utilisation du marketing expérientiel par les hôtels de luxe exerce une influence positive sur le comportement de consommation de la génération Y
L'utilisation du story telling a un impact positif sur le comportement d'achat de la génération Y
Utilisation de Google Forms
Questionnaire en 6 parties
Analyse avec Excel et SPSS
165 réponses après questions filtres
Administration sur Internet : Facebook, blogs, twitter, mailing
Choix du sujet
Étude qualitative pour approfondir les résultats

Une étude comparative plus poussée avec plus de répondants de la génération précédente
Des entretiens avec des responsables d'hôtels de luxe "nouvelle génération"
Merci de votre attention !
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