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Importancia de la Cadena de Valor en el producto Turistico S

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SUSANA CONDE

on 17 October 2014

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Transcript of Importancia de la Cadena de Valor en el producto Turistico S

Importancia de la Cadena de Valor en el producto Turistico Sostenible
En Turismo Sostenible
Es esencial :
* La participación de la Comunidad local.
* Desarrollar Cadenas de Valor cuyo valor se mida a partir del triple balance: utilidades económicas, ambientales y socioculturales
* Esto se ve reflejado en el producto turístico desarrollado.
Cadena de Valor
La Cadena de Valor se define como una alianza, red de colaboración estratégica entre varias organizaciones participantes con el fin de lograr ciertos objetivos en el mercado durante el largo plazo y para beneficio mutuo
de los participantes.
Busca alcanzar la distribución justa de los beneficios .
Cadena Productiva Tradicional
Una cadena productiva tradicional es una colección de actores articulados formal o informalmente para producir un producto
y trasladarlo desde la producción hasta el consumo.
La diferencia entre una y otra
La Cadena de Valor se diferencia
de la cadena productiva especialmente
por la integración entre actores y
la búsqueda de objetivos comunes de mercado y beneficio mutuo para los actores.

El gran reto en
TURISMO SOSTENIBLE
Es lograr la integración y cooperación de actores en pro de la consolidación de destinos turísticos y de desarrollo de productos turísticos, que además se caractericen por incluir criterios de conservación del patrimonio natural y cultural , distribución justa de beneficios, de acuerdo a las metas y apuestas de turismo definidas por los actores.
CHALTU!MUCHAS GRACIAS!

SUSANA CONDE
info@turismoresponsable.es
www.turismoresponsable.es
www.totonal.com
www.greeneuskadi.com
FITS 2014 CHILE
@agrotravel
Como complemento, se integra el concepto de Destino Turístico, relacionado con un
territorio donde se encuentran atractivos, equipamientos, infraestructuras, actores directos e indirectos y servicios turísticos.

El objetivo común de los actores se constituye en el posicionamiento del destino, que implica acceso a mercados y desarrollo de productos
turísticos sostenibles con el objeto de que la oferta consolidada sea competitiva.
Diferencias entre Cadena de Valor y cadena tradicional

Factores: Tradicional Cadena de valor

Fluio de información Poco o nulo Extensivo

Enfoque principal Costo/precio Valor / calidad

Estrategia Producto básico Producto diferenciado

Orientación Liderado por la oferta por la demanda

Estructura Actores Actores
organizacional independientes interdependientes

Filosofía Competitividad Competitividad
de la Empresa de la Cadena

Quiénes Actores directos Actores directos
lo integran
1. Se hace necesario identificar los diferentes actores que hacen parte de la cadena y los eslabones que precisan ser fortalecidos.

2. La identificación de actores, problemáticas y potencialidades sirve para la creación del mapeo de la cadena de turismo, donde claramente
se pueden identificar las relaciones existentes entre actores tanto locales como externos que de una u otra manera juega un papel activo en el desarrollo del Turismo Sostenible como actividad.
Tanto com Destino turístico como para el desarrollo de Producto Turístico:
Destino y producto
Turístico Sostenible:

• Reconocimiento local de los actores involucrados en el turismo así como su capacidad de gestión y negociación.
• Sensibilización hacia la comunidad, en la medida que conoce sobre sus atractivos y los beneficios del turismo desarrollado.
• Gestión de recursos, donde se incluye el aporte de los actores directos y los apoyos institucionales.
• Promoción y posicionamiento del destino, en la medida que los actores lo promocionan desde sus iniciativas empresariales .
• Vinculación de nuevos actores al trabajo en cadena, como resultado del reconocimiento de un trabajo continuo y responsable.

La aplicación del enfoque de Cadena de Valor permite obtener los resultados:
El producto turístico es mucho más atractivo, variado y sostenible.
• Necesidad de los actores de observar resultados a corto plazo.
• Diferencias entre integrantes y actores de la cadena; muchos de los actores actúan como competencia más que como cooperantes.
• Apatía o prevención hacia la participación de organismos oficiales.

Se pueden encontrar dificultades como:
Genera nuevos retos como:
* La aplicación de buenas prácticas de sostenibilidad y calidad
* la consolidación y el reconocimiento
de destinos sostenibles,
* la distribución justa y equitativa de los beneficios
del turismo,
* la generación de productos turísticos diferenciados
* la coordinación de actores
* el fortalecimiento de la capacidad de gestión del gremio turístico.

El uso del concepto comunidad implica
procesos de participación, entendida esta
como la interacción de los miembros de la
comunidad para aportar, gestionar, asumir el
desarrollo de un destino o producto turístico.
El concepto de cadena de valor incluyente o inclusiva se apoya en la necesidad de trabajar en pos de la mejora y la generación de empresas y empleos de calidad, que conlleven a una mejor distribución del ingreso, contribuyan a la reducción de la pobreza y la exclusión social, a la preservación de los recursos medioambientales y el rescate y salvaguarda de los culturales, además de favorecer al crecimiento integral de la economía y la sostenibilidad de la competitividad.
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