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Queso de Valdeón

Trabajo de Marketing
by

Lorena Prieto

on 13 May 2013

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Transcript of Queso de Valdeón

Situada en el valle de Valdeón, en pleno corazón de los Picos de Europa, especializada en la elaboración del Queso Azul. La Empresa Entre sus productos encontramos Queso azul de
Valdeón 2400kg.
Crema de queso
Cuñas de queso azul de Valdeón
Queso azul de Valdeón Mini Razón de este plan de Marketing Objetivo General

Determinar la viabilidad de llevar a cabo la exportación de nuestros productos al mercado Alemán. ¿Por Qué Alemania? Sector Competitivo
Mercado Atractivo
Alto Consumo Queso
Evolución importaciones queso español Análisis Macro Entorno Análisis Macro Entorno Factores Socio Demográficos Relevantes Análisis Macro Entorno Factores Culturales Claves Alemania es una gran productora de quesos Consumo per cápita en el año 2005 de 22,1 kg. Más de 1/3 de la población alemana considera el comer y beber bien un papel muy importante. Análisis Micro Entorno Clientes Body Body Body Body Body Body Body Body Proveedores Distribuidores Grandes Superficies Tienda de importados Clientes Competencia Análisis Micro Entorno Mercado Tendencias del Mercado de Take Away Hábitos de consumo Análisis Macro Entorno Factores legales Análisis Micro Entrono Competencia Mercado local alemán Análisis
F.O.D.A. Fortalezas Producto con gran aceptación
Fácil producción de los productos principales
Depender poco de productos externos
Bajo coste de producción
Denominación de origen Análisis
F.O.D.A. Análisis
F.O.D.A. Análisis
F.O.D.A. Oportunidades Búsqueda de nuevos segmentos de mercado
Nuevos usos para el producto
Acuerdos de cooperación Debilidades Logística costosa
Incertidumbre mercado Amenazas Cambios y endurecimiento de las normativas del sector por parte de la UE (envasado, etiquetado, trazabilidad, etc.)
Mercado muy competitivo
Crisis económica Estrategia Crecimiento del 35% Mejorar la dibulgación del producto Conseguir mejorar la producción Poner mesas en la calle Marketing Mix Comunicación Precio Producto Distribución y
Comercialización Marketing Mix Marketing Mix: Producto Queso de Valdeón Marketing Mix: Precio Estrategia determinada: Fijación de precios en función del sector Marketing Mix: Distribución Empresa externa contratada, responsable de llevar nuestros productos al mercado alemán en óptimas condiciones. En Barcelona, hay margen de crecimiento en la comercialización de comida Take Away, si comparamos con la media de otras ciudades varguardistas como Londres y Paris con alto nivel de turistas.

La población local esta cada día mas integrada con los productos y alimentos de otros paises.

La crisis económica facilita que las personas compren productos con mejor precio. PLAN DE MARKETING Queso de Valdeón Marketing Mix: Comunicación Internet Comunicación RRPP ETIQUETA Internet Internet Internet Pautaje en portales relacionados: Tiendas de productos importados, agencias de viajes. Activando un Perfil de la tienda en las redes sociales como Facebook, Twitter, etc.. Página web Actualizando el contenido: idioma Prensa Publicidad en prensa escrita profesional, dirigida tanto al consumidor final como al profesional. PLV Material promocional en el punto de venta, así como organización de degustaciones con promotores. Etiqueta PLV Relaciones Públicas Ferias

Patrocinios Comunicación Francisco Javier Aulestia Lorena Prieto Hernando Alvarado grupo Distribución de las familias Competencia de producto Formato: 1. Cuñas envasadas al vacío 150-300 gr.
2. Mini torta de 150 gr.
3. Snacks Etiqueta: Coste del producto: económico (fabricación propia)

Margen de beneficio

Precio igual o por debajo de la competencia Queserías El Cares Patrocinios de actividades relacionadas con Fiestas locales, actos culturales. PRENSA Boletín trimestral denominado “Tapas” Oficina económica y comercial de Dusseldorf Semanas Españolas Estrategia del diseño de la marca es fundamental para potenciar el reconocimiento de la imagen de marca. Envase: Factores Económicos y Medioambientales Normativa muy estricta en cuanto al etiquetado: Queso Manchego Alemania es el segundo país que más queso manchego importa por detrás de Estados Unidos Empresas Españolas, Italianas y Francesas Queso Roquefort Gorgonzola •En la Theke (mostrador tradicional con la atención del personal y quesos al corte) BASADA EN LA DIFERENCIACIÓN El queso, figura como uno de los alimentos más demandados por el consumidor alemán. buena posición social, gran actividad en el tiempo libre e interés por los viajes, suelen recibir invitados en casa a los cuales agasajan con especialidades. Consumidor gourmet:
• Con mayor frecuencia del sexo masculino, que femenino.
• El interés por este tipo de productos comienza con una edad entre los 30-39 años
• En el nivel de ingresos familiares existe también una graduación: desde los 2.000 a los 3.000 euros netos al mes
Características:
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