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CLUB ROTARIO SAN SALVADOR - CULTIVO HIDRÓPONICO VERTICAL

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by

Daniel Solórzano

on 9 April 2014

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Transcript of CLUB ROTARIO SAN SALVADOR - CULTIVO HIDRÓPONICO VERTICAL

CULTIVO HIDROPÓNICO VERTICAL
PREVENCIÓN Y TRATAMIENTO DE ENFERMEDADES
SANEAMIENTO DE AGUA
EDUCACIÓN BÁSICA
CLUB ROTARIO SAN SALVADOR
TIPO "CORTINA" USANDO ENVASES PET
Es un método de cultivo hidropónico no convencional diseñado para aprovechar las ventajas de la hidroponía y maximizar la densidad de cultivo usando el espacio vertical a bajo costo.

Este tipo de cultivo se vale del aprovechamiento de estructuras rígidas diseñadas para incrementar la superficie cultivable logrando incrementar la cantidad de plantas por metro cuadrado.
CLUB ROTARIO SAN SALVADOR
AREAS DE INTERÉS:
CARACTERÍSTICAS REQUERIDAS:
CONCEPTO DE LA IDEA:
CULTIVO HIDROPÓNICO VERTICA
L
- Prevención de conflictos / conservación de paz

- Prevención y tratamiento de enfermedades

- Saneamiento de agua

- Cuidado materno infantil

- Educación básica y alfabetización

- Desarrollo económico comunitario
- Compatible con las áreas de interés

- Mayor a $30,000.00

- Sustentable

- Medible

- Impacto social, alto

- Amigable con el medio ambiente
DESARROLLO ECONÓMICO COMUNITARIO
AGRICULTURA TRADICIONAL
VENTAJAS
PRACTICAS COMUNES
HIDROPONÍA TRADICIONAL
VENTAJAS
DESVENTAJAS
DESVENTAJAS
MÉTODOS DE HIDROPONÍA
HIDROPONÍA VERTICAL
MÉTODOS CONVENCIONALES
HIDROPONÍA VERTICAL
VENTAJAS
DESVENTAJAS
EJEMPLOS
CULTIVO HIDROPÓNICO VERTICAL
LA IDEA
COMO FUNCIONA
- La practica común es de cultivo intensivo

- Arado de tierras de cultivo

- Se hace semillero, y trasplanta como plantula

- Fertilización química

- Riego de cultivo usando aguas de ríos

- Control fitosanitario por medios químicos

- Control de plagas por medios químicos y mecánicos

- Tala de arboles y descapote de nuevas tierras agrícolas

- Queman de desechos vegetales para limpiar el terreno
- Bajo costo de producción.

- Bajo dependencia de maquinaria.

- Conocimiento básico de agricultura transmitido por generaciones.
- Baja eficiencia en la utilización del riego debido a la evaporación y filtración del agua. Se necesita aproximadamente 1lt. x planta x día.

- Se utiliza agua de ríos contaminados para riego.

- El uso excesivo de fertilizantes contamina el manto aquífero volviendo las aguas ricas en nutrientes.

- El uso excesivo de fertilizantes deja altas concentraciones de sales en el suelo, volviendo el suelo ácido y estéril.

- El suelo se erosiona rápidamente debido al arado continuo.

- La producción agrícola se limita al área de cultivo.

- Susceptibles a sequías, inundaciones y otras inclemencias meteorológicas.

- Poco control en el proceso.
- Técnicas recirculantes: NFT (Técnica de película nutritiva)
DFT (Técnica de flujo profundo)

- Técnicas estacionarias: Raíz flotante

- Técnicas aéreas: Micro-aspersores

- Técnicas con sustrato: Orgánico
Inorgánico
- Mayor densidad de población (plantas x metro cuadrado)

- Mayor aprovechamiento del recurso hídrico.

- Mayor limpieza e higiene debido al control del agua.

- Control total sobre la deficiencia o el exceso de un nutrimento.

- Perfecto control del pH.

- Balance ideal de aire, agua y nutrientes

- Excelente drenaje

- No depende tanto de los fenómenos meteorológicos

- Más altos rendimientos por unidad de superficie

- Mayor calidad del producto

- Mayor precocidad en los cultivos

- Posibilidad de cultivar repetidamente la misma especie de planta

- Posibilidad de varias cosechas al año

- Uniformidad en los cultivos

- Reducción de los costos de producción

- Proporciona excelentes condiciones para semillero

- Se puede utilizar agua con alto contenido de sales

- Posibilidad de enriquecer los productos alimenticios.

- Se reduce en gran medida la contaminación del medio ambiente y de los riesgos de erosión

- Casi no hay gasto en maquinaria agrícola ya que no se requiere de tractor, arado u otros implementos semejantes.
- Requiere conocimiento de mecánica básica combinado con la comprensión de principios vegetales y química orgánica.

- El gasto inicial es alto, por lo que solo resulta rentable a gran escala.

- Es un sistema altamente sensible a cambios

- Se requiere cuidado con los detalles técnicos.

- Se necesita conocer y manejar la especie que se cultive en el sistema.

- Requiere de un abastecimiento continuo de agua.

- No existe una difusión amplia de lo que es la Hidroponía.

- Alta dependencia de equipos para el funcionamiento correcto.
DE TIPO "CORTINA" USANDO ENVASES PET
La hidroponía es una técnica de cultivo milenaria. Esta se basa en la sustitución de la tierra de cultivo por un sustrato de fácil drenaje, y se utiliza una solución mineral nutritiva para alimentar las plantas que se alojen en el sistema.

La hidroponía permite diseñar estructuras simples y/o complejas favoreciendo las condiciones ambientales idóneas para producir cualquier planta de tipo herbáceo aprovechando en su totalidad cualquier área (azoteas jardines, suelos infértiles, terrenos escabrosos, etc) sin importar las dimensiones como el estado físico de estas.
COSTOS DE FABRICACIÓN
COSTOS DE MANTENIMIENTO
CONTROL
BITÁCORAS DE MANTENIMIENTO
La agricultura es el conjunto de técnicas y conocimientos para cultivar la tierra. En ella se engloban los diferentes trabajos de tratamiento del suelo y los cultivos de vegetales. Comprende todo un conjunto de acciones humanas que transforma el medio ambiente natural resultando en la explotación de los recursos que crecen en la tierra, incluye alimentos como: cereales, frutas, hortalizas, pastos cultivados y forrajes; fibras utilizadas por la industria textil; cultivos energéticos y tubérculos; etc.

Es una actividad de gran importancia estratégica como base fundamental para el desarrollo autosuficiente y riqueza de las naciones.

La agricultura surge en Egipto, en el año 7000 a.C.
Obedece a tendencias de "Principios de Población" del economista ingles Thomas Malthus (1766-1834)
La hidroponía vertical no es mas que utilizar técnicas hidropónicas en estructuras verticales.

Esta técnica surge para cambiar las tendencias de crecimiento mostradas por Malthus. Con este método incrementamos la producción del suelo a una escala mayor a la expansión demográfica pues podemos cultivar la cantidad que deseemos, en el lugar que deseemos.
Tipo Columna
Tipo Nivel Móvil
Tipo Nivel Fijo
La idea surge de la necesidad y deseo, de tener un cultivo (Ixbut, mejor conocido como "te baja leche"), con la mayor cantidad de plantas posibles. Usando lo que tenga a mano y usando el menor espacio posible

De igual forma surgen platicas dentro del Club, donde se menciona el tema de la basura y que podemos hacer con ella.

Con estas ideas en mente, surge el diseño.

- Cultivos hidropónicos verticales "tipo cortina" usando envases PET
Las ventajas que muestra este método de cultivo, son las mismas que las vistas en los cultivos hidropónicos.



- Mayor densidad de población (plantas x metro cuadrado)
[en realidad la unidad debe ser plantas x metro cubico]



- Mayor aprovechamiento del recurso hidrico.



- Mayor aprovechamiento del entorno.
ej. Mas plantas dentro de un invernadero
O'Hare International Airport, Chicago
Restaurante New York City
Singapour Tower Farm
Conceptos e impactos
- Costos mas elevados debido a la complejidad de la estructura (diseñadas y fabricadas para ese propósito)
- Se prepara la solución nutritiva y se almacena en un reservorio que se encuentra a nivel de piso. (este se puede bajar si es necesario)

- La bomba accionada por el temporizador programado, hace circular la solución nutritiva periódicamente. La impulsa dentro del manifold distribuidor de PVC localizado en la parte superior de la estructura de soporte. (arriba de la primera fila de macetas)

- El chorro de la solución nutritiva es captada en el colector de la columna de envases.

- El agua cae por gravedad a la maceta del nivel inferior y asi sucesivamente hasta llegar al ultimo nivel. Se debe tener excelente drenaje, por lo que las macetas se dejan sin tapón.

- La ultima maceta posee un tapón común, perforado para captar a presión una manguera que canaliza la descarga de la solución.

- Las mangueras se insertan en un manifold colector que lleva la solución nuevamente al reservorio, cerrando el ciclo.
Tipo Torre
Material Costo Cantidad Total


1 Bomba de fondo $32.30 1 $ 32.30
2 Temporizador $22.50 1 $ 22.50
3 EMT 1/2" $ 2.00 10 $ 20.00
4 Accesorios EMT $ 0.50 10 $ 5.00
5 PVC $ 2.00 1 $ 2.00
6 Accesorios PVC $ 0.50 2 $ 1.00
7 Manguera alimentación $ 1.20 2 $ 3.20
8 Manguera descarga $ 0.80 1 $ 0.80
9 Envase PET $ 0.01 50 $ 0.50
10 Pintura (envase) $ 0.10 50 $ 5.00
11 Pintura (envase) $ 0.10 50 $ 5.00
12 Sujetador PET $ 0.05 20 $ 1.00
13 Sujetador planta (nylon) $ 0.10 10 $ 1.00
14 Balde (reservorio) $ 2.00 1 $ 2.00
15 Navaja $ 0.05 1 $ 0.50

TOTAL $ 102.00
RESUMEN

PET's
Cantidad de plantas: 50 Costo: $102.00
Costo por planta: $ 2.04 (reutilizando materiales descartados)

Mr. Stacky (Amazon)
Cantidad de plantas: 36 Costo: $299.00
Costo por planta: $ 8.33 (sin flete, sin impuesto, sin soporte)

Tower garden
Cantidad de plantas: 20 Costo: $499.00
Costo por planta: $ 25.00 (sin flete, sin impuesto, sin soporte)
Material Costo Cantidad Total

1 Sustrato $ 0.50 50 $ 2.50
2 Semillas $ 0.10 50 $ 5.00
3 Nutrientes $ 2.00 4 $ 8.00
4 Agua $ 0.10 30 $ 3.00
5 Energía eléctrica $ 0.10 30 $ 3.00
6 Sujetador planta (lana) $ 0.05 50 $ 2.50
7 Insecticida $16.00 1 $16.00
8 Fungicida $14.00 1 $14.00

TOTAL $54.00
- Al tener control del crecimiento de nuestra comida, cuidamos la higiene del sistema que las alimenta. Disminuyendo el riesgo de transmisión de enfermedades, y aseguramos la frescura al momento de consumir los vegetales, por lo que cuidamos nuestra salud, en especial de aquellas personas que mas lo necesiten.

- En personas mayores, se ha demostrado que es terapéutico cuidar de objetos vivos, les ayuda a prevenir enfermedades mentales.

- Se puede crecer todas las plantas arbustivas, por lo que podemos crecer plantas medicinales.
La clave del éxito está en controlar y modificar las variables que afectan el cultivo.
Este, es un método de cultivo altamente efectivo, pero depende de tecnología.
Al ser un sistema "automático", asociamos el termino a "no tocar" o peor aun, a "olvidémonos de el", esta pensamiento es completamente inadecuado pues se debe tener control total del sistema.

Se debe controlar:

- La solución nutritiva (concentración y calidad del agua)
- El riego (puntualidad y fugas)
- La planta (jardinería, pestes y plagas)
- Higiene del sistema
TIPO "CORTINA" USANDO ENVASES PET
Cantidad de plantas: 50

Costo de crecimiento por planta dentro del sistema: $ 1.08

Lógica de producción.

Si logro producir mas de $1.08 por planta, ahorro (gano) dinero.
Las bitácoras básicas son:



- Control de riego y fugas

- Control de NS (concentraciones y formulas de NS, fertilizantes, acidificadores)

- Control de fumigación (insecticida, fungicida y abono foliar)
Este no es un proyecto de saneamiento de aguas.
Sin embargo, al utilizar este sistema de crecimiento vegetal, disminuimos la huella contaminante de un cultivo tradicional, pues el agua con fertilizantes es contenida en el reservorio, y no se va al manto aquífero subterráneo.

Al tener este control sobre la solución nutritiva, la podemos recirculara en tantos cultivos deseemos hasta haber gastado su valor nutricional.

Esto hace que la calidad de nuestras reservas de agua mejoren. Pues se limita la infiltración de metales pesados y otros minerales en nuestras reservas.
Tal como fue expuesto, la agricultura tradicional tiene no menos de 9,000 años de antigüedad. Esta practica milenaria, aun que efectiva, no es sustentable en el largo plazo pues deteriora nuestro entorno.

Mediante la aplicación de este método en centros educativos, creamos nuevas generaciones conscientes del problema ambiental y se les educa para manejar una solución viable a problemas económicos, de salud y ambientales.

Se educan nuevas generaciones en el uso de esta nueva tecnología.
Una de las formas mas simples de definir riqueza es:

Producción - Gasto = Riqueza

Eso quiere decir que para haber mayor riqueza, debo de:

1- Incrementar producción

2- Disminuir gasto

Al utilizar este método de crecimiento, incrementamos la producción vegetal (ahora hay mas plantas por área, produciendo mas debido a las condiciones que les damos) y disminuimos el gasto (se hace mas eficiente el consumo de recursos)

Visto desde la óptica de una institución (hogar de niños o asilos). Su producto es un servicio, el cual demanda recursos económicos.

Ahora, estas instituciones podrán usar recursos humanos (clientes de sus servicios) para producir su propia comida. Lo cual incrementa su producción y disminuye su gasto.
Japon y Medio Oriente
QUE SE NECESITA?
1- Una o mas instituciones que deseen participar en este proyecto, y permitan ubicar el sistema de crecimiento dentro de sus instalaciones.

Dicha institución deberá tener:

- No menos de una pared libre donde reciba el sol por 6 horas.
- No menos de dos personas que cuiden y llenen la bitácora.
- No menos de una persona capaz de cuidar y cosechar el cultivo.
- Acceso a un medio de comunicación.
- Acceso a una fuente de agua.
- Acceso a energía eléctrica.


2- Atención y control por parte de ROTARIOS, esto significa:

- Mano de obra para ensamblar los módulos.
- Visitar el sitio de instalación no menos de una vez por semana.
- Estar atentos a que las bitácoras se llenen de forma adecuada.
- Corroborar que el cultivo este en buenas condiciones.
- Corroborar que el sustrato este en buenas condiciones.
- Corroborar que la solución nutritiva este en buenas condiciones.
- Corroborar que el sistema de irrigación este en buena condiciones.
- Ser capaces de leer valores de la tabla de concentraciones.
- Ser capaces de hacer la solución nutritiva.
- Ser capaces de reconocer cuando el problema excede las capacidades.
- Trabajar en documentos de control.


3- Capital para construir mas módulos.
NOTAS:
- Se debe tener control fitosanitario en los cultivos, sin embargo, se
compartirá el equipo para controlar varios sitios.
- En el manual "ABC de Rotry", menciona el programa 3-H (Health, Hunger, Humanity)
- Seria beneficioso contactar algun C.R. que tenga experiencia en cultivos
hidroponicos.
QUE SE NECESITA
POSIBLES SOCIOS
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