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Proyecto de exportación de cacao orgánico desde la República Dominicana a China.

Evaluación de factibilidad para exportar cacao orgánico hacia China
by

Junior Gutierrez

on 11 December 2012

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Transcript of Proyecto de exportación de cacao orgánico desde la República Dominicana a China.

PROYECTO DE EXPORTACIÓN DE CACAO ORGÁNICO EN GRANO DESDE LA COOPERATIVA
DE AHORROS, CRÉDITOS Y SERVICIOS MÚLTIPLES DE PRODUCTORES EXPORTADORES,
IMPORTADORES Y AFINES DE CACAO DEL NORTE, INC. (COOPCANOR)
DE LA REPÚBLICA DOMINICANA, HACIA SHANGHÁI, CHINA INTRODUCCION JUSTIFICACION OBJETIVOS CONCLUSIONES METODOLOGIA DE LA INVESTIGACION DISCUSION DE RESULTADOS MARCO TEORICO RECOMENDACIONES


A pesar de los costos de transporte que se incurren en la exportación hacia China, según nuestro análisis financiero, el producto aun se puede vender en un precio equiparable al del mercado internacional con altos márgenes de beneficios. Las altas cifras de exportaciones e importaciones del cacao y sus derivados en China revelan como esta nación se aproxima a convertirse en uno de los países claves dentro del comercio internacional del cacao. El aumento en el nivel de consumo de productos derivados del cacao y de alimentos orgánicos en China revela que este país constituye un potencial nicho de mercado para los productos hechos en base a cacao orgánico, por lo que, consecuentemente, el cacao orgánico tiene muchas oportunidades en China para su importación. Los principales competidores de COOPCANOR en la exportación de cacao en grano a nivel mundial son Costa de Marfil, Ghana, Camerún e Indonesia. En la exportación del cacao orgánico en grano de destacan Sierra Leona, Ecuador y Perú. En el ámbito interno, los principales competidores son CONACADO, Roig-Agro Cacao y Biofcacao. Para poder acceder al mercado chino, COOPCANOR debe previamente obtener la certificación orgánica que emite dicho país para los productos agrícolas. Para esto se deberá revisar los requisitos exigidos y revisar y adecuar, en caso de ser necesario, los métodos empleados por la empresa para el cultivo del cacao orgánico. La logística del proceso de exportación demuestra que las exportaciones del producto desde la República Dominicana hacia China pueden llegar en un rango de tiempo aceptable. El alto nivel de producción de cacao orgánico dominicano garantiza su suministro en altos volúmenes, constituyendo esto una ventaja competitiva frente a los demás exportadores del hemisferio. COOPCANOR debe diseñar un plan de expansión para que más productores formen parte de su cooperativa y certifiquen sus fincas para el cultivo de cacao orgánico, a fin de aumentar su nivel de producción y exportación. COOPCANOR necesita crear un plan de mercadeo que le permita promocionarse a nivel internacional. Un aspecto importante dentro de este plan es crear una página web de la empresa en la cual se reflejen sus informaciones institucionales y se de publicidad a sus productos. Sería muy provechoso para COOPCANOR obtener la certificación del Fair Trade (Comercio Justo) para el cacao orgánico, pues esto les ayudará a obtener un mayor precio en la venta sus productos en el exterior. En aras de ofrecer su producto directamente a las empresas procesadoras de cacao en China, COOPCANOR puede participar en las ferias comerciales que allí se celebran, lo que le serviría como medio de promoción y ventas. COOPCANOR puede además hacerse miembro de la Cámara de Comercio Dominico – China, con lo que crearía vínculos directos con los comerciantes de China, y a través de la cual podría contactar a empresas chinas importadoras de cacao. En el aspecto institucional nacional, entendemos que la República Dominicana debe proponerse y lograr formalizar las relaciones diplomáticas con China –un mercado inmenso de 1,300 millones de consumidores- y que, por vía de consecuencia, puedan suscribirse tratados comerciales que beneficien a ambas naciones. El Ministerio de Agricultura, el Ministerio de Industria y Comercio, el CEI-RD y demás instituciones gubernamentales de la República Dominicana, deben realizar mayores esfuerzos que permitan diversificar el destino de las exportaciones dominicanas de cacao. En el caso particular de China, se impone que a nivel estatal se promueva el cacao dominicano en dicho país, resaltando su calidad y altos niveles de producción. Objetivo General

Evaluar la factibilidad para COOPCANOR de exportar cacao orgánico hacia China, a fin de diversificar el destino de las exportaciones de este producto y satisfacer las necesidades de los consumidores chinos, garantizando la rentabilidad de este proyecto para la empresa exportadora. Objetivos Específicos Comparar los volúmenes de exportación e importación de cacao y sus derivados en China. Analizar los niveles de consumo de cacao y de alimentos orgánicos en China, a fin de determinar si éste constituye un potencial nicho de mercado para los productos hechos en base a cacao orgánico. Identificar los principales competidores de COOPCANOR en la exportación de cacao en grano. Examinar los requisitos y la logística del proceso de exportación de cacao orgánico desde el Puerto Multimodal de Caucedo de la República Dominicana hacia el puerto de Shanghái en China. Determinar la rentabilidad para COOPCANOR de exportar cacao orgánico en grano hacia China. El presente proyecto de exportación tiene como objeto el cacao orgánico en razón del auge de dicho cultivo en la economía dominicana y su creciente consumo a nivel mundial. DELIMITACION DEL ESTUDIO El tiempo de duración de la investigación correspondió al periodo comprendido entre los meses de mayo y noviembre del año 2012. La empresa que sirvió como base de la presente investigación es la empresa COOPCANOR, cuyas oficinas están ubicadas en el municipio de San Francisco de Macorís, provincia Duarte, República Dominicana La investigación realizada fue de tipo cualitativa y exploratoria, en la cual se recopilaron escritos y estadísticas relacionados con el tema objeto de estudio. El método de la investigación consistió en la indagación y el análisis de datos que nos permitieron conocer a profundidad el mercado internacional del cacao, el consumo de cacao y de productos orgánicos a nivel mundial, y la participación de China en estos mercados. Como técnicas de recolección de datos se utilizaron la revisión bibliográfica, revisión de documentos de la empresa y entrevistas. El país de destino para la exportación es China, segunda potencia económica mundial y la más poblada del planeta, pues en dicha nación el consumo de cacao y de productos orgánicos ha aumentado considerablemente durante los últimos años. Dentro de los productos tradicionales de exportación en la República Dominicana, el cacao ocupa actualmente el tercer lugar; en materia de cacao orgánico, el país ocupa el primer lugar en exportación a nivel mundial. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA La producción y el volumen de las exportaciones de cacao dominicanas resultan todavía muy limitados considerando la capacidad de nuestras tierras para el cultivo de este producto y la creciente demanda del mismo. La empresa dominicana COOPCANOR estima que sus niveles de producción de cacao orgánico aumenten en el corto y mediano plazo al culminar los procesos de certificación de gran parte de sus fincas, por lo que debe ubicar potenciales importadores de este producto. Para solucionar este problema se hace imperativo ubicar nuevos mercados que permitan expandir sus exportaciones de este producto. El destino de las exportaciones es el puerto de Shanghái, localizado en la ciudad del mismo nombre, al noreste de China. El área de estudio de la investigación se ubica en el sector agrícola, específicamente en el sub-sector de cacao orgánico. El cacao constituye uno de los cultivos tradicionales de la República Dominicana. En los últimos años, el país se ha destacado en la exportación del cacao producido conforme los lineamientos de la agricultura orgánica. El tema central de la investigación consistió en el diseño de un proyecto de exportación de cacao orgánico en grano desde la empresa dominicana COOPCANOR, dedicada a la producción y exportación de este producto, hacia el puerto de Shanghái en China, país que se perfila como un potencial importador de este insumo. La Cooperativa de Ahorros, Créditos y Servicios Múltiples de Productores Exportadores, Importadores y Afines de Cacao del Norte, Inc. (COOPCANOR) nació en el año 2009 en la región Nordeste de la República Dominicana. misión Producir y comercializar cacao orgánico y productos afines de primera calidad, al tiempo que sirve como una fuente de ingreso sostenible para campesinos de escasos recursos económicos. Desde sus inicios, COOPCANOR ha optado por la agricultura orgánica. Hoy, la gran mayoría de sus productores tienen certificados orgánicos por las compañías certificadoras más reconocidas a nivel mundial Cacao Orgánico

. Es aquel que surge de la producción en base a métodos naturales y tradicionales, sostenidos con el medio ambiente y ausencia de herbicidas y abonos químicos. El fruto cacao orgánico se extraen el cacao en grano y sus derivados: licor, manteca y polvo de cacao. El cacao es también el principal componente del chocolate. El mercado de los alimentos orgánicos se ha desarrollado de forma muy dinámica en los últimos años. El surgimiento de nuevos nichos demandando más cacao orgánico y la conversión de individuos dentro de la población al consumo de productos ecológicos son parámetros indicativos del buen futuro del cacao orgánico. El cacao orgánico tiene un precio superior al del cacao convencional. La diferencia en el precio entre los mercados convencionales y orgánicos representa la voluntad de los consumidores a pagar por un producto orgánico certificado. Alrededor del 10% de los granos de cacao orgánicos certificados del mercado están, además, certificados con el "comercio justo" (fair trade). Producción y comercialización del cacao a nivel mundial Producción mundial Principales países exportadores de cacao y sus derivados Costa de marfil
Nigeria
Ghana
Camerun
Paises bajos (Holanda)
Ecuador
Belgica
Papua Nueva Guinea
Republica Dominicana Principales países importadores de cacao y sus derivados Paises Bajos (Holanda)
Estados Unidos de America
Alemania
Malasia
Belgica
Francia
España
Reino Unido
Singapur
Italia Moliendas de Cacao a Nivel Mundial Consumo Aparente de
Cacao 2010-2011 Producción de Cacao Orgánico Cacao orgánico: Crecimiento de la tierra manejada orgánicamente Los 10 principales países con áreas de cacao orgánico (2010) Producción y exportación de cacao en la República Dominicana Las exportaciones dominicanas de cacao se dirigen principalmente a países del continente europeo como Holanda, Alemania, Bélgica, Italia, Francia y España. Fuera de Europa se destacan como países importadores Estados Unidos, México, Canadá y Japón. Comercialización y consumo de cacao y productos orgánicos en China Comercio exterior del cacao en China

Con la mejora de su nivel de su vida, los chinos están prestando más atención a la calidad y a la seguridad de los productos alimenticios. El consumo de productos orgánicos en las ciudades principales de China está creciendo rápidamente.

En China se está incrementando el consumo del principal derivado del cacao, el chocolate, gracias al aumento del nivel de vida de un importante porcentaje de su población, con al menos 600 millones de personas que ganan más de US$10,000 al año Consumo de productos orgánicos y derivados del cacao en China Consumo de cacao en China 2006-2010. Proyecciones del consumo 2011-2015.En millones de US$ Requisitos y pasos para las exportaciones de cacao orgánico hacia China Para importar productos orgánicos éstos deben estar previamente certificados bajo los estándares orgánicos chinos y cumplir con todos los demás requisitos correspondientes a las leyes y reglamentos de China. Pasos para la exportación Aranceles El cacao en grano - entero o partido, crudo o tostado - cuya designación en el sistema armonizado de nomenclatura arancelaria es 180100, paga en China un 8% de arancel del valor de la mercancía para los países miembros de la Organización Mundial del Comercio, según el principio de la Nación Más Favorecida (MFN, por sus siglas en inglés). Esta es la tasa aplicable a las importaciones desde la República Dominicana. Análisis de los volúmenes de exportación e importación de cacao y sus derivados en China El nivel de las exportaciones de productos derivados del cacao en China supera a la de países tradicionalmente exportadores como Estados Unidos y Alemania. A pesar de este alto volumen de exportaciones, el valor de las importaciones chinas del cacao en grano y sus derivados sobrepasan significativamente la cifra de estas exportaciones.

Los niveles de importaciones de cacao en grano y sus derivados en China se comparan a los grandes consumidores como Francia, España, Reino Unido e Italia.

Este alto nivel de las importaciones es el reflejo del aumento de las moliendas del cacao en grano que se hacen en China a través de las empresas procesadoras, así como del creciente consumo interno de productos hechos a base de cacao en esta nación. Análisis de los niveles de consumo de cacao y de alimentos orgánicos en China
Los patrones alimenticios en China se han diversificado en los últimos años. El aumento del poder adquisitivo de los chinos ha repercutido directamente en sus hábitos de consumo.

El consumo de los productos hechos a base de cacao en China ha venido experimentando una evolución sin precedentes. Los chocolates son cada vez más demandados en esta superpoblada nación, lo que pronostica que este país se convierta en dentro del corto plazo en uno de los principales consumidores a nivel mundial.

Los alimentos orgánicos están siendo altamente consumidos en China. La cultura orgánica se está expandiendo dentro de los habitantes de este país, quienes valoran las propiedades de este tipo de productos y están dispuestos a pagar el mayor precio al que éstos se venden.
Principales competidores de COOPCANOR en la exportación de cacao en grano Los principales países competidores a nivel internacional en la exportación de cacao en grano convencional se encuentran en el continente Africano (Costa de Marfil, Ghana, Camerún ).

En el continente asiático resalta la República de Indonesia. Dentro del continente americano el principal exportador es Ecuador, cuyo volumen de producción duplica el de la República Dominicana.

En materia de cacao orgánico en grano, los principales países competidores son Sierra Leona, Ecuador, Perú y México.

En el ámbito interno, uno de los principales competidores de COOPCANOR es CONACADO, empresa que actualmente es la número uno a nivel nacional y mundial en la exportación de cacao orgánico en grano. Evaluación de la logística del proceso de exportación del cacao orgánico desde el Puerto Multimodal de Caucedo de la República Dominicana hacia el puerto de Shanghái en China
El tiempo aproximado desde el puerto multimodal de Caucedo en República Dominicana hasta el puerto de Shanghái ubicado en la costa este de China es de aproximadamente 40 días, el cual es un tiempo considerable para la magnitud de la distancia.

A pesar de su distancia con el continente asiático, la República Dominicana está en condiciones de competir con cierta ventaja frente a sus rivales, tomando en consideración sus altos niveles de producción. Análisis de la rentabilidad para COOPCANOR de exportar su cacao orgánico en grano hacia China A los costos antes mencionados se agregan los gastos operacionales de COOPCANOR, los cuales incluyen pago de nómina, servicios, transporte, entre otros. Estos gastos se estiman en un 15% sobre el valor de cada tonelada métrica.

En base al cálculo para el año 2012, el costo total para COOPCANOR de exportar cacao en grano hacia China sería de US$1,168.22 por cada tonelada métrica. En tanto que el precio promedio del cacao para este año 2012 es de US$2,381.39, COOPCANOR puede obtener un margen de beneficio de más de un 40%.
PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA MADRE Y MAESTRA VICERRECTORÍA DE POSTGRADO FACULTAD DE CIENCIAS SOCIALES Y ADMINISTRATIVAS

MAESTRÍA EN GESTIÓN DE EMPRESAS, CONCENTRACIÓN NEGOCIOS INTERNACIONALES
PRESENTADAO POR:

AYBEL OGANDO 2002-0207
JUNIOR GUTIÉRREZ 2004-0363
21 DE NOVIEMBRE DE2012 SANTIAGO DE LOS CABALLEROS, R.D. PROYECTO DE EXPORTACIÓN DE CACAO ORGÁNICO EN GRANO DESDE LA COOPERATIVA DE AHORROS, CRÉDITOS Y SERVICIOS MÚLTIPLES DE PRODUCTORES EXPORTADORES, IMPORTADORES Y AFINES DE CACAO DEL NORTE, INC. (COOPCANOR) DE LA REPÚBLICA DOMINICANA, HACIA SHANGHÁI, CHINA Gracias por su atención Preguntas Fuente: Elaboración propia, a partir de datos de la Comisión Nacional de Cacao (2012) Fuente: ICCO (2012). Mercado mundial del cacao 2010-2011 Fuente: ICCO (2012). Mercado mundial del cacao 2010-2011 Fuente: ICCO (2012) Fuente: IFOAM (2012) Fuente: IFOAM (2012)
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