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Projeto de Síntese: Síntese de Biodiesel a Partir do Óleo e Álcool Extraídos do Abacate

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by

José Roberto Fonteles

on 27 February 2014

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Transcript of Projeto de Síntese: Síntese de Biodiesel a Partir do Óleo e Álcool Extraídos do Abacate

Síntese de Biodiesel
a Partir de Óleo de Abacate

Composição do Abacate
Proteína bruta…………………………………1,30%
Fibra bruta……………………………………..0,43%
Pentoses……………………………………….1,51%
Açúcares totais……………………………… 4,03%
Cinza bruta…………………………………….1,18%
Óleos ........................................................... 91 %
O Abacate
Quase todos os estados brasileiros apresen-
tam condições para seu plantio.
É uma das frutíferas mais produtivas.
Óleo extraído, em maior extensão, da polpa.
Constituído de 60 a 84 % de ácidos graxos insaturados e se destaca pela grande quantidade de ácido oleico.
Caroço composto de 20% de amido. Estima-se que seja possível extrair (fermentar) 74 litros de álcool etílico por tonelada de caroço de abacate - o que faz a fruta inteiramente aproveitável.






Proposta
1 - Extrair o óleo da polpa do abacate e produzir álcool etílico a partir de uma fermentação de seu caroço.



2- Através de uma reação de transesterificação, sintetizar o biodiesel usando somente reagentes extraídos do abacate.
ácido oleico
Metodologia
Polpa - Extração

-Extração do óleo bruto a partir do farelo se dá através de extração por solvente em extrator tipo soxhlet. Solvente: hexano-acetona 1:1 ou éter de petróleo.
Introdução;
Proposta;
Metodologia;
Introdução
Caroço - Fermentação
Cronograma;
Agradecimentos e Bibliografia.
Cronograma
Agradecimentos
-Semente rica em amido = alfa-glicose.

-Moagem das sementes do abacate.

- Em meio aquoso, adição de cepas de Saccharomyces cerevisiae

- Deixar, em ambiente fechado, a fermentação alcoolica acontecer

- Após concluido o processo, filtragem das bactérias e destilação fracionada do mosto (espera-se a obtenção de álcool próximo a 95,6%)
Gabriel Guimarães, José Roberto Fonteles e Thayane Wandermurem.
Bibliografia
Biodiesel - Reação de Transesterificação
- Processo de dupla transesterificação:

Catálise básica: dissolução de hidróxido (sódio ou potássio) no álcool proveniente da fermentação em 45°C e adição da mistura ao óleo da poupa;
Catálise ácida: adição de ácido (sulfúrico ou clorídrico) ao álcool proveniente da fermentação e adição da mistura à mistura da catálise básica.

- Cada etapa é realizada em refluxo a 60ºC durante 1 hora sob agitação magnética e é resfriada à temperatura ambiente após o término.

- Lavagem: água gelada.

- Desemulsificação: cloreto de sódio.
triacilglicerol
Rafaela Nascimento, Tatiana Félix, Thiago Mathias e Cristiano Ponte
1- SALGADO MASTRODI, J.; Danieli, F.; D’arce, R.B.M.A.;Frias A.; Mansi , N.D. O óleo de abacate (Persea americana Mill) como matéria-prima para a indústria alimentícia. Food Science and Technology, Campinas. Vol.28, dec.2008.Disponivel em: http://www.scielo.br/scielo.php?pid=S0101-20612008000500004&script=sci_arttext
Acessado em: 25/11/2013

2- MANGINI, J. Biodiesel de abacate. Agência FAPESP, São Paulo. Junho, 2009
Disponível em: http://agencia.fapesp.br/10601
Acessado em: 24/11/2013

3-GUSTAVO, M. Avaliação de hidrólise ácida e alcalina do caroço de abacate para a produção de etanol. Universidade Estadual Paulista, São Paulo. 2009
Disponível em: http://www.acervodigital.unesp.br/handle/123456789/63729
Acessado em: 25/11/2013

4-SILVA, F.P.; SCHNEIDER, F.; KLEIN, G.T.; WYRVALSKI, N.C. Síntese de biodiesel a partir do óleo extraído da polpa do abacate. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia, Porto Alegre. 2010
Disponivel em: http://mostratec.poa.ifrs.edu.br/2010/trabalhos/Fillipe%20Pacheco%20da%20Silva.pdf
Acessado em: 25/11/2013


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