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ALDEHIDOS Y CETONAS

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by

maria paula gonzalez perez

on 29 October 2012

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Transcript of ALDEHIDOS Y CETONAS

Son compuestos que presentan como característica común la presencia del grupo carbonilo( c=0), unido a un radical en los aldehídos,(excepto en el metanol), ó a dos radicales en las cetonas. Los aldehídos y las cetonas son muy reactivos Los aldehídos son sustancias químicas que provienen de la oxidación moderada de los alcoholes primarios. Se oxidan fácilmente hasta ácidos, aun con oxidantes suaves (oxidación de butiraldehído a ácido butírico y la oxidación de benzaldehído a ácido benzoico.)sustituyente se utiliza el prefijo formil-.. ALDEHIDOS Es un procedimiento de laboratorio para distinguir un aldehído de una cetona: se mezcla un agente oxidante suave con un aldehído o una cetona desconocida; si el compuesto se oxida, es un aldehído, si no ocurre reacción, es una cetona. El complejo de plata amoniacal [Ag(NH3)2]+ en solución básica es el agente oxidante utilizado en la prueba de Tollens. Si hay un aldehído presente, éste se oxida a la sal del ácido RCOO. En esta prueba el agente oxidante es una solución básica de Cu+2(ac); se adicionan iones citrato para evitar la precipitación del Cu+2 en la solución básica. El ion Cu+2 da a la solución de Benedict su color azul característico.
Las cetonas tienen el mismo grupo carbonilo que los aldehídos pero en un carbono secundario lo que modifica su reactividad.se nombran con terminación ONA (propanona)
1. disolvente para lacas y resina
2. Solventes Industriales (Como el Thiner
3.Fabricación de saborizantes y fragancias ALDEHIDOS Y CETONAS !! REACTIVO DE TOLLENS Prueba de Benedict o fehling CETONAS Las cetonas no reaccionan con el reactivo de Tollens ni con la prueba de Benedict. USOS CETONAS http://medicina.usac.edu.gt/quimica/Carbonilo/Propiedades_Qu_micas.htm
http://quimicaparatodos.blogcindario.com/2009/09/00067-las-cetonas.htm
http://lascetonasytu.blogspot.com/2012/03/usos-aplicaciones-y-datos-importantes.html INFOGRAFIA GRACIAS GRACIAS GRACIAS GRACIAS GRACIAS !!!! :D :D USOS DE LOS ALDEHIDOS 1. Fabricación de plásticos, resinas y productos acrílicos. como ( Solventes,pinturas,perfumes y esencias).
2. Industria fotográfica; explosiva y colorante.
3. Como herbicida, fungicida y pesticida.
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