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Cerveza Artesanal

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by

luiggi vargas

on 6 September 2013

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Transcript of Cerveza Artesanal


En el siguiente proyecto se reflejara el desarrollo de un grupo de estudiantes que fomentan la inclusión de la cerveza artesanal ecuatoriana al mercado.
Proyecto de
Inclusión de cerveza
Artesanal

Presentado por...
Luiggi Vargas Vera
Enrique Jinez Sorroza
Esau Yunda Guacho
Paolo Perdomo Saltos
Planteamento del problema...
¿
Justificacion...
Es factible y rentable introducir cerveza artesanal al mercado ecuatoriano?
Hacer una investigacion detallada de la inclucion de la cerveza artesanal al mercado ecuatoriano
Hipotesis...
Debido a la ventaja de abundante materia prima, riqueza de los suelos y consumidores, es factible producir e incluir cerveza artesanal ecuatoriana
Antecedentes Generales de la Cerveza Artesanal
La Cerveza en el Ecuador
La primera fabrica en el Ecuador surge con los promotores de esta causa Enrique Stagg y Martín Reimberg, los que compraron una fábrica de hielo y un terreno ubicado en el barrio Las Peñas
Caracteristicas de la cerveza artesanal
Proceso de elaboracion
Historia de la Cerveza en el mundo
Mesopotania 4.000 años a.C
Los egipcios elaboran una cerveza que bautizan con el nombre Zythum.
Hacia el siglo XIII la cerveza era la bebida Europea de mayor consumo...
Durante el renacimiento los barcos llevaban cerveza
Salud Cardiovascular
Sistema Inmune
Salud neuronal
Dietas Hiposodicas
Cualidades nutritivas de la cerveza
Oncologia
Alto contenido en fibra
Baja aportacion calorica
Salud Osea
Variedades de la cerveza
Cerveza Ale.
Cerveza lager.
Cerveza lambic.
Principales paises
Productores
China
Estados Unidos
Brasil
Principales paises
consumidores
Rumania
Alemania
Republica Checa
Proveedores
Descripcion de Melorto...
VIVAR Group S.A
¿Por que?
Formacion Juridica
La forma juridica determina la constitucion legal, las obligaciones fiscales, y labores que se deban cumplir
Localizacion Geografica
Macrolocalizacion
Microlocalizacion
Misión
"Efectuar operaciones de comercio interior, orientando sus actividades hacia la promocion y comercializacion de bebidas alcoholicas con caracteristicas particularmente tradicionales en un mercado nacional".
"The art of drinks
in the reach
of your hands"
Visión
"Cumplir con las espectativas y necesidades del cliente, para logra una aceptacion e irse colocando poco a poco en el mercado con el fin de buscar el crecimiento y reconocimiento del producto y la comercializadora a un nivel nacional"
Valores
Compromiso
Puntualidad
Responsabilidad
Honestidad
Lealtad
Estructura
organizacional
Analisis FODA
Fortaleza
Oportunidades
Amenazas
Debilidades
Ser una comercializadora de cerveza 100% artesanales.
Contar con una estructura y estrategias solidas e innovadoras.
Personal capacitado.
Instalaciones estrategicamente ubicadas.
Oportunidad de crecimiento de la empresa.
Reconocimiento de los roductos en mercados nacionales.
Aumentar las ventas en otras provincias
Tienen mayor reconocimiento las comercializadoras de nivel industrial.
Ser una comercializadora nueva sin experiencia en el mercado.
Ausencia del reconocimiento del publico consumidor.
Surgimiento de nuevos competidores.
Preferencia por los precios o promociones de los competidores.Incremento de los costos del producto.

Diagrama de flujo
Conclusion
Bibliografias
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