Loading presentation...

Present Remotely

Send the link below via email or IM

Copy

Present to your audience

Start remote presentation

  • Invited audience members will follow you as you navigate and present
  • People invited to a presentation do not need a Prezi account
  • This link expires 10 minutes after you close the presentation
  • A maximum of 30 users can follow your presentation
  • Learn more about this feature in our knowledge base article

Do you really want to delete this prezi?

Neither you, nor the coeditors you shared it with will be able to recover it again.

DeleteCancel

Make your likes visible on Facebook?

Connect your Facebook account to Prezi and let your likes appear on your timeline.
You can change this under Settings & Account at any time.

No, thanks

PLAN ESTRATÉGICO DE MARKETING PARA EL LANZAMIENTO Y POSICIONAMIENTO DE LA EMPRESA “CERVEZA ARTESANAL BOLIVIANA”

Plan de marketing para una cerveza artesanal
by

Miguel Huanca Cortez

on 5 June 2013

Comments (0)

Please log in to add your comment.

Report abuse

Transcript of PLAN ESTRATÉGICO DE MARKETING PARA EL LANZAMIENTO Y POSICIONAMIENTO DE LA EMPRESA “CERVEZA ARTESANAL BOLIVIANA”

LA FABRICA
CERVEZA ARTESANAL BOLIVIANA Planta Cervecera
Producción:
50 hectolitros/mes.
350 hectolitros/mes. 1.5. Objetivos. No se realizó ningún tipo de proyecto o plan de negocio previo. PLAN ESTRATÉGICO DE MARKETING PARA EL LANZAMIENTO Y POSICIONAMIENTO DE "DUFF" DE LA EMPRESA "CERVEZA ARTESANAL BOLIVIANA" I. INTRODUCCIÓN 1.2. Presentación del problema y selección del tema de proyecto de grado. "El presente proyecto plantea diseñar una estrategia de marketing para lanzar la nueva cerveza artesanal 'Duff ' al mercado, ya que la empresa 'Cerveza Artesanal Boliviana' no cuenta con una Planeación Estratégica de Marketing" 1.3. Justificación del proyecto.

Organizacional
Satisfación de las exigencias y demandas de los consumidores.
Aporte de las empresas legalmente constituidas.
Emprendimiento con inversión significativa. Presentado por: Miguel Huanca Cortez


Tutor: Juan Carlos Durán P.h.D.c III. PLAN DE MARKETING CABOFACE
Gestión 2010

-Producción 3,58 millones de Hectolitros.

- Consumo per cápita 31,8 litros/año.

Gestión 2011
-Venta de cerveza: 30.800 puestos de trabajo

-Contribución impositiva 6,9% del total de recaudaciones IN. 1.1. Generalidades. 4 5 4 3 7 8 1.4. Delimitación del proyecto. Lugar.
Nivel de producción Ciudad de La Paz.
Tiempo
Abril - Septiembre; 2012
Modelo
Propuesta estratégica para el lanzamiento y posicionamiento. "Desarrollar un plan estratégico de marketing para el lanzamiento y posicionamiento de la cerveza Duff en el mercado, que le permita alcanzar el nivel de ventas proyectado y ser competitivo entre las cervezas artesanales" Objetivo General 1.5. Objetivos. Objetivos específicos. Realizar un análisis de la situación actual.
Establecer los objetivos a mediano y largo plazo.
Desarrollar la estrategia de marketing por variable mercadotécnica que permita realizar un cambio de marca para posibles problemas legales.
Definir el programa de actividades y prepuesto. 9 11 12 13 3.1. Análisis de la situación.- 3.1.1. La empresa.
Aspectos legales 2009 - Legalmente establecida - Empresa unipersonal

2010 - Registro SENAPI

2012 - Registro ambiental industrial - SENASAG 15 3.1. Análisis de la situación. 3.1.2. Estructura organizativa. DIRECTORIO GERENTE GENERAL GERENTE DE
PRODUCCIÓN GERENTE ADMINISTRATIVO
FINANCIERO ENCARGADO DE COMERCIALIZACIÓN MAESTRO
CERVECERO AUXILIAR
DE PLANTA AUXILIAR
DE PLANTA Elaboración del producto 1.1.1. La Empresa. 1.1. Generalidades. 1.1.2. El entorno 16 17 18 19 20 21 22 23 24 3.1. Análisis de la situación. 3.1.4. Elaboración del producto. Manejo de materias primas. Adecuación de las materias primas Obtención del mosto Obtención de la cerveza Terminación y envase Lúpulo Malta Agua Levadura 3.2. Análisis del sector industrial cervecero. 3.2.1. Características del sector industrial cervecero. CABOFACE
2011:
Producción: 3.5 millones de hectolitros.
Ventas: 400 millones de dólares.
Recaudaciones gubernamentales:
320 millones de dólares.
Directo: 170 millones de dólares.
Indirecto: 10 millones de dólares.
Efecto inducido: 140 millones de dólares. 3.2. Análisis del sector industrial cervecero. 3.2.1. Características del sector industrial cervecero. Cervecería Boliviana Nacional (CBN) Fuente: Ernst & Young Fundada en 1886
5 plantas
2700 empleos (directos e indirectos)
44.000 puntos de venta 2004 InBev adquiere Anheuser Busch Primer grupo cervecero mundial 70 % mercado en Bolivia 2000 3.2. Análisis del sector industrial cervecero. 3.2.1. Características del sector industrial cervecero. Bebidas Independientes SRL Fundación: 1997

Producción artesanal inicial:
20 hectolitros/mes

Producción actual:
250 hectolitros/mes 25 26 23 28 30 31 32 33 34 36 29 3.2. Análisis del sector industrial cervecero. 3.2.4. Análisis de la competencia Competencia directa La Paz Cochabamba Sucre Leclere
Sabores rústicos: quinua
Ventas: ferias, tiendas ecológicas y a pedidos. Ted's Cerveceria
Sabores: Ambar, Chala, Reina, Mango 2010: Única cerveza artesanal
Extranjeros: 50% - 60% producción 35 3.2. Análisis del sector industrial cervecero. 3.2.4. Análisis de la competencia Competencia directa 1) Producto Tipos de cerveza
Saya Ale
Saya Colonial
Saya Negra
Saya de temporada
Colonial no filtrada
Saya Helles
Saya Doblebock
Saya Stout. Envasado:

Restaurantes:
Sifón de 20 litros
Sifón de 58,7 litros
Consumo general:
Botella de vidrio de 330 ml. Empaquetado:

Personalización.
Tamaño: Alto
Cuello: Corto.

Logotipo en alto relieve.

Lineas laterales 37 3.2. Análisis del sector industrial cervecero. 3.2.4. Análisis de la competencia Competencia directa 2) Precio Hipermaxi: Bs. 10, 50

De Licor: Bs. 13,50

Ketal: Bs. 10,90

Reineke Fuchs: Bs. 20,00 Producción artesanal
Calidad del embotellado
Calidad del etiquetado 3.2. Análisis del sector industrial cervecero. 3.2.4. Análisis de la competencia Competencia directa 3) Plaza - Distribución Distribución selectiva. Extranjeros Restaurantes - Supermercados - Licorerías DESCONOCIMIENTO DE LA POBLACIÓN 3.2. Análisis del sector industrial cervecero. 3.2.4. Análisis de la competencia Competencia directa 3) Promoción 38 39 40 3.2. Análisis del sector industrial cervecero. 3.2.4. Análisis de la competencia Competencia indirecta 27 3.7. Investigación de mercados. 3.7.1. Introducción. 41 3.7. Investigación de mercados. Análisis de las características que afectan la conducta del consumidor. 42 Jóvenes: 18 - 35 años
Consumo bebidas alcohólicas.
Zona sud de la ciudad de La Paz Cervezas importadas
Vs.
Cervezas nacionales Gustos
Vs.
Consumo Concepto de valor
Distribución
Precio Consumo.
Horario: nocturno.
Adquisición: Supermercados o discotecas.
Preferencia de lugar de consumo: Discoteca o club.
Consumo: Sabor vs. Concepto.
Promoción de ventas:
Precios de Paquete - Eventos. 3.8. Objetivos del plan de marketing. "Desarrollar un plan estratégico de marketing para el lanzamiento y posicionamiento de la cerveza "Duff" en el mercado paceño, que le permita alcanzar el nivel de ventas proyectado y ser competitivo entre las cervezas artesanales." 3.8. Objetivos del plan de marketing. Año 1: Enero 2013 - Diciembre 2013 - 600 HL.

Año 2: Enero 2014 - Diciembre 2014 - 1200 HL.

Año 3: Enero 2015 - Diciembre 2015 - 1800 HL. 3.8.1. Objetivos de ventas 70 71 3.9. Misión y Visión. 3.9.1. Formulación de Misión y Visión. "Ofrecemos una cerveza diferente y de alta calidad, con las especificaciones y gustos que satisfagan las necesidades de buen sabor y frescura de los paladares del mercado." Misión 75 3.9. Misión y Visión. 3.9.1. Formulación de Misión y Visión. "Ser la marca líder en Bolivia como cerveza artesanal, ofreciendo una variedad de productos de alta calidad" Visión 76 3.10. Estrategia. 3.10.1. Estrategia competitivas. Marketing relacional
Desarrollo de productos y/o servicios de acuerdo a las necesidades específicas del nicho de mercado. Especialista en consumidores finales 77 Distribución directa CONOCIMIENTO DIFERENCIACIÓN PREFERENCIA LEALTAD PUBLICIDAD
PROMOCIÓN DE VENTAS
RELACIONES PUBLICAS
MARKETING DIRECTO
MERCHANDISING Frecuencia de consumo:
2 veces/mes
hasta
8 veces/mes Consumen cerveza:
Discoteca: Forum
Pub: Senses
Casa Alta disposición a pagar

Bs. 10 - Bs. 13.99

Botella personal Atributos mas importantes:

Sabor
Marca 18 - 35 años
Zona sud de La Paz
Frecuentan:
Megacenter
San Miguel NICHO DE MERCADO 3.11. Políticas de Marketing-Mix. 3.11.1. Producto. Packaging 3.11. Políticas de Marketing-Mix. 3.11.1. Producto. Envasado 3.11. Políticas de Marketing-Mix. 3.11.1. Producto. Etiquetado 3.11.1. Producto. 3.11. Políticas de Marketing-Mix. Marca El 95.28% de la población joven conoce la marca. 3.11. Políticas de Marketing-Mix. 3.11.1. Producto. Personalización de etiquetas 3.11.2. Precio. 3.11. Políticas de Marketing-Mix Determinación de la demanda: aprox. 460.241 botellas
Estimación de Costes: Bs. 3.7954/botella
Técnica de fijación de precios
Análisis de costes
Análisis competitivo
Análisis de la demanda
Selección del precio final: Bs. 10.00 - Bs. 11.99 96 95 94 93 92 91 89 88 87 86 85 55 83 82 81 80 79 78 3.11. Políticas de Marketing-Mix 3.11.3. Promoción Pack de posa vasos.
Comunicación mediante folletos.
Redes Sociales.
Promoción en lugares estratégicos.
Impulsadoras ¨Duff¨
Visita de chicas "Duff" en Discotecas
Entrega de Chopps a Bares.
Relaciones Públicas 98 3.11. Políticas de Marketing-Mix 3.11.4. Plaza - Distribución. Distribución selectiva - PUSH Canal de nivel 0
Canal de nivel 1
Canal de nivel 2 Fabricante Consumidor Final Distribución Propia Fabricante Minorista Consumidor
Final Distribución propia Comercialización FABRICANTE DISTRIBUIDOR
MAYORISTA MINORISTA CONSUMIDOR
FINAL Entrega en
Planta Distribución
Ajena Comercializadora 3.11. Políticas de Marketing-Mix 3.11.4. Plaza - Distribución. IV. CONCLUSIONES 2008 3.10.3 Estrategia de relación a largo plazo 1.3. Justificación del proyecto. Plan estratégico de marketing.
Introducir un producto con mejores opciones de éxito.
Alcanzar las proyecciones de ventas.
Claro planteamiento de las estrategias.
Adecuado uso de los recursos. 3.7. Investigación de mercados. Investigación formal.
Muestra 43 m = tamaño de la muestra
N = tamaño de la población
Z = Numero de unidades de desviación típica
Para el 95% de nivel de confianza Z = 1,96
e = Error
P = Porcentaje de aceptación de la población
Q = Porcentaje de rechazo de la población m= 378 cuestionarios 3.7. Investigación de mercados. Investigación formal.
Muestra 44 3.7. Investigación de mercados. Investigación formal. 45 3.7. Investigación de mercados. Investigación formal.
Muestra 46 3.7. Investigación de mercados. Investigación formal.
Muestra 47 3.7. Investigación de mercados. Investigación formal.
Muestra 48 3.7. Investigación de mercados. Investigación formal.
Muestra 49 3.7. Investigación de mercados. Investigación formal.
Muestra 50 3.7. Investigación de mercados. Investigación formal.
Muestra 51 3.7. Investigación de mercados. Investigación formal.
Muestra 52 3.7. Investigación de mercados. Investigación formal.
Muestra 53 3.7. Investigación de mercados. Investigación formal.
Muestra 54 3.7. Investigación de mercados. Investigación formal.
Muestra 55 3.7. Investigación de mercados. Investigación formal.
Muestra 56 3.7. Investigación de mercados. Investigación formal.
Muestra 57 3.7. Investigación de mercados. Investigación formal.
Muestra 58 3.7. Investigación de mercados. Investigación formal.
Muestra 59 Conocimiento de marcas de cerveza 3.7. Investigación de mercados. Investigación formal.
Muestra 60 3.7. Investigación de mercados. Investigación formal.
Muestra 61 3.7. Investigación de mercados. Investigación formal.
Muestra 62 3.7. Investigación de mercados. Investigación formal.
Muestra 63 3.7. Investigación de mercados. Investigación formal.
Muestra 64 3.7. Investigación de mercados. Investigación formal.
Muestra 65 3.7. Investigación de mercados. Investigación formal.
Muestra 66 3.7. Investigación de mercados. Investigación formal.
Muestra 67 3.7. Investigación de mercados. Investigación formal.
Muestra 68 3.7. Investigación de mercados. Investigación formal.
Muestra 69 3.8. Objetivos del plan de marketing. 3.8.1. Objetivos de ventas Año 2013: Bs. 984.815 3.8. Objetivos del plan de marketing. 3.8.1. Objetivos de ventas Año 2014: Bs. 1.969.695 3.8. Objetivos del plan de marketing. 3.8.1. Objetivos de ventas Año 2015: Bs. 2.954.510 3.11. Políticas de Marketing-Mix. 3.11.1. Producto. Información general. 90 3.11.2. Precio. 3.11. Políticas de Marketing-Mix 97 1.Fijación del precio. 1.Adaptación del precio. 3.12. Plan de acción 3.12. Plan de acción 3.12. Plan de acción 3.13. Presupuesto 3.13. Presupuesto 10 72 73 74 99 100 101 102 103 104 104 106 107 108 MUCHAS GRACIAS...
Full transcript