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DEPARTAMENTO DE RECEPCIÓN DE UN HOTEL

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by

Valery Muñoz

on 19 March 2014

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Transcript of DEPARTAMENTO DE RECEPCIÓN DE UN HOTEL

ORGANIZACIÓN Y FUNCIONES
Recepción tiene como funciones más importantes las siguientes
(Teléfono, reserva, mano-corriente, caja)
Estructura Departamental
Sub-departamentos
RELACION CON OTROS DEPARTAMENTOS
MANO-CORRIENTE
Mano-corriente es uno de los sub-departamentos que configuran el departamento de recepción junto con el de Caja. El origen de su nombre procede del francés Main-courrante, nombre que recibía el impreso en el que se anotaban manualmente los gastos diarios realizados por los clientes en los distintos departamentos, así como el control del pago de las facturas
.
• Cobro de facturas: en efectivo o a crédito (moneda nacional o extranjera, cheques de viaje, bonos de agencias de viajes, comisiones). • Cambio de divisas.
• Control de cofres de seguridad.

$1.25
Miercoles, Marzo 18, 2014
Vol XCIII, No. 311
Composición de la Recepción.
Introducción a la Industria Alimentaria
GASTRONOMÍA
"Front Office" o área del mostrador, que es un término que se refiere a los departamentos de una empresa que entran en contacto con los clientes.
"Back Office" u oficina administrativa del mismo que es la parte de las empresas donde se realizan las tareas destinadas a gestionar la propia empresa
DEPARTAMENTO DE RECEPCIÓN DE UN HOTEL
La organización del departamento de recepción varía de un establecimiento a otro sensiblemente, no es lo mismo un hotel rural que un hotel en la costa, la organización es distinta. Hay una gran gama de factores que se dividen directamente en la organización de este departamento, entre los que vamos a destacar como importantes
:
Factores
:
• Tipo de establecimiento
• Categoría del mismo.
• Ubicación
• Tipo de clientela
• Grado de mecanización o automatización.

Normas de Conducta
Integrantes:
Sarai Moreno
Valery Muñoz
GRACIAS
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