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MI PLAN DE NEGOCIO

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by

Elsa Pacheco

on 12 July 2015

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Transcript of MI PLAN DE NEGOCIO

Mi Plan de Negocio
Panadería y Pastelería
4.- Estrategia de Mercado


El costo inicial se ha estimado de la siguiente manera:


7.- Plan Financiero

6.- Estructura Organizacional


5.- Plan Operativo
 
Posición.-
el negocio Panaderia pastelería “Todo bien Rico” ofrecerá una gran variedad de productos elaborados con insumos nutritivos y de alta calidad. Buscamos posicionar nuestro producto como el único que ofrece una alternativa diferente basado en la variedad y calidad de nuestros productos y al alcance del público consumidor.

Propuesta única de venta (PUV).-
serán productos nutritivos de gran variedad y calidad que no encontrarán en la competencia.

Enfoque.-
será la variedad y la calidad.
 


¿Quiénes somos?
Somos una Panadería Pastelería en sociedad de amigas, de tamaño regular.

¿Qué ofrecemos?
Insumos nutritivos y de alta calidad.
Gran variedad de panes (de quinua, maíz, cebada, camote y naranja)
Tortas y pasteles variados (tres leches, chocolate, guanábana, de café, pye de manzana y limón, budines, crema volteada)
Bocaditos diversos, dulces y salados.
Precio justo al alcance del bolsillo del público consumidor.
Insumos nutritivos y de alta calidad.


2. Descripción del Negocio


Tenemos el propósito de hacer realidad este negocio de panadería y pastelería ya que contamos entre las propietarias personas que conocen y poseen habilidades para elaborar productos de esta línea,
Nuestro negocio ofrecerá gran variedad de panes y pasteles con insumos nutritivos y de alta calidad para el agrado del público consumidor.



Nombre del producto:
“TODO BIEN RICO”
Tipo de Negocio:
Panadería y Pastelería
Nombre de las Propietarias:

María de Lourdes, Paredes Flores
Elsa Irene Pacheco Sandoval y
María Luisa Chávez Ventocilla
Información financiera:
50% se hará a partir de nuestras cuentas personales y el 50% restante a través de crédito bancario.





1. Resumen de negocios


1. Resumen de negocios
2. Descripción del negocio
3. Estudio de mercado
4. Estrategia de Mercado
5. Plan operativo
6. Estructura organizacional
7. Plan financiero
8.Conclusión

Realizaremos una campaña publicitaria agresiva, en un primer momento, para atraer clientes, posteriormente lo iremos reduciendo una vez conocido nuestro producto y se posicione en el mercado.
Nuestra mejor promoción será mantener la alta calidad de nuestros productos.
El presupuesto anual de mercadeo y promoción será distribuido de la siguiente manera:
50% durante el primer trimestre.
20% durante el segundo trimestre.
15% durante el tercer trimestre.
15% durante el cuarto trimestre.


El plan de publicidad de nuestra panadería pastelería “Todo bien rico” aplicará la siguiente estrategia:
Promoción de nuestros productos a través de volantes.
Difundir nuestros productos en los mercados y radios locales.
Ofrecer nuestros productos por internet y redes sociales.
Participar en diversos eventos locales para promocionar nuestros productos.
Participar en concursos gastronómico para que se reconozcan nuestros productos a nivel nacional e internacional.

La panadería pastelería “TODO BIEN RICO”
estará ubicada en un lugar céntrico, frente a la avenida principal de Villa María del Triunfo, que tiene cerca centros educativos, discotecas, locales y tiendas comerciales por donde transitan permanentemente gran cantidad de personas.
Opción de servicio a domicilio



Los precios de nuestros productos de panadería no se diferenciarán con los precios de la competencia, pero sí habrá diferencia en los productos de pastelería por el uso de insumos especiales.
El precio calculado para el pan es de S/. 0.25 la unidad
Los pasteles costarán S/. 3.50 por unidad.
Las tortas tendrán un precio de acuerdo al tamaño y requerimiento del cliente:
Torta pequeña S/: 35.00
Torta grande S/. 60.00
Tortas especiales a partir de S/. 350.00


Hemos realizado un estudio en el cual se hizo un análisis foda
para identificar las fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas contrastándolo con el análisis de competencia en relación a nuestra idea de negocio.

Se utilizó un cuestionario para realizar una encuesta al publico objetivo para saber si la panadería pastelería “todo bien rico” responde a las necesidades de la comunidad y si contamos con clientes potenciales.

De acuerdo a los resultados de la encuesta la propuesta de negocio panadería pastelería tuvo gran acogida.
 


¿Cuáles son nuestros objetivos?
Nuestro principal objetivo es ofrecer productos de panadería y pastelería elaborados con insumos nutritivos y de alta calidad a un precio justo, al alcance del bolsillo del público consumidor.
Satisfacer las demandas del público consumidor.
Ofrecer gran variedad de panes y pasteles en un ambiente familiar.
Brindar un servicio eficiente y trato personalizado.
Convertirnos en empresa líder en el rubro a nivel local proyectándonos a crecer en otros ámbitos
Ser reconocidos y preferidos por encima de la competencia, por la calidad de nuestros productos y servicio brindado.


¿Dónde estamos?
La panadería pastelería “TODO BIEN RICO” está ubicada en un lugar céntrico
, frente a la avenida principal de Villa María del Triunfo, que tiene cerca centros educativos, discotecas, locales y tiendas comerciales por donde transitan permanentemente gran cantidad de personas.
 
¿Quién es nuestro objetivo?
Nuestro negocio está dirigido principalmente a la familia cuyas edades fluctúan entre los 8 y 65 años, quienes consumen el producto en forma regular.


Sección 7
Plan Financiero


Sección 6
Estructura Organizacional


Sección 5
Plan Operativo
 


Sección 4
Estrategia de Mercadotecnia


Sección 2

Descripción del Negocio


Sección 1


Resumen de negocios


Realizaremos una campaña publicitaria agresiva en un primer momento para atraer clientes, posteriormente lo iremos reduciendo una vez conocido nuestro producto y se posicione en el mercado. Nuestra mejor promoción será mantener la alta calidad de nuestros productos.
El presupuesto anual de mercadeo y promoción será distribuido de la siguiente manera:
50% durante el primer trimestre.
20% durante el segundo trimestre.
15% durante el tercer trimestre.
15% durante el cuarto trimestre.


PROMOCIONES, PRESUPUESTO Y ESTRATEGIA DE LANZAMIENTO


El plan de publicidad de nuestra panadería pastelería “Todo bien rico” aplicara la siguiente estrategia:
Promoción de nuestros productos a través de volantes.
Difundir nuestros productos en los mercados y radios locales.
Ofrecer nuestros productos por internet y redes sociales.
Participar en diversos eventos locales para promocionar nuestros productos.
Participar en concursos gastronómico para que se reconozcan nuestros productos a nivel nacional e internacional.


PROMOCIÓN


Posicion.- el negocio Panaderia pastelería “Todo bien Rico” ofrecerá una gran variedad de productos elab orados con insumos nutritivos y de alta calidad. Buscamos posicionar nuestro producto como el único que ofrece una alternativa diferente basado en la variedad y calidad de nuestros productos y al alcance del publico consumidor.
Propuesta única de venta (PUV).- serán productos nutritivos de gran variedad y calidad que no encontrarán en la competencia.
Enfoque.- será la variedad y la calidad.
 


Posicionamiento del producto


¿Dónde estamos?
La panadería pastelería “TODO BIEN RICO” está ubicada en un lugar céntrico, frente a la avenida principal de Villa María del Triunfo, que tiene cerca centros educativos, discotecas, locales y tiendas comerciales por donde transitan permanentemente gran cantidad de personas.
 
¿Quién es nuestro objetivo?
Nuestro negocio está dirigido principalmente a la familia cuyas edades fluctúan entre los 8 y 65 años, quienes consumen el producto en forma regular.


UBICACIÓN Y OBJETIVO


Descripción del Negocio
¿Quiénes somos?
Somos una Panadería Pastelería en sociedad de amigas, de tamaño regular
¿Qué ofrecemos?
Insumos nutritivos y de alta calidad.
Gran variedad de panes (de quinua, maíz, cebada, camote y naranja)
Tortas y pasteles variados (tres leches, chocolate, guanábana, de café, pye de manzana y limón, budines, crema volteada)
Bocaditos diversos, dulces y salados.
Precio justo al alcance del bolsillo del público consumidor.
Insumos nutritivos y de alta calidad.


Declaración personal: tenemos el propósito de hacer realidad este negocio de panadería y pastelería ya que contamos entre las propietarias personas que conocen y poseen habilidades para elaborar productos de esta línea,
Nuestro negocio ofrecerá gran variedad de panes y pasteles con insumos nutritivos y de alta calidad para el agrado del público consumidor.


Nombre del producto: “TODO BIEN RICO”
Tipo de Negocio: Panadería y Pastelería
Nombre de las Propietarias: Lourdes, Elsa y María Luisa
Información financiera: 50% se hará a partir de nuestras cuentas personales y el 50% restante a través de crédito bancario.


TABLA DE CONTENIDOS
Resumen de negocios
Descripción del negocio
Investigación del mercado
Estrategia de Mercadotecnia
Plan operativo
Estructura organizacional
Plan financiero
Conclusión

El costo inicial se ha estimado de la siguiente manera:


El costo inicial se ha estimado de la siguiente manera:


COSTO INICIAL


El plan de publicidad de nuestra panadería pastelería “Todo bien rico” aplicara la siguiente estrategia:
Promoción de nuestros productos a través de volantes.
Difundir nuestros productos en los mercados y radios locales.
Ofrecer nuestros productos por internet y redes sociales.
Participar en diversos eventos locales para promocionar nuestros productos.
Participar en concursos gastronómico para que se reconozcan nuestros productos a nivel nacional e internacional.

PROMOCIÓN

LUGAR (DISTRIBUCIÓN)
La panadería pastelería “TODO BIEN RICO” estará ubicada en un lugar céntrico, frente a la avenida principal de Villa María del Triunfo, que tiene cerca centros educativos, discotecas, locales y tiendas comerciales por donde transitan permanentemente gran cantidad de personas.
Opción de servicio a domicilio



LUGAR (DISTRIBUCIÓN)


Los precios de nuestros productos de panadería no se diferenciaran con los precios de la competencia, pero sí habrá diferencia en los productos de pastelería por el uso de insumos especiales.
El precio calculado para el pan es de S/. 0.20 la unidad
Los pasteles costarán S/. 3.50 por unidad.
Las tortas tendrán un precio de acuerdo al tamaño y requerimiento del cliente:
Torta pequeña S/: 35.00
Torta grande S/. 60.00
Tortas especiales a partir de S/. 350.00


PRECIOS


Hemos realizado un estudio en el cual se hizo un análisis foda para identificar las fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas contrastándolo con el análisis de competencia en relación a nuestra idea de negocio.
Se utilizó un cuestionario para realizar una encuesta al publico objetivo para saber si la panadería pastelería “todo bien rico” responde a las necesidades de la comunidad y si contamos con clientes potenciales.
De acuerdo a los resultados de la encuesta la propuesta de negocio panadería pastelería tuvo gran acogida.
 


INVESTIGACIÓN DE MERCADO


¿Cuáles son nuestros objetivos?
Nuestro principal objetivo es ofrecer productos de panadería y pastelería elaborados con insumos nutritivos y de alta calidad a un precio justo, al alcance del bolsillo del público consumidor.
Satisfacer las demandas del público consumidor.
Ofrecer gran variedad de panes y pasteles en un ambiente familiar.
Brindar un servicio eficiente y trato personalizado.
Convertirnos en empresa líder en el rubro a nivel local proyectándonos a crecer en otros ámbitos
Ser reconocidos y preferidos por encima de la competencia, por la calidad de nuestros productos y servicio brindado.


OBJETIVOS DEL NEGOCIO


"Todo bien rico"
CONTENIDO:
Declaración personal
Descripción del negocio
Ubicación y Objetivo
Investigación de mercado
Posicionamiento del producto
Precios
Lugar (Distribución)
Promoción
Promociones, presupuesto y estrategia de lanzamiento
Costo inicial
Objetivos del negocio
Diagrama de Flujo operacional
Análisis del competidor
Análisis Foda
3.- ESTRATEGIA DE MERCADO
Costos iniciales
Pronóstico de ventas
Conclusión
DIARIO DE REFLEXIÓN
1. ¿En qué te benefició haber participado en el taller Tecnología y Emprendimiento?
Nos permitió desarrollar habilidades muy importantes para crear nuestra propia empresa y de esta manera mejorar nuestra calidad de vida.
Desarrollar una metodología de trabajo bastante sencilla, basado en el trabajo en grupo, colaborativo y la reflexión permanente.
Nos abrió un panorama muy rico en herramientas.
2. ¿Qué habilidades tecnológicas aprendiste durante este taller?
El uso de diferentes herramientas colaborativas.
Profundizar en el uso de la hoja de cálculo Excel para elaborar cuadros, el uso de formulas y gráficos

3. ¿En qué forma te ayudó este curso a desarrollar tu interés por el emprendimiento? ¿Cómo planeas en un futuro desarrollar tus habiidades de emprendimiento?
El curso es muy interesante y motivador ya que nos permitió desarrollar una visión de empresarias, de incursionar en el gran reto de crear y administrar nuestra propia empresa.
En un futuro mediato existe la posibilidad de poner en práctica esta experiencia en la I.E. Túpac Amaru, ya que contamos con recursos humanos, materiales y físicos elementales para desarrollar nuestrs habilidades de emprendimiento.
4. ¿Si esta presentación tuviera que hacerse ante inversionistas potenciales, qué cambios le harías? ¿Qué información adicional incluirias?
Tendría que hacer un sustento más convincente para atraer el interés de los inversionistas.
Incluiría datos demográficos de la población actualizados
También incluiría planos o bosquejos de lo que sería el negocio.
El presente Plan de Negocio nos ofrece la posibilidad de emprender una experiencia que consideramos, tiene muchas posibilidades de ser exitosa y puede despertar el interés de entidades financieras, empresas o instituciones gubernamentales o no gubrnamentales que apoyan este tipo de proyectos.
Costos iniciales
Costos iniciales
F I N
Por: Elsa
María Luisa y
María de Lourdes
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