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Adaptación a rutinas básicas de alimentación e incorporación

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Catalina Fuentes Araya

on 10 July 2014

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Transcript of Adaptación a rutinas básicas de alimentación e incorporación

Catalina Fuentes Araya

Práctica de intervención I
Patricia Soto
10 de Julio de 2014

Adaptación a rutinas básicas de alimentación e incorporación de prácticas por parte de los niños y niñas, para el cuidado de sí mismos.
Diagnóstico
Plan de trabajo
Identificar:
Fortalezas
Dificultades Necesidades
Contexto
Jardín Intercultural Pewmayen
Sala Cuna Mayor "Wenu" (cielo)
16 niños y niñas
Nivel socioeconómico bajo o vulnerable
Pertenece a JUNJI
1.-
Adaptarse a ciertas
rutinas básicas vinculadas a la alimentación
, vigilia, sueño e higiene, dentro de un contexto diferente a su hogar y sensible a sus
necesidades personales.

10.-

Incorporar
gradualmente algunas
prácticas
, que le permitan el
cuidado de sí mismo
y la
satisfacción
de algunas
necesidades
en ámbitos relativos al vestuario,
alimentación
, descanso e higiene personal y ambiental.

Aprendizajes esperados:
Planificación
Experiencia educativa
Planificación
Diseño de la experiencia educativa
Fundamentación teórica
Evaluación (cuantitativa y cualitativa)
Proceso metacognitivo
Experiencia educativa
Inicio:

Las estudiantes en práctica invitarán a los niños y niñas a sentarse junto a una mesa (preparada anteriormente con un mantel) , para tomar desayuno.

Lo mismo se realizara a la hora de almuerzo.




Desarrollo:

A continuación, las estudiantes en práctica se sentaran a la mesa, para provocar que los niños imiten y puedan interiorizar buenos hábitos, como el de sentarse a comer en la mesa y no correr con comida en la boca.
Una vez que los niños ya están sentados a la mesa, se les entrega la leche y cuando se la terminan, se les entrega 1/4 de pan.

En el momento del almuerzo, se prepara de igual forma la mesa y se dispondrán las bandejas con alimentos
Cierre:

Para finalizar se recogen las cosas que están sobre la mesa (mamaderas y panes) y se dispone el espacio, nuevamente para jugar.

Finalmente se recogen las bandejas y se llevan al carro de la cocina, luego se dispone el espacio para dormir la siesta.
Fundamentación teórica
Fundamentación teórica
Fundamentación teórica
Paulina Millas, en el sitio web FUDOC (Fundación del Doctor Julio Meneghello R.):


Obesidad
"En niños obesos aumenta la incidencia de la
diabetes
mellitus y el riesgo de la intolerancia a la glucosa,
hipertensión
y
alteraciones de los lípidos
(aumento del colesterol y triglicéridos). Es un hecho que la obesidad infantil aumenta el resgo de obesidad en la edad adulta. El
75% de los adolescentes
que sufren esta enfermedad serán obesos adultos con un algo factor de riesgo de
enfermedades cardiovasculares
, poniendo de este modo su
vida en peligro.
"
Formación personal y social: Autonomía: Cuidado de sí mismo:
Bases Curriculares de Educación Parvularia, 2005, pág. 39:
Autonomía
"Se refiere a la adquisición de una progresiva capacidad del niño para
valerse por sí mismo
en los distintos planos de su actuar, pensar y sentir. Ello posibilita gradualmente su
iniciativa e independencia
para escoger, opinar, proponer,
decidir y contribuir, junto con el asumir gradualmente
responsabilidad por sus actos ante sí y los demás.
"
Unicef, 2008, "Aprendizaje en la primera infancia", 03 de Julio de 2014, http://www.unicef.org/spanish/earlychildhood/index_40747.html.

"No hay ningún otro período en la vida de los seres humanos en que éstos aprendan y se desarrollen tan velozmente como en la primera infancia. La atención y el
cuidado que reciben los niños y niñas
durante los primeros ocho años de vida –y especialmente
en los tres años iniciales
– tienen una
importancia fundamental e influyen en el resto de sus vidas.
El aprendizaje no se limita a los niños y niñas de determinada edad ni depende de la existencia de un ámbito escolar estructurado. De hecho, los bebés aprenden rápidamente desde su nacimiento. Crecen y aprenden más cuando reciben afecto, atención y estímulos además de una buena alimentación y atención de la salud adecuada. Las
inversiones
en el desarrollo de los niños mediante actividades de aprendizaje en la primera infancia y de preparación para la escuela, así como
en las actividades relacionadas con su salud y alimentación, aumentan las probabilidades de que terminen la escuela primaria.
"

Ejecución de la Experiencia Educativa
Ejecución de la Experiencia Educativa
Evaluación
Bajo peso
Peso normal
Sobre peso
(18, 75%) Marco Antonio, Estrella y Tiago.
(25%) Mateo, Alanis, Nahuel y Ahinara.
(56, 25%) Isabella, Pía, Joaquín, Antonella, Isamar, Fabian, Alejandro, Benjamín y Constanza
Según las Competencias Específicas de Educación Parvularia: Incorpora la información del espacio educativo en el cual se encuentra inserta/o, articulándolo con sus conocimientos disciplinarios, para realizar trabajos y acciones educativas contextualizadas y respetuosas de la realidad y la cultura.
Estado físico del aula
Indicadores:
Cuantitativa:
Cumple
No Cumple
La experiencia se realizó con la mitad del curso que asistió ese día (8 niños y niñas), los datos entregados a continuación son en base a ésta cantidad.
Come solo, intentando no botar o derramar los alimentos, con la guía del adulto.
Permanece sentado a la mesa mientras come.
Utiliza el servicio para intentar comer alimentos de distintos sabores y texturas.
6/8 (75%)
2/8 (25%)
6/8 (75%)
2/8 (25%)
5/8 (62,5%)
3/8 (37,5%)
Proceso Metacognitivo
Hoy aprendí la importancia de
considerar la individualidad y la identidad
en la educación,
todos los niños adquieren hábitos higiénicos y se adaptan a una rutina
, pero debo considerar que sucede en
diferentes momentos madurativos
de los niños y niñas, por lo tanto debo tener estrategias pedagógicas que favorezcan la individualidad y la identidad.

Según los Estándares Pedagógicos de Educación Parvularia
El Estándar N°2 nos dice que la Educadora: Maneja estrategias pedagógicas basadas en su comprensión de nociones fundamentales del desarrollo y aprendizaje de la identidad.

Evaluación
Cua
l
itativa:
Antonella: Toma los paños de cocina y los coloca sobre la mesa, simulando ordenar la mesa para comer.
Fabián: Coloca sobre la mesa un tenedor y una cuchara, luego dice: "comer".
Isamar y Francisco: Toman una olla y una cuchara cada uno y "revuelven la comida", luego ofrecen a los demás, acercando la cuchara a las bocas de sus compañeros..
Estrella y Tiago: Colocan las sillas junto a la mesa y luego intentan poner el mantel en ella (finalmente lo logran, con ayuda de un adulto), luego se sientan y golpeando la mesa gritan: "comida, comida".
Mateo: Toma una olla y una cuchara de palo, mientras mueve la cuchara dentro de la olla, dice: "helado".
Bibliografía
• http://www.junji.gob.cl/portal/biblioteca/M%C3%B3dulo_8_Autocuidado_Una_necesidad_en_nuestro_trabajo_cotidiano.pdf.

• http://www.unicef.org/spanish/earlychildhood/index_40747.html

• http://www.fudoc.cl/index.php/fudoc-al-dia/noticias/19-desnutricion-infantil-a-obesidad

• http://www.bvsde.paho.org/texcom/nutricion/LOW/LOW-2a.pdf

• Bases Curriculares de la Educación Parvularia, año 2005, pág 40.

• Estándares Pedagógicos y Disciplinarios de la Educación Parvularia, año 2014, pág 15.

• Competencias Específicas del Educador de Párvulos UFT. (http://facultadeducacion.uft.cl/nuestra-escuela-parvularia/com-rsform-backup-restore/competencias-especificas)

• http://www.crececontigo.gob.cl/

Conclusión
Proceso Metacognitivo
Debería mejorar:
Confiar en que los niños y niñas, a través de la práctica, pueden lograr comer sin botar la comida en su ropa o en la mesa.
Dejar que los niños y niñas se ensucien y experimenten con la comida y el servicio.
Estrategias a utilizar:
Implementaré un servicio apropiado en tamaño y material para los niños y niñas.
Intensionaré la utilización de delantales, para el cuidado de la ropa al momento de comer.
La obesidad es un problema que afecta a mas de la mitad de los niños y niñas de la sala wenu.
Luego de ésta experiencia, repetida durante tres sesiones, los niños y niñas de la sala wenu, adquirieron el hábito de comer sentados a la mesa y de forma pausada y tranquila.
Disminuyeron a 0, los vómitos y ahogos por alimento y agitación.
La educadora y las técnicos de la sala wenu, tomaron conciencia sobre la importancia, de la enseñanza y de ser modelos, de los buenos hábitos de alimentación, además de respetar las rutinas y darles seguridad a los niños y niñas.
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