Loading presentation...

Present Remotely

Send the link below via email or IM

Copy

Present to your audience

Start remote presentation

  • Invited audience members will follow you as you navigate and present
  • People invited to a presentation do not need a Prezi account
  • This link expires 10 minutes after you close the presentation
  • A maximum of 30 users can follow your presentation
  • Learn more about this feature in our knowledge base article

Do you really want to delete this prezi?

Neither you, nor the coeditors you shared it with will be able to recover it again.

DeleteCancel

Проектная работа

No description
by

lera valera

on 18 January 2014

Comments (0)

Please log in to add your comment.

Report abuse

Transcript of Проектная работа

Часть II. Исследование
Цели исследование:
• выявить степень лояльности и предпочтения потенциальной целевой аудитории;
• сделать вывод о целесообразности открытия ресторана «Fugu» в Санкт-Петербурге.
Задачи:
проанализировать деятельность конкурентов; провести опрос среди потенциальной целевой аудитории; вывить сильные и слабые стороны, возможности и угрозы; на основе полученных данных сделать выводы и привести рекомендации.
Проблема:

недостаток информации, необходимой для вывода продукта на рынок.

Проектная работа

По дисциплине: Маркетинговые исследования и ситуационный анализ
Исследование на тему:
Целесообразность открытия ресторана экзотической кухни «Fugu» в городе Санкт-Петербург.
Смирнова Лера
Выполнили:
Дробница Галия

3-СД-42
Ресторан «Fugu» предоставляет посетителям самые экстремальные и экзотические блюда разных стран мира по доступным ценам. Ценники на необычные блюда в обычных ресторанах оставляют желать лучшего, это также связано с русским стереотип «дорогое – самое лучшее», мы развеем этот предрассудок и докажем, что качественно приготовленную экзотику может себе позволить любой посетитель нашего ресторана.
Часть I. Концепция
Наша целевая аудитория:
молодые люди и люди среднего возраста, лояльно относящиеся ко всему необычному, искатели по жизни.
География.
Мы планируем открыть одно заведение близко к центру, в оживленном квартале.
Стратегия привлечения клиентов:
1.Реклама - реклама в печатных СМИ (в тематических печатных изданиях), реклама в местах большой проходимости (раздача листовок, флаеров), реклама в интернете (сайт ресторана, рекламные баннеры на тематических сайтах).
2.Организация промо-акций в день открытия: дегустации, конкурсы, розыгрыши призов.
3.Для поддержания успеха мы вводим: систему дисконтных карт; скидки на определенные товары в определенные дни; купоны на скидку; опросные листы.
4.Выводим наше заведение за границы простого ресторана, создаем особую атмосферу для приятного проведения времени и досуга, живая музыка, караоке и игры помогут нам в этом.

Спонсоринг.
Мы выбираем в качестве наших партнеров две организации и создаем им своеобразную рекламу на территории ресторана.
В опросе участвовало 50 человек, возраста от 18 до 30 лет. 72% опрошенных ответили, что им нравится необычные (экзотические) блюда и они не отказались бы попробовать их. А 28% предпочитают придерживаться традиционной кухни (европейской, русской) и не экспериментировать с экзотическими блюдами
ПРОТИВ
28%
ЗА
72%
Заключение

Подводя итоги можно сказать, что открытие ресторана экзотической кухни со всего мира «Fugu» в городе Санкт-Петербург вполне целесообразно, но могут возникнуть некоторые трудности, связанные с продвижением и финансированием ресторана. Поэтому, следует тщательно продумать и проконтролировать эти вопросы: детально рассчитать рекламную компанию и стратегию привлечения и удержания посетителей, также наладить контакт с партнерами и спонсорами.

Проектная работа
Full transcript