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Bodega Don Bosco

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by

wendy schmidt

on 19 November 2014

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Transcript of Bodega Don Bosco

Producto
Producción
Integrantes:
Su Historia
Tecnología de la Información
Líneas de la Gama Vino
Diferentes Gamas
Línea Don Bosco Roble
Otros datos importantes
Publicidad
Bodega Don Bosco

Chardonnay Roble
Lambrusco Maestri Roble
Malbec Roble
Lambrusco Maestri
Malbec
Merlot
Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon Merlot
Bonarda Syrah
Chardonnay
Sauvignonasse
Torrontés
Torrontés Sauvignonasse
Línea Don Bosco Varietales Tintos
Línea Don Bosco Varietales Blancos
Línea Don Bosco Vino de Misa
Licoroso Especial
Línea Don Bosco Clásicos
Clásico Tinto
Clásico Blanco
Línea Gio Bosco
Gio Bosco
Línea Allegretto
Allegretto.Vino Blanco Gasificado
Línea El Explorador
El Explorador Tinto
El Explorador Blanco
En 1875 llegaron los primeros salesianos a la Argentina, enviados por San Juan Bosco con la misión de predicar.
En 1898, Lucila Barrionuevo de Bomba, Maipú, donó el terreno para construir una escuela y una capilla. “Ella era una viuda con dos hijos. Le dona a los salesianos las hectáreas con la cava más antigua de Mendoza, que data de 1880. Y les pide a los salesianos que les enseñe a los chicos de la zona un oficio, por eso dona la cava”,.
En 1913 se creó el internado, pero recién en 1929 comienza a funcionar a pleno en la institución
La escuela Don Bosco abarca hoy todos los niveles de la educación.
Durante los primeros años del siglo XX, la bodega fue incorporando distintos elementos tecnológicos para la época
La bodega cuenta con una torre vinaria que data de 1968 y que es la única con esas características en Latinoamérica
La bodega cuenta con más de 50 variedades vínicas y produce más de 600 mil litros al año
Objetivo de Calidad
La bodega aspira a poner en el mercado un producto competitivo, es por ello que realiza controles para obtener una buena calidad pero que sea accesible a compradores de diferentes gustos y capacidades económicas.
Para ello fabrica tantos vinos finos como vinos de mesa.
Se dirige a un mercado diferenciado en el cual no solo vende vinos sino que también venden otros productos tales como aceitunas, aceite de oliva, dulces y miel.

Niveles de productos
Este producto tiene diferentes niveles y ellos son:
El producto genérico: Vino, envase
El producto esperado: Sabor, aroma, calidad del vino
Producto aumentado: Lance una promoción limitada de vinos con copas, dos por uno o combinaciones de dos productos diferentes con rebajas de precio.
El producto potencial: La posibilidad de lanzar nuevas variedades.

Envase
Etiquetas
Segmentación del mercado
Los envases presentan las siguientes características:

El envase de los productos son muy parecidos, solo difieren en el color y tamaño del envase; el color depende de qué tipo de vino es, ya que si es un vino tinto, la botella será de color oscuro, en cambio si el vino es blanco, la botella será de un color transparente, esto se utiliza para resaltar el color del vino. El tamaño del envase difiere según el precio y calidad del vino, está el envase de 750 ml, que se utiliza para la mayoría de los vinos que comercializa ésta bodega; por otro lado está la damajuana de 4750 ml , este tamaño de envase solo se utiliza para el vino clásico tinto y el vino clásico blanco. También está el envase de 700 ml que es utilizado para el vino El Explorador Tinto y el vino El Explorador Blanco, ya que son vinos jóvenes y de consumo liviano y delicado. También está el envase de 500 ml que es utilizado únicamente para el vino Gio Bosco ya que es un vino licoroso muy delicado, éste también posee un empaque extra que es en forma ovalada. El material del envase es el vidrio y el tapón que llevan es un corcho.

Las etiquetas de los productos presentan las siguientes características:
En la etiqueta frontal:
*el isotipo de la empresa.
*una imagen característica del vino
*una breve reseña de la imagen.
*nombre del vino en una línea de color característica del mismo
*la ciudad, el país y el año de cuando fue creado.
En la etiqueta posterior:
*isotipo de la empresa en la parte de arriba.
*pequeña historia sobre la bodega.
*nombre del vino junto con una breve reseña y las características de tal.
*un sello referido a que el vino es la bebida nacional.
*código de barra.
*por quien es elaborado y envasado.
*numero de control del instituto nacional de vitivinicultura.
*mililitros que contiene.
*graduación alcohólica.
*una recomendación (“beber con moderación, prohibida a menores de 18 años.”)
* pagina web.
*fundación a la cual pertenecen.
Criterios de segmentacion:
Geografico: La visita personas de todas las provincias e intenta llegar a un mercado tanto nacional como internacional.
Demografico: La gente que visita la bodega es de todas las edades, pero el producto esta destinado a mayores de 18 años, ya sea hombres o mujeres. No depende del nivel de ingresos ya que sus vinos son de buena calidad y de bajo costo.
Psicográfico: Las personas que la visitan pretenden o quieren informarse y aprender sobre la produccion del vino.
Conductual: El vino de esta empresa apunta a vinos de alta calidad lo que hace que la gente vuelva a comprar, o lo haga via internet.
En base a su proceso tiene un sistema de producción intermitente.
Según su finalidad tiene un sistema de producción primario agrícola y secundario de transformación
Sistema de Producción
Dentro de la fabricación del vino podemos encontrar:
Materia prima: uvas y levaduras.
Producto en proceso: molienda, mosto, sulfatado y orujo.
Producto terminado: vino nuevo y vino de reserva o fino.
Materiales de producción: barricas, piletas de acero, piletas de cemento, entre otros.

La materia prima de esta bodega proviene de sus viñedos aunque tambien suelen comprarle las uvas a terceros. Esta no necesita almacenacion ya que apenas se cosecha se utiliza para la producción del vino.
Con los desperdicios del proceso del vino, generalmente hacen grapa, aceite de uva, aguardiente, orujo, alcohol, entre otros
Dentro de la bodega Don Bosco se realizan siempre controles de calidad, por sobre todo en el proceso de fermentación del vino; hay un departamento que se encarga de estos controles y además están resguardados por el departamento de vitivinicultura de la provincia de Mendoza
Para publicitar los productos esta bodega utiliza medios como páginas web (http://www.bodegadonbosco.com.ar), redes sociales (Facebook) y las visitas que llevan al el boca en boca.
Instrumentos de Promoción:
La bodega tiene las siguientes gamas y lineas de producto:
Vinos
Aceites
Aceitunas
Dulces
Lineas de producto
*Aceite extra virgen
*Aceitunas verdes
*Aceitunas negras
*Dulce de damasco
*Dulce de frutilla
Gamas de producto
Ventajas:
• Es de uso rápido: se puede utilizar fácilmente t rápido.
• Puedes hacer tu compra de productos desde la página. Sea del interior o exterior del país.
• Cuenta con la información histórica de cómo se realizó la bodega.
• Contiene información de sus productos.
• Cuenta con galería fotográfica para ver sus productos y el lugar donde los producen
• Si necesitas información sobre un producto o de la bodega puedes comunicarte fácilmente con la bodega.

Desventajas:
• Cuenta con links de secciones rotos. Como por ejemplo la sección “News” que da error al clickearlo, o la sección “contacto” desde algunas secciones, no todas, también da error.
• No cuenta con los precios de los productos.
• No cuenta con una versión móvil, por lo que resulta incómoda para navegarla desde ese tipo de dispositivos, cada vez mas utilizados.
• No utiliza información sobre los trabajadores de la bodega.

Ventajas y Desventajas de la página web:
El sitio es muy fiable por su autoridad.
En el caso de la actualización no es muy fiable.
En cuanto a la navegabilidad el sitio es fiable.
Los enlaces son fáciles de identificar.
De acuerdo a la organización del sitio web es fiable.
De acuerdo a la selección de contenidos y la legibilidad la página es bastante fiable.
Y por último de acuerdo a la adecuación al destinatario, el sitio es fiable.

En el año hay mayor movimiento de turistas en vacaciones de invierno y de verano, pero en la bodega durante todo el año hay gente tanto sean los estudiantes (durante el ciclo escolar) como los trabajadores (mayormente en la época de la vendimia). También suelen ir colegios de todas las provincias durante todo el año.

Los mercados consumidores en orden de importancia son:
Primero las exportaciones, después les siguen las personas de los alrededores, y por último los turistas que visitan las bodegas.

Esta bodega posee todas las tecnologías para realizar los vinos, ya que está en actividad desde 1901, tiene todas las tecnologías tanto viejas (cavas, piletas de cemento, barricas) como nuevas (tanques de acero, embotelladoras automáticas) para realizar los vinos.

Klus Virginia

Nieto Valentina

Schmidt Wendy

Villa Florencia
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