Loading presentation...

Present Remotely

Send the link below via email or IM

Copy

Present to your audience

Start remote presentation

  • Invited audience members will follow you as you navigate and present
  • People invited to a presentation do not need a Prezi account
  • This link expires 10 minutes after you close the presentation
  • A maximum of 30 users can follow your presentation
  • Learn more about this feature in our knowledge base article

Do you really want to delete this prezi?

Neither you, nor the coeditors you shared it with will be able to recover it again.

DeleteCancel

Make your likes visible on Facebook?

Connect your Facebook account to Prezi and let your likes appear on your timeline.
You can change this under Settings & Account at any time.

No, thanks

Untitled Prezi

No description
by

stef o

on 14 March 2013

Comments (0)

Please log in to add your comment.

Report abuse

Transcript of Untitled Prezi

Contexte Recrutement des établissements sur base de l'accompagnement des cantines durables
Identification d'actions à explorer/analyser.
Pour la collecte d'informations: organisation et animation de réunions multiacteurs
Réalisation de fiches actions.
Adaptation du projet à la réalité du terrain et aux attentes du commanditaire

A venir:
Elaboration de scénarios Analyse des différents coûts possibles:
composantes fixes (ex: formation du personnel)
composantes variables (ex: remplacement roti de porc et PDT par lentilles et riz)

Impacts positifs Choix judicieux du lieu de stage
Richesse et variété des situations d'apprentissage
Missions Plan Nature et Coût transition AD bien adaptés à l'apprentissage du métier d'éco-conseiller
Processus participatif, travail en réseau & animation de réunions Développement de compétences
Mission BEP moins appropriée
Rencontre de nombreux acteurs et changement de vision paradigmatique proposé (proposition de valeurs et travail en réseau)
mais loin du terrain et des résultats concrets
Tenir davantage compte de la réalité d'un bureau d'études
Idéal de l'éco-conseiller vs cadre de l'offre et attentes du client Entreprise fondée en 2006
Approche éco-systémique
Accompagnement vers la mise en place de politiques durables
Différents services proposés: calcul du bilan carbone, animation de quartier durable, études en alimentation durable, mise en place de démarches participatives..
stephanie.otte@gmail.com Un stage - Quatre projets Prenons du recul.. Merci pour votre attention! Si c'était à refaire..
Etude des coûts liés à la mise en place d’une transition vers l’alimentation durable dans les cantines et recommandation de scénarios (combinaisons d’actions) à développer par BE pour permettre d’assurer une transition à moindre coût.

Etude de faisabilité pour la mise en place d'une plateforme logistique et de transformation de produits alimentaires locaux en circuits courts à destination de la restauration collective en province de Namur
Initier une démarche alimentation durable dans les hôpitaux Iris à Bruxelles avec comme premier axe de travail la réduction du gaspillage alimentaire L'établissement d'accueil Structure &
dynamique de l'organisation Configuration structurelle de type entrepreunariale et adhocratique (selon l'approche de Mintzberg)
Autonomie Vs peu d'encadrement
Productivité et attendus clients 4.1. Carte des acteurs et mise en contexte 1. Ecores,
l'établissement d'accueil 2. 3. 4. Cadre de ma première mission:
le Plan Régional Nature de la RBC Stage au sein du
bureau d'études Ecores

15 mars 2013 Etapes d'élaboration du Plan Nature Septembre2012 à
Janvier 2013
Débat stratégique -
Vision du Conseil supérieur bruxellois pour la conservation de la nature Processus participatif élargi Printemps
2012 Enquête publique et adaptation du projet de Plan Septembre
à novembre
2013 Adoption du Plan Nature par le gouvernement régional bruxellois Décembre
2013 Test et amendement de la proposition du programme de mesures Rédaction du rapport Nature Proposition de programme de mesures Objectifs du processus participatif: Mesurer la pertinence et la faisabilité des objectifs et futures mesures du Plan Régional Nature proposés par Bruxelles Environnement 2.2. Méthodes de travail Cadre de ma 2ème mission:
Projet plateforme 2.1. Carte des acteurs & mise en contexte Grille AFOM
Rencontres d'acteurs et personnes ressources
Théorie VIE de Vroom
Travail sur les prérequis Cadre de ma 3ème mission: 3.1. Carte des acteurs et mise en contexte 3.2. Méthodes de travail Projet proposé à BE suite à un appel à projet Alimentation durable + Soutien du cabinet de la ministre Evelyne Huytebroek Rencontres d'acteurs et recherche de bonnes pratiques
Réalisation d'un outil de diagnostic
Affinage de l'outil rétroplanning Cadre de ma 4ème mission: 4.2. Méthodes de travail & actions menées 4.3. Et après? Commanditaire de la mission: BE
suite à l'accompagnement de cantines vers l'alimentation durable en 2011
Suivi assuré auprès des cantines rencontrées et en interne
Relai à BE des recommandations faites par les cantines:
Mutualisation des bonnes pratiques
Formations pratiques en cuisine
Suivi
Mise en réseau d'acteurs Conclusion Découverte et développement d'outils de gestion de projets (structuration & organisation de groupes de travail et ateliers participatifs, grille AFOM, rétroplanning)
Amélioration de mes connaissances en AD et nature en ville
Création d'un réseau (COMAC, Eco-co, AD, nature en ville, BE, ..)
Progression et prise d'autonomie dans l'animation de réunions multiacteurs Hôpitaux Iris Exemple d'actions analysées:

Saisonnalité
Intégration fruits et légumes de saison

Protéines d'origine animale
Adaptation du grammage de viande
Modification du type de viande proposée Pour chaque fiche action: Objectif du plan Régional Nature: Définir les grandes lignes directrices et priorités d'actions en matière de nature en ville pour les 5 ans à venir. M2 - Projet plateforme M2 - Projet plateforme M3 - AD hôpitaux M3 - Coût AD hôpitaux M4 - Coût transition AD M4 - Coût transition AD M4 - Coût transition AD Conclusion Ma mission:
Penser et définir le concept de plateforme
Emettre des recommandations pour susciter l’adhésion à long terme des différents acteurs et futurs clients de la plateforme et pérenniser ainsi le projet
Full transcript