Loading presentation...

Present Remotely

Send the link below via email or IM

Copy

Present to your audience

Start remote presentation

  • Invited audience members will follow you as you navigate and present
  • People invited to a presentation do not need a Prezi account
  • This link expires 10 minutes after you close the presentation
  • A maximum of 30 users can follow your presentation
  • Learn more about this feature in our knowledge base article

Do you really want to delete this prezi?

Neither you, nor the coeditors you shared it with will be able to recover it again.

DeleteCancel

molekuláris gasztro.

friss.olcsó.jó
by

hajdu beatrix

on 15 January 2013

Comments (0)

Please log in to add your comment.

Report abuse

Transcript of molekuláris gasztro.

Molekuláris gasztronómia szakemberek: könyv: A molekuláris gasztronómia a fizikai és kémiai folyamatoknak a gyakorlati konyhatechnikában történő alkalmazását jelenti. Lényegébenstimulálják az ízek felismerésére specializálódott sejtjeinket, és örömérzetet okoznak. Fenix (ausztrál)
Remake (német)
Cru( amerikai)
Kürti Miklós Hervis This: Molekuláris gasztronómia A-tól Z-ig
Harold McGee: Ételekrl és fzésrl

ezt látni kell
Full transcript