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Exportacion de cebolla Argentina

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by

Fatima Fernandez

on 20 November 2013

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Transcript of Exportacion de cebolla Argentina

Exportación de Cebolla
Descripción
Una Planta puede tener 12 escapos
La Semilla es negra en su madurez, rugosa, aplanada
El Tallo florar es Hueco
La raíz alcanza 25-30cm Verticalmente, y 15cm lateralmente
Criterios de calidad
Las principales características a tener en cuenta para definir la calidad en cebolla son: color, firmeza, forma, tamaño, ausencia de podredumbre, daño por insectos, verdeado, brotado y otros defectos, contenido de sólidos solubles y pungencia
Preparación para el mercado
Una vez en la planta de empaque los bulbos deben ser preparados para el proceso de limpieza y selección. Se debe eliminar la tierra adherida
Una vez cumplida esta etapa, los bulbos son transportados mediante rodillos a un sector de la máquina en el cual se realiza la selección y clasificación por calidad en forma manual.
Reglamento MERCOSUR para la fijación de calidad de cebolla
Composición y calidad
Deberá presentar las características típicas del cultivar, en cuanto a forma y color. No se admitirán mezclas de formas y colores
Clasificación
*Calibres: de acuerdo con el mayor diámetro transversal del bulbo
*Tolerancias: Se permite la mezcla de clases dentro de un mismo envase siempre que la sumatoria de las unidades no supere el 10 %
Requisitos generales
Los bulbos deberán ser enteros, fisiológicamente desarrollados, firmes sanos, secos, limpios, y presentarse con las raíces cortadas contra la base
Otros requisitos
No será permitida la comercialización de cebollas que presenten residuos u otros elementos nocivos a la salud
Mercado Interno
Entre febrero y agosto el mercado recibe cebolla tipo Valenciana, producida en el sur de Bs.As. y la región Cuyana.
Entre septiembre y diciembre es abastecido por Valencianita, proveniente de Santiago del Estero y San Juan.
En diciembre y enero ingresa al mercado la Torrentina producida en la región cuyana

Se debe procurar entre otras cosas, aumentar los rendimientos, disminuir los costos, diversificar la oferta de cebolla y conquistar nuevos mercados
Exportaciones argentinas de cebolla
El principal destino histórico de las exportaciones de cebolla de Argentina es Brasil, seguido por la Unión Europea y luego otros países de Sudamérica.
Centro oeste: Mendoza y San Juan
*De las 6.000 hectáreas que se cultivaban históricamente en Cuyo, se siembran aproximadamente la mitad en la actualidad
*Se destaca la producción de semilla de cebolla, con aproximadamente 350 hectáreas/año
Ventajas
Comparativas
Competitivas
Diferentes regímenes foto periódicos que permiten cultivar
días cortos
días largos
Desarrollado tecnología propia
Adaptada a las condiciones locales y producir a contraestación
Se produce en la estación PRIMAVERA – VERANO por lo tanto la cebolla no percibe el frío
Geográficamente en cuyo se encuentra las tierras mas fértiles para la producción de esta hortaliza
Comercialización
Precios
Matriz FODA
Impacto ambiental
La cebolla de bulbo es el cultivo que recibe mayor cantidad de químicos
El excesivo uso de químicos en lugar de acabar con las enfermedades ha fortalecido a los patógenos seleccionándolos por resistencia a estas sustancias.
Disminuye el impacto ambiental porque no se contaminan los suelos y las fuentes de agua, y contribuye al mejoramiento de la calidad del producto
Incoterms
El Incoterm sugerido para la cebolla es el FOB
Y el incoterms CIF
Todas las importaciones deben pagar un anticipo del 3% a cuenta del impuesto a las ganancias sobre el período CIF
Aranceles
Restricción cuantitativa a las exportaciones de hortalizas
Impuestos sobre el producto
Conclusión
Las perspectivas de los productores del cultivo de cebolla para la exportación tienen características necesarias para un buen desarrollo de la hortaliza y el logro de altos rendimientos a lo largo de la comercialización, por lo tanto exportar esta hortaliza favorece el mercado externo como también interno, ya que la Oferta y Demanda son de igual similitud las que provocan que este producto tenga sus beneficios.
Otro factor que limita el mejoramiento de la actividad es la tecnología de producción, si se logra mejorar en este aspecto se elevarían rendimientos para optimizar la eficacia de producción, se llevaría a cabo los objetivos y fines establecidos por el productor.
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