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Estudio e investigacion de las propiedades herbicidas de la planta albahaca

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by

Christian Gomez

on 25 September 2014

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Transcript of Estudio e investigacion de las propiedades herbicidas de la planta albahaca

Luis Alejandro Forero Jaramillo
Christian David Gomez Caicedo
Daniel Hernández Suárez
Juan Felipe Rozo Peñuela


Énfasis en ciencias naturales y educación
ambiental
Area de tecnología e informática

Fundación Instituto Tecnológico del Sur

Planteamiento del problema
Los herbicidas actuales presentan problemas por su composición ,en algunos hay presente sustancias químicas que se han reconocido como dañinas y toxicas tanto para el ambiente y animales como para los seres humanos
Formulación del Problema
en caso de que se encontraran propiedades herbicidas en la planta albahaca ¿es posible que sean utilizados como alternativa para reemplazar los herbicidas actuales en un futuro ?
Objetivo General
Identificar en la planta Albahaca (Ocimum Basilicum) la sustancia que pueda servir como herbicida
Objetivos Específicos
1-Analizar y comprobar las propiedades herbicidas de la planta Albahaca para proponer un herbicida biodegradable que no dañe los suelos o contamine los recursos hídricos

2-Analizar el impacto ambiental que podría producir un herbicida creado a base de Albahaca frente a un herbicida industrial actual

3-Proponer una solución alternativa para que sean remplazados los herbicidas contaminantes

4-Investigar la viabilidad de la planta como base de productos herbicidas en el futuro


Justificación
debido a los peligros y los problema que ocasionan los herbicidas industriales actuales ,que se venden y usan sin darse a conocer sus riesgos sobre el ecosistema , animales y humanos ,este proyecto plantea la investigación de la planta albahaca para el análisis de sus supuestas propiedades herbicidas para proponer las bases de un herbicida hecho de albahaca y amigable con el ambiente
Referente Teórico
Composición química de los aceites esenciales de
Ocimum basilicum L. var basilicum, O. basilicum
L. var purpurenscens, O. gratissimum L., y O.
tenuiflorum L., y su efecto antimicrobiano sobre
bacterias multirresistentes de origen nosocomial
Marco conceptual

Investigación previa
MARÍA ACOSTA, MARÍA GONZÁLEZ, MARÍA ARAQUE ELSA VELAZCO
,NANCY KHOURI , LUIS ROJAS , ALFREDO USUBILLAGA
Laboratorio de Bacteriología Clínica, Departamento de Microbiología y Parasitología1 .Laboratorio de Productos Naturales, Instituto de
Investigaciones de la Facultad de Farmacia , Universidad de
Los Andes, Mérida
-Herbicida
-Albahaca (Ocimum Basilicum)
-Tomillo (Thymus)
-Aceites esenciales



Aplicación del Énfasis
Énfasis en biología
-Tomillo
-Herbicidas
-Albahaca

Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Lamiales
Familia: Lamiaceae
Subfamilia: Nepetoideae
Tribu: Mentheae
Género: Thymus
Tomillo (thymus vulgaris)
Es un pequeño subarbusto que puede alcanzar desde los 13 cm hasta los 40 cm. de altura. Los tallos son erguidos, cuadrangulares, leñosos y muy ramificados. Las hojas son pequeñas, ovales con los bordes enrollados y tomentosas por el envés. Las flores son pequeñas de color rosa y producidas en corimbos. Tiene un penetrante olor aromático. Florece en primavera a partir de marzo
.
Herbicida
Un herbicida es un producto fitosanitario utilizado para eliminar plantas indeseadas. Algunos actúan interfiriendo con el crecimiento de las malas hierbas y se basan frecuentemente en las hormonas de las plantas , se pueden clasificar según su persistencia , acción sobre las malezas y según su movilidad
Albahaca(Ocimum Basilicum)
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Subclase: Asteridae
Orden: Lamiales
Familia: Lamiaceae
Subfamilia: Nepetoideae
Tribu: Ocimeae
Género: Ocimum
Especie: Ocimum basilicum L.
La albahaca es una hierba anual, cultivada como perenne en climas tropicales, de crecimiento bajo (entre 30 y 130 cm), con hojas opuestas de un verde lustroso, ovales u ovadas, dentadas y de textura sedosa, que miden de 3 a 11 cm de longitud por 1 a 6 cm de anchura. Emite espigas florales terminales, con flores tubulares de color blanco o violáceo las cuales, a diferencia de las del resto de la familia, tienen los cuatro estambres y el pistilo apoyados sobre el labio inferior de la corola
Énfasis en química:

-Aceites esenciales de la planta Albahaca
-Macerado químico
-Sustancias solubles

Aceites esenciales de la Albahaca
1,8 Cineol

El aceite de eucalipto o eucaliptol (1,8-cineol) se obtiene de las hojas de las diversas especies de eucalipto.

Líquido miscible con alcohol, su olor varía entre el de la menta y el de la trementina. Se utiliza en perfumería, medicina y para la flotación de minerales. Se encuentra en muchos productos, ungüentos y linimentos, cremas para la pañalitis, inhaladores para aliviar la congestión nasal, medicamentos para el dolor en encías, boca y garganta y enjuagues bucales.
Linalool

2,6-dimethyl-2,7-octadien-6-ol
es un terpeno con un grupo alcohol cuya forma natural es común en muchas flores y plantas aromáticas. Su olor floral con un toque mentolado le ha conferido cierto valor para su uso en productos aromáticos

miscible en agua y alcohol ,este alcohol solo produce en los peores casos irritacion y alergias en los humanos
4 -Alil anisol

1-methoxy-4-(2-propenyl)-benzene
o estragol, es un hidrocarburo aromatico con una estructura allyl en uno de los lados,es producido en cantidades industriales en los aceites de albahaca

es usado como aditivo (saborizante) y tambien es bastante usado en la industria de la perfumería, es miscible en agua , es toxico y cancerigeno de proceso lento segun informo un reporte de la union europea de medicinas y hierbas
Eugenol

2 metoxi-4-(2-propenil)fenol es un alcohol con una cadena allil
La ventaja de este elemento es que puede ser de uso casero ya que de frente se puede poner el clavo de olor en la muela o en la boca para su uso anestésico y antiséptico.

Una de sus desventajas es que una sobredosis es posible que cause un amplio rango de síntomas sanguíneos y en la orina, desde convulsiones, diarreas, náuseas, inconsciencia, aturdimiento o elevado pulso cardíaco. El aceite esencial que contiene eugenol, si se aplica sobre la piel durante demasiado tiempo puede producir quemaduras, dermatitis o llagas.
Macerado Químico
Consiste en sumergir el producto a macerar en un líquido y dejarlo una determinada cantidad de tiempo, para transmitir al líquido características del producto macerado.


Aplicación y relación con el proyecto P.E.I
ES DIVERSIFICADA
El proyecto es diversificado ya que aumenta, expande y diversifica el conocimiento que se tiene sobre las propiedades físicas y usos de la planta albahaca (ocimum basilicum) ya que diversifica, es diversidad y diversidad es abundancia de algo y en este caso sería abundancia de conocimiento
Es alternativo
Por buscar una solución diferente a los problemas que se afrontan en la actualidad como la contaminación
Es humanista

al buscar, volver mejores personas a los alumnos enseñándoles trabajo en equipo
ademas que intenta fomentar una idea que ayuda a la humanidad
Es trascendente
ínsita a los alumnos a ir más allá con los proyectos, el objetivo es hacer que los estudiantes trasciendan además de intentar dar una idea que busca renovar y remplazar males que se usan hoy en día
Características de la investigación
se caracteriza por ser una investigación cualitativa ya que los datos obtenidos no son de análisis numérico , si no de interpretación de hechos
Variables independientes

- Como reaccionen las plantas de tomillo frente a los macerados

Variables dependientes

-El área de control
-Las plantas de control
- El resultado del macerado químico de la planta albahaca con agua
- El resultado del macerado químico de la planta albahaca con alcohol
Hipótesis
Si planta albahaca (Ocimum basilicum)
demuestra tener propiedades para la elaboración de un herbicida podría usarse en un futuro por sus componentes como producto base para la creación de herbicidas mas amigables al medio ambiente
Población
La población que posiblemente se encuentre interesada con este proyecto esta conformada con adultos y adultos mayores (personas de 20 a 60 años) que quieran ver una alternativa a los herbicidas comerciales actuales y a sus efectos nocivos para la eliminación de malezas
La muestra es de 187 personas
Esquema de trabajo
El trabajo inicia con la entrega de las 9 plantas de Tomillo (Thymus) y las 2 de Albahaca (Ocimum Basilicum) como mínimo ,se tomaran apuntes de el estado de las plantas de tomillo una vez por semana por 5 semanas mientras se les aplica dosis diarias de sueros fabricados para este proyecto.

Los sueros son macerados químicos de la planta albahaca (Ocimum Basilicum) en 2 liquidos diferentes , agua y alcohol etílico para determinar los posibles componentes que podrían ser parte de un herbicida .

El macerado químico consiste en sumergir las ramas e hijas de la planta Albahaca (Ocimum Basilicum)en 2 liquidos diferentes ya definidos como agua y alcohol etílico en por lo menos un dia con el fin de que el alcohol y el agua disuelvan ciertos componentes específicos de la planta, luego con estos liquidos se mezclan en una proporción de 25% el resultado del macerado químico y 75% agua para descartar y evitar que en mueran por el químico usado en el macerado en vez del resultado del macerado.

Se aplicaran estos sueros por 5 semanas, se miraran y anotaran cambios en las plantas sometidas al suero una vez por semana y al final de la 5 semana se analizaran los resultados obtenidos

Métodos para obtener resultados
Recolección de información según formato
Conclusiones y análisis de los resultados de la investigación
Las plantas con el suero de alcohol y de agua se deterioraron ,pero aunque se podría alegar que en el suero de alcohol ,este componente (aunque en una proporción del 20% contra un 80% de agua ) pudo haber sido la causante del desfallecimiento de las plantas pero en cambio las plantas con suero de agua también se degradaron bastante como es mostrado en el 2.6.3 y aparte de agua solo podría haber 2 aceites esenciales de la planta , el linalool y el estragol ,del cual solo el linalool pudo haber estado presente en el suero de alcohol también

El linalool es el 57% de los aceites esenciales de la planta de albahaca y el estragol siendo 28% de los aceites esenciales , el linalool es un componente bastante usado en la industria de la perfumería y para los sabores artificiales pero nada le relaciona con los herbicidas aparte de que el linalool hace parte de los aceites esenciales de la planta de tomillo por lo cual hace aun mas dudable que este aceite hubiera podido hacer cambios tan drásticos en la planta de tomillo y por sus usos en la industria se deja de lado la posibilidad de ser la responsable, en cambio el estragol o alil-anisol si es bastante conocido como el aceite mas esencial de la planta y es aun mas conocido por su toxicidad ,estudios se han realizado indicando de que si bien en dosis bajas este aceite no causa ningún riesgo ,si se debe alejar de poblaciones suceptibles como niños y mujeres embarazadas , por lo cual se podría que hay una amplia posibilidad de que este sea el causante de la muerte las plantas tratadas con agua. (mas información capitulo 1 )
Comparación de trabajo con las variables
Variables independientes
-el resultado del primer macerado se ve en el la investigación
-le resultado del segundo macerado se comprueba en la investigación
-las plantas de tomillo si se vieron alteradas por el resultado de los macerados
Variables dependientes
- El área de control evidencia en las conclusiones que si era un ambiente viable para la investigación

-las plantas de control demuestran que las plantas no fueron dañadas ni maltratadas por nada mas que los sueros
Publicidad
Afiche
Pendón
Conclusiones

OG:Se identifico en la planta albahaca (Ocimum basilicum) algun posiblemente componen o sustancia en sus aceites esenciales que funcionan como herbicida .
al poder lograr degradar las plantas de tomillos (Thymus) en solo 4 semanas
la sustancia que se identifico como estragol un compuesto conocido por su uso aromático pero también conocido por ser ingerido en altas cantidades toxico y genotoxico que se encuentra en gran variedad de plantas pero en la mayoría en bajas cantidades , es la sustancia que se encontró en los aceites de esenciales de la planta albahaca (Ocimum basilicum) y es la única sustancia dentro de la investigacion que se conozca que pudo haber causado el deterioramiento de las plantas tomillos
OE1:Se analizo y comprobó la posibilidad de la planta albahaca (Ocimum basilicum) para se usada como herbicida ,al haber demostrado tener la propiedad de degradar las plantas de tomillo (Thymus) mediante el uso de uno de sus aceites esenciales que en este caso fue identificado como el estragol , que fue extraído mediante macerado frio (quimico) y aplicado en una solución acuosa , logrando deteriorar las plantas de tomillo (Thymus) en 4 semanas

OE2:Se analizo el impacto ambiental ,las plantas quedaron en mal estado pero la tierra se podía reutilizar si se volvía a poner en condiciones a diferencia de otros herbicidas como el glisofato que daña siempre los terrenos

OE3:Se propuso buscar una solución alternativa a los herbicidas actuales que alteran el medio ambiente de manera negativa ,este proyecto propuso la investigación de la planta albahaca (Ocimum basilicum) como la solución alternativa al buscar elaborar un herbicida a base de materia orgánica

OE4:Se investigo la viabilidad de la planta como base de productos herbicidas en un futuro y se determino que si es viable como un componente de un herbicida pero no como la sustacia por tener que cumplir otros estándares como herbicida en cuanto a como se usan y clasifican los herbicidas
Estudio e investigación de las propiedades herbicidas de la planta albahaca (Ocimum basilicum )
Comercial
Pagina web
http://chrisdgc97.wix.com/investigacionalbahaca
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Marco de antecedentes
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