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PLAN LOGÍSTICO DE PIÑA A ESTADOS UNIDOS

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by

KELLY GARCIA

on 1 May 2014

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Transcript of PLAN LOGÍSTICO DE PIÑA A ESTADOS UNIDOS

PLAN LOGÍSTICO DE PIÑA A ESTADOS UNIDOS
INTEGRANTES
KELLY GARCIA
PAULA RIVERA
CATHI CORTES
CATALINA PITA
CARACTERIZACION DEL PAIS DESTINO (ESTADOS UNIDOS)
BALANZA COMERCIAL E INDICADORES DE COMERCIO BILATERAL
INDICADORES DE GESTIÓN LOGÍSTICOS (KPI)
MATRIZ FODA ESTADOS UNIDOS-COLOMBIA
NATURALEZA DE LA CARGA
La naturaleza de la carga de la piña es perecedera por ser una fruta. Este tipo de fruta sufre cierta degradación normal en sus características físicas, químicas y microbiológicas como resultado del paso del tiempo y por las condiciones del medio ambiente por tal motivo requiere ciertos medios de preservación como el control de la temperatura para poder mantener las características originales.
ESTRATEGIA DE DISTRIBUCIÓN
EMPAQUE Y EMBALAJE
EMPAQUE
EMBALAJE
Cajas de cartón corrugado
Con capacidad de 10 piñas con un peso c/u 2 kg

El método más utilizado es el empacado de los frutos en forma vertical sobre su base y colocados en espacios divididos entre los frutos para evitar rozaduras. En algunos empaques esto no es posible por lo que la fruta se coloca en forma horizontal en direcciones alternadas, es decir corona contra base.

PALETIZACIÓN

La piña se debe embalar en pallets de plástico, para la exportación se van a utilizar 15.7 pallets, cada pallet contendrá 64 cajas.

CONTENEDORIZACIÓN

El contenedor que se va a utilizar es un reefer 20’ con una Temperatura (ºc) (7-13), HR (%) (85-90), Tiempo de almacenamiento (2-4 semanas).

ERGONOMÍA FINAL E INTERMEDIA

Embalaje: Cajas para frutas armado mecanizado

Cajas para frutas armado mecanizado.

ESTRATEGIA DE COMUNICACIÓN

E-commerce
INFRAESTRUCTURA LOGÍSTICA
DISPONIBILIDAD DE TRANSPORTE:

ACCESO AEREO
ACCESO MARÍTIMO

OFERTA DE SERVICIOS LOGÍSTICOS HACIA EL DESTINO.
La piña destinada a ser exportada y sean enviadas por barco, se realizará la cosecha cuando las mismas estén verdes, mientras que aquellas cuyo destino sea el mercado local, para su consumo fresco su estado debe ser de una maduración media, finalmente aquellas que sean destinadas para la industria de las conservas, su estado de maduración tiene que haber sido completo.

REQUISITOS MÍNIMOS

Tiempo de suministro
Desde el día de la primera cosecha el tiempo de suministro de la piña es mensual (30 días).

Análisis de transporte colombiano
La piña será empacado en el centro de acopio en Cúcuta y desde allí llevado hacia a la sociedad portuaria regional de Cartagena, el transporte que se utilizara es una tractomulá refrigerada que tiene una capacidad de 22 ton

El medio de transporte para acceder al mercado objetivó es por vía marítima, en contenedores refrigerados (Reefer) con una temperatura no mayor a 12 grados.

Modo de transporte hasta el lugar de destino
Tiempo de entrega en destino
Puertos de embarque en Colombia y de arribo en mercado objetivo
DATOS BÁSICOS
Economía
La economía de los Estados Unidos de América es la economía nacional más grande del mundo. Su PIB nominal, estimado en más de 15 billones de dólares en 2012, representa aproximadamente una cuarta parte del PIB nominal mundial. Es el mayor productor industrial del mundo, y el país comercial más grande del mundo, teniendo como principales socios comerciales a China, Canadá y México.

La mayor parte de la economía se basa en el sector servicios, y es el importadorde bienes más grande a nivel internacional y el tercero en términos de exportaciones, es el tercer productor de petróleo más grande del mundo.
Preferencias arancelarias
Estados Unidos es el principal destino de las exportaciones Colombianas, con 42% de participación. El TLC entre Colombia y Estados Unidos garantiza una desgravación total y permanente de todas las mercancías colombianas que se exporten a ese país.
Disponibilidad de transporte
Estados Unidos posee una infraestructura de transporte desarrollada, suficiente para soportar las necesidades de su economía. Está compuesta por una red de carreteras de 6.430.366 km., que se extiende por todo el país conectando los 50 estados que lo componen, de los cuales 75.238 km. forman parte del vasto sistema nacional de autopistas.

Posee una infraestructura portuaria compuesta por más de 400 puertos y sub puertos, de los cuales 50 manejan el 90% del total de toneladas de carga. Están localizados estratégicamente en los Océanos Pacífico y Atlántico.

Acceso Marítimo Colombia- Estados Unidos.
Acceso Aéreo Colombia- Estados Unidos.
Indicadores Económicos Estados Unidos
Calidad de los pedidos generados
Objetivo general: tiene por objeto describir las características para el cálculo, manejo, control e interpretación del indicador calidad de los pedidos generados.
 Objetivo específico: controlar la calidad de los pedidos generados por el área de compras.
Definición: número y porcentaje de pedidos de compras generadas sin retraso o sin necesidad de información adicional
Calculo:
Valor= Pedidos generados sin problemas/ total pedidos generados * 100

Nivel de cumplimiento en despachos
Objetivo general
Tiene por objeto controlar la eficacia de los despachos efectuados por el centro de distribución.
Objetivo especifico
Controlar la eficacia de los despachos efectuados por el centro de distribución.
Definición
Consiste en conocer el nivel de efectividad de los despachos de mercancías a los clientes en cuanto a los pedidos enviados en un periodo determinado.
Calculo
Valor= Numero despachos cumplidos a tiempo/ Numero total despachos requeridos.

CANTIDAD
Se van a exportar 20 Ton de piña equivalentes a 20.000kg empacados en cajas de cartón corrugado que equivalen a 1.000 cajas y cada una tiene un peso de 20kg con capacidad de 10 unidades.

Ficha técnica
Requerimientos agro-ecologicos
La temperatura óptima entre 21 y 27ºC Altitud: desde 336 hasta 1500 m.s.n.m. Precipitación: de 1.000 a 2.250 mm/año. La mayoría de variedades soportan bien la sequía pero con aplicación de riego regularmente se obtiene mayor precocidad para la cosecha. Luminosidad: H.R.: entre 70 y 75%. Suelo: las distintas variedades se adaptan a una amplia gama de suelos desde arenosos hasta arcillosos.
Recomendaciones en la manipulación
Especificaciones técnicas
La piña entera (Ananas Comosus), de la familia de las Bromeliaceae de mayor demanda en el mundo por su sabor y alto contenido en fibra, vitaminas A y C, azúcar y potasio, para el consumo fresco o bien sea para procesamiento industrial.
Descripción botánica
Planta herbácea hasta de 1,5 m de altura. Tallo vertical, corto, robusto con hojas alargadas, de bordes lisos espinosos, provistas de células especializadas en almacenar agua. Raíces corta, delgada, con muchas raicillas superficiales que se renuevan constantemente. Las plantas se auto fecundan. El fruto es generalmente de forma de cilindro, pero en varias especies es oval o cónico de color verde amarillento, rojizo o amarillo o según la variedad y el estado de madurez. El corazón es bastante grueso sobre todo en las variedades de carne blanca.
Elementos para tener presente en el transporte
-El enfriamiento rápido y el almacenamiento en frío son operaciones separadas que tienen requerimientos muy diferentes.
-Para la Piña a comercializar en fresco, las condiciones de almacenamiento (temperatura, humedad, tiempo de almacenaje) son: Temperatura (ºc) (7-13), HR (%) (85-90), Tiempo de almacenamiento (2-4 semanas).
-En cuanto al transporte, se debe tener en cuenta la ubicación de los cultivos, sus vías internas, el acceso a la vía principal, la distancia y el estado de las mismas hacia el centro de acondicionamiento para que el producto a exportar pueda estar en el mínimo tiempo posible bajo condiciones controladas.

-Para trasladar el producto desde del cultivo al centro de acondicionamiento, se recomienda el uso de remolques, camionetas o camiones proveídos de techo falso o de doble cubierta, carpa térmica y/o cortinas laterales de corredera para una fácil y rápida operación de cargue y descargue, ya que mantienen la temperatura de almacenamiento de la fruta.
-Estos equipos deben mantenerse limpios y desinfectados, además de contar con un buen sistema de amortiguación.

Buen manejo en su operaciones de embalaje
No dejar que la carga se moje ya que puede llegar en malas condiciones
No tener contacto con otras cargar ya que puede causar contaminación, olores, y derrames.
No puede tener contacto con el fuego
Simbología
Distribución Indirecta
La estrategia de distribución a utilizar es la distribución indirecta; un canal de distribución suele ser indirecto, porque existen intermediarios entre el proveedor y el usuario o consumidor final.

Canal indirecto Largo
Fabricante -------> Mayorista ---> Detallista --->Consumidor

Modelos de distribución
Matriz de costos
Requerimientos especiales para la gestión de flujos logísticos.
Flujo físico.
Flujo documental.
Diagrama de flujo en la documentación y pago.
Contexto cultural
Esquema del funcionamiento de la DFI.
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