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Route de l'innovation - Compte-rendu

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Scrl Trame

on 10 April 2017

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Transcript of Route de l'innovation - Compte-rendu

Les objectifs globaux de la démarche
Légitimer la démarche d'innovation : quelles sont les conséquences, les bénéfices observés? Peut-on atteindre l'autonomie par cette voie?
Décrire et identifier les différentes étapes du processus d'innovation et les pratiques mises en oeuvre. Que peut-on apprendre du processus?
Identifier les questions clés à traiter pour faire évoluer les systèmes : Quoi? Par qui? Comment?
Pour se faire, un
collectif multi-acteurs
(noyau dur)

a été mis en place afin de :
comprendre les pratiques des agriculteurs et les impacts systémiques de celles-ci ;
consolider la compréhension des processus et moments d’innovation ;
reconnaître les facteurs de blocage de l’innovation ;
mieux s’approprier la réalité de terrain et l’innovation comme fruit d’un apprentissage pour rentrer en dialogue avec les différentes parties prenantes du système d'innovation.

afin de co-construire de nouveaux systèmes agricoles
pour demain

Dispositif mis en place selon les attentes et les préoccupations du collectif
Favoriser les interactions entre parties prenantes d'horizons différents depuis le champ jusqu'au consommateur
La ferme du Buis - Barry
Pierre et Véronique Cossement-Monnart
La ferme du Buis - Barry
Démarche innovante :
Autonomie fourragère
Séchage de foin en grange
Essais et développement de nouvelles techniques agricoles
Transformation du lait à la ferme
Accueil social
Réseau des semences paysannes
Fiche d'identité complète de la ferme à télécharger
http://www.reseau-pwdr.be/sites/default/files/Carte%20ID%20Ferme%20du%20Buis.pdf
Se rencontrer, échanger
Découvrir, comprendre
Mettre les compétences et connaissances en commun
Co-analyser et évaluer
Produire des idées
Co-construire des réponses
Identifier des pistes d'action
10h00 - 12h45: analyse du
parcours d'innovation de la ferme du Buis

13h45 - 16h30 : sur base des conclusions de la matinée :
Rétrospective et prospective
pour le système agricole
Identification d'actions concrètes
Agenda
Les intervenants du jour
La Ferme du Buis :
Pierre et Véronique Cossement-Monnart
La Chèvrerie de la Croix de la Grise :
Vincent Delobel
Le Collectif multi-acteurs :
Vous tous!
"
Le progrès ne vaut que s'il est partagé par tous
" Aristote
1) Reprise de la ferme
2) Suppression BBB et diminution des intrants chimiques
Conversion Bio - Transformation à la ferme - Maraîchage - Vente directe - Paturage tournant - Embauche
Semences paysannes - autonomie - séchage de foin en grange - accueil social
Développement et recherche d'optimalisation de l'autonomie + agriculture sociale + réseau des semences paysannes
Un chemin parcouru, une recherche d'améliorations qui conduit à l'innovation
La Ferme du Buis
Genèse
: éléments déclencheurs, interlocuteurs clés, infos et sources d'infos, ...
Définition du projet
: choix réalisés, résultats attendus, avec qui?
Expérimentation
: préparation, échelle, difficultés, solutions, investissement en formation, financier, etc.
Mise en oeuvre
: modifications apportées à l'activité, organisation, ...
Développement
: qu'est ce qui en a découlé?
Bilan actuel sur les plans économique, environnemental et social
Intervention de Vincent Delobel Moment où celui-ci intervient dans le parcours de la ferme du Buis
+- 10 ans
Pierre
C'était pas l'époque des choix, mais plutôt des constats.
Fiches reporter
Questionnements sur le BBB, les produits chimiques, etc... il n'y a pas que l'économie.
Moments suscitant le changement - l'innovation
Sens critique - regard analytique vis-à-vis des pratiques acquises.
Pierre
On disposait d'une ferme tout à fait classique que l'on peut qualifier d'exploitation agricole. On peut revenir par après sur le terme choisi. Une exploitation clairement tournée vers l'industrie.
Fiches reporter
Intensification et spécialisation du système.
Moments suscitant le changement - l'innovation
Analyse systémique : dimensions économiques, commercialisation, environnementales, sociales.
Pierre
Là on s'est dit "il y a un truc qui ne va plus". On est sorti des barrières de ce que la nature pouvait gérer.
Fiches reporter
Observation (se rendre compte que certaines choses ne sont pas "normales")
Moments suscitant le changement - l'innovation
Recherche continue de la cohérence.
Pierre
Les informations qu'on a pu rassembler pour amener des changements, ce n'est pas au sein du milieu agricole et de l'équipe qui entoure habituellement l'agriculteur qu'on les a trouvé.
Fiches reporter
Quelques conférences viennent donner du sens à l'inquiétude croissante vis-à-vis du système en place.
Moments suscitant le changement - l'innovation
Réflexions externes (Rhabi, Pétrella, Mazouyer, etc.)
Personnes ressource.
Pierre
La première étape de ce cheminement matériel, c'est la construction de notre étable de vaches laitières qui est en bois (...). Dans la région, c'est du fer et du béton.
Fiches reporter
Via la construction (étable, maison) on se met à l'aise vis-à-vis du discours écologique. Se poser des questions sur la manière de faire mais aussi sur les matériaux auxquels on a recours dans les pratiques.
Moments suscitant le changement - l'innovation
Changement pas à pas. Faire des choix hors des sentiers battus. Ne pas avoir peur du changement. Avoir de l'audace.
Première initiative
Véronique
Maintenant qu'on le sait (ndlr : impact écologique, paysans chassés des terres, cultures intensives) on est complices de quelque chose si on continue à apporter de la protéine de soja dans la ration animale.
Fiches reporter
Refus d'être complices de l'impact négatif sur les paysans du sud.
Analyse de ce qui fonctionne ou pas (l'herbe pour les vaches).
Groupement d'herbe du Parc Naturel des Collines, autonomie fourragère.
Moments suscitant le changement - l'innovation
Recherche d'un autre système de valeurs. Ethique.
Vers une autonomie fourragère
Véronique
Et là, Pierre, tu as essayé de produire de la protéine autrement.
Fiches reporter
Groupe "Herbe" du PN des Collines.
Capacité de prises de risques (endettement limité). Investissements (personnel).
Moments suscitant le changement - l'innovation
Groupes d'agriculteurs.
Organisations territoriales.
Se réinventer et accepter les erreurs/échecs.
Expériences positives ou négatives.
Un parcours non sans heurt
Pierre
On a constaté que ça (féverolle, lupin) ne marchait pas très bien. (...) On s'est rapproché des gens qui étaient déjà en autonomie à l'époque. Bon sang mais c'est bien sûr ! La vache, ça mange de l'herbe !

L'huile de colza dans le tracteur ne s'est pas très bien passé.
Véronique
Travailler pour ne pas avoir de rémunération? Une façon de se prendre un tout petit peu en main c'est de se dire qu'on va transformer un petit peu de notre lait. (...) On a complété l'offre avec le maraîchage et les gens vont revenir à la ferme car ils pourront mettre plus de choses dans leur panier. Ces légumes on les commencés en conversion bio.
Fiches reporter
Formation lait au CARAH.
Joie, maîtriser sa production et le contact à l'extérieur.
Moments suscitant le changement - l'innovation
Sources d'info : consommateurs.
Leviers : réponse à un besoin sociétal.
Crise du lait en 2009
Véronique
Septembre 2011, on embauche notre premier salarié à temps-plein car la charge de travail augmente. (...) Et puis en février 2012 on a une assistante en crèmerie (...) et l'année prochaine on embauchera notre stagiaire 2 jours / semaine.

On se doit de renouer avec des pratiques où on laisse une place à la personne fragilisée.
Fiches reporter
Oser opter pour l'Homme et l'inscrire dans la durée plutôt que de viser l'automatisation tout aussi chère et qui n'apporte aucun regard critique et aucune touche sociale.
Moments suscitant le changement - l'innovation
Laisser une place à chacun.
Accueil social.
Opter pour l'humain au centre et non l'aspect lucratif.
Pierre
Il faut considérer une ferme comme un organisme agricole, où les différents organes contribuent au bon fonctionnement de l'ensemble. Chaque secteur renforce l'exploitation. Il faut inclure dans le système les gens qui y travaillent, les gens qui viennent (au marché). L'autonomie se construit sur la complémentarité des systèmes.
Fiches reporter
Savoir chercher, discerner au sein de l'ensemble des solutions et outils existants, ceux qui conviennent (à long terme) et qui sont bons. Il faut savoir effectuer certains choix préalables pour se mettre dans cette situation économique autonome.
Moments suscitant le changement - l'innovation
Recherche continue de la cohérence.
Recherche de solutions techniques au service du système de production mis en place (adéquation).
L'autonomie se construit sur la
complémentarité des systèmes
Pierre
(concernant le séchage de foin en grange) J'ai découvert cette technique dans un article de la France agricole et j'ai trouvé cela extraordinaire.
Fiches reporter
Re-puiser dans des pratiques anciennes.
Rester curieux et consacrer du temps à la recherche plutôt que de rester dans un train-train qui empêche de (se) renouveler.
Moments suscitant le changement - l'innovation
Sources d'info : livres, articles.
Formation continue, lectures variées (agricoles ou non).
Recherche d'idées extérieures, rencontres.
Être curieux.
Véronique
Le bilan pour moi, c'est qu'on a retrouvé du sens dans le travail. On a retrouvé des liens (avec les professionnels, les personnes qui viennent au magasin, ...), on est dans un échange de pratiques. C'est très gai.
Fiches reporter
Le sens de la vie.
Les "clients" cherchent aussi de la cohérence.
L'humain au centre.
Prise de risque élevée afin de retrouver "joie & sens" à son travail.
Moments suscitant le changement - l'innovation
Organisation posée sur le sens du travail, approche inclusive (consommateurs, etc.)
Le bilan
Téléchargez la fiche complète de la chèvrerie :
http://www.reseau-pwdr.be/sites/default/files/RwDR_Innovation_VincentDel_18102016-1.pdf
Commençons par analyser le passé!
Dans les 10 dernières années, quels ont été
les principaux facteurs de changements ou d’inertie
(technologiques, économiques, réglementaires, politiques, sociaux, organisationnels, etc.) qui selon vous, ont affecté le secteur agricole wallon ?
Parmi ces facteurs de changement passés, citez :
Ceux qui vous ont
surpris
Ceux qui ont été ou que vous avez
anticipés
ou auxquels vous étiez préparés
Avec le recul, quels ont été à votre avis :
les réponses appropriées
ce qu'il n'aurait pas fallut faire
ce qui aurait du être fait
3 questions :
http://www.reseau-pwdr.be/sites/default/files/Retrospective%20-%20%20Route%20de%20l%27innovation.pdf
Ensuite tournons-nous vers le futur!
Quels sont les facteurs de changements majeurs qui, selon vous, pourraient se produire à l’horizon H et affecter considérablement le secteur agricole?
Au vu de ces évolutions futures, quels sont, selon vous, les principaux atouts et handicaps de l'agriculture wallonne (zones de vulnérabilité) ?
Comment l'agriculture se prépare-t-elle à ces évolutions futures ?
3 questions :
Les résultats de la prospective
Quelles pistes d'actions novatrices pour faire évoluer le système agricole wallon?
Chaque participant a rédigé au moins 3 post-it : 1 post-it pour au moins 3 catégories
Exemples de catégories d'actions :
Formation
Recherche
Production
Transformation
Commercialisation
Autres...
D'autres ont été ajoutés !
Journée 2

3 mars 2017
Autonomie alimentaire
Transformation du lait à la ferme
Essais et développement de techniques en non-labour
Autonomie et développement de semences Agroforesterie
Accepter de voir les problèmes et trouver des solutions qui nous correspondent, en dialogue avec les collègues et les chercheurs
Démarches innovantes
Les résultats de la rétrospective
http://www.reseau-pwdr.be/sites/default/files/Prospective%20-%20Route%20de%20l%27innovation.pdf
N'hésitez pas à zoomer dans la carte !
Pour rappel, la Route de l'innovation propose un cheminement qui, étape par étape, doit permettre :
Objectifs de la journée
Dans la région de Rochefort...
De plus amples informations seront diffusées début 2017

Nous poursuivrons notre route afin d’explorer la question de l'autonomie par de nouveaux systèmes de production, la diversification, par l'intégration territoriale et la multifonctionnalité.

Merci de bloquer la date !
Travail sur la toile de fond du système d'innovation agricole wallon
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