Loading presentation...

Present Remotely

Send the link below via email or IM

Copy

Present to your audience

Start remote presentation

  • Invited audience members will follow you as you navigate and present
  • People invited to a presentation do not need a Prezi account
  • This link expires 10 minutes after you close the presentation
  • A maximum of 30 users can follow your presentation
  • Learn more about this feature in our knowledge base article

Do you really want to delete this prezi?

Neither you, nor the coeditors you shared it with will be able to recover it again.

DeleteCancel

Make your likes visible on Facebook?

Connect your Facebook account to Prezi and let your likes appear on your timeline.
You can change this under Settings & Account at any time.

No, thanks

Le végétarisme chez les sportifs

No description
by

Laëtitia WOOD

on 28 December 2014

Comments (0)

Please log in to add your comment.

Report abuse

Transcript of Le végétarisme chez les sportifs

Le végétarisme chez les sportifs
INTRODUCTION
AVANTAGES DU VEGETARISME SPORTIF
LES CARENCES
Conclusion
LES TYPES DE REGIMES
Le végétalisme
Seulement aliments d'origine végétale
Anémie ferriprive

Sources principales:
Fruits de mer (huîtres, crevettes)

Substituts d'origine végétale:
Pois chiches, haricots blancs, épinards, soja, tofu
INCONVENIENTS DU REGIME VEGETARIEN
LES NUTRIMENTS
Les Glucides
Sources végétales: céréales complètes, légumineuses, pomme de terre...


Les Lipides
Sources végétales: huiles végétales, fruits oléagineux, avocats...


Les Protéines
Sources végétales: lait de soja, tofu, légumineuses, fruits oléagineux...
Anémie pernicieuse (B12)

Sources principales:
Viandes, poissons, produits laitiers

Substituts d'origine végétale:
Céréales complètes, algues (spiruline)
Calcium

Sources principales:
Produits laitiers

Substituts d'origine végétale:
Lait de soja, tofu, brocoli, chou
Zinc

Sources principales:
Huîtres, viandes rouge, œufs

Substituts d'origine végétale:
Céréales complètes, légumineuses
Lucile LE CALVEZ - Benjamin LE GALL - Laëtitia WOOD
Le végétarisme
Régime lacto-ovo végétarien
Inclus: aliments d'origine végétale, produits laitiers, oeufs
Exclus: viandes et poissons
Régime lacto-végétarien
Inclus: aliments d'origine végétale, produits laitiers
Exclus: viandes, poissons et oeufs
"Tout comme la santé: la performance vient en mangeant"
Le sportif suivant un régime végétarien a-t-il les apports nutritifs essentiels pour espérer être performant?
Si mal équilibré ou trop strict: apparition de carences
Vitamine D

Sources principales:
Oeufs, fromage, fruits de mer

Substituts d'origine végétale:
Champignons, levures
"Special needs: the vegetarian athlete"
Cox.G (2010)
"Comment concilier alimenttion végétale et sport"
Serge Pieters
"Vegetarian diets: nutritionnal considerations for athletes"
Venderley et Campbell (2006)
Full transcript