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Módulo de Recursos Humanos

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by

YAHAIRA MENDEZ

on 16 June 2015

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Transcript of Módulo de Recursos Humanos

Departamento de Recursos Humanos
Reclutamiento
Surge la Necesidad
Proceso de Entrevista
Selección
Certificado de Salud y Certificado de Buena Conducta.
Se recomienda se realice la Charla de Orientación en grupo a los candidatos considerados. No obstante, si es solo 1 candidato, deberá coordinar para llenar el expediente de empleo individualmente.
Deberá pautar una hora y fecha para realizar la charla de orientación y cumplir con la misma.

Módulo de Recursos Humanos
¿Cómo ustedes lo hacen?
Auditorías
Errores más comunes encontrados en los expedientes auditados:
Formulario I-9
Documentos de Contratación
Verificar la elegibilidad de empleo de cada persona que se recluta (ciudadano y no ciudadano) contratado después del 6 de noviembre de 1986, para trabajar en los Estados Unidos.

Esto aplica a cada empleado nuevo que sea contratado, incluyendo los ciudadanos estadounidenses, los residentes permanentes y los trabajadores temporales extranjeros para que quede demostrado que el empleador está cumpliendo con la ley y que el empleado tiene autorización para trabajar.

Orientación inicial
Adiestramiento
Bienvenida
Manual del Mesonero
Estrella
Reconocimientos
Funeral
Enfermedad
Mesonero que se ausente por enfermedad por 2 días o menos es necesario llenar solicitud de licencia y especificarlo en horario.
Mesonero que se ausente por enfermedad por 3 días o mas tiene que entregar certificado médico que justifique su ausencia, deben completar y entregar la solicitud de licencia junto al certificado.
Llenar la solicitud de licencia se asegura que se realice el pago correspondiente.

Vacaciones
SINOT
Maternidad
CFSE
FMLA
Jurado
Salud y Seguridad Ocupacional
OSHA
Inspecciones
Registro de Lesiones
INSPECCION INTERNA
Talleres
Relaciones Laborales
Relaciones Laborales
Acciones Correctivas
Registro de Ausencias y Tardanzas
Manejo de Efectivo y Transacciones
Procesos de Ascenso
Quiero ser mas que un mesonero
Evaluaciones de Desempeño
Evaluar es Valorar
El reclutamiento puede definirse como un conjunto de procedimientos utilizados con el fin de atraer a un número suficiente de candidatos idóneos para un puesto específico en una determinada organización en este caso El Meson Sandwiches.
Actividad de comparación, de elección, de opción y decisión de filtro de entrada y de clasificación.


Servicio de empleo

Colegios/ Universidades
Departamento del Trabajo

1
2
3
Feria de Empleo

Anuncios en:

Restaurantes (“Walk in”)
Periódicos
Pautas Radio
Internet
Clasificados Online
www.elmesonsandwiches.com
Exponga el proceso actual que utiliza su restaurante para reclutar.

Importante:
Cuáles y cuántas posiciones están disponibles
Observar requisitos mínimos de la posición vacante

Pasos
Coordinar entrevista
Ser puntual
Mientras más candidatos tenga mejor
Primera Entrevista(Recuerde no solicitar documentos si el candidato NO es seleccionado)
Segunda entrevista(Supervisor de Area)
Actividades Preparatorias
Repasar la Descripción del Puesto para:
Conocer los requisitos del puesto
Identificar las tareas de la posición, destrezas y habilidades requeridas
Repasar que la solicitud de empleo este completa (antes de la entrevista) y familiarizarse con la información provista

Trabajos previos Responsabilidades de trabajos anteriores
Razones de separación de empleos anteriores
Periodos de desempleo
Cambios frecuentes de empleo (inestabilidad)
Que haya contestado todas las áreas de la solicitud

Tranquilizar al solicitante
Ofrecer una bienvenida y saludo cordial
Presentarse con el candidato
Describa brevemente su posición y responsabilidades
Tratar al solicitante con respeto
Mantenga control de la entrevista (70/30)

INTERCAMBIO DE INFORMACION
BRINDAR INFORMACION
ORIENTACION
Describir la posición
Describir el proceso de la entrevista
Explique brevemente el proceso de selección
Mencionar algunas especificaciones de la posición
Horarios
Condiciones de trabajo (atención al público, mantenerse de pie, etc.)

OBTENER INFORMACION:
Utilizando la Guía Estructurada de entrevista
Realizar anotaciones (nunca en la solicitud de empleo)
Permitir que el entrevistado hable el 70% de la entrevista
Escuchar
Ofrecer retroalimentación a las respuestas (mostrar aceptación con frases cortas)

Hoja de Cotejo no completada
Sin contrato
Con fechas de periodo probatorio incorrectas
Descripción de Puesto SIN INICIALES y/o FIRMAS
Acuerdo de Confidencialidad SIN INICIALES y/o FIRMAS
Acuerdo para reducir periodo destinado a tomar alimentos sin la RAZON por la cual se acogen al acuerdo.
Versiones pasadas de documentos de contratación(por no llamar y solicitar los documentos)
SIN solicitud de empleo y/o entrevista
I-9 completada incorrectamente
Desorganizados

Evaluar Proceso de Entrevista
PROTECCION BAJO LA LEY DE AMERICANOS CON IMPEDIMENTOS
Como regla general, toda pregunta o indagación sobre el historial médico o condiciones físicas o mentales están prohíbidas durante la entrevista de empleo.
No se pueden hacer preguntas en la etapa pre-empleo para determinar si la persona es un individuo con impedimento o para conocer sobre la naturaleza y severidad del mismo.

ACOMODO RAZONABLE
Si la persona entrevistada tiene una incapacidad o se identifica como impedida, el patrono puede pedir al solicitante que describa y/o demuestre como, con o sin acomodo razonable podría realizar las funciones de puesto.

OFERTA DE EMPLEO CUMPLIENDO CON EEOC
Después de haberse hecho la oferta de empleo y antes de comenzar a trabajar se puede requerir un examen médico y condicionar la oferta al resultado del examen, siempre que:
Todos los empleados nuevos bajo la misma categoría de puesto queden sujetos al examen, inrespectivo del examen.
La informacion obtenida se mantenga en expedientes separados, tratados como archivos médicos confidenciales.
Los resultados del examen / preguntas se utilicen solo conforme a lo permitido por la Ley de Americanos con Impedimentos.

Al solicitar alguna licencia deberá completar el formulario para evaluación, aprobación y pago, cuando aplique.

El mismo deberá estar firmado por el mesonero y el supervisor inmediato, completando el total de días, horas y fechas que aplique a cada licencia.

Luego de ser aprobado por el supervisor inmediato debe enviar la documentación vía correo electrónico al departamento de Recursos Humanos donde se verificará.

En el caso que aplique para pago, el mismo se realizará en el departamento de Nómina.


Licencias
Militar
¿Como ustedes lo hacen?
Esta licencia provee una reserva de empleo hasta un máximo de cinco años.

Es requisito que el mesonero solicite con anticipación la licencia, provea evidencia que justifique su activación y el tiempo que estará en servicio bajo las fuerzas armadas o guardia nacional

Una vez terminada su asignación, deberá solicitar reinstalación de empleo. La ley le provee un término de descanso una vez termina su servicio.

Aquel mesonero que presente evidencia para servicio activo por 30 días o menos, deberá solicitar reinstalación de forma verbal o escrita, no más tarde de la próxima jornada de trabajo.
 
Aquel mesonero que presente evidencia para servicio activo entre 31 a 180 días deberá solicitar reinstalarse, de forma verbal o escrita no más tarde de catorce (14) días luego de haber terminado su servicio militar. 

Aquel mesonero que presente evidencia para servicio por más de 180 días, deberá solicitar reinstalarse, de forma verbal o escrita no más tarde de noventa (90) días luego de haber terminado su servicio militar

¿Que hace al recibir a un empleado ya contratado?
Política de ausencias y tardanzas
Política de relaciones interpersonales
Política sobre discrimen
Política sobre hostigamiento sexual
Política en contra de represalia
Política de lugar de trabajo libre de drogas y alcohol
Política de cámaras de seguridad
Protocolo Violencia Domestica
Protocolo de violencia en el lugar de empleo

Todo empleado debe ser adiestrado previo a realizar una tarea.
Situaciones frecuentes con empleados durante el adiestramiento.
Todo gerencial debe cumplir con el programa de adiestramiento.
Importante taller de introducción.
Documentos de contratación:
una necesidad legal,
una necesidad administrativa,

Son una:
necesidad legal
necesidad administrativa

Porque en el mismo se establecen cláusulas legales y administrativas, como por ejemplo: la duración de la relación de trabajo que puede ser por tiempo indeterminado o determinado.

Además el expediente contiene el historial del empleado.

Importancia de crearlo y completarlo correctamente
Hoja de Cotejo
Que debe contener un expediente
No olvidemos
Guía a utilizarse al momento de completar los documentos de Contratación.
Requisito de empleo
Contrato de Periodo Probatorio
El calculo incorrecto es un error craso que puede conllevar asuntos legales bajo la Ley 80.
¿Problemas al calcularlo?
Tenemos la solución ...
Cálculo de Periodo Probatorio
Paso 1: Fecha de Comienzo
Paso 2: Hoja de EXCEL

Ejemplo:
Paso Escribir en la hoja de excel la fecha de comienzo
Descripción de Puesto
Es de suma importancia que esto este debidamente iniciado, fechado y COMPLETADO.
Acuerdo de Confidencialidad para Encargados(as) de Producción y Servicio
Este documento consta de tres(3)paginas.
el nombre en la primera página
los cuatro números de su seguro social
la inicial del empleado en todas sus paginas.
el nombre del empleado en la tercera pagina donde dice: PRIMERA PARTE
la firma del empleado específicamente en la ultima pagina que dice:FIRMA DEL EMPLEADO
la firma del gerente en la tercera pagina que dice: FIRMA DEL REPRESENTANTE.
Tiene que tener:
El empleado TIENE que escribir la RAZON
Acuerdo para reducir el periodo destinado a tomar alimentos
El expediente consta de otra documentación que debe ser completada e incluida como por ejemplo: solicitud de empleo, entrevista estructurada, entre otros.
Siempre que vallamos a contratar empleados nuevos debemos solicitar los contratos al Departamento de Recursos Humanos.
Al coordinar este proceso de forma organizada y correcta, en un futuro no muy LEJANO, disminuirá y llevara las auditorías de expedientes a CERO.

Equipos
Triangulo de Seguridad Ocupacional
Humano
Importancia de Adiestrar
ADIESTRAMIENTO SOBRE USO Y MANEJO ADECUADO DE CUCHILLOS
Equipos de Seguridad
Todos los Mesoneros deben conocer los equipos de protección provistos en la empresa y conocer cuándo y cómo deben utilizarse.
Deben conocer sobre el uso adecuado y el cuidado adecuado para el mantenimiento y desinfección del equipo, su vida útil y sustitución del equipo.

MSDS/ Información sobre Seguridad e Higiene Industrial
Plan de Emergencia
Reglas Generales de Seguridad
En un primer día de trabajo un empleado puede morir, los accidentes no discriminan.
Ambiente
Cada patrono deberá proveer a cada uno de sus empleados un empleo y sitio de trabajo libre de riesgos reconocidos que estén causando o que puedan causar muertes,daños físicos a sus empleados.

Nuestra empresa está comprometida con el bienestar, salud y seguridad de nuestros empleados.

Es importante que cada empleado se involucre en los asuntos relacionados a la seguridad velando porque trabajen en un ambiente seguro y que cumplan con los procedimientos establecidos.

3
4
2
1
Compromiso de Empleado
Es la responsabilidad de todo Mesonero el seguir las reglas de seguridad establecidas en la empresa en todo momento mientras se encuentre en el cumplimiento de sus funciones.
Las mismas se establecen con el propósito de protegerles y proveerles un ambiente de trabajo seguro libre de todo riesgo reconocible.
No existe justificación alguna para no cumplir con las medidas de seguridad establecidas, por lo tanto se tendrá cero tolerancia al no cumplimiento de las mismas.
El Mesonero que no cumpla con las medidas de seguridad establecidas estará expuesto a recibir las acciones disciplinarias correspondientes por poner su vida en riesgo así como la de sus compañeros.

Programa de salud y seguridad
NUESTRO COMPROMISO
Todo empleado tiene el derecho de recibir información de los químicos que utiliza en el trabajo y saber cómo utilizarlos de forma adecuada y segura.

El programa de comunicación de riesgo contiene lo siguiente:

Política de la Compañía
Etiquetado de Químicos
Lista de Químicos que se utilizan en las operaciones del restaurante
Hojas de SDS
Capacitación de empleados
Casos de Emergencia
Tareas no rutinarias  

Todos los recipientes de sustancias químicas que se utilicen en el lugar de trabajo estarán debidamente identificados por el manufacturero con las especificaciones requeridas.
Deberá utilizar el Manual del Sistema Operacional de la empresa para conocer el procedimiento a seguir con el manejo adecuado de los productos químicos y las tareas de limpieza.
Debemos adiestrar a los empleados antes de exponerlos a tarea peligrosas.
¿Cómo saber si una lesión es registrable?
Investigación
Violencia Lugar de Empleo
Violencia Domestica
Protocolos
INSPECCIONES DE OSHA
Al llegar el inspector debemos orientar a nuestros empleados sobre la agencia que nos visita.
Se debe solicitar un tiempo al inspector (3-5 minutos) de espera y avisa a los empleados en el turno.
Durante la inspección un gerencial debe acompañar al inspector en todo momento.
La inspección puede durar uno o dos días.
El inspector puede usar cámaras, llevarse muestras y entrevistar a empleados (se le puede preguntar si seleccionamos los empleados o si ellos los seleccionan).

Al finalizar la inspección se le puede preguntar al inspector si existe algún riesgo para los empleados que se pueda corregir en el momento.
Si le entrega alguna citación, la misma la deberá enviar a la Oficina Administrativa.
Operacional-Supervisor de Área o Director de Operaciones
Planta Física – Supervisor de Planta Física
Una vez se recibe tenemos 15 días para contestar.
Para corregir la situación o violación se van a tener 30 días (depende del caso puede extenderse).

Programa
El meson te recompensa
Reconocimientos
Años por servicio
Tarjeta de Reconocimiento
Cena para dos
Estadía en hotel
Crucero
Nos vamos a viajar :
República Dominicana o Crucero
Tarjeta de reconocimiento(QSR Champs)
Oferta de sandwich gratis
¿Por qué reconocer?
Encargado/a de Producción
Encargado/a de servicio
El programa aplica a...

¿Los puntos pueden ser transferibles a otro empleado/a?
¿Qué hacer cuando un empleado/a es transferido/a de restaurante?
Reconocimiento
Felipe Pérez Valentín
MES
Aprobar período probatorio
No suspensión durante el mes
Mesotrón
Certificado de $20.00
Reconocimientos:
Año
Haber sido reconocido durante el año como empleado del mes
No suspensión durante el año
Reconocimientos:
Placa de reconocimiento
Certificado de regalo de $100.00
¿Por qué es importante reconocer a los empleados?
Este programa tiene como objetivo fomentar entre el equipo de trabajo el desarrollo e integración de nuevas iniciativas y proyectos.
¿Cuales son los requisitos?
Todo mesonero que trabaje ciento quince (115) horas o más al mes, acumula 1.25 días (10 horas mensuales) por licencia de vacaciones. Estará acumulando un máximo de ciento veinte (120) horas anuales. Aquellos mesoneros que comenzaron antes de 1 de agosto de 1995, acumularán doce (12) horas al mes.
La licencia por vacaciones no se acumula durante el periodo probatorio de empleo, sin embargo, una vez el mesonero haya aprobado el periodo probatorio, acumulará licencia de vacaciones retroactiva al primer día de trabajo.  

Cuando el mesonero no haya disfrutado vacaciones por dos años consecutivos, el patrono estará en incumplimiento con la ley y como medida remediativa deberá pagar una penalidad de pago doble al exceso de los días acumulados en exceso a los dos años. Para romper este ciclo debe por lo menos haber disfrutado cinco días consecutivos al año.  
Si el empleado no exento ha disfrutado al menos cinco días consecutivos durante el último año, podrá liquidar sin disfrute, sus horas por vacaciones solicitándolo mediante el formulario de solicitud de licencia y con la aprobación del supervisor inmediato, deberá dejar un balance diez días (ochenta horas).  

Los días no laborables se pueden pagar siempre y cuando el mesonero lo solicite y lo marque en el formulario de solicitud de licencia.
Se podrá realizar el pago de los días no laborables de la siguiente manera:
Disfrute de una semana - se pueden pagar hasta cuatro días no laborables adicionales.
 Disfrute de dos semanas - se pueden pagar hasta seis días no laborables adicionales.
Disfrute de tres semanas - se pueden pagar hasta ocho días no laborables adicionales.

Solo el personal exento podrá liquidar todo lo acumulado por vacaciones sin el disfrute de las mismas si cuenta con la aprobaciones necesarias.

En caso de una terminación de empleo, el empleado recibirá el pago total de licencia de vacaciones acumuladas a esa fecha.

La licencia por vacaciones se puede utilizar concurrente con FMLA (licencia médico familiar) y SINOT.

El formulario de solicitud de licencias deberá estar firmado por el mesonero y el supervisor inmediato, completando el total de días, horas y fechas que aplique a cada licencia.

Deberá ser enviado al Departamento de Recursos Humanos con dos semanas de anticipación para ser aprobado para pago
Es importante que el certificado tenga fecha en que el empleado puede regresar a labores.
Todo certificado médico que entregue el mesonero es deber del gerencial enviarlo al departamento de Recursos Humanos ya que esta información es protegida por Hippa y no se debe tener en el Restaurante.

¿Cuales son los requisitos?
¿Cuales son los requisitos?
Para disfrutar de la licencia por maternidad, la mesonera deberá presentar un certificado médico indicando la fecha probable del parto.
Se le otorgará a la mesonera ocho (8) semanas de descanso con paga.
Se pueden distribuir en cuatro (4) pre natal y cuatro (4) post natal o
Una (1) semana antes de la fecha de parto y siete (7) semanas post natal o Ocho (8) semanas consecutivas a partir de la fecha de parto.
Para realizar el pago se debe entregar la hoja de solicitud de licencia junto al certificado médico. De ser posible, la someterá con una semana de anticipación a la fecha de parto.
Se podrá disfrutar la licencia empleada que sufran aborto o adopción.

¿Cuales son los requisitos?
Todo mesonero que sea citado por el tribunal general de justicia como miembro de un jurado se le otorgará la licencia según estipulado por ley.

El mesonero deberá notificar a su supervisor inmediato por lo menos con cinco (5) días de anticipación y proveer copia de la notificación para activarse como jurado.

Tendrá derecho a que se le pague su salario hasta quince (15) días. Si se extendiese dicho periodo a un tiempo mayor de quince (15) días, el mesonero podría solicitar se le paguen por concepto de vacaciones siempre y cuando las tenga disponible.

Para ser aprobada la licencia deberá completar la solicitud de licencia firmada por el mesonero y el supervisor inmediato, completando el total de días, horas ,fechas y adjuntar evidencia como jurado.

Se le concede un (1) día con paga a todo mesonero en caso de muerte de algún familiar inmediato.

Para efectos de esta licencia se considerará como familiares inmediatos: padres, hermanos, cónyuge, suegros, hijos, nietos y abuelos.

La licencia será otorgada cuando la ausencia al día regular de trabajo sea necesaria para asistir al funeral.

Ante la eventualidad deberá notificar a su supervisor inmediato.

Para ser aprobada la licencia deberá completar la solicitud de licencia firmada por el mesonero y el supervisor inmediato, completando el total de días, horas y fecha.

Requisitos de elegibilidad:

Esta licencia es sin paga y se otorga cuando el mesonero cumple con los requisitos establecidos por ley de Licencia Médico Familiar. El Departamento de Recursos Humanos suministrará una carta en conjunto a los formularios pertinentes a completar.

Son elegibles aquellos mesoneros que hayan trabajado con la empresa por lo menos doce meses y 1,250 horas durante el transcurso de los 12 meses anteriores a la solicitud de la licencia o de las condiciones que causaron su activación.

Se le concede hasta doce (12) semanas por periodos de doce (12) meses de licencia sin sueldo, con reserva de empleo por razones familiares, médicas o relacionadas al servicio militar.

Las razones por las cuales se concede este licencia se mencionan a continuación:

Incapacidad causada por embarazo, atención médica prenatal o parto 
Para atender a un hijo del mesonero después de su nacimiento, o su colocación para adopción o custodia legal. 
Para atender a un cónyuge, hijo(a), o padres del/de la mesonero(a), el/la cual padezca de una condición seria de salud
A causa de una condición de salud seria que le impida al mesonero desempeñar su puesto

Requisitos de elegibilidad:

Es elegible todo aquel mesonero que tenga un accidente o enfermedad temporera que no este relacionado al trabajo.
 
Para recibir este beneficio deberá tener un período de espera de siete (7) días por enfermedad, excepto si ocurre una hospitalización. Recibirá el beneficio de paga por el seguro, siempre y cuando no exceda las 26 semanas.

Para tener derecho a reserva de empleo, el mesonero deberá estar bajo tratamiento médico y haber sido elegible bajo Sinot.
 
Se puede agotar recurrente la licencia con FMLA. 

Requisitos cont...

SINOT descuenta días que el patrono haya pagado por enfermedad o vacaciones.

Se reserva el empleo por trescientos sesenta y cinco (365) días un (1) año desde que comienza la incapacidad.

Para solicitar reinstalación, el mesonero tiene hasta quince (15) días a partir de la fecha en que fue dado de alta; siempre y cuando no haya transcurrido el término de 365 días a partir de la fecha en que comenzó su incapacidad.

Mesonera que tenga complicaciones durante el embarazo puede solicitar licencia de SINOT el cual le cubrirá su beneficio 4 semanas antes de la fecha de parto.

Requisitos de elegibilidad:

Todo accidente o enfermedad ocupacional se debe informar mediante el formulario del CFSE dentro de los cinco (5) días que ocurra el mismo, este debe ser entregado por el empleado al CFSE.

Todo gerencial debe escanear el documento completado y enviarlo vía correo electrónico al Oficial del departamento de Recursos Humanos.

Los médicos de la Corporación del fondo del seguro del estado son los que determinan el tiempo que se encontrará el mesonero accidentado o por alguna enfermedad ocupacional. Lo clasifican como:
Descanso- es catalogado al mesonero que está recibiendo tratamiento sin trabajar.
CT- es catalogado al mesonero que está recibiendo tratamiento mientras trabaja.
Referido- es catalogado cuando el mesonero no está recibiendo tratamiento bajo el CFSE y lo dirigen a un medico en especifico no cubierto por CFSE.

 
Requisitos cont...

Si el mesonero se encuentra en descanso podrá solicitar la licencia por enfermedad y el patrono le podrá otorgar la paga por dicha licencia.

El mesonero reportado por CFSE que le den de alta, si desea continuar en tratamiento lo puede solicitar. El CFSE le estaría aplicando una recidiva, siempre y cuando le adjudiquen el tratamiento bajo el mismo # de caso, en esta ocasión no inicia una nueva reserva de empleo.

El mesonero debe reinstalarse dentro de quince (15) días luego que le den ALTA o CT.

Mesonero que no entregue documento de CFSE que certifique que le dieron de ALTA de su tratamiento o un CT no puede reinstalarse a trabajar.

Mesonero que se encuentre en periodo probatorio y se reporta bajo el CFSE, el gerencial deberá comunicarlo por escrito al departamento de Recursos Humanos, se debe detener su periodo probatorio hasta que el CFSE le de Alta o CT de su accidente o enfermedad, luego de esto puede continuar con su periodo probatorio hasta culminar el mismo.

Todo mesonero que este reportado por el CFSE tiene una reserva de empleo de 360 días desde la fecha en que comienza el accidente o enfermedad ocupacional.

Para familiares militares, para acogerse bajo esta razón debe tratarse de alguna de las siguientes razones:

Una exigencia cualificada que surja del hecho de que su cónyuge, hijo(a), padre o madre del mesonero, pariente consanguíneo (next skin) está en el servicio activo o sea llamado al servicio activo como miembro de la Guardia Nacional o la Reserva para servir como apoyo en una operación de contingencia:
Activación con poco aviso previo (7 días o menos)
Eventos militares y actividades relacionadas
Actividades de cuido de niños y de la escuela
Arreglos financieros y legales
Consejería
Descanso y recuperación
Actividades luego del regreso de servicio activo
Otras actividades cuando ambos, el patrono y mesonero, están de acuerdo con el uso de licencia para esos efectos.

La licencia incluye un derecho especial de ausencia a mesoneros elegibles que le concede ausentarse hasta un máximo de 26 semanas durante un solo periodo de 12 meses, cuyo cónyuge, hijo(a), padre o madre, pariente consanguíneo (next skin) sea un militar en servicio activo y se encuentra bajo tratamiento médico, recuperación, terapia, bajo tratamiento ambulatorio (“outpatient”), o en la lista de retiro por incapacidad temporera, debido a una lesión o enfermedad seria incurrida estando en servicio activo.

El mesonero que solicite la licencia médico-familiar deberá proveerle a la empresa, a través de su supervisor inmediato, una notificación escrita treinta (30) días antes de comenzar dicha licencia si ésta es previsible. En casos no previsibles, dicha notificación debe ser remitida tan pronto sea posible.

El mesonero deberá informar periódicamente el status de su condición. Se requiere certificación médica que acredite la necesidad de obtener esta licencia, ya sea por condición médica propia o la de un familiar.
 
El mesonero que se acoja a una licencia de este tipo será reinstalado a la misma posición u otra equivalente, incluyendo los mismos salarios, beneficios y condiciones de empleo.

Todo mesonero que trabaje ciento quince (115) horas o más al mes, acumula 1 día (8 horas mensuales) por licencia de vacaciones. Estará acumulando un máximo de ciento veinte (120) horas anuales.

Aquellos mesoneros que comenzaron antes de 1 de agosto de 1995, acumularán doce (12) horas al mes.
Acomodo Razonable
Empleado/a debe entregar evidencia médica solicitando el acomodo.
Luego se comienza un proceso interactivo entre el empleado y recursos humanos.
MESONERO
Control de Calidad ...
Rol del Investigador
Antes de finalizar la investigación, el empleado implicado debe ser advertido sobre lo siguiente:
No puede tomar represalias contra las personas que participen en la investigación.
No debe cuestionar a los testigos sobre su participación en la investigación.
No puede conducir una investigación por su cuenta, ni fomentar o inducir a terceros para que testifiquen en su favor.
De hacerlo, se podría tomar
acciones correctivas.

Garantizar un ambiente de trabajo apropiado atendiendo de forma diligente y uniforme todo evento que surja en el lugar de trabajo y que afecte el buen y normal funcionamiento de la empresa.

Proveer una herramienta para facilitarles la realización de investigaciones que les permita tomar acciones disciplinarias adecuadas de una forma objetiva, pronta y consistente con las legislaciones laborales.

Procedimiento de Cómo Realizar Investigaciones Internas

Instrucciones Dinámica Grupal

Se dividirán en cuatro grupos para compartir la información

Favor reunirse con compañeros de otras áreas

Sin identificar nombre(s) del mesonero(s), compartir un caso con el equipo donde usted haya participado en la investigación. Debe identificar:
la situación
el proceso seguido
su rol
si recibió apoyo (identificar departamento)
acciones tomadas

Dinámica Grupal
Cada miembro del equipo deberá anotar en una hoja posibles recomendaciones al proceso seguido por cada uno de sus compañeros.
Cuando todos hayan finalizado ofrecerá retroalimentación a cada uno de ellos.
Posibles situaciones:
Ausentismo
Mal manejo
Descuadre
Actitud
Deshonestidad
Agresión verbal o física

Dinámica Grupal
2da parte 15 minutos
Cada equipo seleccionará la situación que haya sido de más aprendizaje para ellos y la compartirá con todos los presentes.

Asegúrese de incluir:
la situación
el proceso seguido
el rol del gerencial
apoyo recibido
acciones tomadas
qué aprendió cuando participó de la investigación
qué aprendió al compartirla con el equipo

¿Cuál es el Propósito?
Guías para la Investigación
Evento:

  Si la situación constituye una falta u omisión a nuestros procesos, reglamentos y/o políticas que amerita tomar alguna acción disciplinaria deberá activar el procedimiento.

Comunicación
Procedimiento de Cómo Realizar Investigaciones Internas
El supervisor a cargo del turno comunicará inmediatamente:
Al supervisor de área y al gerente del restaurante y a la gerente de Recursos Humanos o persona designada.
El supervisor describirá la naturaleza del evento a base del conocimiento que tenga hasta ese momento.

Investigación
Documentar Inmediatamente:
Una relación de los hechos 
Enumerará a los testigos
 Comunicará al empleado
Que se está realizando una investigación.
Se le entrevistará para que pueda ofrecer su versión.

ENTREVISTA A TESTIGOS
Rol del Investigador

Ser prudente con los comentarios que realice durante la entrevista, no deberá emitir comentarios u opiniones que puedan afectar de algún modo a la empresa, compañeros, empleados y/o la investigación.
Orientar al empleado sobre el propósito de la investigación evitando ofrecer información confidencial.
Repasar al empleado políticas relacionadas al asunto
Política en contra de represalias.

ENTREVISTA A TESTIGOS
Rol del Investigador

Solicitar total honestidad y repasar la regla de trabajo del Manual del Mesonero que establece una acción correctiva por ofrecer declaraciones falsas.

Solicitarle que debe mantener confidencialidad por lo que no debe compartir los detalles de la investigación ni de su participación con terceras personas.
De hacerlo, se podría tomar acciones correctivas.

¿Quiénes son Testigos en una Investigación?
Se entrevistará a los empleados con
conocimiento de la situación:

Qué saben de propio y personal conocimiento
Qué saben porque alguien se los dijo
Se les requerirá que voluntariamente redacten una declaración la cual deberán escribir personalmente.
Tener la fecha y la firma de quien la preste
Asegurar que lo documentado sea lo declarado en la entrevista.

Evidencia
Cuando los hechos constan en:
Documentos
Originales
No hacer anotaciones ni marcas
Objetos
Se obtendrá el mismo de ser manejable
Si no, fotos de varios ángulos
Se procederá de igual forma cuando sea necesario preservar la imagen de una escena
Video de las Cámaras de Seguridad
Se guardará como evidencia

¿Cuándo se Entrevista a Empleado(s) Implicados(s)
Rol del Investigador
Una vez hecha la relación de hechos, las entrevistas de empleados que tienen conocimiento de la situación, un breve resumen y/o declaración de los empleados y se haya asegurado la evidencia se procederá a entrevistar a la persona implicada.

Responsable de mantener el mismo rol que con los testigos en cuanto a ser prudente y repasar las políticas relacionadas.

Puede documentar la conversación en un informe de reunión sostenida o en algún otro formato.

¿Qué se le debe Decir al Empleado Implicado?
Rol del Investigador
Se le dirá que ha surgido una situación que probablemente amerita una acción correctiva y en forma breve y general se le indicará de los hallazgos.
Se le pedirá su versión de la situación y ésta deberá ser documentada y firmada por el empleado.
Se le requerirá al empleado que voluntariamente redacte una declaración
Deberá escribirla personalmente
Tener fecha y la firma de quien la presta
Asegurar que lo documentado sea lo
declarado en la entrevista.

¿Qué preguntas se pueden realizar ?
¿Cuál es su respuesta a la alegación? (empleado implicado, testigo)
¿Cuál es su conocimiento sobre la alegada situación?
¿Qué fue lo que exactamente ocurrió o se dijo? (Detalles, vocabulario que se dijo, lo que observó, etc.)
¿Cuándo ocurrió el evento o si todavía sigue ocurriendo?
¿Cómo esto ocurrió?
¿Dónde ocurrió?
¿Qué otras personas estaban presentes?
¿Quién más conoce información relevante?
¿Quién hizo o dijo qué? ¿En qué orden?
¿Por qué esto ocurrió? ¿Pudo haberse evitado?
¿Hay algunas notas, documentos u otra evidencia?

¿Qué preguntas se pueden realizar?
Dígale al empleado implicado que mencione todos los testigos que tienen conocimiento de los eventos. Por cada empleado, pregunte:
¿Qué conocimiento tiene el testigo?
¿Cuál es la fuente de su conocimiento?
¿Estuvo presente?
ENTREVISTA EMPLEADO IMPLICADO
Conclusión Investigación
Recomendación del supervisor inmediato
Evaluar como la situación afectó las operaciones o el ambiente de trabajo
Verificar el historial de desempeño del implicado
El Equipo evaluará los hallazgos y tomará decisiones
No se deberá suspender o despedir a ningún empleado sin haberlo consultado con Recursos Humanos
En caso de ser necesario, Recursos Humanos consultará a división legal o comunicará a la Junta de Directores

PROCEDIMIENTO ADMINISTRAR DISCIPLINA
Complementa el procedimiento de Cómo Realizar Investigaciones Internas
Incluye conductas objetables que no están a tono con las normas de trabajo, políticas y/o procedimientos establecidos.
Cualquier otra conducta que no esté detallada en este procedimiento y afecte el buen y normal funcionamiento de la empresa o que sea inconsistente con las normas y/o políticas de ésta, dará lugar a una acción disciplinaria.
Contiene guía sobre las acciones disciplinarias que se recomiendan administrar de acuerdo las faltas cometidas

PROCEDIMIENTO ADMINISTRAR DISCIPLINA
Código de Conducta
Reglas establecidas para establecer patrones de conductas deseables dentro de la organización, promover que prevalezca un clima de orden, respeto, ambiente positivo en el trabajo y para comunicar a los Mesoneros qué conducta es inaceptable y puede dar lugar a una medida disciplinaria .

PROCEDIMIENTO ADMINISTRAR DISCIPLINA
Falta menor
toda aquella conducta que afecta las operaciones pero que puede ser corregida a través de disciplina progresiva comenzando desde una orientación oral.

 Falta seria
toda aquella conducta que afecta las operaciones y de acuerdo a su efecto se puede administrar una suspensión o despido desde la primera ocasión que ocurre.

 Falta grave
toda aquella conducta que afecta las operaciones y de acuerdo a su efecto se puede administrar despido desde la primera ocasión que ocurre.

PROCEDIMIENTO ADMINISTRAR DISCIPLINA
El Mesonero que durante un año reciba cuatro (4) amonestaciones escritas y/o dos (2) suspensiones durante un periodo de un (1) año, independientemente de las faltas incurridas, podrá ser separado permanentemente de su empleo.
Esto deberá ser consultado con el departamento de Recursos Humanos.



Recuerde que las políticas de ausencias y tardanzas, así como, la de manejo de efectivo poseen su disciplina progresiva aparte.

PROCEDIMIENTO ADMINISTRAR DISCIPLINA
¿Cuáles son los
errores
comunes que afectan el proceso disciplinario?
No tomar acción de inmediata o lo más cercano al evento
Desconocer las reglas de trabajo, políticas, procedimientos y administración de disciplina
No mantener una disciplina apropiada, equitativa y de forma progresiva
Pobre destrezas de comunicación o tacto al momento de corregir conducta.
No orientar o explicar de forma adecuada al personal a cargo sobre las reglas, procedimientos y/o políticas establecidas.
Mantener parcialidad y favoritismo hacia algunos Mesoneros.
Ser un mal ejemplo.
No otorgar validez y/o menospreciar los puntos de vista, opiniones y recomendaciones del personal que supervisa y colegas.
No promover canales de comunicación apropiados y no escuchar.

¿Que es una acción disciplinaria?
Es una acción dirigida a señalar al empleado las desviaciones de las reglas de conducta, errores o conducta inapropiada con el propósito de que sean corregidas de inmediato.
Al empleado se le notifica en qué forma se está apartando de lo que se espera de él/ella y cómo su conducta afecta el normal funcionamiento de la Empresa.
Asegurar la consistencia en la aplicación de acciones disciplinarias.

Acción Disciplinaria
Se debe:

Evaluar expediente del empleado
Verificar su historial
Tomar en cuenta situaciones similares
Hágalo discretamente
No discipline bajo coraje
Demuestre profesionalismo y respeto en su trato con el empleado.

Redacción Acción Disciplinaria
Formulario de Acción Disciplinaria Oficial
Fecha:
Incidente
Redactó el documento
Discutió el documento
Contenido apropiado
No usar lenguaje a favor del empleado
Defina claramente la deficiencia.

REDACCIÓN ACCIÓN DISCIPLINARIA
Refiérase a situación específica o patrón de conducta.

Consecuencias para la empresa (imagen, calidad de producto, pérdidas $, etc.)

Invitar al empleado a modificar su conducta.

Exponer claramente las consecuencias de no cambiar su conducta.

Ofrecer ayuda, exponer que la responsabilidad de mejorar es del empleado.

¿Que procesos sigues cuando vas aplicar suspensión o despido por ausencia y/o tardanzas?
¿Que procesos sigues cuando vas aplicar suspensión o despido por descuadre?
Puertas Abiertas
¿Qué es Disciplina Progresiva?
Este proceso requiere una serie de acciones correctivas para detener conducta inapropiada repetitiva.
Generalmente consiste en distintos grados de Acción Disciplinaria de acuerdo a las faltas cometidas:
Consejería Verbal (escrita)
Es una reunión formal entre el gerencial y el empleado que cometió la falta
Esta advertencia debe mostrar una oportunidad de buena fe de parte de la empresa para con el empleado
Es la oportunidad para que el empleado conozca y mejore la falta cometida
Esta reunión se debe hacer en privado
De ser necesario, el supervisor puede contar con la presencia de un tercero o testigo.

Consejería Verbal (escrita)

Es una reunión formal entre el gerencial y el empleado que cometió la falta
Esta advertencia debe mostrar una oportunidad de buena fe de parte de la empresa para con el empleado.
Es la oportunidad para que el empleado conozca y mejore la falta cometida
Esta reunión se debe hacer en privado
De ser necesario, el supervisor puede contar con la presencia de un tercero o testigo.

Consejería Escrita

Aquí se complementa un documento para la acción correctiva antes de proceder a discutir la falta con el empleado.
El documento deber ser complementado por el supervisor inmediato del empleado y en cumplimiento con los procedimientos establecidos por el Departamento de Recursos Humanos.

¿Qué es Disciplina Progresiva? cont.
Suspensión

Suspensión bajo investigación
Se realiza al ocurrir un evento donde deba separarse al empleado de su área de trabajo por tratarse de una conducta imprudente que afecta las operaciones o pone en riesgo la seguridad de los empleados y/o clientes en lo que se realiza la investigación.

Suspensión definida
Se practica para advertirle al empleado que debe modificar su conducta o la forma de realizar su trabajo y dónde se advierte que el próximo paso podría conllevar hasta la terminación de su empleo
Siempre debe ser por escrito e informar cuando debe reintegrarse a sus labores o comunicar.


Terminación de Empleo


Se ejecuta cuando los pasos anteriores se han seguido y el empleado no ha demostrado interés en mejorar su conducta a pesar de las oportunidades brindadas por la empresa.

Terminación de empleo
También debemos considerar si existe algún riesgo sobre reclamación de discrimen por:

Procedimiento Cómo Realizar Investigaciones Internas

Cuento con su apoyo
Propósito
Establecer un proceso formal donde se identifican los pasos a seguir cuando se está considerando candidatos internos cualificados y comprometidos para un ascenso.

Requisitos Posiciones de AP y AS
Una vez el Gerente haya identificado un posible candidato deberá verificar que el mismo cumple con los siguientes requisitos:
 
Llevar mínimo de un año en el puesto de Encargado de Servicio o Producción en la Compañía
 
Tener una asistencia y puntualidad satisfactoria.
 
Haber recibido un mínimo de tres Evaluaciones de Desempeño con resultados en Nivel 1- Superior.

El Gerente notificará al Especialista de Adiestramiento para que brinde su opinión sobre el desempeño en el área operacional, procedimientos, entre otros y realice sus recomendaciones.
El Gerente deberá completar la hoja Referido para Proceso de Ascenso Asistente de Producción o de Servicio y enviará a Recursos Humanos.
De acuerdo a la información del expediente, Recursos Humanos indicará si recomienda o no al candidato para continuar el proceso de ascenso.

De ser recomendado para continuar el proceso de ascenso se procederá a coordinar entrevista y se le administrará examen por un Oficial de Recursos Humanos

De aprobar favorablemente la entrevista y examen, el Gerente deberá solicitar a través de correo electrónico el contrato a la Gerente de Recursos Humanos.

El empleado estará en un periodo probatorio de 90 días

Requisitos Posiciones de AP y AS
Requisitos Posiciones de AP y AS
¿Por qué es importante
contrato?
Si no completas correctamente los documentos de contratación el resultado son auditorías.
Propósito del Formulario I-9
Sección 1

Se encuentra en la primera página y debe ser completada por el empleado, redactor o traductor.

Los empleados contratados recientemente deben completar y firmar la Sección 1 del Formulario I-9 EL PRIMER DIA de trabajo. Nunca debe completarse la Sección 1 antes de que el empleado haya aceptado una oferta de trabajo NI DESPUES.

Esta parte aunque sea completada por un redactor o traductor siempre debe tener la firma del empleado.

¿Quién completa el área de asesor o traductor?

Solo se completará y firmará esta parte si la sección 1 fue realizada por una persona que no sea el empleado.

Sección 2
Esta sección se encuentra en la segunda página.

Los empleadores o sus representantes autorizados deben completar la Sección 2 examinando la evidencia de identidad y autorización de empleo dentro de los tres días hábiles luego del primer día de trabajo del empleado.

Recordatorio los empleadores No Pueden especificar qué documentos los empleados deben presentar de las Listas de Documentos Aceptables (esta lista se encuentra al final del Formulario).

Sección 2 cont.
¿Cuándo se completa la sección 2?
Dentro de los primeros 3 días laborables siguientes al primer día de trabajo del empleado (días calendarios no turnos de trabajo).

Pero como recomendación y para mantener un control, es preferible que procedan a completar esta parte PRIMER DIA
La lista A, B y C se completarán con los documentos correspondientes según el listado provisto para los documentos aceptables. Esta lista se encuentra al dorso del formulario I-9.

¿Los documentos donde los escribo?
Errores mas comunes...
sin firma de empleado/a
fechas incorrectas(días antes o varios días posterior a la fecha de comienzo)
sin firma de gerente
sin copia de los documentos
área de listado de documentos completada incorrectamente
NO envían la documentación a tiempo para registrar a los empleados en Everify.
Recuerda...
De tener alguna duda en completar cualquiera de los documentos, favor comunicarse con el departamento de Recursos Humanos.


Breve historia
Misión y Visión
Uniforme
Reglas de presentación e imagen
Horarios de trabajo
Política de consumo de alimento
Normas de conducta
Política de Manejo de Efectivo y Transacciones de Cobro
Ejercicio de Práctica #2:
La mesonera embarazada entregó un certificado médico indicando que 3/5/13 es su fecha de parto. Su último día trabajado fue el 3/4/13.

A. ¿Cuál serían sus fechas en descanso por licencia de maternidad? ¿Cómo se debe completar la solicitud de licencias con las indicaciones que se establecieron?

B. De haber estado en licencia por SINOT, ¿cuándo le corresponde comenzar su licencia por maternidad?

Maricarmen Peña
PRACTICA
¿Qué Evaluamos?
¿A Quiénes Impacta la Toma de Decisión?
1ra parte 10 minutos)
Gerencial
Supervisor Inmediato y Supervisor Area
Gerente de Recursos Humanos u Oficial Designado
¿A Quién se debe Comunicar?
Dinámica
Necesita reclutar dos encargados de producción y una encargada de servicio para su restaurante. Deberá realizar el proceso de reclutamiento desde que le comunican la necesidad hasta entrevistar a uno de los candidatos.
Cada equipo estará compuesto por los siguientes roles:
uno gerencial a cargo del proceso de reclutar
un líder - tomara las anotaciones de lo observado
tres serán candidatos para los puestos
uno representará al supervisor de área
observadores
¿Cómo se manejó el proceso?
¿Desde tu punto de vista, qué hubieses hecho diferente?
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