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CASO BIMBO

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noe resendiz

on 10 November 2014

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Transcript of CASO BIMBO

ANTECEDENTES
ANTECEDENTES

PRODUCTOS Y SERVICIOS QUE OFRECE
FILOSOFÍA DE LA EMPRESA
POLÍTICAS DE LA EMPRESA
RELACIONES PUBLICAS
FINANZAS
Análisis FODA
ALTERNATIVA 2
REALIZAR
BENCH MARKING

ESTRATEGIA 4
RESPONSABILIDAD SOCIAL

¿QUIÉN ES LA EMPRESA?
Hoy en día, Grupo Bimbo representa a la empresa de Panificación más importante del México por posicionamiento de marca, por volumen de producción y ventas, además de ser el líder indiscutible en, Latinoamérica.

MARCAS DE BIMBO
Bimbo tiene presencia en 19 países de América, Asia y Europa, cuenta con más 10,000 productos y con más de 100 marcas de reconocido prestigio.

ADEMÁS DE LAS MARCAS BIMBO CREA EL INSTITUTO DE INNOVACIÓN Y NUTRICIÓN
Instituto creado con el afán de desarrollar, productos innovadores, saludables y de la más alta calidad
ALGUNOS DE LOS
PRODUCTOS BIMBO
PRODUCTO RICOLINO
Satisface el gusto y la imaginación de los más pequeños, con una extensa gama de productos por su sabor y sus formas.
PRODUCTOS BARCEL
Barcel es una compañía mexicana dedicada a la producción y venta de botanas de diseños y sabores variados, creada en 1950

Primera planta de la empresa, fue tomada unos días antes de su inauguración en 1945.

Fundadores de la empresa BIMBO
Ricolina y Marinela , le pusieron así por que así se llama una de las hijas de el dueño. Su nombre inspirado por la famosa película de Disney, bambi-bimbo, un nombre carismático y muy recordable
El 2 de diciembre de 1945 abre sus puertas la primera planta de producción de Panificación Bimbo S.A., ubicada en la colonia Santa María Insurgentes, del Distrito Federal.

Las instalaciones contaban con un local para oficinas, un patio, una bodega y una sala de producción que ahora podría considerarse como rudimentaria, pues algunas operaciones se hacían manualmente, incluso los moldes eran vaciados con base en golpes con cierta energía.

Nuestra Misión es la guía de todas nuestras acciones.
El perseguir su logro día con día y el que diariamente avancemos en nuestros propósitos constituye nuestra razón de ser como empresa.
Nuestros Principios y Valores son los que nos dan la Personalidad, la forma de ser

NUESTROS VALORES
Misión
Elaborar y comercializar productos alimenticios, desarrollando el valor de nuestras marcas.

Comprometiéndonos a ser una empresa: Altamente productiva y plenamente humana. Innovadora, competitiva y fuertemente orientada a la satisfacción de nuestros clientes y consumidores. Líder internacional en la industria de la panificación, con visión a largo plazo
Visión
Hacer de nuestro negocio un negocio, ser productivos. Alcanzar los niveles de rentabilidad establecidos. Lograr un creciente volumen y participación de nuestras marcas. Estar cerca de nuestros consumidores y clientes, ellos son nuestra razón de ser. Buscar que nuestro personal se desarrolle y realice plenamente (vivir nuestra filosofía). Orientados permanentemente a aprender
Persona: "
Ver siempre al otro como persona, nunca como un instrumento."                                                                        
Pasión:
"Vemos nuestro trabajo como una misión, una pasión, una aventura. El compartir esto en un ambiente de participación y confianza es lo que constituye el alma de la empresa."
Rentabilidad :
"Es el resultado visible de todas nuestras ideas, esfuerzos e ilusiones. Es el oxígeno que permite a nuestra empresa seguir viviendo."                                                                       

Efectividad:
"Lograr que las cosas sucedan: Resultados. Servir bien es nuestra razón de ser."
Trabajo en Equipo:
"Ágiles, activos, entusiastas, con los tenis puestos. Compartir, aprender de todos."

Confianza:
"Base sobre la que se construye todo. Contar con el otro para la tarea común."
Calidad:
"Nuestra empresa debe ser creadora, eficiente, productiva y con un altísimo ideal de Calidad y Servicio."

Las relaciones públicas son una función directiva que evalúa las actitudes públicas, identifica las políticas y procedimientos de un individuo o una organización relativa al interés público y planifica y ejecuta un programa de acción para lograr la comprensión y aceptación pública.
Objetivos
Permiten a la empresa recibir un rendimiento justo y equitativo del capital invertido
Existen 2 tipos de objetivos

Internos
• A “Grupo Bimbo” le interesa que sus trabajadores sepan que es una empresa productora y distribuidora de pan y sirve para brindar el mejor servicio al cliente.
• A “Grupo Bimbo” le interesa que sus trabajadores sepan la aceptación del producto por parte de los consumidores.
• A “Grupo Bimbo” le interesa crear un ambiente saludable para los trabajadores.
• A “Grupo Bimbo” le interesa que sus trabajadores sepan los planes que tiene la empresa a corto y largo plazo.

Externos
•“Grupo Bimbo” busca que los consumidores sepan la importancia de sus servicios y productos.
•“Grupo Bimbo” demostrar al consumidor que el negocio tiene buena administración.
•Quiere que el consumidor sepa las contribuciones economicas que “Grupo Bimbo” aporta al país.
•“Grupo Bimbo” quiere que el público este enterado que su producto es de alta calidad y precio justo
 RELACIONES PERSONALES EXTERIORES:

Nutricion
Programas Sociales
Educacion
Medio ambiente e indígenas
 Comedor Comer y Crecer, A.C.
 Nutre a un Niño, A.C.

Fundación ProEmpleo Productivo, A.C.
Casa Paterna la Gran Familia, A.C.

IMPULSA
SELIDER


Fundación Mexicana para el Desarrollo
Rural, A.C
Reforestemos México, A.C
Tipos de proveedores
• El principal insumo utilizado por BIMBO en los procesos productivos es la harina de trigo, que se adquiere principalmente de molinos locales.
• BIMBO mantiene contratos de suministro a largo plazo a fin de contar con un abastecimiento oportuno del producto.

HECHOS RELEVANTES DEL CASO
EXPANSIÓN:
GB ha comenzado a expandirse a Estados Unidos por medio de inversiones y numerosas adquisiciones, creyendo que ha maximizado su crecimiento en México y América Latina, sus principales competidores en ese país son:
HECHOS RELEVANTES
CALIDAD:

GB ha invertido en certificar sus plantas con ISO9000/1/2 para demostrar su compromiso con la calidad para fortalecer su valor y su posición competitiva

HECHOS RELEVANTES
DISPONIBILIDAD DE RECURSOS:
Siendo un empresa con su base en México, GB busca expandirse captando el mercado latinoamericano, aprovechando que pocas empresas han hecho el compromiso de migrar a otros países debido a la carencia de recursos para entrar a este mercado tan competitivo

Conocer cuáles son las estrategias exitosas de la competencia directa de Bimbo que vende los mismos productos como Panaderías, reposterías,etc. Adaptandólas a su modelo de negocio.
Como parte de los objetivos estratégicos de Grupo Bimbo, se encuentra llevar a cabo el negocio de manera responsable, buscando a través de nuestras acciones el desarrollo y el bienestar de las comunidades a las que servimos, así como el brindar ejemplo y motivación a la sociedad.
Cuenta con un Modelo de Responsabilidad Social, el cual tiene como objetivo retornar a las comunidades en las que tienen presencia, un poco de lo mucho que reciben de ellas. Buscando apoyarlas en los retos que tienen enfrente.
Este modelo, llamado Sembrando Juntos, se centra en cuatro líneas de acción:  Bienestar, Planeta, Comunidad y Colaboradores.

Empresa Incluyente
RECONOCIMIENTO EMPRESA INCLUYENTE, POR UNA NUEVA CULTURA LABORAL.
En octubre de 2006, la Secretaría del Trabajo y Previsión Social (STPS) en México, nos otorgó el “Reconocimiento de Empresa Incluyente”, el cual se entrega a las empresas que desarrollan una labor en ese sentido. Lo que nos ha estimulado a continuar trabajando por esta nueva cultura laboral.
Trabajemos juntos para lograr una sociedad más justa y con igualdad de oportunidades sin importar su condición.
“Luchemos por un Mundo de Inclusión y de Igualdad”

En Grupo Bimbo impulsamos el proceso de Empresa Incluyente, iniciativa cuya finalidad es contribuir con acciones firmes a la eliminación de barreras sociales, culturales, y físicas, que limitan las oportunidades de desarrollo de las personas con discapacidad. Las integramos a un ambiente laboral sano, de inclusión y lleno de posibilidades.

Reforestamos Mexico
Durante el 2012, trabajó con 13 Empresas Forestales Comunitarias.
Grupo Bimbo, siempre interesado en contribuir con la sociedad, invitó a sus colaboradores a participar con donativos. Cada peso otorgado por los colaboradores, fue hermanado por un peso de la Empresa para la reforestación de un millón de árboles. En total, ocho áreas naturales protegidas se beneficiaron, en aquel año
sistema integrado de gestion ambiental
Siguiendo este profundo compromiso:

Los impactos ambientales se minimizaron notablemente en cada uno de los diferentes niveles de operación.

salud
Trabajamos bajo las directrices nacionales e internacionales fijadas por instituciones como la Secretaría de Salud y la Organización Mundial de la Salud para la formulación de todos nuestros productos.
Reducción del contenido de grasas totales, grasas trans, azúcar y sal en los productos,
Disminuir el tamaño de las porciones para ofrecer mayores beneficios a favor de la salud de los consumidores.
La promoción de estilos de vida saludables entre la población, nuestros lugares de trabajo y las comunidades también son tareas que se suman a la búsqueda de productos con un mejor perfil nutrimental.

ALTERNATIVA 3
USO DEL MARKETING Y PUBLICIDAD RESPONSABLE
La política interna de comunicación conlleva a adoptar los más altos estándares regulatorios de comunicación a consumidores de aquellos países donde elaboramos y comercializamos nuestros productos
INICIATIVA DE PUBLICIDAD RESPONSABLE DIRIGIDA A NIÑOS.

MENSAJES PUBLICITARIOS DIRIGIDOS A NIÑOS MENORES DE 12 AÑOS.

ORIENTACIÓN PUBLICITARIA.

USO DE PERSONAJES DIRIGIDOS AL PÚBLICO INFANTIL.
Fortalezas
Tradición.
Marca asentada en el mercado nacional. Ser pionero permite suponer una garantía extra de supervivencia y compromiso con consumidores, proveedores y entidades financieras.
Marca:
Permite fuerte penetración en los hogares de otros países, patrimonio intangible objeto de mercado.
Capacidad de producción y distribución:

Son ya 144 plantas de producción de panificación a nivel mundial
Grupo Bimbo llega a más de 2,200,000 puntos de venta, junto con 17,0000 puntos de distribucion.
Disponibilidad de recursos:
GB puede ofrece suficientes garantías financieras y de solvencia económica en caso de necesidad para la incursión a mercados en otros países.
Oportunidades
(Internas)
Elaboración de productos nutritivos: Mejorar la fabricación de los productos elevando la calidad de la materia prima y descartando el uso de grasas saturadas, conservantes y colorantes.
Vinculación de la marca a los tópicos del bienestar social:
Transmitir una imagen al consumidor de que sus productos se vinculan a la vida sana, al desarrollo familiar, al desarrollo social y económico
Mejorar el manejo del producto:
No exponer tanto el producto durante el manejo, y tratar de hacerlo más exclusivo al público mediante empaques que aseguren su frescura y presentación.
Mercado mundial:
Seguir abriéndose paso a un mercado mundial al aumentar su presencia en los que se encuentra la marca e ir posicionándose
Conocer las necesidades del cliente .

La calidad es sólo percepción del cliente, habremos de vincular el consumo del producto no hacia las virtudes de este, sino hacia las virtudes del consumidor de productos Bimbo
Debilidades
Efecto psicológico:
Productos asociados al término “panadería industrial”, con los efectos psicológicos que esto conlleva.
Procesos industriales.
Falta de producción artesanal, controlada y de ‘edición limitada’. La empresa no cuenta con productos de alta repostería que provoquen la percepción de procesos artesanales.
Comida poco saludable.
Para un consumo frecuente, el pan de molde, en general, es menos saludable que el pan común: tiene más grasa, más azúcar y más sal y numerosos aditivos. Existen múltiples testimonios de médicos y nutricionistas sobre la ingesta de grasas saturadas incluidas en este tipo de productos.
Amenazas
La resistencia de la crisis económica que puede revertir, en un porcentaje sensible, a aquellos consumidores interesando en el precio atractivo. Según estudios de REVISTA CONSUMER[1], el pan Bimbo es uno de los más caros del mercado (5,02 euros el kilo)
Generalizar con las calidades. El 'pan Bimbo' se ha convertido en genérico. Como en otros productos, existe la percepción de estandarizar el producto bajo una marca comercial genérica, lo que podría conducir a que el consumidor se identifique únicamente por el producto genérico sin recaer en la marca.
Alternativa 5
Promoción de productos nutritivos

COMUNIDAD

GRUPOS DE ÍNTERES
Mantener relaciones cordiales y honestas, promoviendo su desarrollo y buscando construir relaciones de negocios duraderas, equitativas y justas
CON EL GOBIERNO

Respetamos las leyes y procuramos entender y respetar las costumbres y prácticas locales de cada país en el que operamos
CON NUESTROS ACCIONISTAS Y SOCIOS

Proporcionar una rentabilidad razonable de manera sostenida creando valor en el largo plazo.

COMPETENCIA

Competir en el mercado basados en precio, calidad y servicio, en un marco de integridad y respeto.

BIENESTAR
Promover el fortalecimiento de los valores éticos universales. Apoyar el crecimiento económico y social de las comunidades en donde nos encontremos. Cuidar el medio ambiente.

COMPROMISOS CORPORATIVOS:
Ofrecer productos y servicios de la más alta calidad e innovadores. Garantizar la disponibilidad y ofrecer una propuesta de negocio que propicie crecimiento y desarrollo de nuestros socios comerciales
COLABORADORES

Garantizar el respeto a su dignidad, a su individualidad y facilitar un ambiente seguro para su bienestar y desarrollo.

ALTERNATIVA DE SOLUCIÓN 1
INCURSIÓN A MERCADOS MEDIANTE SU MODELO DE LOGÍSTICA
Grupo Bimbo tiene uno de los sistemas de distribución más grandes en América.
En dónde optimiza la red de Logística:
-Plantas productivas
-Líneas de producción
-Centros de distribución
-Equipo de transporte
-Puntos de venta
Se recomienda hacer uso de esta ventaja competitiva para poder ingresar a Mercados en otros países
CONSOLIDACIÓN DE LA LOGÍSTICA
-Recepción y distribución del pedido de ventas
-Planear y coordinar la fabricación
-Programación de la transportación
-Administración del personal
-Seguridad víal
-Seguimiento a los indicadores de la operación

VENTAJAS DE LA CORRECTA APLICACIÓN DE LA DISTRIBUCIÓN Y LOGÍSTICA
La aplicación de una Logística Global es una muy buena herramienta, que puede producir buenas ventajas competitivas, entre las cuales se pueden mencionar:
Optimización en la producción de un producto o artículo
Obtener productos de buena calidad
Abatir costos en todos los procesos
Precios competitivos.

El éxito no se logra sólo con cualidades especiales. Es sobre todo un trabajo de constancia, de método y de organización

“HAZ SANDWICH”, LA NUEVA CAMPAÑA DE BIMBO
El objetivo es promover entre la población los beneficios del sándwich, así como su consumo.
La campaña será multimedia y participan en ella importantes personalidades de nuestro medio.
7 de febrero de 2006
Buscamos posicionar al sándwich como el alimento ideal por sus cualidades nutritivas, practicidad, variedad y sabor
PORQUE ES EL ALIMENTO IDEAL... HAZ SANDWICH
Actileche
Actileche es una fórmula exclusiva de Bimbo que consiste en 10% de Leche más una mezcla de vitaminas (Vitamina A, B1, B2, Niacina, Ácido
Fólico) y minerales (hierro, calcio, zinc, yodo y fósforo) importantes para el desarrollo y crecimiento infantil, cuyas deficiencias representan problemas de salud pública en México
HECHOS RELEVANTES
COSTO Y DISTRIBUCIÓN:
GB compite produciendo pan y otros productos a un costo menor produciendo cantidades masivas y por medio de una extensa red de distribución para llegar a los clientes de manera más eficiente que sus competidores.
HECHOS RELEVANTES
ESTRATEGIA CORPORATIVA:
Bimbo Bakeries se ha convertido en un lider en Texas, opera en la actualidad 16 plantas y tiene operaciones en más de 22 Estados en Estados unidos ofreciendo las marcas como Oroweat, Mrs. Baird´s, Entemann´s, Thomas, Bobli y Tía Rosa, redefiniendo de está manera la estrategia corporativa de la empresa.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Mediante una innovación nutricional a sus productos puede GB expandir su mercado a otros países que consumen productos saludables?
CASO 2
CONTENIDO
1. Antecedentes
Quién es la empresa
Productos
Filosofía
Situación económica
2. Introducción al caso
3. Hechos relevantes
4. Planteamiento del problema
5. Análisis del problema (FODA)
6. Alternativas de solución
7. Selección de alternativa
8. Solución, implementación y recomendaciones
9. Conclusión
EQUIPO# 2
Integrantes:
Noé Ricardo Reséndiz Sandoval
Manuel Humerto Somoza Coronado
David Lauterio Pineda
Martín Daniel Ramos Siqueiros
(Externas)
Introducción al caso

La información del caso describe como la empresa Bimbo ha capitalizado su expansión en el mundo al encontrarse presente en 14 países, contar con 144 Plantas de producción a nivel mundial, 2 200 000 puntos de venta y 17,0000 puntos de distribución.

El caso hace mención sobre cuales son algunos sus principales competidores del GB en Estados Unidos y como la empresa a buscado incursionar en este mercado altamente competitivo enfrentando nuevos retos derivados del cambio, cultural, social y económico.

Se seleccionaron cinco hechos relevantes como información báse para poder plantear el problema del caso, se realizó un análisis foda como herramienta para describir las estrategias propuestas de solución del problema.

Se planteó como se pueden implementar las estrategias así como recomendaciones generales.
MATERIA: PLANEACIÓN ESTRATÉGICA
MAESTRO: ING. LUIS ENRIQUE IBARRA MORALES, M.A
Presidente del Consejo de Administración y Director General de Grupo Bimbo

"Nuestros valores nos deben energizar de tal forma que seamos una empresa en donde la gente vibre y tenga una fuerte identificación".
DANIEL SERVITJE
Fundador
"Todos los días ha de haber una preocupación, una obsesión por el producto. La lucha por su calidad y su frescura es una lucha permanente. La producción es una actividad fundamental de nuestra empresa. Queremos amorosamente nuestro oficio y los productos que hacemos".
LORENZO SERVITJE
Que hace?
Elaborar y comercializar productos alimenticios.

Como lo hace?
Desarrollando el valor de nuestras marcas y comprometiéndonos a ser una empresa altamente productiva y plenamente humana. Innovadora, competitiva.

Para quién lo hace?
Para lograr la satisfacción de nuestros clientes y consumidores. 

Para que?
Para se líder internacional en la industria de la panificación, con visión a largo plazo.
SOLUCIÓN DEL CASO
De las alternativas planteadas anteriormente se concentraron en tres estrategias:

Finanzas sanas: Mantener la calidad pero al mismo tiempo optimizando gastos en la distribución y recolección de los productos mejorando la cadena de valor, así como mediante la emisión de ofertas públicas en mercados financieros.

Mercadotecnia: Bimbo desde su fundación siempre ha estado al pendiente de las necesidades de su mercado, por lo que siempre ha estado en constante renovación con su plan de mercadotecnia, en la actualidad Bimbo está presente en las redes socialesBimbo sacara una línea de productos de origen orgánico para las necesidades nutricionales de la población.

Negocios: Bimbo debe posicionarse ante la competencia de las nuevas marcas, para esto debe seguir innovando y creando nuevos productos. Como una empresa de clase mundial se debe preocupar por la globalización que se vive en esta época, así como también se debe preocupar por respetar las distintas culturas en los países que se encuentra presente, por lo mismo debe cuidar su estrategia de negocio, ya que, no es lo mismo cerrar un trato con empresarios brasileños que uno con empresarios japoneses.
Este caso fue de mucha utilidad, ya que además de haber puesto en práctica lo comentado en clase, analizamos una problemática real planteando una solución para el grupo BIMBO.
Al desarrollar el caso, nos pudimos percatar de que es una de las empresas mexicanas con más fuerza, no solo en América, si no a nivel mundial, empiezá a posicionarse en otros países y sus productos ganan terreno día con día, lo que es un orgullo, ya que esa gran participación, hace que nuestra economía pueda estar en mucho más movimiento.
CONCLUSIÓN
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