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controle do crescimento microbiano

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by

Vinicius Silva

on 4 October 2017

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Transcript of controle do crescimento microbiano

Profª Drª karoline Greice
Controle do crescimento
Microbiano

Esterilização: Destruição ou remoção de todas
as formas de micro-organismos para aceitável
nível de segurança.


Desinfecção: Eliminação ou redução de micro-organismos
em superfícies inanimadas utilizando
agentes físicos ou químicos.


Antissepsia: Semelhante à desinfecção,
porém relacionada a tecidos vivos.
Microorganismo vivo-não multiplica
morte lenta
Inibição do crescimento microbiano X Destruição do organismo



BacterioSTÁTICO BacteriCIDA
Destruição bacteriana
Morte rápida
Autoclave (121°C / 15 min)
Utilizado-instrumentos e materiais cirúrgicos, artigos de borracha, tecidos, metais e vidros
Destrói células vegetativas e esporos.

- Incineração: processo drástico de eliminação de
micro-organismos, que destrói o produto.
Ação: Morte por oxidação de constituintes químicos
- Flambagem: processo onde o material é submetido
diretamente ao fogo, seja seco ou embebido em álcool.
- Estufa : 160°C/2 h ou 180°C/1 h.
AR- filtrado filtros HEPA (High Efficiency Particulate Air)- Uso em salas
cirúrgicas e ocupadas por pacientes queimados – redução de infecções.
Vacinas, antibióticos
-

A radiação UV
- Podem matar células, inclusive micro-organismos,
por ação sobre ácidos nucléicos
- Esterilização de materiais biológicos(soro e vacina)
Radiação
Ionizante
- Radiação Gama e os Raios X.
- Danificam o DNA e as proteínas intracelulares,
causando mutações e morte celular
- seringas descartáveis, agulhas, catéteres, luvas e
kits cirúrgicos
Não- Ionizante
Aplicações
Industrial
Hospitalar
Laboratorial
Porque controlar micro-organismos?
Prevenir a transmissão de infecções
Prevenir a contaminação ou crescimento de micro-organis-
mos
nocivos à saude
Prevenir a deterioração e dano de materiais por micro-orga-
nismos
Para a segurança biológica do ambiente e do homem
Controle da população microbiana
Destruir ou inibir
microorganismos
agentes
físicos
agentes químicos
Condições que influenciam na
capacidade do antimicrobiano
Tamanho da população
quanto > /+ tempo p/ morrer

•Concentração do agente antimicrobiano
- quanto < /+ tempo p/ morrer

•Tempo de exposição -
quanto > /+ microorganismos mortos

•Características microbianas (endósporos) /
+ difíceis de eliminar que células vegetativas
Modo de ação dos antimicrobianos
• Alteração da permeabilidade da membrana:
Lesão de lipídeos causa vazamento do conteúdo celular

• Dano às proteínas: – Rompimento das ligações de hidro-
gênio ou das pontes de dissulfeto, causando desnaturação
das proteínas (produtos químicos ou calor)

• Danos ao DNA: – Calor, radiação ou substâncias químicas
resultando em falhas no processo de reprodução
Ação: desnaturação de proteínas
Fenol
Principais
Ruptura da membrana plasmática
É bactericida contra Gram + e Gram -
Atóxico
Baixa conct.-bacteriostático/ Alta conct.- bactericida
Antissepsia da pele na preparação cirúrgica
Clorexidina
Halogênios
1- Iodo:
álcool iodado 0,1%
Não é tóxico para pele e mucosas.
Eficaz contra bactérias, vírus e alguns endosporos
Aplicação: Tratamento de feridas.

2- Cloro:
Desinfetante eficaz
Tem amplo espectro de ação, chegando a ter ação
sobre esporos de
B. subtillis
Desnaturação de proteínas
e dissolução dos lipídeos.
Álcool
- Álcool etílico 70% (eficiência na presença de água)
- Atuam contra bactérias, alguns fungos e vírus com envelope

- Desinfetante(Termômetros, estetoscópio)
- Antissépticos ( pele)



- Ação: Desnaturação de enzimas
- Prata e o mercúrio

Mercurocromo - antisséptico (pele e de mucosas)
Sabões e detergentes
Agentes de superfície

- Ação: Remoção mecânica dos micro-orgaismos

- Ação: Desnaturação de proteínas e ácido nucleíco
- É usado para a esterilização de instrumentos hospitalares
- formaldeído- formalina 37%
- O glutaraldeído é menos irritante que o formaldeído
Material hospitalar termo-sensível: endoscopia, conexões de respiradores,equipamentos de terapia respiratória
Aldeídos
Peroxigênios
Ação: Oxidação
- Oxigênio
- Em superfícies contaminadas
Filtração
Não são eficientes na presença
de matéria orgância
etanol
Proibido pelo Ministério da Saúde desde 2001
Higienização das mãos
1-Principal ferramenta de trabalho
2- Principal via de transmissão de micro-organismos
3-Adesão da higienização
das mãos
1- higienização simples: lavagem das mãos com sabão
líquido e água

2- higienização antisséptica:com produtos a base de iodo ou digluconato de clorexidina 2-4%

3- fricção antisséptica: preparações alcoólicas (álcool gel
ou glicerinado a 70%)

4- antissepsia cirúrgica: clorexidina
Higienização das mãos
remover os micro-organismos que colonizam as camadas
superficiais da pele
remover o suor, a oleosidade e as células mortas
retirar a sujidade propícia à permanência e à proliferação
de micro-organismos
Higienização simples
Duração 40 a 60 segundos
Com preparações alcoólicas( 70%), sendo efetiva para
redução da carga microbiana das mãos.
A sua utilização pode substituir a higienização com água
e sabão, desde que não haja presença de sujidade aparente
Fricção das mãos
Retirada de anéis, pulseiras, relógio e outros adereços
deve preceder qualquer técnica de higienização das mãos
OMS preconiza
os 5 principais momentos da assistência ao paciente
Curativos impregnados com prata
Metais pesados
Merthiolate

Timerosal (Merthiolate) (C9H9HgNaO2S)-
contém 49% de mercúrio.

Hoje a nova fórmula - Digluconato de clorexidina.
Fórmula antiga
Cada ml continha: Timerosal 100 mg, Álcool (95%), Acetona, Veículo aquoso


Nova fórmula
Cada ml contém: Digluconato de clorexidina 10 mg, Veículo aquoso
formaleído
glutaraldeído
óxido de etileno

Ferimentos profundos - efetivos contra bactérias
anaeróbicas sensíveis ao oxigênio
Verificar o adequado armazenamento dos materiais estéreis;
Verificar o prazo de validade dos materiais antes do uso;
Verificar a integridade da embalagem do material estéril antes do uso;
Não utilizar material estéril que foi aberto, ou cair no chão, considerar como contaminados, encaminhá-los para reesterilização;
Evitar cruzamento do material estéril com material contaminado
Responsabilidades da Equipe de saúde no
Processamento de Artigos
Áreas Críticas: Centro Cirúrgico; Unidade de Tratamento Intensivo (UTI);Unidade de Transplante; Berçário; Hemodiálise; Laboratórios; Banco de Sangue
Classificação das Áreas Hospitalares
Áreas Semi-críticas:Enfermarias em geral; Isolamentos;
Ambulatórios; Pronto Atendimento;Sala de Curativos; Sala de
procedimentos e/ou exames; Banheiros
Áreas não Críticas:Almoxarifado; Diretoria; Coordenação
de Ensino e Pesquisa; Departamento Pessoal; Recepções;
Salas de aula; Setores Administrativos em geral
Controle microbiano iniciou há cerca de 100 anos.
Estudo de Pasteur- micro-organismos no ar

Joseph Lister 1865- Lavagem das mãos,
Técnicas de cirurgia asséptica (FENOL)
HISTÓRICO
duração de 20 a 30 segundos
Assepsia: é o conjunto de medidas adotadas para impedir a entrada de agentes patogênicos em local que não os contenha


Degermação: Remoção quimiomecânica dos micro-organismos de uma área limitada em tecido vivo (lavagem das mãos).
Definições
Método Físico
1-Temperatura (Calor)
2-Radiação
3-Filtração
4-Dessecação
Dessecação
Perda da água, cessando a atividade metabólica das
células vegetativas, com declínio do número de células
viáveis


Liofilização: retirada da água diretamente em vapor
sem passar pelo estado líquido e selagem a vácuo.
ex.: vacinas, antibióticos, alimentos


Filtro de ar
Membranas filtrantes
Calor úmido
Calor seco
Método Químico
Características de um agente químico
antimicrobiano ideal:

 atividade antimicrobiana
 solubilidade
 estabilidade e homogeneidade
 ausência de toxicidade
 não ser corrosivo
 atividade à temperatura ambiente
 disponibilidade e baixo custo

Derivados do fenol

1- Cresol - Desinfetante
2- Lisol - solução detergente
3- Hexaclorofeno - Incorporado em
produto de higiene de cães
Ação: Ruptura da membrana plasmática,
desnaturação de proteínas e
desativação de enzimas
Altamente oxidantes e
destroem enzimas e proteínas
Tricolsan
Proibido- Japão, Canadá, UE(cancerígeno)
1- Gram + e - / fungos
2- sabonetes ( líquidos), creme dental, detergente, enxaguante bucal
3- Triclocarban ( sabonete em barra)

Vantagens
Bactericida ação rápida
baixo custo
Não tóxico
Não deixa resíduos
Desvantagens
Não destroi esporos
Evapora rapidamente
- Usada por Lister (Século XIX) cirurgia asséptica

- Raramente usado como antisséptico por ser
irritante de mucosas e de odor desagradável

- Usados para desinfetar pús, saliva(escarro) e
fezes porque permanecem ativos em presença
de compostos orgânicos.


Sabonetes
- Ação: Desnaturação das proteínas
- Gás incolor

Usos- objetos que se danificam com calor
(material plástico e têxtil)

Ação lenta e eficaz!!!!
1- Efeito bactericida- 2min no corpo
2- MIcrobiota torna-se resistente aos produtos utilizados
nos sabonetes bactericidas
3- Substância escoa pelo sistema esgoto- resistência
de outras bactérias
4- pH alcalino x sabonetes íntimos pH ácido

Controle da Contaminação dos alimentos
1-Higiene pessoal: Estética pessoal, estado de saúde.
2-Limpeza do ambiente: superfícies e equipamentos
3-Alimentos crus contaminados
4-Origem dos alimentos
5-Alimentos prontos contaminados
Previnir, eliminar ou reduzir à
nível aceitável um agente biológico
que comprometa a qualidade higiênico-sanitário do alimento
ESTUDEM!!!!!
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