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Erva-doce - Pimpinella anisum L.

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by

Mario Batistela Neto

on 24 October 2013

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Transcript of Erva-doce - Pimpinella anisum L.

Erva-doce - Pimpinella anisum L.
Erva-Doce
Planta: Erva-doce
Nome Científico: Pimpinella anisium L.
Família: Apiacea
Nomes Populares: anis, anis verde, erva-doce.
Descrição Botânica
Planta anual que pode atingir até 60 cm de altura; caule liso, ereto e ramificado; folhas grossas, pecioladas e compostas por folíolos na parte basal da planta, enquanto na parte superior são menores, de coloração verde brilhante, com pecíolo mais curto e folíolos ovais com bordos dentados; flores muito pequenas, com coloração variando de branca a amarela, dispostas em cachos terminais do tipo umbela; frutos e sementes marrons, felpudos, ovais, alongados e achatados.
Anetol, proteínas, óleo fixo, açúcares e cumarinas.
Composição Química
Formas de propagação
A propagação é feita por meio de sementes
A semeadura deve ser realizada preferencialmente em solos silico-calcáreos, ligeiramente permeáveis e em locais com boa incidência de sol.
Cultivo
Requisitos Básicos para uma produção de sucesso
- Utilizar sementes e material propagativo de boa qualidade e de origem conhecida;
-O plantio deve ser realizado em solos livres de contaminações;
- Focar a produção em plantas adaptadas ao clima e solo da região;
- Importante dimensionar a área de produção segundo a mão-de-obra disponível;
- O cultivo deve ser preferencialmente orgânico;
- A água de irrigação deve ser limpa e de boa qualidade;
- Além dos equipamentos de cultivo usuais, é necessária uma unidade de secagem e armazenamento adequada para o tipo de produção;
- O mercado é bastante específico, sendo importante a integração entre produtor e comprador.

Benefícios
- Associada a uma dieta equilibrada, ajuda no emagrecimento;
- Estimula o relaxamento do corpo;
- Ajuda em tratamentos de pele;
- Melhora tosses por ser expectorante;
- Ajuda a regular a pressão arterial.
OBRIGADO!

- Mario Batistela Neto
- Paolo Lerayer
- Richard Hendrikx
A colheita do fruto-semente na maturação é feita manualmente. A planta inteira é arrancada, amarrada em feixes e posta para secar ao sol. Após a secagem, os feixes devem ser batidos para retirada dos frutos-sementes.
Colheita e Beneficiamento
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