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LOS TIPOS DE DULCES.

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by

sahra patiño

on 10 May 2015

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Transcript of LOS TIPOS DE DULCES.

LOS TIPOS DE DULCES.
EL CHOCOLATE.
El chocolate es el alimento que se obtiene mezclando azúcar con dos productos derivados de la manipulación de las semillas del cacao: la pasta de cacao y la manteca de cacao.1 A partir de esta combinación básica, se elaboran los distintos tipos de chocolate, que dependen de la proporción entre estos elementos y de su mezcla, o no, con otros productos tales como leche y frutos secos.
LAS GOMITAS.
Los caramelos blandos son un dulce único compuesto de gelatina, edulcorantes, aromatizantes y colorantes. Debido a su naturaleza puede ser moldeado en miles de formas, por lo que es uno de los productos de confección más versátil. Desarrollado por primera vez en Alemania en el año 1900, ganó gran popularidad en los Estados Unidos durante la década de 1980. Hoy en día, continúa siendo popular, con unas ventas totales superiores a $ 135 millones en 1996 en los Estados Unidos solamente.
¿QUE TIPOS DE DULCES EXISTEN?
¿COMO SE HACEN LAS GOMITAS?
Colocar en una olla la gelatina sin sabor, el azúcar y el agua. Llevar la mezcla al fuego. Mover constantemente con la cuchara de madera hasta que empiece a hervir.

Luego, añadir la gelatina con sabor y dejar hervir hasta que la mezcla espese.

Mojar con agua fría un molde rectangular y colocar la preparación. Dejar reposar durante toda la noche para que la mezcla esté firme.

Darles forma a las golosinas con un cortador de galletas, triángulos, cubos, corazones o las formas que prefieras. También puede usarse un molde de formas)

Pasar los caramelos por azúcar y dejarlos reposar. Guardarlos en un envase de plástico completamente cerrado.
Existen varios tipos de dulces como:
Chocolate.
Gomitas.
Galletas.
Helados.
Caramelos.
Mermeladas
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