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JARABE DE AGAVE

TRABAJO FINAL DE EXPORTACIÓN MERCADOTECNIA INTERNACIONAL
by

Celia Hernández

on 20 November 2012

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Transcript of JARABE DE AGAVE

PROYECTO
FINAL MERCADOTECNIA INTERNACIONAL
EQUIPO NO.2 JARABE DE AGAVE Es un edulcorante natural extraído de la obtención de los azúcares del agave azul. AGAVE TRADING.- Es una empresa constituida por Francisco Romero y Fernando Chavez. ALEMANIA GOBIERNO Y DEMOGRAFÍA Republica Federal Democrática,
Representativa y Parlamentaria
(Doc. Constitucional de 1949) "Grundgesetz" 82 millones de habitantes Consumo de miel Per Capita de 1.4 kg 4to lugar en el mundo 1era en la Unión Europea 7° país receptor de Inversión Directa Extranjera 3er lugar en exportaciones generales ECONÓMICO DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO Es una melaza transparente color ámbar, de sabor dulce, que se obtiene a partir de las plantas de agave azul tequilana weber.

Tiene un poder endulzante 30% mayor que el del azúcar comercial. PROCESO DE ELABORACIÓN Inicia con la producción y selección de la materia prima (agave), molienda y extracción del jugo, clarificado y filtrado, hidrólisis( para conseguir un sabor dulce), evaporación y envasado. HISTORIA DEL PRODUCTO Fue elaborada desde la prehistoria, por los indígenas que habitaban en México (Mesoamerica). USOS DEL PRODUCTO Consumo final e industrial, se usa como sustituto de azúcar debido a sus propiedades, como cosmético, y para preparar repostería. ANTECEDENTES Agave trading México, inicia labores el 4 de noviembre del 2005, constituida con capital 100 % mexicano, y teniendo como objetivo principal la fabricación y comercialización de productos derivados de la planta de agave, detectando las necesidades del mercado. Comenzaron haciendo mezcal,
posteriormente el jarabe de agave ("Agave Sweet"), actualmente han formado cooperativas con comunidades del Edo. de Jalisco, agregando a sus productos mermelada y ate, de diferentes sabores. Adoptaron el nombre de marca "Campo Deli" Actualmente sus productos estan a la venta solamente en México, en lugares como:
Comercial Mexicana
City Market
Mundo del Diabético
tiendas naturistas
farmacias de prestigio
Fresko Market
Wal-Mart Supercenter JAPON Tasa de fecundidad de 1,39 hijos por madre
Tercer mayor receptor de emigrantes internacionales,
12% de la población del país. Producto interior bruto (PIB) rebasó los 3 billones de dólares US.
Principales de productos fabricados son: medios de transporte, aparatos eléctricos y electrónicos, maquinaria, productos químicos, materiales sintéticos y alimentos procesados IMPORTACIONES DE MIEL EN GENERAL La cuota total de importación anual es de 94.075 toneladas anuales. El precio de nuestro competidores directos
oscila en tre los 12 Euros, por 350 grs Pretendemos llegar al mercado con un precio más competitivo que nuestros competidores Las relaciones y acuerdos bilaterales
entre México y Alemania, estan establecidas
en el Tratado de Libre Comercio con la Unión Europea. Fracción Arancelaria 0409.00.01 COMPETIDORES LOCALES (INDIRECTOS) Dibona y Sonnentau principales envasadoras alemanas.
Entre las cadenas de alimentación alternativa destacan Fursten Reform en miel y Eden Reformaus en polen. COMPETIDORES DIRECTOS EXTRANJEROS Empresas Mexicanas que exportan el mismo producto a este país como Nekutli y
Tierra Blanca GOBIERNO Y DEMOGRAFÍA Japón es una monarquía constitucional con un gobierno parlamentario El Emperador japonés goza de un poder limitado y desempeña un papel más bien ceremonial El jefe del gobierno y la figura más poderosa, es el Primer Ministro, nombrado por el Emperador de Japón después de haber sido designado por todos los miembros del Régimen. Los gobernantes de cada prefectura son elegidos por el pueblo, pero su independencia está limitada por el presupuesto anual que el gobierno central destina a cada prefectura. GOBIERNO LOCAL GOBIERNO CENTRAL POBLACIÓN 127.2 millones de habitantes.
10° País más poblado en el mundo 0-14 años: 13,1%
15-64 años: 64%
65 años y más: 22,9% Tiene una superficie de 377.800 km2 Su población es muy homogénea, con
una pequeña minoría de descendientes coreanos OTROS DATOS Entre las principales ciudades de Japón encontramos: Tokio (capital), Yokohama, Osaka, Nagoya, Sapporo, Kyoto, Kobe, Sendai y Fukuoka. ECONOMÍA Producto Interno Bruto (PIB) $4.389 billones DE dolares
Producto Interno Bruto (PIB) per capita $34,300 de dolares 2da economía más grande en el mundo IMPORTACIONES Importa el 60% de su consumo de alimentos, y no produce grandes cantidades de bienes para la exportación en este sector.
Por lo tanto, requiere de un socio comercial que pueda brindarle calidad y variedad de productos alimenticios. 1. Pescado y mariscos 26.9%,2. Carne 18.3%,3. Frutas y vegetales 12.6%,4. Granos 11% El principal proveedor de alimentos de Japón es EEUU,
con 26.3% de las importaciones, principalmente
de granos y carnes. Le sigue China. MONEDA: YEN Japón otorgará un cupo de exportación de 50 toneladas en el año 2012, el cual pasará a 90 toneladas en el año 2016 con un 50% de preferencia arancelaria. La producción local de miel en Japón se mueve alrededor de las 2.800 toneladas y representa un 6,4% del total consumido por la población. De esta manera, el restante 93,6% del consumo, debe ser provisto por medio de importaciones. El volumen de importación del año 2011 fue de 36.919 toneladas IMPORTACIONES DE MIEL EN GENERAL COMPETIDORES EXTRANJEROS INDIRECTOS Los japoneses comenzaron a utilizar la Stevia para endulzar. (Brasil) 2.- Jarabe de fructuosa: miel de maíz y miel de abeja (importados de varios paises) COMPETIDORES EXTRANJEROS DIRECTOS Tienen un precio que oscila entre 11.38 dls JAPÓN El producto (segun el ANTAD) ha tenido una gran aceptación, y han ido en aumento las exportaciones.
En la cultura japonesa utilizan mucho lo dulce para cocinar y se van por lo que es mas saludable y de origen natural para ellos, así como darle un sabor dulce diferente a sus comidas
Japón no cuenta con productores de miel de agave.
Sus aranceles son más favorables para poder exportar nuestro producto, ya que se reducen . JUSTIFICACIÓN COMPETIDORES MUNDIALES EN EL MERCADO JAPONES PRODUCTOS SUSTITUTOS:
Como el Stevia (Endulzante Natural de Brasil)
AZUCAR IMPORTADA DE, India, Brasil, la Unión Europea, china ,Tailandia, Estados Unidos entre otros COMPETIDORES LOCALES No hay competidores locales directos Pocos competidores locales en productos sustitutos DONDE SE VENDERÍA Principales Cadenas de Supermercado
Donki. FODA FORTALEZAS Pocos competidores directos y de productos sustitutos El producto tiene múltiples usos (cosmético, endulzante para repostería, o para comida en general, así como en bebidas) Producto novedoso y en introducción que goza de buena aceptación en Japón mix marketing DEBILIDADES La empresa posee poca experiencia en materia de exportaciones,ya que solo distribuyen su producto en México Japón es considerado como uno de los mercados más exigentes en cuanto a la normatividad para garantizar las certificaciones, estándares e inocuidad de los productos que importa Aún no se cuentan con las certificaciones que exige Japón para exportar alimentos como JAS OPORTUNIDADES Consolidarse como uno de los principales exportadores de jarabe de agave en Japón, debido a la novedad del producto (pocos exportadores de este producto) Introducir con el tiempo los otros productos que ofrece la empresa Ganar experiencia para exportar a otros mercados a futuro Encontrar socios comerciales que ayuden a introducir el producto con mayor facilidad AMENAZAS Competidores con mayor experiencia en exportación Mercado demasiado exigente en los requisitos de sus importaciones Altos costos de distribución PROPIEDADES Es alto en fructosa. La fructosa no estimula la secreción de insulina como lo hacen otros azucares.
Es bajo en calorías.
Es 1.4 veces más dulce que el azúcar regular.
Es de bajos niveles glucémicos.
Es seguro y recomendado para niños. PLAN DE MARKETING EN JAPÓN OBJETIVO Exportar por lo menos el 25% de la producción ya que el resto ya se encuentra distribuido en México NEGOCIACIÓN Se llevará a cabo con los representantes de los principales supermercados (mayoreo), y con los hoteles, spas, restaurantes principales (medio mayoreo) Empresa Es una empresa con gran potencial de convertirse en uno de los mayores exportadores de jarabe de agave PRODUCTO Por ser un producto natural y organico, goza de gran aceptación en este país. PRECIO Debido a la naturaleza del producto es elevado, este seria de 10.90 dls, (menor al de nuestros competidores directos, para ganar participación) DISTRIBUCIÓN Con el uso de transporte multimodal VENTA PERSONAL Y PROMOCIÓN Se pretende dar a conocer el producto mediante degustación en los supermercados, hoteles, spas, y restaurantes de las principales ciudades.
En un futuro se planea incursionar en ventas por internet Según representantes de supermercados, el típico consumidor orgánico es el ama de casa de clase media alta de 30 a 40 años y con hijos. Estas mujeres suelen tener una educación universitaria y les preocupa más la salud que los beneficios ambientales de los productos orgánicos. Existe confusión en los consumidores entre los productos verdes y los orgánicos.
Los consumidores japoneses prefieren comprar productos nacionales Los tres sistemas principales a través de los cuales se venden los productos orgánicos a los consumidores son: i) el sistema Teikei; ii) los supermercados; iii) la entrega a domicilio.
Los supermercados constituyen un fenómeno relativamente nuevo en el Japón; aunque poseen productos certificados orgánicamente, los productos con etiqueta verde van ganando cada vez más terreno en ellos INFORMACIÓN DE LA FAO: FOOD AND AGRICULTURE ORGANIZATIÓN Los consumidores están dispuestos a pagar sobreprecios de 10 a 20 por ciento con respecto a los precios convencionales en productos orgánicos.
El sobreprecio de los productos orgánicos con respecto a los productos convencionales varía entre los minoristas. PRODUCTO PROMOCIÓN PLAZA PRECIO MERCADO Jalisco- puerto de vallarta al oceano pacifico-puerto de tokio.

Tarda aproximadamente 3 semanas en llegar a japon. Agave Trading, una empresa innovadora dedicada a la comercialización de alimentos orgánicos base de agave.
En Japón no existe una productora de miel de Agave.
Las empresas que exportan su producto a Japón es Nekutli y Tierra Blanca ANALISÍS DE LA INDUSTRIA Puede llegar a tener una gran demanda debido a la tendencia que se tiene del cuidado de la salud y a comer saludablemente en el mundo. ANÁLISIS DE LA DEMANDA MAPEO DEL PAISAJE DE LA EMPRESA Su producción, su alta inversión en tecnología, su participación en las ferias para dar a conocer el producto.
Alta experiencia en comercializar el producto en México. ANÁLISIS DE CURVA EXPERIENCIA PRODUCTOS SUSTITUTOS miel de abeja, jarabes de maíz y edulcorantes no calóricos. RIVAL EXTRANJERO No tiene rival extranjero
(Sus dos competidores tambien exportan de México) PODER DE NEGOCIACIÓN Se desconoce VENTAJA COMPETITIVA
Alta calidad, ya que se capacita a los productores conforme ISO 9001 esto asegura la competitividad con los mejores productos hechos en casa e internacionales
Diferentes sabores del jarabe de agave con amaretto, chocolate con menta, avellana, cappuccino manteniendo los beneficios del jarabe de agave. Tienen una participación de cinco o seis ferias por año.
El jarabe de agave Es 1.5 veces más dulce que el azúcar pero es susceptible de ser consumido por personas diabéticas. Al ser fructosa no causa los daños que el azúcar. No se cristaliza y tiene larga vida de anaquel. En comparación con la miel de maple, no necesita refrigeración. En ventaja con la miel de abeja, no contiene alérgenos. Capacitación y adiestramiento del personal, conforme a las nuevas certificaciones que se busca lograr.
Relaciones con proveedores y clientes duraderas.
Promover estrategias para publicitar el producto Posicionamiento del producto a Corto Plazo
Aumentar los niveles de producción y destinar mayor cantidad a exportación Sostenimiento del performance Implementar normas y medidas para el desarrollo del trabajo
Crear y mantener fidelidad por parte de los clientes
Evaluar el entrar a otros paises cercanos a japón en un futuro. Tener un buen volumen de ventas y aumentarlo consecuentemente.
Evaluar la inversión y el impacto del producto en Japón.
Asociación con empresas para la distribución del producto. Exportaremos hacia Japón un 25% de la producción de miel de agave, una vez posicionado se intentara exportar el resto del portafolio de productos (miel y ate e inulina)
El precio que fijaremos será menor al de la competencia aproximadamente 1 dólar, aunque una vez posicionado el producto se puede aumentar. Alcance- oportunidad de la empresa por su atención Hoteles con Spa como: The Prince Sakura Tower Tokyo, The Prince Park Tower Tokyo.
Restaurantes de comida organica
Tiendas Naturistas
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