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PROYECTO DE ALIMENTO BALANCEADO PARA POLLOS BROILER - GRUPO 2

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by

Maria Jose Flor

on 21 February 2015

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Transcript of PROYECTO DE ALIMENTO BALANCEADO PARA POLLOS BROILER - GRUPO 2

ALIMENTO BALANCEADO PARA POLLOS BROILER - PRODUCTO
VOLUMEN

PRODUCTO
USOS:
CARACTERÍSTICAS CUALITATIVAS
DEMANDA DE ALIMENTO BALANCEADO PARA POLLOS BROILER
CONSUMO APARENTE
Identificación de la Población Consumidora
Identificación del bien



El producto ofrecido constituye un bien de consumo final toda vez que será comercializado para todas aquellas empresas que le utilizaran para la alimentación de aves.
Llevado directamente al mercado
Satisfaciendo directamente necesidades como es la alimentación de pollos broiler.
IMPORTACIONES
ALIMENTOS BALANCEADOS 2007-2011
EXPORTACIONES
ALIMENTOS BALANCEADOS 2007-2011
PRODUCCIÓN NACIONAL
ALIMENTOS BALANCEADOS 2007-2011
Una vez obtenida la ecuación realizamos la proyección para los años 2012 al 2014
Ya determinada el consumo aparente desde el 2007 al 2011 se tomara como referencia la serie histórica anterior y se realiza la proyección de la demanda en base al siguiente método de mínimos cuadrados, el que permite a la línea de regresión, que reduzca las desviaciones cuadráticas entre los valores reales y estimados, así poder obtener la proyección hasta el 2014.
PROYECCIÓN DE LA DEMANDA
REGRESIÓN LINEAL
MÉTODO DE MÍNIMOS CUADRADOS

Población avícola
PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS BALANCEADOS AFABA

Dados los resultados de la proyección del Año 2012 al 2014, nos indica que a futuro la demanda de alimentos balanceados para pollos de engorde (broiler) va seguir incrementándose, esto es porque es un insumo principal para la crianza de pollos broiler ya que es su alimento y engorde, como consecuencia del incremento de la población, también se da un aumento de la demanda de carne de pollo.
UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR
Grupo Nro. 2

Integrantes:
Carolina Criollo
María José Flor
Carolina Pilicita
Fernanda Cuenca
OFERTA DE ALIMENTO BALANCEADO PARA POLLOS BROILER
POBLACIÓN CONSUMIDORA
ANÁLISIS DE COMPETENCIA
ENCUESTA PILOTO
Factores que afectan a la oferta
Además del precio existen otros factores que inciden en el comportamiento de la oferta; a saber:
* Costo de producción.
* Tecnología.
* Expectativas de los precios relativos futuros, desde el punto de vista del productor.
* Impuestos y subsidios.
* Número de empresas en la industria.


Oferta Actual
Para establecer esta variable se tomó en cuenta la oferta correspondiente al año 2011 que, conforme a la información compilada en la encuesta y comparativamente analizada con aquella proporcionada por el CONAVE, corresponde a 1´437.839 toneladas métricas
.

Mediante AFABA nos indica que la capacidad instalada y utilizada por las industrias de alimentos balanceados es de: instalada con 2.133.960 toneladas métricas anual de la cual tomamos el 32% que es de 682.867 toneladas métricas anual.


De acuerdo esto datos estadístico provenientes de AFABA nos indica que las empresas fabricadora de alimentos balanceados cuentan con laboratorios para supervisión de los ingredientes que le van agregar al balanceado de la cual detalla que hay 102 Laboratorios a nivel nacional, de la cual se detalla que cuenta con 15 propias para su correspondientes investigaciones, luego sigue con 82 que tienen como arriendo y seguido por unas que no ocupa que son de 5

PARTICIPACIÓN EN EL MERCADO


CAPACIDAD INSTALADA Y UTILIZADA DE LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS BALANCEADOS

DISPONIBILIDAD DE LABORATORIO DE LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS BALANCEADOS

COMERCIALIZACIÓN DE ALIMENTO BALANCEADO PARA POLLOS BROILER
Resultados de la Encuesta

ESTRATEGIAS DE COMERCIALIZACIÓN
PRECIO
A continuación se presentan de manera esquematizada los precios de alimentos balanceado de la competencia que ofrecen en el mercado actual.
Problemas a resolver en la Provincia de Pichincha

ESTRATEGIAS DE PRECIOS
Precio competitivo en el mercado de acuerdo a comparación con la competencia
Precio de fábrica en el cual nuestros distribuidores no pagan los costos del flete.
Descuentos por pronto pago, aplicará a clientes que paguen sus facturas dentro.
ESTRATEGIAS DE PROMOCIÓN
Distribuidores a comercializar el producto, colocando en sus almacenes: perchas industriales, exhibidores, y mostradores
Creación de un Portal Web dando a conocer la empresa, su ubicación y los productos que ofrece.
ESTRATEGIAS DE PRODUCTO
Empaque de línea de productos, empaques muy parecidos, un envase adecuado y con una etiqueta descriptiva señalando su contenido nutricional.
Tipos de balanceado que se fabricaran son: preinicial, inicial, crecimiento, y finalizador, satisfaciendo la demanda con los requerimientos nutricionales en cada una de las de etapas.
ESTRATEGIA DE DISTRIBUCIÓN
Distribución exclusiva mediante un almacén, otorgando derechos de exclusividad a los distribuidores en determinado territorio; para no trabajar con otras líneas de la competencia.
DESARROLLO DE LAS ESTRATEGIAS
PROMOCIÓN
L
PRODUCTO
Envase:
DISTRIBUCIÓN
Marca:
Reducción de precios y cupones por temporadas
Entrega de hojas volantes en el sector.
Hojas volantes:
Página web:
Logo de la empresa:
ESTUDIO DE MERCADO
ESTUDIO TÉCNICO DE ALIMENTO BALANCEADO PARA POLLOS
INGENIERÍA DEL PROYECTO
LOCALIZACIÓN OPTIMA DEL PROYECTO
ESTUDIO ORGANIZACIONAL Y LEGAL
FLUJO DE PRODUCCIÓN
INGENIERÍA DEL PRODUCTO
MATERIAS PRIMAS
COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACIÓN
Macro localización
La ubicación más conveniente es la provincia de Pichincha.
Se a tomado en cuenta la factibilidad de transporte y acceso, la disponibilidad del terreno, disponibilidad de mano de obra, factibilidad de eliminación desperdicios, seguridad y sobre todo la cercanía al mercado meta.
Micro localización
TAMAÑO DEL PROYECTO
FACTORES DETERMINANTES DEL TAMAÑO
1. Condiciones de mercado

2. Disponibilidad de recursos financieros

3. Disponibilidad de recursos humanos

4. Disponibilidad de materia prima

5. Disponibilidad de Tecnología y equipos

Se procedió a elaborar una matriz de localización con base a determinados criterios de selección, como consta a continuación
En el estudio de mercado se llegó a determinar la demanda insatisfecha a nivel de todo el ecuador, así hasta el año 2014 a nivel nacional de la cual nuestro proyecto espera captar el 10% de la demanda insatisfecha existente a nivel nacional.
Una vez realizado el estudio de mercado se determinó, que la demanda insatisfecha de alimento balanceado para pollos hasta el 2014, es la siguiente:
ACTIVIDADES DE PRODUCCIÓN
IMPACTO AMBIENTAL
OBRA CIVIL E INFRAESTRUCTURA
PLANO
SELECCIÓN DE MAQUINARIAS Y EQUIPOS
PERSONAL REQUERIDO PARA LA PLANTA
ESTUDIO TÉCNICO
Proteína mín. (%) 20
Grasa mín. (%) 3
Humedad máx. (%) 13
Ceniza máx. (%) 8
Fibra Cruda máx. (%) 5
Calcio mín. (%) 0,9
Fosforo (%) 0,68
Composición de la Fórmula de Alimento de Iniciación
CARACTERÍSTICAS CUANTITATIVAS
Proteína mín. (%) 18
Grasa mín. (%) 4
Humedad máx. (%) 13
Ceniza máx. (%) 8
Fibra Cruda máx. (%) 5
Calcio mín. (%) 0,9
Fosforo (%) 0,68

Composición de la Fórmula de Alimento Finalizador
Proteína mín. (%) 18
Grasa mín. (%) 4
Humedad máx. (%) 13
Ceniza máx. (%) 8
Fibra Cruda máx. (%) 5
Calcio mín. (%) 0,9
Fosforo Total 0,68

Composición de la Fórmula de Alimento de Desarrollo
Proteína mín. (%) 19
Grasa mín. (%) 3
Humedad máx. (%) 13
Ceniza máx. (%) 8
Fibra Cruda máx. (%) 5
Fosforo (%) 0,68

Composición de la Fórmula de Alimento de Crecimiento
Humedad
Ceniza
Fibra
Cruda
Calcio
Fósforo
Proteínas
Glutén de Maiz
Soya
Grasas
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS
Producto:
Alimento Balanceado para Pollos Broiler





Estudio de Mercado y Estudio Técnico

PROMOCIÓN
Es una mezcla de alimentos pre cocidos, que contiene todos los ingredientes nutricionales para cada una d las faces , edad y peso corporal de los pollos broiler.
Al balanceado se lo utiliza en la avicultura, como alimento, crecimiento y engorde para los pollos broiler, es así que es utilizado en las cuatro faces de producción de los pollos.
El coeficiente de correlación es de 99, 84%, lo que significa que es muy alta o excelente, y un coeficiente de determinación del 99,69%, por lo cual es aceptable ya que la proyección por medio del método de mínimos cuadrados es la más
conservadora
de las realizadas.
Energías
CEREALES: maíz, trigo, sorgo, cebada
GRASAS vegetales y animales
ACEITES, son los mas usado
s

PROTEINAS
ANIMAL
VEGETAL
Energías
Proteínas
Vitaminas
Minerales
FUENTES NUTRICIONALES
FUENTES DE PROTEINA DE ORIGEN ANIMAL
HARINA DE PESCADO
HARINA DE SANGRE
HARINA DE CARNE Y HUESO
HARINA AVIAR,

FUENTES DE PROTEINA DE ORIGEN VEGETAL
TORTA DE SOYA
HARINA DE ALGODÓN
GLUTEN DE MAIZ

Elaboración de Alimentos Balanceado
CLASIFICACIÓN DE LOS NUTRIENTES

SE ADMINISTRAN EN LA PREMEZCLA,
INCLUYE TODAS LAS VITAMINAS Y MINERALES PARA SATISFACER EL 100% DE LOS REQUERIMIENTOS

SAL COMUN ( sodio )
FOSFATO MONODICALCICO ( fósforo )
CARBONATO DE CALCIO ( calcio )


AMINOACIDOS ( Methionina, Lisina, Treonina),
ENZIMAS (fitasa)
PROMOTOR DE CRECIMIENTO
ANTIHONGO
ANTIOXIDANTE
PIGMENTO
CAPTURANTE DE TOXINAS
ANTICOCCIDIAL

FUENTES DE VITAMINAS Y MINERALES
ADITIVOS

¿Le gustaría adquirir una nueva marca de alimento balanceado para pollos, producida por una nueva empresa , ubicada en la parroquia de Pifo, que le ofrezca calidad, con entregas oportunas, en cantidad suficiente y a un precio competitivo?

ENCUESTA REALIZADA DE ACUERDO A LA MUESTRA
MAPA DE PICHINCHA
NUMERO DE GRANJAS QUE PRODUCEN POLLOS BROILERS
El desarrollo de las actividades de la industria avícola, generan impactos sobre el recurso suelo,
la primera de forma indirecta debido a la demanda de maíz y soya y la segunda es directa en las granjas debido a la inmensa generación de excrementos en las plantas avícolas.
El maíz amarillo y la soya son las principales materias primas que las empresas avícolas se proveen para realizar los alimentos balanceados y se lo realizan en grandes cantidades que demandan al mismo tiempo productos químicos como: fertilizantes, plaguicidas, fungicidas.
PROGRAMAS DE ALIMENTACIÓN
BALANCEADO DE POLLO EN HARINA Y PELLET
PRESENTACIÓN DE SACO
PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO
CÁLCULO DE LA DEMANDA INSATISFECHA

Existe una demanda actual de balanceado para pollos Broilier ya que los dueños de las granjas crían en promedio de 10001 a 16000 pollos bimensualmente, sabiendo que nuestro mayor competencia es la marca de Pronaca ocupando 48% de las personas encuestadas y su producto es adquirido a $27,60 siendo el balanceado más caro, pero sabiendo que el 44% de las personas encuestadas se encuentran en descontento por los de precios elevados del mercado.
 
Existiendo así una aceptación del 69%, para la creación de una nueva fábrica de alimentos balanceados para pollos Broiler y sabiendo que nuestros potenciales clientes desean que su forma de pago sea con cheque, respondiendo así un 64% de los encuestados, también de la presente se logró saber que las personas desean su producto a domicilio, y la información del producto sea entregado por medio de volantes.

CONCLUSIÓN:
PRECIO REFERENCIAL DE VENTA E INTRODUCCIÓN
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