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Cereal de café

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by

Jessenia Alvarez

on 2 February 2015

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Transcript of Cereal de café

Investigación de mercados
Cereal de café

Presentado por :
- Jessenia Alvarez Bermudez
-Carol Gómez
-Valeria Carmona
-Valentina Vega


*Problema
¿Se podrá elaborar un desayuno instantáneo a partir de cereales saborizados con café, que cumpla los requisitos nutricionales y expectativas del consumidor?
Buscar diferentes formas de incluir el café en el desayuno de las personas, la cual no sea en bebida, ya que es algo muy típico en Colombia.

Justificación
Objetivo General
El proyecto consiste en buscar una nueva forma de introducir el café en el desayuno cotidiano de la personas de una manera diferente a la bebida tradicional.
Objetivos Específicos
-Identificar necesidades y oportunidades
-Conocer las posibilidades de aceptación que pueda tener un producto como el cereal de café en el mercado.
-Definir el perfil de cliente al cual ira dirigido el producto
-Analizar factores críticos de riesgo y de éxito
-Emplear métodos como encuestas y cuestionarios para recolectar información


Hipótesis
Tipo de investigación
Diseño exploratorio de investigación
• A identificar amenazas y oportunidades del entorno.
• A definir los problemas con precisión a nivel de sus objetivos e interrogantes y con ello a plantear diseños concluyentes de investigación.
• A plantear hipótesis explicativas de ciertos hechos e identificar variables básicas y sus posibles relaciones, que luego podrán ser contrastadas mediante diseños concluyentes.
Fin de la conversación

Metodología
Método objetivo ya que este nos permite observar hechos y fenómenos reales, tangibles, naturales y palpables; aplicando este método se rechaza todo aquello que es de carácter subjetivo.

Encuesta
Este método lo utilizamos para obtener información específica de la población de la ciudad de Pereira tomando solo una porción basados en el mercado objetivo.
Trabajo de campo
El problema nutrición en nuestro país ha ido incrementándose a pasos agigantados, existen niños que mueren por desnutrición y malnutrición, actualmente la situación económica es una fuerte amenaza constante a la población, la falta de conocimientos acerca de nutrición y dietética, del valor nutritivo de los cereales, la falta de hábitos alimenticios, son factores determinantes de lucha para combatir este álgido problema
Café
Cereal
Procesamiento de datos
Cereal de café
Análisis y Resultados
Tras la realización de una encuesta realizada en la ciudad de Pereira, Sobre el consumo de café y cereales , se pudo conocer diversos aspectos que permitirán tomar determinaciones al interior de la investigaron de mercados que estamos realizando en relación con el producto Cereal de café .
En total fueron encuestadas 140 personas, a las que se les pidió que respondieran 15 preguntas relacionadas el café y los cereales , y la taza de consumo de estos ,así como el impacto que puede tener un producto como el cereal de café en el mercado en sus hogares .

Cuantitativa
Cualitativa
Trabajo de campo, tuvimos como finalidad la aplicación de los conceptos trabajos en al ambiente de clase, mediante la interacción con las personas. Buscando conocer la aceptación que tiene un nuevo producto en el mercado.
Para sacar la muestra de la población de la ciudad de Pereira nos basamos en un estudio de mercado que realizo la empresa PRONALCE sobre el consumo de los cereales en los hogares, y teniendo encueta aspectos como estratos socioeconómicos, edad, genero, gustos y preferencias entre otros…
Información Secundaria
Pronalce realizó una investigación en el mes de noviembre de 2005 de una
muestra de 100 hogares del valle de aburra en estratos 1, 2, 3 y 4, se logró
obtener los siguientes datos, relevantes para la definición del público objetivo y
para determinar los patrones de consumo.

De 100 Hogares encuestados, el 77% de las amas de casa encuestadas afirmó que en su grupo familiar se consumen cereales para el desayuno.
Con respecto a la competencia, la marca de cereal preferida entre las personas
encuestadas es Kellog`s con un 67%, seguido por Nestle 15% y las marcas
propias 15%.
El 43% de las personas encuestadas que dice consumir cereal, tiene una
frecuencia de compra quincenal, el 28% mensual, el 24% semanal y solo el 5%
diaria.
En los hogares encuestados donde se consume
cereales para desayuno, el 57% es consumido por adultos, el 16% por 145
adolescentes, el 16% por niños entre 6 y 12 años y el 11 % por niños menores de
6 años.
http://aplicaciones.ceipa.edu.co/biblioteca/biblio_digital/virtualteca/monografias/plan_de_mercadeo_pronalce_sa.pdf
Calculo de la muestra
Conclusiones y experiencias
GRACIAS !
Preguntas ?
Dudas,inquietudes ....
Este trabajo nos sirvió para interiorizarnos y aprender de una manera adecuada como se realiza un proyecto de investigación para en un futuro tener una mejor noción a la hora de realizar una investigación, los pasos que se llevan a cabo y la forma correcta de para realizarlo, de esta manera tenemos un idea mas formada del trabajo al cual se enfrenta un verdadero investigador.
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