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Empresa Alicorp

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on 17 December 2013

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Empresa Alicorp
Historia
La empresa conocida ahora como Alicorp se inició en 1956 como Industrias Anderson, Clayton & Co. como fabricante de aceites y sopas en el puerto de Callao, Perú. En 1971, el conglomerado peruano Grupo Romero adquirió Anderson, Clayton & Co. y le cambió el nombre a Compañía Industrial Perú Pacífico S.A. (CIPPSA).
Segmentos
Los negocios de Alicorp están divididos en 3 segmentos:
Marcas
Adquisiciones
2001 - Adquirió activos y marcas propiedad de la filial peruana de Unilever.
2004 - Adquirió Alimentum S.A. para entrar al negocio de los helados.
2005 - Compró una lavandería de Unilever y de varias marcas de cuidado para ropa.
2006 - Adquirió Asa Alimentos y Molinera Inca.
2008 - Adquirió la empresa colombiana PROPERSA y la argentina The Value Brand Company.
2010 - Adquirió la empresa argentina SANFORD
2012 - Adquirió la empresa chilena SALMOFOOD, expandiendo su negocio de nutrición animal.
Exportaciones
Haití – Negocio de Consumo Masivo
Chile – Negocio de Consumo Masivo y Negocio de Productos Industriales
Bolivia – Negocio de Consumo Masivo y Negocio de Productos Industriales
República Dominicana – Negocio de Consumo Masivo 
EEUU – Negocio de Consumo Masivo
Costa Rica – Negocio de Consumo Masivo y Negocio de Nutrición Animal
Ecuador – Negocio de Nutrición Animal
Colombia – Negocio de Nutrición Animal y Negocio de Productos Industriales
Venezuela – Negocio de Nutrición Animal
Honduras – Negocio de Nutrición Animal
Nicaragua – Negocio de Nutrición Animal 
Guatemala – Negocio de Nutrición Animal
Panamá – Negocio de Nutrición Animal
Belice – Negocio Nutrición Animal
La empresa sobrevivió durante los años de régimen militar en Perú y durante los 90s se embarcó en varias adquisiciones. En 1993, absorbió Calixto Romero S.A. y Compañía Oleaginosa Pisco S.A. que también pertenecían al Grupo Romero. En 1995 adquirió La Fabril S.A., la fabricante de alimentos más grande de Perú del Grupo Bunge y Born de Argentina. CIPSSA cambió su nombre a Consorcio de Alimentos Fabril Pacifico S.A. (CFP) En 1995. CFP se fusionó con Nicolini Hermanos S.A. y Compañía Molinera del Perú S.A. en 1996 y cambió su nombre a Alicorp en 1997.
Alicorp es una empresa dedicada a la elaboración de productos industriales de consumo masivo y nutrición animal. En todos sus procesos de producción, Alicorp cumple con estándares internacionales de calidad y competitividad.En los últimos años, la empresa ha elevado sus niveles de producción consolidando su liderazgo en diversas categorías.
Presencia en Latinoamérica
PLANEACIÓN
MISIÓN:
Creamos marcas líderes que trasforman mercados generando experiencias extraordinarias en nuestros consumidores. Estamos en constante movimiento, buscando innovar para generar valor y bienestar en la sociedad.

VISIÓN:
Hacia el 2021 vamos a triplicar el valor de la compañía.
Principios Básicos
Orientación al Mercado
Nuestros clientes y el mercado son la fuerza que guía todo lo que hacemos. Buscamos satisfacer sus necesidades e impresionarlos, haciéndoles fácil el trabajar con nosotros, entregándoles los productos y servicios que desean y desarrollando una excelente relación con nuestros proveedores.
Compromiso con la Calidad
Somos una organización que cree que el éxito se alcanza trabajando con responsabilidad por la tarea bien hecha y con un profundo compromiso por mejorar constantemente la calidad y el valor de los bienes y servicios que producimos.
Trabajo con Eficiencia
Operamos con puntualidad, disciplina y orden, mejorando continuamente la efectividad y la eficiencia, eliminando errores, reprocesos y pérdidas de tiempo. Pensamos y actuamos con impaciencia constructiva y con sentido de urgencia.
Compromiso con Nuestros Accionistas
Estamos orientados a los resultados. Medimos nuestro éxito en la satisfacción de nuestros clientes y en el valor que les retribuimos a nuestros accionistas.
Desarrollo del Recurso Humano
Promovemos un ambiente de trabajo desafiante y productivo. Reconocemos logros y estimulamos la participación y el trabajo en equipo. Fomentamos la capacitación y el desarrollo del recurso humano y alentamos a la gente a trabajar con alegría.
Compromiso con la Comunidad y la Ética
Trabajamos por la salud y la naturaleza. Mantenemos un alto estándar de integridad y conducta ética y un buen comportamiento como ciudadanos de las comunidades donde operamos. Queremos ser un activo de la comunidad.
EVALUACIÓN CRÍTICA
En su misión actual, obviaron su identificación como empresa, tampoco nombran, que tipo de empresa son y no nombran a sus colaboradores. Por lo demás cumple con todo los requisitos que debe tener una misión.
En cuanto a su visión es muy clara y concreta, es una visión a largo plazo, que tiene un año propuesto para alcanzas todos sus objetivos propuestos hasta dicho año.
Sus principios están muy bien consolidados, tienen en cuenta a sus accionistas, consumidores, colaboradores, proveedores, al ambiente en el que trabajan. Son estos principios quienes los ayudan a alcanzar metas.
FACTORES DE ENTORNO SEGÚN EL MODELO DE 5 FUERZAS DE PORTER
Se realizó un diagnostico de las 5 fuerzas competitivas de Porter para determinar el grado de competencia de Alicorp S.A.A dentro de la industria:
Nuevos competidores:
La amenaza de entrada es muy baja debido a los altos niveles de inversión requerida.
Es muy difícil que una empresa compita con Alicorp como empresa multimarca de productos de consumo masivo debido al tamaño de la operación y de sus eficientes canales de distribución.
En el caso de productos como las margarinas y aceites, la inversión que se requiere para implementar este tipo de plantas es de más de un millón de dólares. Lo que constituye una barrera de entrada a pequeños inversionistas.
En el caso productos como fideos o aceites, la inversión para implementar estas plantas son menores, lo que constituye una menor barrera de entrada.
Los productos como las galletas que utiliza menores costos de producción, la barrera que encuentran los nuevos competidores es que se necesita una red de distribución masiva y eficiente.
Proveedores:
La mayoría de insumos que Alicorp S.A.A. utiliza son commodities como el trigo, el azúcar, la soya, etc.; estos insumos son comprados a pocos proveedores para los que la empresa representa un cliente importante.
Alicorp S. A.A. posee una posición ventajosa frente a cada proveedor, a los que puede negociar tarifas y condiciones de entrega o pago preferenciales razón por la cual los proveedores tienen un poder de negociación bajo.
Clientes:
El poder de negociación de los consumidores es bajo y dependerá del tipo de producto, siendo algunos más sensibles al precio que otros.
La mayoría de los productos son elásticos al ser productos estándar y de consumo masivo. Por ejemplo en el caso de las galletas el share es compartido por varias empresas, que luchan por conseguir más consumidores y ante un aumento del precio el consumidor migra hacia otra marca probablemente de la competencia.
Competidores:
Actualmente la competencia en la mayoría de líneas de producto es limitada.
La compañía cuenta con más de 50% de participación de mercado en 8 líneas de producto, con más de 20 marcas, y es el líder del mercado en otras 3 líneas con participaciones de entre 30% y 50%.
La compañía cuenta con más de 50% de participación de mercado en 8 líneas de producto, con más de 20 marcas, y es el líder del mercado en otras 3 líneas con participaciones de entre 30% y 50%.
Productos sustitutos:
Los productos que ofrece Alicorp S.A.A. son de consumo masivo y la gran mayoría de ellos tienen sustitutos en el mercado, por lo que es muy importante el valor agregado que pueda ofrecerse en cada uno de ellos.
FACTORES EFI Y EFE
Factor EFI:
Factor EFE:
PRINCIPALES OBJETIVOS PARA EL 2014
Finanzas:
Para el 2014 disminuir en un 10% los gastos de RR.HH.
Administrar los sistemas contables y presupuestarios de Alicorp
RR.HH:
Realizar constantes capacitaciones a nuestros colaboradores (2 veces al mes).
Estaremos más atentos en cuanto a las necesidades de nuestros trabajadores de producción.
Para el año 2014, innovaremos una nueva forma de seleccionar personal para el área de ventas.
Fortalecer nuestra buena reputación.
Preparar a nuestra gente en todos nuestros programas de capacitación (974 horas) a 469 colaboradores.
Producción:
Lograr niveles óptimos de productividad en alimentos para animales con un 20% para el 2014.
Ampliaremos nuestra eficiencia al máximo para logras las metas trazadas para el 2014.
Marketing:
Innovaremos en más y nuevas formas de llegar a los clientes y consumidores.
 Lanzamiento de 3 productos nuevos (una nueva presentación de la línea Plusbelle Effect, una nueva galleta dulce Obsesión y una nueva variedad de mantequilla Panisuave), y relanzamiento de 2 productos (lavavajillas Zorro y Cristal).
Reforzar y consolidar nuestras marcas en el mercado local.
Comercial :
Aumentar en el volumen de las ventas en 19.1% para el 2014.
Compras :
Realizaremos las compras de más adquisiciones dentro de altos parámetros de calidad.
 
Ampliaremos nuestra cobertura geográfica.
GRAN ESTRATEGIA DIFERENCIADORA DE LA EMPRESA
Consolidar su posición como líder en los mercados en los que opera, continuar con el lanzamiento de nuevos productos de mayor valor agregado y expandirse en el ámbito internacional a través de adquisiciones.
De esta manera, la compañía busca ubicarse en el puesto 250 dentro de las empresas más grandes de Latinoamérica para el año 2015
PILARES ESTRATÉGICOS
Así, la estrategia de crecimiento de Alicorp se basa en cuatro pilares:
FODA
a)
Incrementar la participación de la compañía en el gasto familiar a través de la innovación en nuevos productos, reforzamiento y consolidación de marcas
b)
Replicar el modelo de distribución en la región.
c)
Exportación a nivel mundial de productos comprendidos en el rubro “Nutrición Animal”.
d)
Crecimiento agresivo por medio de adquisiciones con el fin de lograr sinergias de manera exitosa.
Cronograma de los principales objetivos de alicorp
PRESUPUESTO DE FLUJO DE CAJA DE LA EMPRESA ALICORP
PRESUPUESTO DE VENTA DE LA EMPRESA ALICORP
Organización
TIPO DE ESTRUCTURA
La empresa Alicorp ha adoptado el tipo de estructura de departamentalización por productos, ya que produce a gran escala varios tipos de productos. Y la departamentalización por funciones, pues tienes áreas especializadas para cada producto.
CRITERIO
Bueno a nuestro criterio para poder optimizar su estructura de departamentalización por productos, ya que la variedad de productos que ellos fabrican es sumamente cuantiosa, tendría que haber un buen control por parte de todas sus áreas para poder llevar el trabajo con eficiencia.

RECLUTAMIENTO
La empresa Alicorp utiliza su página web para  atraer candidatos, por ello generalmente le dan la oportunidad de visualizar las búsquedas activas o de enviar su C.V en caso de querer postular.
SELECCIÓN
En la actualidad, en las estrategias de selección de personal de planta se considera como factor relevante el lugar de procedencia. Así, por ejemplo el mayor porcentaje de operarios de plantas vive en la Provincia Constitucional del Callao (centro de operaciones más grande de Alicorp) o en distritos cercanos a este.

Para el caso del personal empleado priorizamos el nivel de competencias de las personas según el puesto que van a desempeñar. En los siguientes cuadros se muestra información detallada por jerarquía, rango de edad, género y zona geográfica.
CAPACITACIÓN
Una empresa moderna que crea e innova necesita un equipo altamente preparado y al día con las últimas tendencias del mercado. Alicorp tiene un completo programa de capacitaciones para todo su personal.
EVALUACIÓN
En el 2010 Alicorp complementó sus programas sociales evaluando las percepciones de sus vecinos en las comunidades aledañas a las plantas en zonas urbanas. Se contrato a la empresa Ipsos APOYO Comunicaciones Corporativa para la elaboración de un mapa vecinal y un análisis de percepciones. Los resultados han permitido observar problemas relacionados con la inseguridad, la desnutrición y las drogas, temas que marcaran la pauta para diseñar futuros programas de voluntariado que beneficien a los pobladores, estrechando simultáneamente los canales de comunicación con la empresa. Esta información será la fuente principal para la elaboración de nuestros programas de voluntariado para los siguientes años.
MANUAL INTERNO DE ALICORP
FUNCIONES DE LA PRESIDENCIA DEL DIRECTORIO
Convocar al directorio cada vez que sea necesario para los intereses de la sociedad o cuando lo solicite cualquier director o gerente general.
 
Presidir las sesiones del directorio, ordenando las votaciones e intervenciones.
 
Dirimir los empates que se produjeran en las votaciones.
FUNCIONES DE LA GERENCIA GENERAL
Definir, proponer e implementar la estrategia integran de negocios Alicorp, con el fin de garantizar con las metas de crecimiento y rentabilidad esperadas.
 
Identificar oportunidades de negocios en el mercado local, regional e internacional definido, a través de la adquisición de nuevas operaciones para garantizar el cumplimiento de la estrategia de crecimiento.
 
Aprobar la estrategia, objetivos y presupuestos comerciales y de marketing para todos los negocios y regiones.

FUNCIONES DE LA VICEPRESIDENCIA DE FINANZAS CORPORATIVAS
Dirigir, proponer y controlar las actividades de elaboración de los planes de negocios y presupuestos para toda la compañía.
 
Dirigir y planificar el mantenimiento, desarrollo y actualización de sistemas y aplicaciones de la compañía con el fin de asegurar la función, confiabilidad y operatividad.
FUNCIONES DE LA VICEPRESIDENCIA DE PRODUCTOS INDUSTRIALES
Dirigir y controlar la implantación de las estrategias de negocios para los productos industriales y food service para todos los países que operan.
 
Identificar y proponer oportunidades de negocios, a través de la adquisición, o la instalación de nuevas operaciones para garantizar el cumplimiento de la estrategia de crecimiento.
 
Definir el portafolio de productos industriales y food sevice, implementando las estrategias de precios y asegurando los niveles de ventas, márgenes de categorías y rentabilidad definidos.
FUNCIONES DE LA VICEPRESIDENCIA DE SUPPLY CHAIN CORPORATIVO
Definir, proponer e implementación la estrategia de los procesos de manufactura de los productos de Alicorp, con el fin de garantizar el cumplimiento de las metas de producción y rentabilidad esperadas dentro de estándares de calidad y oportunidad.
 
Dirigir y controlar la implementación de las estrategias de compra de materias primas e insumos con el fin de asegurar los materiales requeridos para los procesos de fabricación de los productos que comercializa Alicorp, así como también, asegurar los márgenes de rentabilidad definidos.
FUNCIONES DE LA VICEPRESIDENCIA DE CONSUMO MASIVO PERÚ
Dirigir y controlar la implementación de las estrategias de negocios para los productos de Consumo Masivo y Helados – Perú, con el fin de garantizar el cumplimiento de las metas de crecimiento y rentabilidad establecidas en el plan de negocios de la compañía para la región.
 
Identificar y proponer oportunidades de negocios en el Perú, a través de la adquisición o la instalación de nuevas operaciones para garantizar el cumplimiento de la estrategia de crecimiento.
FUNCIONES DE LA VICEPRESIDENCIA DE CONSUMO MASIVO MERCOSUR
Dirigir y controlar la implementación de las estrategias de negocios para los productos de la región Mercosur - Consumo Masivo con el fin de garantizar el cumplimiento de las metas de crecimiento y rentabilidad establecidas en el plan de negocios de la compañía para la región.
 
Identificar y proponer oportunidades de negocios en la región Mercosur, a través de la adquisición, ó la instalación de nuevas operaciones para garantizar el cumplimiento de la estrategia de crecimiento.
FUNCIONES DE LA VICEPRESIDENCIA DE CONSUMO MASIVO ANDINO Y CENTRO AMÉRICA
Dirigir y controlar la implementación de las estrategias de negocios para los productos de la región Andino y Centro América - Consumo Masivo con el fin de garantizar el cumplimiento de las metas de crecimiento y rentabilidad establecidas en el plan de negocios de la compañía para la región.
 
Identificar y proponer oportunidades de negocios en la región Andino y Centro América, a través de la adquisición, ó la instalación de nuevas operaciones para garantizar el cumplimiento de la estrategia de crecimientos.
FUNCIONES DE LA VICEPRESIDENCIA DE NUTRICIÓN ANIMAL
Dirigir y controlar la implementación de las estrategias de negocios para los productos de Nutrición Animal para todos los países en los que operen, con el fin de garantizar el cumplimiento de las metas de crecimiento y rentabilidad establecidas en el plan de negocios de la compañía.
 
 Identificar y proponer oportunidades de negocios, a través de la adquisición, ó la instalación de nuevas operaciones para garantizar el cumplimiento de la estrategia de crecimiento.
FUNCIONES DE LA VICEPRESIDENCIA DE MARKETING CORPORATIVO
Definir las acciones de marketing para los Negocios de Consumo Masivo, a fin de asegurar el volumen, rentabilidad y market share establecido en el plan de negocios de la compañía.
Dirigir y controlar el proceso de desarrollo y fortalecimiento de las marcas a nivel corporativo para los Negocios de Consumo Masivo a fin de asegurar el valor de las marcas.

SON FUNCIONES DE LA VICEPRESIDENCIA DE RECURSOS HUMANOS CORPORATIVO
Diseñar e implementar las políticas y estrategias que apoyen los objetivos de crecimiento de la compañía, definiendo lineamientos para la Incorporación, Capacitación, Desarrollo y Gestión del Desempeño de personas con el fin de asegurar la disponibilidad de recursos humanos, la adecuación de las personas a los roles y desafíos, el desarrollo del personal clave y la generación de cuadros de reemplazo.
Definir e implementar planes de Desarrollo Organizacional con el fin de garantizar el proceso de cambio y consolidación cultural, generando un clima adecuado que soporte el cumplimiento de la visión, estrategias y objetivos de Alicorp.
MANUAL DE ROLES Y RESPONSABILIDADES
ADMINISTRATIVO (empleado):
Operaria de producción:
Hacia limpieza en el área de las maquina termoencongibles.
Coordinadora y promotora:
Recoger cheques y Boucher con cantidades fuertes y tener que enviarles a la empresa Alicorp para el descargue.

Entregar la mercadería a los clientes al mismo tiempo y sin dañar el producto para que llegue en un buen estado.
Almacenista:
Administrar los almacenes mediante el control de ingresos y salidas de materiales, la toma de inventarios y la liquidación de materiales obsoletos. Todo esto mediante un control y manejo de niveles de inventario eficiente y aplicando técnicas de Supply Chain Management.
Distribuidor:
Responsable del diseño y gestión del modelo de distribución física de productos a clientes a nivel nacional. Abarca desde la recepción de productos, el almacenamiento, la preparación de pedidos, la administración y programación del transporte, hasta el control de la entrega de pedidos a clientes.
SUPERVISOR:
 
Supervisor de Cadenas Productivas
Mapeo y contacto inicial con agricultores grandes, medianos y pequeños (a nivel nacional).

Presentación de los objetivos y metodologías de trabajo.

Negociación según términos y necesidades.

Elaboración de contratos de siembra y/o maquila.

Seguimiento agrícola de las campañas.

Coordinación logística para el abastecimiento.

Coordinación con el área de desarrollo tecnológico para la determinación de los estándares de materia prima.

Elaboración de costeos de producción según actividades agrícolas por cada cultivo.
JEFATURA:
 
Ventas:
Sus funciones principales son establecer las directivas de la gestión de ventas que permitan lograr los objetivos de volumen, cobranza, distribución y merchandising para cada una de las marcas de Alicorp.
 
Marketing:
 
Responsable de detectar las oportunidades de negocios y desarrollar productos que satisfagan las necesidades de los consumidores. Encargada de definir las estrategias de producto, precio, distribución y promoción de todas las marcas que comercializa la compañía.

Dirección
ESTILOS DE DIRECCIÓN QUE PREDOMINAN EN LA EMPRESA ALICORP
Orientativo
,
porqué una de las cosas que dice Stefan Stern (DIRECTOR DE FOOD SERVICE Y GRAN INDUSTRIA) es «La visión es la capacidad de proyectarse al futuro y plasmarlo de manera concreta para que el equipo lo pueda compartir y acompañar en el trayecto. La visión implica un viaje, un sueño y una aventura de todos. Es el ejercicio de un líder que motiva a su gente para el logro de esa gran meta y que dice: hacia allá vamos»
Capacitador,
porqué toda la plana gerencial, personal empleado y de planta recibe la capacitación necesaria para el ejercicio de sus funciones a través de la asistencia a cursos internos o externos, seminarios y congresos nacionales e internacionales.
Afiliativo
, porqué a través de la Gymkhana reunimos a todos nuestros colaboradores cada año en un día especial, dedicado a la integración. Se busca comunicar mensajes importantes de nuestra cultura, identidad y sentido empresarial, en un contexto donde prima la diversión y compañerismo.
Participativo
, porque una de las cosas que dice Gabriel Sheracchioli (DIRECTOR DE RECURSOS HUMANOS ALICORP ARGENTINA) «No sólo gente con títulos, posgrados y años de experiencia. Buscamos un equipo de profesionales con experiencias heterogéneas pero con un factor común: preparada para tomar decisiones y con ganas de participar en nuestro proyecto. Un reto que signifique un quiebre en sus carreras y una demostración de lo que son capaces».
Alicorp valora mucha la participación de cada uno de los colaboradores, producto de ello con lleva una motivación permanente, donde se busca estimular el talento enfatizando el crecimiento personal y el de la familia, teniendo esto un desempeño muy favorable en sus colaboradores, donde prueba de ello es el profesionalismo y compromiso con el que trabajan.
CULTURA ORGANIZACIONAL
TIPOS DE COMUNICACIÓN:
Los tipos de comunicación que predomina en la empresa son:
Oral:
Reuniones de grupos de trabajo.
Charla de presentación de objetivos y metas anuales a cargo del Gerente General.
Permite a los colaboradores una comunicación directa con la alta gerencia para tratar temas relevantes para ambas partes.
Escrita:

Encuestas anuales de clima laboral con las empresas de Hay Group y Great Place to Work.
 
Encuestas a los trabajadores sobre el marco laboral.

Para clientes: la línea gratuita 0800 12542 y la página web www.alicorp.com.pe.

Para consumidores Aló Alicorp, cuyo número es 595 0444, permite a los consumidores hacer consultas acerca de los productos de la empresa.
COACHING
Existe el proceso de Coaching: (ejemplo de ello está, esta redacción de la empresa).
 
En cuanto a fortalecimiento del desempeño, pusieron en marcha, con la consultoría de la empresa Hay Group, el nuevo modelo de Gestión de desempeño SMART – Programa de Excelencia Gerencial, dirigido al Equipo Ejecutivo (Gerencia General, Gerencias Centrales y Negocios) y a la Gerencia de Primera Línea directamente, y de manera indirecta a los gerentes, jefes y empleados que reportan directamente a los Gerentes de Primera Línea.

Este modelo consiste en tres módulos: planificación del desempeño, COACHING y evaluación del desempeño.
 
El proceso de Coaching, consiste en la realización de conversaciones entre gerentes y colaboradores directos sobre el desarrollo de las competencias y cómo éstas se relacionan con el logro de objetivos.

TIPO DE LIDERAZGO

Alicorp al ser una empresa con experiencia, posee el estilo de liderazgo denominado participativo. El Estilo Participativo consiste en que al invertir tiempo teniendo las ideas y el apoyo de las personas, un líder fomenta la confianza, el respeto y el compromiso de su grupo.
ACCIONES DE MOTIVACIÓN

Las Acciones que realiza la empresa para motivar a sus colaboradores son: 
A través de la Gymkhana brindan un servicio integral de cuidado diurno a los hijos de sus colaboradores, el cual ofrece una atención en salud, nutrición y estimulación temprana. 

Desarrolla habilidades deportivas y artísticas en los hijos de sus trabajadores.
 
Programas de Ayuda Educacional, con el que premian a los hijos de su personal obrero por la excelencia académica obtenida durante sus estudios.
CONTROL
CONTROL INTERNO
Implementación de inventarios rotativos que ayudaron a mejorar el control de nuestros almacenes.
 
Control de desperdicios: Implementación de un sistema de ósmosis inversa para el tratamiento del agua de su caldera, logrando minimizar el empleo de soda/ácido sulfúrico en el proceso de regeneración de las resinas y reducir así el impacto en el medio ambiente.
COMITÉ DE AUDITORÍA
Alicorp cuenta con un Comité de Auditoría que depende del Directorio y está encargado de supervisar los temas relacionados a gestión de riesgos, control interno y transparencia de la información financiera hacia el mercado.

El comité asiste al Directorio evaluando los procedimientos contables, verificando la independencia del auditor externo y revisando los sistemas de control interno. Asimismo, Alicorp contrata a una firma de auditoría externa para realizar trabajos de auditoría que provean las bases para expresar opinión sobre los estados financieros e identificar los riesgos relevantes. Tanto Auditoría Interna como Auditoría Externa informan al Comité de Auditoría.

Participan:

Alfredo Romero Vega
Luis Romero Belismelis
José Alberto Haito Moarri
Leslie Pierce Diez Canseco
Arístides de Macedo Murgel
 
Nota: Nuestros Comités se llevan a cabo 1 vez cada tres meses como mínimo.

BALANCE SCORE CARD
La implementación de un modelo de Balance Score Card como herramienta de control nos permitió incrementar la venta en un 11% (frente a un 4% de crecimiento antes del modelo). Realizamos una exitosa campaña de levantamiento de información que nos posibilitó capturar el 100% de la data demográfica a utilizar en los modelos Business Intelligence. También mejoramos los procesos internos recurriendo a la tecnología: el Reporte de Monitoreo de Precios de la Competencia y la Emisión de Notas de Crédito nos brindan información “on line” y nos permiten hacer más eficiente el trabajo de la fuerza de ventas, disminuyendo los tiempos de trabajo en oficina del vendedor e incrementando los tiempos de trabajo del mismo en el campo.
Control de las áreas
Área de RR.HH:
El área de Recursos humanos y Relaciones Institucionales, con la responsabilidad que tiene de velar por el bienestar de sus colaboradores implemento el programa:
 
Sistema de Seguridad y Salud Ocupacional de Control de Perdidas:
 
Este programa se focaliza en la prevención de lesiones, enfermedades ocupacionales y pérdidas materiales mediante una administración sistemática auditable y con la asignación descentralizada de responsabilidades.
 
Se brinda capacitación y entrenamiento a los diferentes niveles de mando en temas como: responsabilidades del puesto, uso y manejo de extintores, primeros auxilios, lucha contra incendios, rescate en altura y simulacros. Conocimiento de las herramientas de reporte, investigación de accidentes, inspecciones planeadas, permisos de trabajo, etc.
 
Se realizan campañas de seguridad durante el año con el objetivo de sensibilizar a las personas en su cuidado propio y el de los demás. Asimismo mencionan la necesidad de mantener un comportamiento seguro a sus colaboradores, también fuera del trabajo.
Área de Finanzas:
El Área de Finanzas es controlada mediante auditores independientes, estos auditan los estados financieros consolidados, los estados de ganancias y pérdidas, de cambios en el patrimonio neto, de flujos de efectivo, así como el resumen de políticas contables significativas y otras notas explicativas.
Área de Producción:
Con el "Proyecto Óptimo" instauramos un nuevo sistema de determinación de los lotes de producción basado en la combinación del costo de producción y de almacenaje. El "Proyecto Journey" nos permitió fijar los stocks necesarios para las líneas de productos de la categoría "A" de nuestra cartera (80% del portafolio) según el comportamiento de la venta diaria. Ambos proyectos nos redituaron ahorros de S/.865,000 y S/.99,000, respectivamente.
CONCLUCIONES:
a)
Alicorp ha logrado mantenerse en el mercado nacional e internacional, logrando un buen prestigio y admiración por todos nosotros.

b)
Alicorp cuenta con una variedad de productos y sigue innovando para la satisfacción de su público.

c)
Alicorp se preocupa por la capacitación constante de sus colaboradores para el buen funcionamiento de la empresa.

d)
Alicorp emplea diferentes programas para la satisfacción de su público consumidor, como talleres educativos.
e)
Alicorp tiene varios reconocimientos tanto en el nivel nacional como en el internacional por los esfuerzos obtenidos en los años.

f)
Alicorp motiva constantemente a su personal con diferentes talleres para su bienestar y la de su familia
 
g)
La fortaleza principal de Alicorp es su grupo de trabajo , que gracias a su compromiso y apoyo a la empresa le han dado ese clima laboral tal beneficiario
 
h)
Cuando empezamos a investigar más a fondo sobre la empresa Alicorp, nos dimos cuenta que es una empresa muy preocupada por sus colaboradores.

Último plan estratégico de la empresa Alicorp
Significado de la Clasificación
Primera Clase Nivel 1:
Las acciones clasificadas en esta categoría son probablemente las más seguras, estables y menos riesgosas del mercado. Muestran una muy buena capacidad de generación de utilidades y liquidez en el mercado.

Categoría pAA: Emisiones con alta calidad crediticia. Los factores de protección son fuertes. El riesgo es modesto, pudiendo variar en forma ocasional por las condiciones económicas.

Estas categorizaciones podrán ser complementadas si correspondiese, mediante los signos (+/-), mejorando o desmejorando respectivamente la clasificación alcanzada entre las categorías AA y B.
Acción Realizada
PCR en comité de clasificación decidió elevar el rating de los instrumentos emitidos en el marco del Segundo Programa de Bonos Corporativos de Alicorp S.A.A. a pAA (desde pAA); y realizar un upgrade a las acciones comunes y de inversión de la empresa (ambas de PC N2 a PC N1). El sustento de esta acción de clasificación se encuentra fundamentado en los puntos expuestos a continuación.

• La adecuada estrategia de expansión de la compañía, la cual tiene como objetivo crecer, consolidarse y ubicarse dentro de las 250 empresas más grandes de Latinoamérica. En opinión de la clasificadora, la alta gerencia de Alicorp ha sido coherente con sus lineamientos organizacionales, dirigiendo sus acciones en todo momento al cumplimiento de sus objetivos de largo plazo, sin que esto interfiera de manera negativa en la salud financiera de la empresa.

• La posición de liderazgo que mantiene la Compañía en los distintos mercados en los que participa, contando con la mayor red de distribución en el ámbito nacional y con vendedores especializados para clientes industriales.

• La solvencia del grupo económico que la respalda, el Grupo Romero, el cual es uno de los más grandes del país. Éste posee tanto participación directa como indirecta dentro del accionariado de la compañía. Si bien es cierto que la cuenta capital social dentro del patrimonio contable no registra movimiento desde el año 2004, el respaldo del grupo se ve plasmado en las adquisiciones que ha venido realizando Alicorp a nivel internacional durante los últimos años.
Desarrollos Recientes

• Alicorp S.A.A. informó el 9 de septiembre de 2011 que por contrato de compra venta de activos (celebrado el mismo día), ha transferido a Nestlé Perú S.A. sus activos vinculados al negocio de helados. Lo anterior incluye la maquinaria y los equipos relacionados con las actividades de producción y comercialización de dicho negocio, así como información comercial relacionada al mismo. Esta transacción, sin embargo, no ha involucrado la venta de marcas como Lamborgini y Eskimo.

• El día 8 de septiembre de 2011, Alicorp S.A.A. suscribió con Citibank N.A. y el Bank of America N.A, un contrato de préstamo hasta por la suma de US$ 110 millones. Con fecha 14 de septiembre de 2011, se realizó un primer desembolso de US$ 70 millones en el marco de este convenio.

• Con fecha 21 de junio de 2011, Alicorp Argentina S.C.A. adquirió el 100% de las acciones de las empresas Italo Manera S.A. y Pastas Especiales S.A, ambas ubicadas en Argentina. Las compañías adquiridas se dedican a la producción y venta de pastas queques y jugos.

• El 27 de mayo de 2011, la empresa comunicó que mediante escritura pública con fecha del día anterior, se constituyó una nueva sociedad subsidiaria a la empresa, bajo la denominación de Alicorp Inversiones S.A. El objeto social de la empresa será llevar a cabo inversiones en acciones, participaciones y valores mobiliarios en el mercado local y del exterior, así como realizar operaciones de financiamiento en dichos mercados, entre otras actividades.

• A través de un comunicado a Conasev del 7 de abril de 2011, la empresa anunció que mediante acuerdo de directorio aprobó la renuncia del Sr. Leslie Pierce Diez Canseco al cargo de Gerente General de Alicorp S.A.A., situación que se hará vigente desde el 1 de enero de 2012. En esa misma sesión se designó al Sr. Paolo Sacchi Giurato para tomar dicho cargo a partir de la fecha señalada.

• En Junta Obligatoria Anual de Accionistas del 30 de marzo de 2011, la empresa decidió distribuir dividendos por la suma de S/.145.28 millones por concepto de resultados acumulados de los ejercicios 2007, 2008 y 2009. Corresponde de este modo la suma de S/.0.17 en dividendos por cada acción común y de inversión. Asimismo, en la misma Junta de Accionistas se decidió designar como auditores externos para el año 2011 a Gris, Hernández y Asociados, firma miembro de Deloitte, Touche, Tomatsu.

• Mediante comunicado a Conasev del 30 de marzo de 2011, la empresa informó de la veracidad del contenido de la publicación en un medio local, en el cual se consignaba como proyecto a mediano o largo plazo la construcción en China de una planta de Nicovita para alimentos balanceados.


• El 15 de marzo de 2011, Alicorp manifestó en comunicado a Conasev que la empresa se encuentra evaluando una posible incursión en mercados internacionales de capitales. Esto sería a través de la colocación de bonos por US$ 150 millones durante el primer semestre de 2011, según lo declarado a un medio local por el Vicepresidente de Finanzas, Administración y Sistemas Corporativos, Paolo Sacchi. La empresa señaló en la fecha del comunicado, que luego de la evaluación aún tendría que darse el proceso de aprobación de la emisión por parte de los órganos internos de la sociedad.

• Durante febrero de 2011, la empresa lanzó al mercado el producto Huancaína Alacena en lo que corresponde a la categoría de salsas, y en marzo la nueva línea para el cuidado del cabello “Anua Bio Regeneración”, dentro de la categoría cuidado del cabello
• Con fecha 20 de abril de 2011 se anunció mediante hecho de importancia el nombramiento del Sr.Paolo Sacchi Giurato como Gerente General Adjunto de la empresa, y la designación del Sr. Diego Martín Rosado Gómez de la Torre como Vicepresidente de Finanzas, Administración y Sistemas Corporativos.

• En acuerdo del directorio del 19 de abril de 2011, se aprobó el proyecto de adopción de las Normas Internacionales de Información Financiera (NIIF). De este modo, se dio facultades a la gerencia de la empresa para que lleve a cabo las medidas necesarias, a fin de dar cumplimiento a los requerimientos de Conasev encaminados a la implementación de dichos estándares contables.
Reseña, Directorio y Accionistas

Alicorp se constituyó en julio de 1956 bajo el nombre de Anderson Clayton & Company, empresa dedicada a producir comestibles y grasas. En 1971 fue adquirida por el Grupo Romero y desde inicios de los 90´s adquirió diversas empresas que le permitieron contar con un variado portafolio de productos, así como consolidar su presencia en el mercado peruano e internacional.

La empresa se dedica a la producción y comercialización de productos alimenticios, aceites y grasas industriales, productos de limpieza y cuidado personal, entre otros. A partir del año 2002, la empresa adoptó una estructura organizacional basada en tres unidades de negocio: consumo masivo, productos industriales y nutrición animal.

En julio de 2009, Alicorp desarrolló una nueva estructura organizacional (incorporando niveles de Vice
presidencia y Directores) que está enfocada en el crecimiento de la empresa y su internacionalización.
Al 30 de junio de 2011, los principales directivos y gerentes de Alicorp S.A.A., son los siguientes:
Estrategia

El plan estratégico de Alicorp ha sido confeccionado en función a los lineamientos sobre los cuales se está en caminando el crecimiento de la compañía y el planteamiento de sus objetivos de largo plazo. La estrategia de Alicorp se enfoca en consolidar su posición como líder en los mercados en los que opera, continuar con el lanzamiento de nuevos productos de mayor valor agregado y expandirse en el ámbito internacional a través de adquisiciones. De esta manera, la compañía busca ubicarse en el puesto 250 dentro de las empresas más grandes de Latinoamérica para el año 2015.

Así, la estrategia de crecimiento de Alicorp se basa en cuatro pilares:

a) Incrementar la participación de la compañía en el gasto familiar a través de la innovación en nuevos productos, reforzamiento y consolidación de marcas.

b) Replicar el modelo de distribución en la región.

c) Exportación a nivel mundial de productos comprendidos en el rubro “Nutrición Animal”.

d) Crecimiento agresivo por medio de adquisiciones con el fin de lograr sinergias de manera exitosa.

Es importante señalar que los esfuerzos y decisiones a nivel corporativo más importantes que viene tomando Alicorp se encuentran adecuadamente encaminados dentro de los lineamientos de su plan estratégico. Esto se constituye en una señal clara de asimilación del mismo por parte de los directivos de la empresa, y en una señal al mercado de que las decisiones a tomarse en el mediano y largo plazo siguen un objetivo definido.
Operaciones
La empresa cuenta con tres unidades de negocio: consumo masivo (aceites y grasas, fideos, galletas, detergente, jabón de lavar, cuidado del cabello, helados, entre otros), productos industriales (harinas, omega 3, grasas industriales y otros) y nutrición animal (acuicultura).
A) Consumo Masivo
Alicorp es líder en el mercado nacional en la mayor parte de las categorías donde desarrolla actividades de negocio. Las diversas marcas con que cuenta la empresa se encuentran favorablemente posicionadas en el mercado. Algunas de ellas han pasado a formar parte del abanico de productos de la empresa a consecuencia de la adquisición de dichas marcas a sus propietarios, lo que se encuentra enmarcado dentro de la estrategia de expansión de la compañía.
También es importante señalar que Alicorp cubre cuotas de mercado bastantes grandes gracias a la segmentación existente de sus marcas; siendo que muchas de ellas van dirigidas a un público objetivo definido. Esto le permite tener una amplia presencia en el consumo de familias no sólo de niveles socioeconómicos altos, sino también de sectores medios y bajos, a través de marcas específicas.
A continuación se describen las principales líneas de negocio del segmento consumo masivo, haciendo mención del posicionamiento de sus principales productos en la industria.

• -Aceites domésticos y a granel:
Existen dos clases de aceites comestibles: envasados y a granel. El aceite envasado está dirigido, especialmente, a consumo en hogares, mientras que los aceites a granel están orientados básicamente a consumo en restaurantes, negocios e industrias. Las marcas que produce y comercializa la compañía son “Primor”, “Primor Premium” (presentación especial que apunta a los consumidores preocupados por su salud), “Capri”, “Cocinero”, “Friol”, “Cil” y “Crisol”. Todas estas marcas se encuentran posicionadas siguiendo criterios de segmentación, con lo que empresa busca cubrir todos los segmentos por mercado posibles (cada producto se encuentra dirigido a un sector en especial).
De este modo, Alicorp es líder en este mercado con una participación3 de 55.8% a junio de 2011.Respecto a las ventas de aceites domésticos y a granel, estos representaron en su conjunto el 15.12% de las ventas totales de la compañía durante los primeros seis meses de 2011.

• Fideos:
Alicorp vende fideos bajo las marcas “Don Vittorio”, “Lavaggi”, “Alianza con Huevo”, “Nicolini”, “Espiga de Oro” y “Victoria”, siendo “Don Vittorio” el líder en este mercado. Cabe señalar que, al igual que en el caso anterior, cada marca se encuentra dirigida a un público objetivo definido en función de su poder adquisitivo.
En el rubro fideos, Alicorp mantiene el liderazgo con una participación de 45.4% a junio de 2011; asimismo, durante el primer semestre los ingresos por estos productos representaron el 9.44% de las ventas totales de la compañía.

• Cuidado del Cabello:
Si bien éste es uno de los pocos segmentos donde la empresa no es líder en el mercado, el mismo representa una participación de 4.60% en los ingresos por ventas de la compañía (a nivel consolidado) durante el IS-2011. En esta categoría Alicorp se encuentra presente con las marcas de shampoo “Anúa” y “Plusbelle”.

• Detergentes:
Con 50.4% del mercado a junio 2011, Alicorp es líder en el segmento con las marcas “Bolívar”, “Opal” y “Marsella”. Este tipo de productos explicó el 9.63% del valor de las ventas a junio 2011, siendo al mismo tiempo uno de los segmentos neutrales al efecto de los precios de los commodities alimentarios en cuanto a su estructura de costos de producción.

• Galletas:
Alicorp presenta una cuota de mercado de 32.1% (a junio 2011), teniendo así el liderazgo dentro del segmento con las marcas “Casino”, “Tentación”, “Glacitas” y “Chomp”. Los ingresos por este rubro representan el 6.85% de las ventas totales de la compañía a junio.
Adicionalmente, existe también un sólido posicionamiento de productos de Alicorp en Argentina, donde el market share de las principales marcas de la compañía le permiten tener la segunda mayor posición en productos de cuidado del cabello con la marca Plusbelle, y en jabones de tocador, con Limol y Plusbelle. Además, cuenta con el puesto 3 en detergentes en dicho mercado (con las marcas Limzul y Zorro) y el puesto 9 en galletas, con la marca Okebón4. En Ecuador, Alicorp está presente en el segmento de alimentación de mascotas (Mimaskot), refrescos (con Kanú), fideos (Don Vittorio) y cuidado del cabello (Anúa); mientras que en Colombia, sus principales marcas son Baby Soft (cuidado del cabello), Glacitas (galletas) y Mimaskot.
B) Productos Industriales Harinas industriales:
La principal materia prima de la industria es el trigo, que se importa principalmente de Argentina, Canadá, Estados Unidos y de países europeos. A junio de 2011, los ingresos por estos productos representaron el 14.41% de las ventas consolidadas, siendo de esta manera el segmento de mayor presencia en los ingresos operacionales de la compañía.
Alicorp comercializa 5 marcas: 2 a nivel nacional, “Nicolini “(marca Premium utilizada para todo tipo de procesos y productos) y “Blanca Nieve” (marca económica de gran rendimiento); y 3 marcas regionales: “Santa Rosa”, “Victoria” e “Inca”.

• Grasas industriales:
Este mercado está dividido en dos grandes categorías:

a) Mantecas, dividido en segmento panadero e industrial. Las marcas del portafolio de mantecas son “Nieve” (marca utilizada únicamente en el segmento Industrial); y “Famosa”, “Gordito”, “Espiga de Oro” y “Panisuave” (marcas comercializadas en el segmento de la panificación).

b) Margarinas industriales, que la compañía comercializa mediante las marcas “Primavera” (Premium; especial para pastelería) y “Regia” (especial para pastelería comercial).
Al finalizar el primer semestre de 2011, los ingresos por mantecas y margarinas industriales representaron el 3.60% de las ventas totales de la compañía.

• Omega 3
El año 2010 significó un record de ventas para esta categoría. Asimismo, en ese año se desarrollaron tres nuevos productos para lograr mayor eficiencia en los procesos enfocados hacia el cliente, dándoles un valor agregado adicional que permitió incrementar su rentabilidad. Esto reflejó el crecimiento de la demanda por Omega 3 a nivel mundial, debido a la relevancia que ha cobrado dicho producto en la conservación de la salud.
A junio de 2011, los ingresos por estos productos representaron un 3.71% de las ventas totales de la compañía, de las cuales el 100% representa ventas al extranjero.

C) Nutrición Animal
Alicorp, a través de la marca “Nicovita”, juega un rol importante en la industria acuícola con alimento balanceado para camarón y peces.
En China, durante el 2010 se logró constituir Alicorp Shenzhen Trading Company, la cual obtuvo licencias para la importación y comercialización de alimento para peces, camarón y otras especies acuícolas e ingredientes y aditivos para la acuicultura. Asimismo, se habilitó la oficina de Alicorp en China y se realizó la primera inyección de capital para el funcionamiento de la empresa.
Durante el IS-2011, los ingresos por estos productos representaron el 7.56% de las ventas consolidadas de la empresa. Un 7.13% de las ventas correspondió a productos relacionados con alimento para camarón de mar.

Materias Primas
Un factor de riesgo importante considerado en la clasificación de las emisiones de la empresa, es la sensibilidad de los resultados de esta última a los efectos adversos en los precios de las materias primas. En este sentido, Alicorp ha venido implementando, desde hace unos años, políticas de gestión del riesgo de precios de commodities a través de un área especializada. Esta área se encuentra conformada por 2 directores; uno encargado de realizar las compras y otro con el encargo de realizar la gestión del riesgo de los precios de las mismas. Al ser el aceite doméstico, a granel y las harinas industriales elementos de suma importancia para las ventas de la compañía (en conjunto representaron casi el 30% de las ventas totales durante el primer semestre del año) se hace necesario abordar el tema de precios de commodities, a fin de tener en cuenta los riesgos potenciales que podrían afectar los márgenes operativos de la empresa.

Aceite de Soya
El comportamiento alcista del precio del aceite de soya ha estado estrechamente relacionado a la fuerte demanda por granos de soya de China, y a la escasez de lluvias en Argentina (uno de los principales exportadores del producto) hacia finales de 2010.

De esta forma, el precio promedio del aceite de soya crudo FOB Argentina durante el primer semestre del presente año fue de US$ 1,239.71 por tonelada, lo que representó un aumento de 51.87% respecto al mismo período de 2010. Si bien se espera que en el muy corto plazo los precios evolucionen ligeramente hacia la baja (el precio promedio del mes de setiembre de 2011 fue inferior en 1.06% al de junio de este año), es importante tomar en cuenta que el mantenimiento a largo plazo de esta tendencia dependerá de las expectativas de demanda de parte de China, y a las condiciones ambientales favorables en zonas productoras importantes como Argentina, Brasil y EEUU.


Trigo
La cotización promedio del trigo Hard Red Winter durante el primer semestre del año se incrementó en 70.44% con respecto al IS-2010. Esto se debió a la notoria tendencia alcista presentada por el precio del grano a partir del tercer trimestre del año pasado. Como es de recordarse, el precio internacional del trigo comenzó su escalada al alza a partir de agosto de 2010, a consecuencia del anuncio del gobierno ruso de prohibir las exportaciones de este commodity por la sequía que azotaba el país (provocada por una intensa ola de calor que comenzó incluso a causar incendios en los campos de cultivo).

Si bien existen expectativas de corto plazo que sustentarían una tendencia bajista del precio del trigo (debido a que se espera que China, India y Rusia incrementen su oferta durante la temporada 2011/12), el entorno económico bastante inestable que actualmente domina los mercados no permite asegurar un desempeño futuro de los precios.
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