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ALIMENTOS TRANSGENICOS

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by

Katherin Salazar

on 19 March 2013

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Transcript of ALIMENTOS TRANSGENICOS

LOS TRANSGÉNICOS A LO LARGO DE LA HISTORIA EA T E
KJ S M
N E. S S.
T M L R. Alimentos Transgénicos Ha aumentado
80% Europa
Opositores
Defensores Lecitina.
•Carnes: salchichas, medallones, hamburguesas...
•Pastas: fideos , ravioles...
•Cereales: arroz y cereales para el desayuno
•Golosinas: galletas, bombones, bizcochos, caramelos, chocolates, obleas, turrones...
•Panadería: panes , magdalenas, tostadas, pan de salvado...
• Otros: Leches y chocolates en polvo, chocolates líquidas, sopas, helados, productos de repostería,
jugos cerveza, empanadas preelaboradas, margarinas, mayonesas, papas fritas. Gregor Mendel----> XIX ALGUNOS ALIMENTOS DE ESTE TIPO la soja
El maíz OTROS ALIMENTOS CON CARACTERÍSTICAS DE TRANSGÉNICOS Falta de información y transparencia.
Falta de seguridad para la salud de las personas
Ausencia de alguna justificación ética y/o política
Riesgos medio ambientales Alimentos con una mayor productividad
Alimentos más ecológicos
Alimentos más nutricionales (TGH)


(TGL) •Microorganismos transgénicos: ANTECEDENTES EN SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL SEGURIDAD ALIMENTARIA Video BIBLIOGRAFIA http://www.fmed.uba.ar/depto/microbiologia/te7tex.pdf
http://alimentostrasgenicosal.blogspot.com/2011_06_01_archive.html
http://www.gencat.cat/salut/acsa/html/es/dir1630/doc11573.html
http://blogs.creamoselfuturo.com/bio-tecnologia/category/alimentos-transgenicos/
http://www.porquebiotecnologia.com.ar/index.php?action=biotecnologia&opt=3&note=53&id=2
http://www.muyinteresante.es/ique-son-los-alimentos-transgenicos
HTTPS://WWW.ICBF.GOV.CO
http://idbdocs.iadb.org/wsdocs/getdocument.aspx?docnum=35791560
http://www.saludalia.com/Saludalia/servlets/contenido/jsp/parserurl.jsp?url=w
eb_saludalia/vivir_sano/doc/nutricion/doc/doc_transgenicos.xml
http://www.ecologistasenaccion.org/IMG/pdf/informe_alimentos_transgenicos.pdf
http://www.saber.es/web/biblioteca/libros/los-alimentos-transgenicos/
los-alimentos-transgenicos.pdf OTROS ALIMENTOS QUE SE DESARROLLARÁN CON CARACTERÍSTICAS DE TRANSGÉNICOS. KT ¿QUÉ SON LOS ALIMENTOS TRANSGÉNICOS? Técnicas Genéticas Resistencia Procesamiento Industrial Estudios Científicos No se etiquetan 1997 ADN Flavr Savr 2 Genes
KANAMICINA 1856 y 1863 Nacimiento Genética Flavr-Savr Penicilina y otros antibióticos 18 de mayo de 1994 1940 ¿SON SEGUROS LOS ALIMENTOS TRANSGÉNICOS? H
I
S
T
O
R
Í
A LA CONTROVERSIA DE LOS ALIMENTOS TRANSGÉNICOS Polémica Alimentos derivados: Apio - zanahoria
Achicoria
Café
Colza
Maíz
Melón
Papa
Soja
Tomate Ventajas Desventajas TRANSFERENCIA HORIZONTAL INGESTIÓN DE "ADN FORÁNEO" ALERGENICIDAD Y TOXICIDAD Propiedad Intelectual Patentes Biotecnología Tradicional Moderna ORGANISMOS MODIFICADOS
GENETICAMENTE •Plantas transgénicas •Animales transgénicos •Disponibilidad de alimentos
•Acceso
•Consumo
•Aprovechamiento o utilización
biológica de los alimentos
•Calidad e inocuidad de los alimentos 1. Seguridad Alimentaria
2. Protección al consumidor mediante el control de calidad
y la inocuidad de los alimentos
3. Prevención y control de las deficiencias de micro nutrientes
4. Prevención y tratamiento de las enfermedades infecciosas y parasitarias
5. Promoción, protección y apoyo a la lactancia materna
6. Promoción de la salud, alimentación y estilos de vida saludables
7. Evaluación y seguimiento en aspectos nutricionales y alimentarios
8. Formación del recurso humano en políticas de nutrición y alimentación 8 Líneas de Acción Persiste la desnutrición crónica
La prevalencia de sobrepeso y obesidad en niños de 2 a 5 años CONCLUSIONES SOBRE EL ESTADO NUTRICIONAL DE LA POBLACIÓN COLOMBIANA Webgrafía GRACIAS Calgene Inc. PSAN
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