Loading presentation...

Present Remotely

Send the link below via email or IM

Copy

Present to your audience

Start remote presentation

  • Invited audience members will follow you as you navigate and present
  • People invited to a presentation do not need a Prezi account
  • This link expires 10 minutes after you close the presentation
  • A maximum of 30 users can follow your presentation
  • Learn more about this feature in our knowledge base article

Do you really want to delete this prezi?

Neither you, nor the coeditors you shared it with will be able to recover it again.

DeleteCancel

Make your likes visible on Facebook?

Connect your Facebook account to Prezi and let your likes appear on your timeline.
You can change this under Settings & Account at any time.

No, thanks

Innovatief ondernemen in de praktijk

IOTO Najaarsconferentie, Holten, 22 november 2012
by

Eus Peters

on 22 November 2012

Comments (0)

Please log in to add your comment.

Report abuse

Transcript of Innovatief ondernemen in de praktijk

Eus Peters Innovatie, Kennis en Projecten Agenda 1. Goed nieuws: gast aan 't woord!
2. De wereld verandert, verander
je mee: trends & ontwikkelingen
3. Zelf aan de slag! Kortom... Goed nieuws! Nederlanders zijn zeer
tevreden met de horeca! Service/gastvrijheid: 8
Prijs: 7,5
Hygiëne sanitair: 8 Stelling 1:
"De horeca moet
duurzaamheid en
biologische producten
stimuleren" Innovatief ondernemen in de praktijk IOTO Najaarscongres over Innovatief ondernemen
Holten, 22 november 2012 Bedankt! Stelling 2:
"De horeca dient een
gezonde levensstijl
te bevorderen" "Wie de gast heeft
heeft de toekomst"
én
"Sociaal is het nieuwe normaal" "Duurzaam wordt is de standaard"
28.000+ ondernemers
20.000 ondernemingen
78% vd horecaloonsom
72% vd horecaomzet Tot jullie gebracht door: Trends & ontwikkelingen in gastvrijheid 1 2 3 5 Gezond
Biologisch
Vegetarisch
Streek We verkopen
beleving! e.peters@khn.nl we gaan van aanbodgericht via vraaggericht naar behoeftegericht
we gaan ook van beleveniseconomie naar betekeniseconomie > actieve participatie en waarde toevoegen ("Alpe DuZes") 3.000 kamers in Amsterdam
couchsurfing
huizenruil
... Consumenten geven hun geld alleen nog maar aan IEMAND en niet meer aan IETS dat geldt ook voor (uit)lenen: Crowdfunding
in 'natura' (vervroegde omzet), lening of deelneming 70% wereldbevolking in steden in 2050
www.stadboeren.org, vertical farming
nieuwe economie past niet in oude infrastructuur (8 mln m2 kantoren al leeg)
'de stad' is verlengstuk van de woonkamer samenwerken aan onderscheidend vermogen Bewijsmateriaal http://www.overdatum.org
http://voedselteams.be/
http://www.imguest.com
http://www.airbnb.com
http://bitcoin.org/
http://gidsy.com/
http://www.verticalfarm.com/
http://www.wash-coffee.nl/
http://www.hurenvanburen.nl/ Je wordt wakker en klopt omeletten op met tomaten, vers uit jouw SharedEarth tuin, voordat jij jouw peuter de Gap broek aantrekt, die je hebt gescoord op ThredUp. Je Zimride pikt je op en brengt je naar kantoor, waar je naar je Freecycle laptop snelt om je verjaardagsuitje te boeken - een gezellig Parijs flatje - op AirBnB. Om je daarna naar jouw middagbijeenkomsten te verplaatsen, regel je ruimtes op LiquidSpaces, en boek je een VW Golf op RelayRide die op de parkeerplaats staat. Wanneer je je realiseert dat je vergeten bent om die nieuwe nachtkastjes te kopen, huur van een assistent in op het TaskRabbit. Deze jongen gaat naar IKEA, pakt de nachtkastjes op en monteert ze bij jou thuis met een boor die hij leende op NeighborGoods. Na deze vermoeiende dag, kom je thuis naar een warm filet mignon diner voor twee uit Gobble en liggen er twee kopieën van “Parijs” van BookCrossing op jullie nieuwe nachtkastjes klaar.
Bron: www.fastcompany.com Dit kan je leven zijn De Nederlandse varianten zijn er al Jeroen Slager jeroen@reestdal.nl directeur/eigenaar gezinscamping én chalets
zelf ontwikkeld Motorikpark (ad(h)d)
recreatieteam, ook 1:1 begeleiding; met zorgconcept verweven
theater, zwembad, restaurant, boerderij, ...
beleving (druiven plukken, wijn maken, senior doe-groep, kunst verkennen, motorcamp) +43.000 ondernemingen
288.000 medewerkers
totaal: € 12,7 miljard/jr
12,8 miljoen gasten/week KHN horeca nl SoLoMo > Sociaal, Lokaal, Mobiel Sociaal is het
nieuwe normaal marketing is alles maar niet alles is
marketing Groen is doen Ken je gast ... lenen lenen huren ruilen uitwisselen VERTROUWEN Peer-2-Peer is here microkredieten (Qredits) zijn kleine bankleningen Alles gaat draaien om personalisatie:
snap jij je gast?
geef je hem ruimte voor eigen inbreng / betrek je hem?
luister je écht? Voelt het ook persoonlijk?
Winnaars zijn degenen die dáár zijn waar hun gasten zijn en zich constant aanpassen aan behoeften van gasten Flexibiliteit, aanpassingsvermogen, gelijkheid, transparantie, vlakheid, personalisatie, gezelligheid, connectiviteit, vakmanschap en zelfstandigheid tussen anderen Personen willen ... Paradigma verschuiving naar van industrieel innovatie tijdperk
(afval en massaproductie) informatietijdperk
ervaringseconomie homogene, generieke marketing
"one size fits all" duurzaamheidstijdperk: zelfverzorgend, locaal gemaakt, geldbesparend niche, gepersonaliseerd, betekenisvol en kwaliteit datatijdperk, peer-2-peer
sociale economie (hybride) 'De stad' gaat over ... Verstedelijking, supersnelle verbindingen via netwerk technologieën in verbonden maatschappijen die mobiel zijn, flexibel en horizontaal (plat) Tesco, metro, Korea - Jouw stad samen met "jij met anderen" wordt jouw merk / jouw concept 1. We doen het goed
2. Vernieuwen moet
3. Maak beleving
4. Doe het duurzaam
5. Sociaal is normaal
6. Maak alles persoonlijk
7. Stedelijk vs landelijk
8. Onderscheidend samenwerken Jeroen. Duurzaamheid en 't Reestdal, vertel ... Eerste concept: ouders / kinderen met ADHD
Daarnaast: motorvriendelijke camping; geen bikersweekend, maar motorcamp (Bever Zwerfsport, Ten Kate Motoren),
en andere doelgroepen met bijpassende events / concepten ("met alles wat ik doe, heb ik ook wat") Jeroen. Beleving in 't Reestdal, vertel ... 10 jaar geleden al begonnen ("Je loopt wel achter als je daar nu nog over moet nadenken")
Reestdal heeft o.a. zonneboilers, spaarverlichting, groene / blauwe diensten, snoeiafval > zelf composteren, veel 'tussenbemeterd'
bedrijfsnatuurplan
op zoek nu naar wat ik nog meer kan doen! Jeroen: waarde toevoegen. Weggeven kan altijd nog ... Jeroen: 'zorg' ís er alleen gepersonaliseerd t/m pgb 1:1 begeleiding geregeld
klankbordgroep Jeroen: samenwerken moet ("parels aan elkaar rijgen") Trias clienten (jeugdzorg): 2 uur 1:1 begeleiding 'van het huis'
Provincie: motorikpark mogelijk!
Reestlandhoeve: wijnarrangement (ook samen met collega van "de Vossenburcht")
Bravo (tentenshow, ...)
www.grenslooskunstverkennen.nl
mijn klankbordgroep
restauranthouder (afgelopen jaar begonnen)
... Wie weet nog een partner om te onderzoeken of ik geen BSO voor bijzondere kinderen zou kunnen beginnen. Alle faciliteiten al aanwezig!
Full transcript