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VENENOS Y SUSTANCIAS TOXICAS VEGETALES

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by

Fer osoo

on 6 March 2014

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VENENOS Y SUSTANCIAS TOXICAS VEGETALES
¿QUÉ SON LOS VENENOS Y SUSTANCIAS TOXICAS VEGETALES?
Los venenos y sustancias tóxicas vegetales son aquellas que poseen un riesgo serio de
enfermar, herir, o dar muerte
a los seres humanos o animales.
SE DIVIDEN EN:
1: Alcaloides
2: Glucósidos: Cardiacos y Cianogenéticos
3: Fitotoxinas
4: Oxalato
5: Resinoides
6: Bociógenos
Alcaloides
Nombre proviene de
álcali
Todos contienen al menos un átomo de nitrógeno y son de carácter básico.
Afectan intensamente el
sistema nervioso central o el parasimpático

Están difundidos en cerca del 10% del reino vegetal

Su
zumo
es venenoso
Toda la planta contiene
alcaloides
Contiene
coniceina
y la
coniína
una neurotoxina que inhibe el funcionamiento del sistema nervioso central produciendo el llamado
"cicutismo"
CICUTA
Fue utilizada en el antiguo Egipto como
narcótico
Sus alcaloides derivados del
tropano
, la convierten en una planta venenosa
Capaz de
provocar
estados de
coma o muerte
si es mal administrada
En
dosis tóxicas
provoca cuadros de
delirio y alucinatorios.
BELLADONA
Contiene los siguientes alcaloides, derivados de
fenilalanina y tirosina
Los primeros efectos se dejan notar como
cansancio y somnolencia
Después se sienten
hormigueo y picores
en todo el cuerpo
Al final tiene
alucinaciones, náuseas y vómitos.
Su administración puede ser
fumada o ingerida
OPIO
Contienen alcaloides muy tóxicos, derivados del
tropano
La utilizan en terapéutica bajo
prescripción médica obligatoria
Si se tiene mal uso de esta planta puede llegar la
muerte
TOLOACHE
Árbol silvestre
, común en las costas bajas y desembocaduras de los ríos
Exuda un
látex
extremadamente cáustico y venenoso
Elementos florales son alergenos, produciendo
sarpullido, fiebre y otros trastornos.
Reposar
bajo la sombra de un manzanillo es suficiente para sufrir la
acción en la piel e inflamaciones.
Produce la
muerte
al que duerme bajo su sombra.
ARBOL MANZANILLO
Es un árbol muy
atractivo
y sus flores son grandes y coloridas.
El floripondio tiene alcaloides
tropánicos
Altas dosis produce
parálisis, sicosis, alucinaciones
y eventualmente la
muerte.
TROMPETA DE ÁNGEL
GLUCÓSIDOS
Sustancias en las cuales un
azúcar
se
une
por medios químicos a otra
molécula.
CARDÍACOS
Han sido descubiertos más de 400, la mayor parte en plantas afines al lirio, la digital y el oleandro.
Es una planta muy venenosa
Mayor actividad como la
oleandrina

Entre
4-12 horas
después de la ingesta se producen
alteraciones gastrointestinales
acompañadas de
náuseas y vómitos
ADELFA
CIANOGENÉTICOS
Llamados así porque liberan
cianuro de hidrógeno
al ser
hidrolizados
por algunas
enzimas
.

EJEMPLOS:

Amigdalina
laurel-cerezo
mandioca o yuca brava
sauco
FITOTOXINAS
Son gruesas moléculas
proteínicas
, que generalmente pueden ser
destruidas
por un prolongado
calentamiento
.
RICINO
Las semillas de esta planta son muy tóxicas, por la presencia de una
albúmina
llamada ricina, ya que basta la ingestión de unas pocas para producir un cuadro de
intensa gastroenteritis con deshidratación
que daña al higado y al riñon y puede llegar a la muerte
OXALATO
Están constituidas por
finos cristales
de
oxalato de calcio
. Provocan una inmediata
irritación
local si son masticadas, y graves
problemas renales
si son absorbidas por el intestino.
BOCIÓGENOS
Son sustancias que se encuentran en las
coles
, e
impiden la asimilación del yodo
por parte del organismo, el elemento necesario para que la glándula tiroides funcione normalmente. Pueden provocar
inflamación y disfuncionalidad
de dicha glándula.
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