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El colesterol:

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on 19 May 2014

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Transcript of El colesterol:

El colesterol es un lípido que se encuentra en los tejidos corporales y en el plasma sanguíneo de los vertebrados. Se presenta en altas concentraciones en el hígado, médula espinal, páncreas y cerebro. Pese a tener consecuencias perjudiciales en altas concentraciones, es esencial para crear la membrana plasmática que regula la entrada y salida de sustancias que atraviesan la célula
Colesterol
Técnicamente el colesterol LDL es una lipoproteína (Low Density Lipoprotein), es decir una sustancia compleja formada por lípidos y proteínas, cuya función principal es la de transportar lípidos.
LDL
El colesterol HDL es en realidad una lipoproteína de alta densidad, que se encarga de transportar el colesterol desde los tejidos al hígado, para su metabolización.
Actúa, transportando el colesterol desde los tejidos al hígado. Esto es muy importante porque esta lipoproteína cumple la función de barrer el exceso de colesterol de los tejidos, arterias, vasos, etc, para ser primero metabolizado en el hígado y luego eliminado por el organismo.
HDL
La producción en el humano del colesterol es regulada directamente por la concentración del colesterol presente en el retículo endoplásmico de las células, habiendo una relación indirecta con los niveles plasmáticos de colesterol presente en las lipoproteínas de baja densidad.
Regulación del colesterol
El colesterol es imprescindible para la vida animal por sus numerosas funciones:

Estructural: el colesterol es un componente muy importante de las membranas plasmáticas de los animales (en general, no existe en los vegetales).
Precursor de la vitamina D, hormonas sexuales, de las sales biliares y de lípidos.
Funciones del colesterol
Colesterolemia por debajo de 200 mg/dL: es la concentración deseable (bajo riesgo de enfermedad cardiovascular).
Colesterolemia entre 200 y 239 mg/dL: Es un grado medio.
Colesterolemia mayor de 240 mg/dL: puede determinar un alto riesgo cardiovascular y se recomienda iniciar un cambio en el estilo de vida,dieta y al ejercicio físico.
Niveles de colesterol:
¿Qué deberíamos comer?
El colesterol:
¿Qué no debemos comer?
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