Апарати для приготування шоколаду
Види:
Шоколадниці
Шоколадниці
Ці апарати призначені для приготування гарячого шоколаду та інших гарячих напоїв, таких як: какао, чай, кава, молоко.
Виробники
Camurri
Шоколадний фонтан являє собою набір каскадів висотою від 20 см до 1 метра , по яких циркулює гарячий шоколад. Перед запуском в нижню нішу шоколадного фонтану кладуть необхідну кількість шоколаду. Під чашею приладу розташовується нагрівальний елемент , що підтримує температуру близько 60 ° С. При цій температурі шоколад переходить у рідкий стан . Розтоплений шоколад піднімається у верхню чашу , звідки каскадами стікає вниз , де його температура знову доводиться до необхідної величини , і процес повторюється знову.
Виробники
CHOCO KING
Фонтани для шоколаду
Корпус шоколадниць переважно виготовляється з латуні, нержавіючої сталі або пластику. Апарат складається з контейнера з обертовими лопатками, термостата з регулятором, дозатора та нагрівального апарату.
Принцип роботи поділяє апарати для гарячого шоколаду на два види: перший працює на водяній бані , другий , працює за допомогою пластини з нержавіючої сталі - тене , де шоколад нудиться .
Scirroco
SPM Hot Wonder
Guamar
Фонтани
CHOCO FONT
Camurri
Loading presentation...
Present Remotely
Send the link below via email or IM
Present to your audience
- Invited audience members will follow you as you navigate and present
- People invited to a presentation do not need a Prezi account
- This link expires 10 minutes after you close the presentation
- A maximum of 30 users can follow your presentation
- Learn more about this feature in our knowledge base article
Апарати для приготування шоколаду
No description
by
Tweet
