Loading presentation...

Present Remotely

Send the link below via email or IM

Copy

Present to your audience

Start remote presentation

  • Invited audience members will follow you as you navigate and present
  • People invited to a presentation do not need a Prezi account
  • This link expires 10 minutes after you close the presentation
  • A maximum of 30 users can follow your presentation
  • Learn more about this feature in our knowledge base article

Do you really want to delete this prezi?

Neither you, nor the coeditors you shared it with will be able to recover it again.

DeleteCancel

Make your likes visible on Facebook?

Connect your Facebook account to Prezi and let your likes appear on your timeline.
You can change this under Settings & Account at any time.

No, thanks

Апарати для приготування шоколаду

No description
by

svitlana hnatkovich

on 27 April 2014

Comments (0)

Please log in to add your comment.

Report abuse

Transcript of Апарати для приготування шоколаду

Апарати для приготування шоколаду
Види:
Шоколадниці
Шоколадниці
Ці апарати призначені для приготування гарячого шоколаду та інших гарячих напоїв, таких як: какао, чай, кава, молоко.
Виробники
Camurri
Шоколадний фонтан являє собою набір каскадів висотою від 20 см до 1 метра , по яких циркулює гарячий шоколад. Перед запуском в нижню нішу шоколадного фонтану кладуть необхідну кількість шоколаду. Під чашею приладу розташовується нагрівальний елемент , що підтримує температуру близько 60 ° С. При цій температурі шоколад переходить у рідкий стан . Розтоплений шоколад піднімається у верхню чашу , звідки каскадами стікає вниз , де його температура знову доводиться до необхідної величини , і процес повторюється знову.
Виробники
CHOCO KING
Фонтани для шоколаду
Корпус шоколадниць переважно виготовляється з латуні, нержавіючої сталі або пластику. Апарат складається з контейнера з обертовими лопатками, термостата з регулятором, дозатора та нагрівального апарату.
Принцип роботи поділяє апарати для гарячого шоколаду на два види: перший працює на водяній бані , другий , працює за допомогою пластини з нержавіючої сталі - тене , де шоколад нудиться .
Scirroco
SPM Hot Wonder
Guamar
Фонтани
CHOCO FONT
Camurri
Full transcript