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Comment le prunus réalise la photosynthèse alors que ses feu

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by

Ines Pelbois

on 22 January 2015

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Transcript of Comment le prunus réalise la photosynthèse alors que ses feu

Comment le prunus réalise-t-il la photosynthèse malgré la couleur rouge de ses feuilles ?
Chromatographie
Lumière et couleurs

La photosynthèse
Où se déroule-t-elle?
La lumière décrite comme un photon
La chlorophylle située dans les chloroplastes permet de capter l'énergie lumineuse pour la transformer en énergie chimique en vue de réaliser la photosynthèse.
La couleur d'un objet dépend :
- de la lumière incidente
- des pigments présents dans le matériau
La lumière décrite comme une onde electromagnétique
L'origine de la couleur rouge
Les anthocyanes sont des pigments qui varient du rouge au violet appartenant aux flavonoïdes.
Spectre absorption des anthocyanes
Schéma d'une cellule végétale
Les feuilles de prunus contiennent-elles de la chlorophylle?
Cette chromatographie montre que les pigments entrainés par le solvant sont les mêmes dans les deux feuilles : la chlorophylle et le carotène. Mais chez le prunus rouge, un pigment en plus masque les autres : les anthocyanes.
La lumière blanche est composée d'une multitude de couleurs dont la superposition donne du blanc ( synthèse additive).
La lumière peut être décrite de deux manières comme :
- une onde électromagnétique
- une assemblée de particules --> les photons
Absorption des longueurs d'ondes de faibles intensités (bleu).
Perception de la couleur complémentaire : le jaune
Spectre d'absorption commun des pigments
Absorbent les faibles longueurs d'ondes (bleu) + les grandes longueurs d'ondes (rouge)
--> perception de la couleur complémentaire : le vert
La couleur perçue peut varier en fonction de la proportion de chaque pigment d'où les nuances que l'on peut obtenir.
Le photon pourra être absorbé si son énergie correspond à la différence entre l'état fondamental et l'état instable (excité) des molécules contenues dans les pigments .
Donc seuls les photons qui ont la bonne énergie seront absorbés .
La molécule ne reste pas longtemps dans un état instable. Soit elle va émettre à nouveau un photon ou conserver l'énergie de la lumière qui donnera lieu à une réaction chimique utilisée lors de la photosynthèse.
Les anthocyanes absorbent les faibles longueurs d'ondes donc on perçoit la couleur complémentaire : le rouge.
Influence de la structure moléculaire
Lorsque le nombre de doubles liaisons conjuguées augmente, le pic d'absorption se déplace vers les grandes longueurs d'ondes.
Chaque molécule organique colorée contient un système de doubles liaisons conjuguées.
molécule anthocyane
Elle contient 8 doubles liaisons conjuguées, elle absorbe donc les faibles longueurs d'ondes ( bleu ). On perçoit alors sa couleur complémentaire : le rouge.
Un professeur dit à ses élèves : Dessinez-moi un arbre ...
On sait que la chlorophylle est le pigment vert qui permet aux plantes de réaliser la photosynthèse d'où la couleur verte de ses feuilles.
Or les feuilles du prunus sont rouges...

Comment le prunus réalise-t-il la photosynthèse alors que ses feuilles sont rouges ?
Quelle est l'origine de la couleur de ses pigments ?
D'où vient la couleur rouge ?

Conclusion :
La photosynthèse est réalisée grâce aux pigments verts chlorophylliens contenus dans les feuilles. Or les feuilles du prunus sont rouges.
La couleur d'une feuille n'est que le résultat de la proportion des différents pigments les uns par rapport aux autres. Ici, les anthocyanes plus nombreuses masquent les autres pigments, elles absorbent les faibles longueurs d'ondes d'où la perception de la couleur complémentaire rouge.
Schéma de la photosynthèse
Absorption des longeurs ondes de faibles intensités (bleu), de fortes intensités ( rouge).
Perception de la couleur complémentaire : le vert
Spectre absorption de la chlorophylle
Spectre absorption du carotène
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